يمكنك تقليل هدر الطعام بخدعة سريعة في كل مرة. وفر المال وعش بشكل أكثر استدامة مع هذه الأفكار البسيطة.
لا يتطلب الأمر سوى نظرة واحدة على جبل أكياس القمامة المتدفق عمليًا من سلة النفايات الخاصة بك لتدرك أنك قد تحتاج إلى تغيير الأمور قليلاً. لا يجب أن يكون تجميع النفايات مهمة صعبة! دعنا نجعل الأمور أسهل بالنسبة لك من خلال تعلم كيفية تقليل هدر الطعام بطريقة ممتعة وعملية.
1. استخدم المكونات المتبقية لتحضير المرق الخاص بك
بدلاً من شراء مرق اللحوم أو الخضار الجاهز، استخدم الزركشة وبقايا الطعام لتحضيرها بنفسك. خذ قشور وسيقان وعظام ما بعد الوجبة إلى وعاء الفخار لتنضج ببطء في الماء. يجب أن تستخلص النكهات والعناصر الغذائية الرائعة من تلك القطع وتصنع مرقًا لذيذًا محلي الصنع لتستخدمه في المستقبل.
2. تبرع بالمكونات غير المستخدمة أو الفائضة إلى ثلاجات المجتمع
الثلاجات المجتمعية هي برامج مساعدة متبادلة تساعد على تقليل هدر الطعام وانعدام الأمن الغذائي/الصحاري في مناطق في جميع أنحاء البلاد. تحقق من منطقتك لمعرفة ما إذا كان هناك أي ثلاجات مجتمعية يمكنك التبرع لها بفائض الأطعمة القابلة للتلف. إذا لم تتمكن من استخدام جميع مكوناتك، فلا يوجد سبب يمنع شخصًا آخر من استخدامها بدلاً من ذلك.
3. اخبز خبزك القديم في خبز محمص للسلطة
بمجرد أن تشعر بأن خبزك قد يكسر أحد أسنانك، فقد حان الوقت للتوقف عن محاولة تقطيعه إلى شرائح لصنع السندويشات.ومع ذلك، هناك طريقة رائعة لإبعاد هذا الرغيف القديم عن سلة المهملات وهي تقطيعه إلى مربعات صغيرة وخبزه في الفرن للحصول على خبز محمص للسلطة. أضف بعض زيت الزيتون والتوابل مثل الثوم والبارميزان وإكليل الجبل لإضفاء نكهة قوية. فقط قم بتخزين قطع الخبز المحمص المطبوخة في كيس قابل للغلق واسحبها للخارج عند الحاجة.
@livingonlife101 خبز محمص homemade croutons salad bread stalebread learnontiktok dinnerparty Backyard Boy - كلير روزينكرانز
4. خذ الفاكهة نصف المأكولة واستخدمها في الحلويات
إذا كنت من الماكرين للطعام أو كان لديك أطفال أصغر سنًا يركضون في الأنحاء، فمن المحتمل أنك تجد التفاح والكمثرى والتوت نصف المأكول مع قضمات مأخوذة منها في كل مكان في نهاية اليوم. اليوم. لا تتخلص من الفاكهة نصف المأكولة.
بدلاً من ذلك، ضعيها مرة أخرى في الثلاجة واصنعي حلوى سهلة. أشياء مثل الفطائر والمصاصات محلية الصنع باستخدام هريس الفاكهة والعصائر كلها طرق لاستخدام تلك الوجبات الخفيفة المنسية.
نصيحة سريعة
يمكنك أيضًا استخدام الفاكهة الناضجة قليلاً في الحلويات أيضًا. لا يزال طعم أشياء مثل خبز الموز والكعك والفطائر لذيذًا مع الفاكهة التي تجاوزت ذروتها.
5. قم بتجميد الصلصات والكريمات بكميات مقسمة مسبقًا
تجميد أي شيء تعتقد أنه سيفسد قبل أن تتمكن من استخدامه هو دائمًا الحل الأمثل. على وجه الخصوص، يمكنك تخزين أشياء مثل صلصة المعكرونة أو الحليب أو الكريمة بكميات مقسمة مسبقًا.
@itsmackenziecook foodpreserving reducingfoodwaste foodbudgethack original sound - Mackenzie Nicole
على سبيل المثال، يمكنك ملء قوالب الكب كيك السيليكون أو صواني الخبز بكمية الصلصة التي ستحتاجينها لطبق في المستقبل وتجميدها. ثم أخرجيه من القالب واحفظيه في أكياس آمنة للتجميد. بهذه الطريقة، يكون لديك كمية جاهزة من الصلصة موضوعة بالفعل على الرفوف.
6. قم بتخزين الأعشاب السائبة مثل الباقات في الثلاجة
في كثير من الأحيان تتطلب الوصفة غصنًا أو اثنين من الأعشاب الطازجة فقط، لكن الحزم التي تشتريها من متجر البقالة تكفي لوجبات لمدة أسبوع (أو أكثر). لإبقائها طازجة لفترة أطول، ضعي الأعشاب في كوب من الماء ثم ضعيها في الثلاجة. في الأساس، تريد معاملتهم كباقة زهور صغيرة.
7. "تسوق" مخزن المؤن والثلاجة
إحدى الطرق التي تؤدي إلى إهدار الطعام بسهولة هي قيام الأشخاص بشراء المزيد من شيء لديهم بالفعل وعدم استخدام الفائض قبل أن يفسد. قبل إعداد قائمة مشترياتك، "تسوق" من خلال مخزن المؤن والثلاجة والفريزر للتأكد من الأشياء التي لا تملكها.
وسوف يمنحك الفرصة لإضافة مكون أو جرة لشيء نسيته في تقويم الوجبات لهذا الأسبوع. بهذه الطريقة، لن يسوء أي شيء لأنه تم نسيانه.
8. اصنع وصفات كوكتيل وموكتيل جديدة باستخدام بقايا طعامك
عالم الكوكتيل/الموكتيل هو حقًا ملعب يمكنك تجربته وقتما تشاء. تستخدم العديد من الوصفات الفواكه والأعشاب الطازجة، ويمكنك إقران وجبة لذيذة مع بعض هذه المشروبات عن طريق تزيينها بالأغصان أو الشرائح المتبقية.
على سبيل المثال، يمكنك تجربة إحدى وصفات موكتيل الفاكهة هذه أو تحويل الفواكه القديمة إلى هريس كوكتيل.
9. عندما تنخفض الأمور، اقلبها رأسًا على عقب
اعترف بذلك. سوف تقوم فقط بإعطاء زجاجة الكاتشب القليل من الهزات والربتات على الظهر قبل أن تتوقف عن ذلك وترميها في سلة المهملات. نظرًا لأنه من غير المحتمل أن نفتح الزجاجة ونتخلص من بقايا الطعام مثلك تمامًا، فلدينا حيلة مختلفة لتجربتها.
عندما تشعر بأن الزجاجات والجرار والحاويات قد أوشكت على النفاد، اقلبها رأسًا على عقب. اتركها في خزانة المؤن أو الثلاجة بهذه الطريقة لمساعدتك على استخدام كل جزء أخير.
10. حول بقايا طعامك إلى سماد
عندما يفكر الناس في طرق لتقليل هدر الطعام، عادةً ما يتبادر إلى ذهنهم التسميد على الفور. إنها طريقة مجربة وحقيقية لاستخدام بقايا الطعام بطريقة مستدامة. حتى الحدائق الصغيرة أو مجموعات النباتات يمكن أن تستفيد من السماد الطازج. وهناك عدد كبير جدًا من صناديق السماد الصغيرة التي يمكن شراؤها عبر الإنترنت والتي تناسب بشكل أفضل احتياجات شخص منفرد أو أسرة صغيرة.
@cookwithcandy كيفية تحويل بقايا طعامك إلى سماد @lacompost composting foodwaste sustainableliving أحبك جدًا - عرض الملك خان والشواء
11. عندما تكون في شك، اصنع طبق خزفي
إذا كان لديك خليط من المكونات المتبقية، يمكنك دائمًا خلطها معًا في وعاء من نوع ما. أضف ما يكفي من المرق أو المرق وبعض التوابل، ومن المفترض أن تحصل على وجبة لذيذة ومتنوعة. من بقايا الأرز إلى البيتزا الإضافية، فإن الإبداع في استخدام بقايا الطعام يمكن أن يقطع شوطًا طويلاً في تقليل هدر الطعام.
هذه هي المحطة رقم 1 في رحلتك الخالية من النفايات
ما لم تكن قد قطعت شوطا طويلا في رحلة الاستدامة، فإن تراكم القليل من هدر الطعام أمر طبيعي. وعلى الرغم من أنك ربما لن تتمكن من التخلص من النفايات بين عشية وضحاها، إلا أن هذه الطرق السهلة يجب أن تضعك على المسار الصحيح لتقليل هدر الطعام. وبمجرد أن تبدأ من هناك، لن تعرف إلى أين ستأخذك رحلتك الخالية من النفايات.
