قد يكون طهي مخلل الملفوف المعلب أمراً مربكاً لبعض الناس حيث أن هناك طرق عديدة للقيام بذلك. إن العثور على طريقة الطهي المثالية، بناءً على الالتزام بالوقت وتفضيلات الذوق، هو المفتاح لتحقيق أقصى استفادة من مخلل الملفوف والاستمتاع بهذا الطعام الفريد اللذيذ.
ملفوف مخلل مقلي
أضف التوابل المفضلة لديك إلى مخلل الملفوف وقم بقليها لإبراز النكهة.
المكونات
- 2 كوب من مخلل الملفوف المعلب، مصفاة
- 2 ملعقة صغيرة زيت القرطم (أو زيت نباتي آخر)
المكونات الاختيارية
لإضفاء نكهة إضافية على مخلل الملفوف المقلي، حاول إضافة بعض هذه المكونات الاختيارية:
- 1 ملعقة صغيرة صلصة الفجل الحار
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة من بذور الكراوية المحمصة
- ربع كوب من الكاجو المحمص
- 1 ملعقة صغيرة خل التفاح
- ربع كوب قطع لحم مقدد
- ربع كوب بصل
- 1 ملعقة كبيرة زبدة بدل الزيت
الاتجاهات
- أضف زيت القرطم إلى المقلاة أولاً.
- يُطهى مخلل الملفوف في الزيت على نار خفيفة إلى متوسطة (أضف مكونات اختيارية للنكهة، إذا رغبت في ذلك) لمدة تتراوح بين 5 إلى 10 دقائق، أو حتى يسخن (مع التحريك من حين لآخر).
- ارفع مخلل الملفوف عن النار واتركه يبرد واستمتع!
طريقة الميكروويف
هل تبحث عن طريقة سهلة (مريحة) لتحضير مخلل الملفوف المعلب لأنه ليس لديك الكثير من الوقت؟ جرب وضعها في الميكروويف!
المكونات
- 2 كوب مخلل الملفوف
- نصف كوب ماء
المكونات الاختيارية
- 1 بصلة متوسطة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
- نصف كوب من البيرة بدلا من الماء
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة من بذور الكراوية المحمصة
الاتجاهات
- تصفية مخلل الملفوف.
- ضعه في وعاء آمن للميكروويف وقم بتغطيته بالماء (أو البيرة).
- أضف مكونات اختيارية إذا رغبت في ذلك.
- ضعيه في الميكروويف على درجة حرارة عالية لمدة 5 دقائق تقريبًا (أو حتى ينضج مخلل الملفوف).
- اتركها تبرد وحركها وقدمها.
مخلل الملفوف على الموقد
يعد طهي مخلل الملفوف المعلب على الموقد خيارًا آخر (سهلًا).
المكونات
- 1 علبة مخلل الملفوف
- الماء
المكونات الاختيارية
- 1 ملعقة كبيرة نبيذ أبيض
- 1 ملعقة صغيرة بذور الكراوية
- نصف ملعقة صغيرة فلفل
- ربع كوب قطع لحم مقدد
الاتجاهات
- يصفى مخلل الملفوف المعلب.
- ضعه في وعاء، وأضف فوق مخلل الملفوف كمية كافية من الماء لتغطية مخلل الملفوف.
- أضف ملعقة كبيرة من النبيذ الأبيض إذا رغبت في ذلك.
- اغلي السائل.
- قم بتغطية القدر وخفض الحرارة إلى أقل إعداد في الموقد.
- يترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
- أضف المكونات الاختيارية الأخرى وحركها حتى تمتزج. غطيها مرة أخرى حتى تسخن.
- يغطى ويبرد ويقلب ويقدم!
هل يجب أن أشطف مخلل الملفوف المعلب؟
معظم مخلل الملفوف المعلب يأتي في محلول ملحي (عادةً ملح وماء)، لذا لا يتعين عليك شطفه قبل تصفيته. عدم شطفه يساعد في الحفاظ على نكهة مخلل الملفوف المعلب. ومع ذلك، إذا كنت تفضل مخلل الملفوف ذو المذاق المعتدل، فيمكنك شطفه بالماء قبل عملية التصفية.
الاستمتاع بمخلل الملفوف
مخلل الملفوف المعلب سهل الطهي إلى حد ما. ما عليك سوى اختيار طريقة الطهي التي تناسبك وإضافة المكونات المعززة للنكهة بناءً على تفضيلات ذوقك.
