وصفات كوكتيل الحليب الموضح الناعم الحريري

جدول المحتويات:

وصفات كوكتيل الحليب الموضح الناعم الحريري
وصفات كوكتيل الحليب الموضح الناعم الحريري
Anonim

صنع بنجامين فرانكلين مشروب الحليب الموضح، لكن برنامج Drink Masters (والخلطات الحديثة) على Netflix منحه حياة جديدة. إليك كيفية تعليم الكوكتيل القديم حيلًا جديدة.

كوب من الحليب الموضح
كوب من الحليب الموضح

إذا سبق لك أن قمت بخلط كوكتيل يحتوي على منتجات الألبان ثم تخثر في الخلاط، فهذا يعني أنك يا صديقي قد اتخذت بالفعل خطوتك الأولى لصنع لكمة الحليب المصفاة. حسنًا، هناك ما هو أكثر بكثير من ذلك بكثير لتوضيح نتائج الحليب، وهو بالتأكيد ليس اختراعًا حديثًا. تعتبر مشروبات الحليب المصفاة أقدم من مانعة الصواعق والمياه الغازية، لكنها تتمتع بلحظة حديثة في الشمس.

ربما جلب برنامج Drink Masters الممتع على Netflix هذه الوجبة الكحولية إلى حياتك، أو ربما تتوق إلى العودة إلى أيام المزج في الماضي. بغض النظر عن الطريقة التي وصلت بها إلى مشروب الحليب المصفى، فهو كوكتيل لذيذ نقي مثل النهار وناعم كالحرير. وعلى الرغم من أن هذه التقنية قديمة، إلا أن النتيجة حديثة بشكل واضح. كن متشككًا، لكن خذ مكوناتك وابدأ.

خراطة حليب مصفاة رقم 1

توضيح الحليب الإنجليزي
توضيح الحليب الإنجليزي

مثل صلصة المعكرونة محلية الصنع، أو وصفة الخبز من العجين المخمر، أو المناقشة المستمرة حول الطريقة الصحيحة لإعداد شريحة لحم، هناك عدة طرق لصنع كعكة الحليب المصفاة. الجزء الأكثر أهمية في كل وصفة هو الصبر. الصبر أثناء عملية التصفية هو المفتاح. شارك في إحدى حلقات برنامج Drink Masters على Netflix أثناء قضاء الوقت. تصنع الوصفة ما يقرب من 32 أونصة من الحليب المصفى، أو 8-10 حصص.قم بتخزين أي بقايا في حاوية مغلقة في الثلاجة لمدة تصل إلى شهرين.

المكونات

  • 2 كوب شاي إيرل جراي الطازج
  • 1 كوب شراب بسيط
  • ¾ كوب ياقوت بورت
  • ¾ كوب عصير ليمون طازج
  • ½ كوب رم داكن
  • 4 أوقية بهارات درام
  • 1 كوب حليب كامل الدسم، مبشور
  • جليد
  • قشر الليمون وجوزة الطيب المبشور للتزيين

تعليمات

  1. في وعاء، أضف الشاي الدافئ، والشراب البسيط، وميناء الياقوت، وعصير الليمون، والروم الداكن، والبهارات. اثارة.
  2. في إبريق كبير، أضيفي الحليب الدافئ المبشور. يضاف خليط الشاي ويقلب. يجب أن يبدأ الحليب بالتخثر.
  3. اترك الخليط لمدة 60 دقيقة تقريباً.
  4. باستخدام منخل ناعم، أو مرشح القهوة، أو كيس حليب الجوز، أو القماش القطني، قم بتصفية المزيج المتخثر في وعاء نظيف آخر. لا تزعج خثارة الحليب. اصبر.
  5. إذا لم يكن السائل صافياً كما تريد، قم بالتصفية مرة ثانية إما من خلال نفس الخثارة (لا تخلط الخثارة) أو من خلال مرشح القهوة أو حتى تصل إلى درجة الوضوح المطلوبة.
  6. يقدم في أكواب الصخور فوق الثلج الطازج.
  7. زيّن بقشور الليمون وجوزة الطيب المبشور.

خراطة حليب مصفاة رقم 2

كوب من الحليب المصفى مع الفودكا والروم
كوب من الحليب المصفى مع الفودكا والروم

هدئ ذوقك مع الحليب المصفى بالكريمة والليمون. نظرًا لأنه مصنوع من إيرل جراي، فهو مثالي في فترة ما بعد الظهر. بالتأكيد. هذه الوصفة تصنع حوالي أربع حصص. قم بتخزين أي بقايا في حاوية مغلقة في الثلاجة لمدة تصل إلى شهرين. إذا كنت تريد حقا عرض نكهات الشاي والليمون، استخدم نصف كوب من الفودكا بدلا من الفودكا والروم.

المكونات

  • 1 كوب شاي إيرل جراي الطازج
  • ¾ كوب عصير ليمون طازج
  • ¼ كوب فودكا
  • ¼ كوب رم
  • 2 ملاعق كبيرة شراب بسيط
  • ½ كوب حليب كامل الدسم، مبشور
  • جليد
  • عجلات برتقالية للتزيين

تعليمات

  1. في وعاء، اخلطي الشاي الدافئ وعصير الليمون والفودكا والروم والشراب البسيط.
  2. أضف الحليب الدافئ المبشور إلى إبريق كبير. يضاف خليط الشاي ويقلب. سيبدأ الخليط بالتخثر.
  3. اترك الخليط لمدة 30-60 دقيقة تقريبًا.
  4. باستخدام قطعة من القماش القطني، قم بتصفية المزيج المتخثر في وعاء آخر نظيف. احرص على عدم إزعاج الخثارة أثناء التصفية. اصبر.
  5. إذا لم يكن صافيًا كما تريد، قم بالتصفية من خلال نفس طبقة الخثارة أو مرشح القهوة حتى تصل إلى الوضوح المطلوب.
  6. يقدم في أكواب الصخور فوق الثلج الطازج.
  7. زين بالعجلات البرتقالية.

خراطة حليب مصفاة رقم 3

كوب من الحليب الموضح مع أغصان النعناع
كوب من الحليب الموضح مع أغصان النعناع

دع نكهات الروم المشرقة والصيفية تتألق في كوكتيل حريري. تصنع الوصفة ثماني حصص، وهو خبر جيد بالنسبة لك لأنك ستجد أن هذا هو مشروبك الجديد الذي ستتناوله في وجبة العشاء. قم بتخزين أي بقايا في حاوية مغلقة في الثلاجة لمدة تصل إلى شهرين.

المكونات

  • 2 كوب شاي أسود طازج
  • 1 كوب رم خفيف
  • ½ كوب ياقوت بورت
  • نصف كوب سكر
  • ½ كوب عصير ليمون طازج
  • 1 كوب حليب كامل الدسم، مبشور
  • جليد
  • أغصان نعناع للتزيين

تعليمات

  1. في وعاء، اخلطي الشاي الدافئ والروم الخفيف والروبي بورت والسكر وعصير الليمون.
  2. في إبريق كبير، أضيفي الحليب الدافئ المبشور. أضيفي خليط الشاي إلى الحليب وحركي. سيبدأ الخليط بالتخثر.
  3. اترك الخليط لمدة 60 دقيقة تقريباً.
  4. باستخدام منخل ناعم أو قطعة قماش قطنية أو مرشح القهوة، قم بتصفية المزيج المتخثر في وعاء آخر نظيف. لا تزعج خثارة الحليب. اصبر.
  5. إذا لم تكن صافية كما تريد، قم بالتصفية مرة ثانية أو أكثر من خلال الخثارة غير المضطربة أو مرشح القهوة حتى الوصول إلى الوضوح المطلوب.
  6. يقدم في أكواب الصخور فوق الثلج الطازج.
  7. زيّن بأغصان النعناع.

عصير الحليب الموضح مع أوليو ساكروم

كوب من الحليب المصفى مع زيت الزيتون
كوب من الحليب المصفى مع زيت الزيتون

لا تخف من وصفة زيت الزيتون؛ إنه ليس أكثر من زيت حمضيات محلى تصنعه من قشور الحمضيات والسكر. هذه الوصفة تصنع حوالي ثماني حصص. قم بتخزين بقايا الطعام في حاوية مغلقة في الثلاجة لمدة تصل إلى شهرين.

المكونات

  • Oleo saccharum (انظر أدناه)
  • 2 كوب رم داكن اللون
  • ¾ كوب عصير ليمون طازج
  • ¾ كوب شراب بسيط
  • 1 كوب براندي
  • 4 أكواب حليب كامل الدسم، مبشور
  • جليد
  • عجلات ليمون للتزيين

تعليمات

  1. في وعاء، اخلطي سكارم الزيت والروم الداكن والبراندي وعصير الليمون والشراب البسيط.
  2. ضعي الحليب الدافئ المبشور في إبريق. يُضاف خليط oleo saccharum ويقلب. يجب أن يبدأ الحليب بالتخثر على الفور.
  3. اترك الخليط لمدة 60 دقيقة تقريباً.
  4. باستخدام منخل ناعم أو قطعة قماش قطنية أو مرشح القهوة، قم بتصفية المزيج المتخثر في وعاء آخر نظيف. لا تزعج خثارة الحليب. اصبر.
  5. إذا لم تكن صافية كما تريد، قم بالتصفية بشكل متكرر من خلال الخثارة غير المضطربة أو مرشح القهوة الطازجة حتى الوصول إلى الوضوح المطلوب.
  6. يقدم في أكواب الصخور فوق الثلج الطازج.
  7. التزيين بعجلات الليمون.

الوصفة الأساسية لـOleo Saccharum

وصفة من مكونين يمكنك استخدامها في مجموعة متنوعة من المشروبات لتمنحها لمسة حمضية جميلة؟ هيك نعم.

المكونات

  • قشر ليمونتين
  • 4 أوقية سكر

تعليمات

  1. في وعاء صغير، ضعي بشر الليمون والسكر.
  2. ميكس.
  3. اخلطي الحمضيات والسكر حتى تبدأ القشور بإفراز الزيوت.
  4. ضعي الخليط في الثلاجة لمدة 3-24 ساعة تقريباً.
  5. يصفى في وعاء قابل للإغلاق، ويلتقط أكبر قدر ممكن من الزيت. تخلصي من القشور المتبقية.

لكمة حليب الجين الموضح

كوب من الحليب الموضح مع الجن
كوب من الحليب الموضح مع الجن

يستحق الجن التجربة الحريرية والسلسة والمثيرة التي توفرها الوصفات المذكورة أعلاه للفودكا والروم. فريق_جين. وهي مثالية لأن هذه الوصفة تقدم حوالي أربع حصص. اذهب لتجنيد المزيد من محبي الجن.

المكونات

  • 8 أوقية جين
  • 4 أوقية عصير ليمون طازج
  • 4 أوقية شراب بسيط
  • 2 أونصة عصير برتقال طازج
  • 2 أونصة من مشروب البرتقال
  • 6 أوقية حليب كامل الدسم، مبشور
  • جليد
  • شرائح ليمون للتزيين

تعليمات

  1. في وعاء، اخلطي الجين وعصير الليمون والشراب البسيط وعصير البرتقال ومسكرات البرتقال.
  2. أضف الحليب الدافئ المبشور إلى إبريق كبير. يضاف خليط الجن إلى الحليب ويقلب. يجب أن يبدأ الحليب بالتخثر.
  3. اترك الخليط لمدة 30 إلى 60 دقيقة تقريبًا.
  4. باستخدام مرشح القهوة، أو القماش القطني، أو مصفاة شبكية دقيقة، قم بتصفية المزيج المتخثر في وعاء نظيف آخر. يجب الحرص على عدم إزعاج خثارة الحليب. اصبر.
  5. إذا لم يكن صافيًا كما تريد، قم بالتصفية مرة ثانية من خلال الخثارة غير المضطربة أو مرشح القهوة أو حتى الوصول إلى الوضوح المطلوب.
  6. يقدم في أكواب الصخور فوق الثلج الطازج.
  7. زيّن بشرائح الليمون.

عصير الأناناس بالحليب

كوب من الأناناس بالحليب المصفى
كوب من الأناناس بالحليب المصفى

كوكتيل الأناناس الكريستالي الشفاف سيجرفك عن قدميك؟ قد يكون الأمر جيدًا لدرجة يصعب تصديقها، ولكن الآن لديك هذه الوصفة. وهذا يكفي لخدمتك وسبعة أصدقاء محظوظين. أو احتفظ بها لنفسك. قم بتخزين بقايا الطعام في الثلاجة في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى شهرين.

المكونات

  • 8 أوقية رم
  • 4 أوقية براندي
  • عصير أناناس 8 أونصات
  • 4 أوقية عصير ليمون
  • 3 أونصة شراب بسيط
  • 4 أوقية حليب كامل الدسم، مبشور
  • جليد

تعليمات

  1. في وعاء، اخلطي مشروب الروم والبراندي وعصير الأناناس وعصير الليمون والشراب البسيط.
  2. ضعي الحليب الدافئ المبشور في إبريق وأضيفي إليه خليط الروم. اثارة. يجب أن يبدأ الحليب بالتخثر.
  3. اترك الخليط لمدة 90 دقيقة تقريباً.
  4. باستخدام القماش القطني أو مرشح القهوة، قم بتصفية المزيج المتخثر في وعاء آخر نظيف. لا تزعج خثارة الحليب. اصبر.
  5. إذا لم تكن صافية كما تريد، قم بالتصفية مرة ثانية أو أكثر من خلال الخثارة غير المضطربة أو مرشح القهوة حتى تصل إلى النقاء المطلوب.
  6. يقدم مع الثلج الطازج.

بينيا كولادا الموضحة

توضيح بينا كولادا
توضيح بينا كولادا

اتبع أليس أثناء سقوطها في بلاد العجائب مع البينا كولادا الكريمية والغنية الواضحة مثل الزجاج. الوصفة تكفي لحوالي أربع حصص. يمكنك تخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى شهرين.

المكونات

  • 1½ أوقية رم جوز الهند
  • 2 أوقية رم معتق
  • 2 أونصة فاليرنوم
  • 4 أوقية عصير أناناس
  • ½ أوقية شراب ديميرارا
  • 1½ أوقية عصير ليمون طازج
  • 4 أونصة من ماء جوز الهند
  • 4 أوقية حليب كامل الدسم، مبشور
  • جليد
  • عجلات ليمون للتزيين

تعليمات

  1. في وعاء الخلط، أضف رم جوز الهند، والرم القديم، والفاليرنوم، وعصير الأناناس، وشراب ديميرارا، وعصير الليمون، وماء جوز الهند.
  2. صب الحليب الدافئ المبشور في كوب قياس سائل كبير أو وعاء آخر يسهل سكبه.
  3. أضيفي خليط الروم إلى الحليب وحركي. يجب أن يبدأ الحليب بالتخثر.
  4. اترك المزيج لمدة 30-60 دقيقة.
  5. قم بتصفية المزيج المتخثر من خلال القماش القطني أو مرشح القهوة في وعاء نظيف. لا تزعج خثارة الحليب. اصبر.
  6. إذا لم يكن صافيًا كما تريد، قم بالتصفية مرة ثانية من خلال الخثارة غير المضطربة أو مرشح القهوة أو حتى الوصول إلى الوضوح المطلوب.
  7. يقدم في أكواب الصخور فوق الثلج الطازج.
  8. تزيين بعجلات الليمون.

بالوما موضحة

كوب من الحليب المصفى بالوما
كوب من الحليب المصفى بالوما

بالوما واضحة تمامًا؟ هل يمكن القيام بذلك حتى؟ من المؤكد أنه يمكن ذلك. ستحتاج إلى القليل من الصبر الإضافي، حيث ستحتاج إلى تصفية ذلك عدة مرات.تخطي صودا الجريب فروت إذا كنت تريد التأكيد على مظهر هذا الكوكتيل، واستخدم صودا الجريب فروت بدلاً من ذلك. أو استخدم صودا الجريب فروت إذا كنت تريد الاحتفاظ بها تقليدية قليلاً. هذه الوصفة تصنع حوالي خمس حصص. سيتم تخزين بقايا الطعام في حاوية مغلقة في الثلاجة لمدة تصل إلى شهرين.

المكونات

  • 8 أونصة من التكيلا الفضية
  • 8 أونصة عصير جريب فروت وردي
  • 4 أونصات من عصير الليمون الطازج
  • 2 أوقية شراب الصبار أو العسل
  • 6 أوقية حليب كامل الدسم، مبشور
  • جليد
  • صودا الجريب فروت أو صودا الجريب فروت للأعلى
  • شرائح ليمون للتزيين

تعليمات

  1. في إبريق كبير، أضيفي التكيلا وعصير الجريب فروت وعصير الليمون والشراب.
  2. أضيفي الحليب وحركي. يجب أن يبدأ الحليب بالتخثر.
  3. اترك الخليط ليرتاح لمدة 6-12 ساعة تقريباً. يوضع في الثلاجة بعد ساعة.
  4. باستخدام القماش القطني أو مرشح القهوة، قم بتصفية المزيج المتخثر في وعاء آخر نظيف. احرص على عدم إزعاج خثارة الحليب.
  5. قم بالتصفية مرتين إضافيتين، إما من خلال الخثارة غير المزعجة أو مرشحات القهوة الطازجة.
  6. يقدم في أكواب الصخور فوق الثلج الطازج.
  7. أضف صودا الجريب فروت أو صودا الجريب فروت.
  8. التزيين بشرائح الليمون.

مفاتيح الحليب المصفى

لكمة الحليب الموضحة عبارة عن تخثر متعمد لمنتجات الألبان لإنشاء كوكتيل ناعم وحريري وواضح. تتمثل العملية بشكل أساسي في غسل الكوكتيل بالدهون باستخدام الحليب لمنحه ملمسًا مستديرًا وملمسًا أكثر فخامة ونكهة أكثر سلاسة. إذا لم يسبق لك تجربة مشروب الحليب المصفى من قبل، فيجب عليك ذلك. إنه لذيذ للغاية. عند التوضيح، ضع هذه النصائح في الاعتبار:

  • عصير الحمضيات الطازج هو الأفضل دائمًا لتحضير الحليب المصفى.
  • استخدم دائمًا الحليب كامل الدسم.
  • يساعد غلي الحليب في عملية التخثر، وهو أمر سهل. ضعي الحليب في مقلاة على نار خفيفة واتركيه على نار هادئة مع التحريك حتى تبدأ الفقاعات في الظهور حول الحواف.
  • أضف دائمًا مكونات أخرى إلى الحليب بدلاً من إضافة الحليب إلى المكونات الأخرى.
  • يُعد مزيج خثارة الحليب والقماش القطني أفضل مرشح (وأسرع)، مما يؤدي إلى الحصول على أوضح اللكمات. إذا استطعت، تجنب إزعاج الخثارة وأعد استخدام مرشح القماش القطني/الخثارة لكل عملية تصفية. إذا قمت بتحريك الخثارة، استخدم مرشح القهوة للتصفية اللاحقة.
  • ماكينة صنع القهوة بالصب مثالية لتصفية ثقوب الحليب. قم بتغطية المخروط بقطعة من القماش القطني للحصول على تصفية أكثر فعالية.
  • نحن لا نمزح عندما نقول اصبر. اعتمادًا على نوع الفلتر الذي تستخدمه، قد يستغرق الأمر من ساعة إلى عدة ساعات لتصفية لكمة الحليب في كل مرة.
  • كن حذرا. طعم هذه المادة غير كحولي تقريبًا، لكنها قوية.

لا توجد طريقة أو وصفة واحدة لتحضير الحليب المصفى. إنه كوكتيل قابل للتخصيص مثل أي كوكتيل آخر. ومع ذلك، فإن إحدى هدايا لكمة الحليب الموضح هي أنها في الأساس عبارة عن كوكتيل دفعة واحدة. لذا، بمجرد أن يصبح هذا جاهزًا، يمكنك تخزينه في حاوية قابلة للإغلاق وتركه في الثلاجة لبضعة أسابيع.

أسئلة شائعة حول الحليب المصفى

العالم هو محارتك الموضحة. كل ذلك بفضل منتجات الألبان الدافئة وعصائر الحمضيات والسكريات التي تسمح لها بالاختلاط قليلاً، ثم تصفيتها ببطء وصبر لإزالة الخثارة وترك كل الأشياء الجيدة خلفك.

هل هو آمن؟

على الرغم من أنك تعمدت تخثر الحليب في كوكتيل مصفى، إلا أنه آمن تمامًا. تحدث الخثارة بسبب مزيج البروتين الموجود في الحليب والحمض الموجود في عصير الحمضيات.عندما تقوم بتصفية المشروب، يبقى مصل اللبن الحلو والحريري في الكوكتيل ويتم تصفية بروتين الحليب.

لماذا توضيح الحليب؟

نقوم اليوم بتصفية مشروب الحليب لأسباب مختلفة تمامًا عما كان عليه عندما أصبح المشروب عنصرًا أساسيًا في الأواني الزجاجية لأول مرة. في ذلك الوقت، كان السبب في ذلك هو أن المشروب لم يكن بحاجة إلى التبريد بعد تصفية المشروب. مثالي، نظرًا لأنه لم يكن بإمكانك الركض إلى متجر الزاوية وجلب كيس من الثلج في القرن الثامن عشر. منذ فترة طويلة، كان يشار إليها أيضًا باسم لكمة الحليب الإنجليزية. اليوم، تعتبر لكمة الحليب الموضحة طريقة ممتعة لصنع كوكتيل حريري ليس فقط لذيذًا خارج هذا العالم ولكنه متستر تمامًا في مدى سلاسة دون أن نسمح أبدًا بمدى روعته. لذا، ارتشف ببطء واحترم كمية الحليب المصفاة.

هل يمكنني تخطي التوضيح؟

بالتأكيد تستطيع ذلك! إذا كنت لا ترغب في القفز من خلال الأطواق للاستمتاع بالكوكتيل، يمكنك إبقاء الأمر سهلاً واحتساء مشروب الحليب الكلاسيكي بدلاً من ذلك. مثل الكوكتيلات الموضحة، يمكنك الاستمتاع بكمية الحليب مع العديد من قواعد المشروبات الكحولية المختلفة، مثل البوربون والبراندي والتكيلا والروم والفودكا.سيكون هذا كريميًا وغير شفاف، تمامًا مثل العطر الروسي الأبيض أو براندي ألكساندر. فقط تجنب الحمضيات، وإلا سينتهي بك الأمر مع الخثارة.

كم من الوقت يحتاج الحليب المصفى إلى التخثر؟

عملية لكمة الحليب الموضحة
عملية لكمة الحليب الموضحة

يمكنك ترك الخليط جانبًا، وبمجرد الانتهاء من التخثر، يمكنك البدء في تصفيته. أو يمكنك ترك الخليط يتخثر لمدة 30 دقيقة، أو 60 دقيقة، أو 90 دقيقة، أو حتى 12 أو 24 ساعة. الامر يرجع لك. إذا اخترت وقت الماراثون، دع المزيج يتخثر في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة، ثم استمر في التخثر في الثلاجة.

ما هي الأرواح التي يمكنني استخدامها في التوضيح؟

أغمض عينيك وتخيل متجر الخمور الخاص بك. فكر في تلك المشروبات الكحولية الصافية، والفودكا، والروم، والشيري، وكل تلك المشروبات. الآن افتح عينيك، وأمسك بمفاتيحك، واشتري ما تفضله.

هل يمكنني تحضير حليب خالي من الكحول؟

بالتأكيد! سواء قمت بتضمين مشروب كحولي غير كحولي أم لا، يمكنك بالتأكيد الاستمتاع بمشروب الحليب غير الكحولي. كل ما تحتاجه هو الحليب كامل الدسم والحمضيات، على الرغم من أنك قد تحتاج إلى بعض المكونات الأخرى لجعلها مثيرة للاهتمام أيضًا.

ماذا لو كانت كمية الحليب الموضحة الخاصة بي زائدة عن الحد؟

هل هو حامض جدًا بالنسبة لذوقك؟ أضف المزيد من الشراب البسيط أو أي شكل آخر من السكر أو المُحلي إذا كنت قد قمت بتحضير المشروب بالفعل. في المرة القادمة، أضف المزيد من الشراب البسيط أثناء تحضير الحليب المصفى. إذا كان مشروبك حلوًا جدًا بالنسبة لذوقك، قم بموازنته بحمض إضافي. إذا كان قويًا جدًا، يمكنك تخفيف المزيج بالماء أو استخدام كميات أقل من المشروبات الروحية أو خلاطات إضافية أثناء العملية.

هل يمكنني تحضير حليب مصفاة خالي من منتجات الألبان؟

حسنًا، نعم. يمكنك استخدام حليب الصويا أو جوز الهند. لكنه يتطلب تسخين الحليب حتى درجة حرارة 150 درجة فهرنهايت تقريبًا. يُرفع عن النار، ثم يُضاف مكون الحمضيات على الفور ولكن ببطء حتى يتخثر الحليب حسب الحاجة. بعد ذلك، اتركي الخليط المتخثر على المنضدة لمدة ساعة تقريباً، ثم ابدأي بعملية التصفية.

ماذا لو كنت أكره شاي إيرل جراي؟

هذا رأي قاس ولكنه صحيح. استخدم الشاي الأخضر أو الشاي الأسود أو الشاي الأبيض أو أي شاي محايد تفضله بدلاً من ذلك. سيؤدي التوضيح إلى إزالة بعض العفص القاسي من الشاي، لذلك قد يصبح أكثر سلاسة مما تتخيل.

ما زلت أريد أن أعرف وصفة بنجامين فرانكلين

ينسب التاريخ الفضل لبنجامين فرانكلين، نعم لبنجامين فرانكلين، في اختراع اللبن المصفى. أو ربما تم إنشاؤها بواسطة ربة منزل ماري روكيت. غالبًا ما يُنظر إلى وصفة بنجامين فرانكلين على أنها تذوق طبي بالإضافة إلى كونها حمضية تمامًا، مع روائح قوية من الليمون. لقد اكتشف المؤرخون كيف سيبدو.

كيف يمكنني توضيح كل شيء؟

طالما أن الكوكتيل يمكن أن يظل متوازنًا بشكل جيد مع الحمضيات، يمكنك توضيح أي مشروب. قد لا ينتهي بك الأمر بنكهة تقليدية قديمة الطراز، ولكن إذا قمت بتحضيرها على شكل كريمة برتقالية أو برتقالية قديمة الطراز، فيمكنك التخلص منها. الكوكتيلات تدور حول التجربة، وليس هناك ما هو أكثر وضوحًا من ذلك في الكوكتيل الموضح.

لكمات الحليب المصفاة: تجربتك المفضلة الجديدة

هناك شيء مجزٍ للغاية في الكوكتيل الذي يتطلب القليل من الصبر وقدرًا كبيرًا من التجارب.بمجرد أن يكون لديك قدمك، بالطبع. بمجرد أن تتمكن (شبه) من التنقل بثقة في طريقك من خلال وصفة الحليب الموضحة، فليس هناك سبب يمنعك أو لا ينبغي لك توسيع أفقك وجعله خاصًا بك.

موصى به: