إذا كنت تحب الترفيه في المنزل واستضافة حفلات العشاء، فأنت بحاجة إلى معرفة كيفية إعداد طاولة أنيقة. ابدأ بتعلم كيفية إعداد طاولة رسمية يمكنك تركها في غرفة طعام رسمية أو استخدامها في المناسبات الخاصة مثل حفلات الزفاف واحتفالات الذكرى السنوية والعطلات. بعد ذلك، يمكنك الإبداع بأفكار "tablescape" المخصصة الخاصة بك.
إعداد الجدول الرسمي
يبدأ إعداد الطاولة الرسمي بالأساسيات، والذي يتضمن خمس قطع قياسية من أدوات المائدة وخمس قطع قياسية من أدوات الطعام.
تتضمن إعدادات أدوات المائدة المكونة من خمس قطع ما يلي:
- ملعقة شوربة
- ملعقة صغيرة
- شوكة السلطة
- شوكة العشاء
- سكين
يتضمن إعداد المكان المكون من خمس قطع ما يلي:
- كأس
- صحن
- طبق الخبز
- طبق/سلطانية
- طبق العشاء
لا تنشغل كثيرًا بالوضع الدقيق لأدوات المائدة، طالما أن لديك فكرة عامة عن أين ستسير الأمور. تضيف بياضات الطاولة مثل مفارش المائدة والمناديل القماشية ومفارش المائدة والمفارش مظهرًا أكثر رسمية أيضًا. استخدم هذه الإرشادات لكل إعداد مكان:
- ضع النظارات على يمين كل مكان
- ضع طبق الخبز على يسار كل إعداد (الزاوية العلوية تعمل بشكل أفضل) - يمكن وضع سكين الزبدة عبر الطبق
- يجب ضبط أدوات المائدة بحيث يتجه الضيف من الخارج إلى الداخل - شوكة السلطة من الخارج، ثم شوكة العشاء. إذا كان لديك سكاكين لكل دورة، فاتبع نفس النمط. الشوكات توضع على اليسار والسكاكين على اليمين. إذا كان لديك إعداد بسيط لشوكة واحدة أو سكين واحد، فيمكنك الاختيار بين وضع واحدة على كل جانب أو وضعهما على اليسار جنبًا إلى جنب.
- يمكن وضع أطباق السلطة أعلى طبق العشاء، أو يمكن وضع طبق السلطة في وسط الإعداد وإزالته بعد طبق السلطة واستبداله بطبق العشاء.
- إذا كان لديك مجموعة من أدوات المائدة للحلوى، فيجب وضع الملعقة/الشوكة في أعلى منتصف الإعداد.
إعداد طاولة الأزهار
الزهور المنعشة تضفي البهجة على الطاولة بشكل جميل، وتوفر عرضًا رائعًا مع الاهتمام الكبير بالتفاصيل. قطعتان إلى ثلاث قطع مركزية موضوعة في منتصف الطاولة ستملأ الغرفة بالألوان.
- ثبت الزهور في أوعية صغيرة برغوة الأزهار لإبقائها طازجة. وهذا سيجعل الزهور تبدو وكأنها تستريح على الطاولة.
- املأ القطعة المركزية بأنفاس الطفل، والحشوات الخضراء والإكسسوارات الزخرفية مثل البخاخات الكريستالية أو اللؤلؤية و/أو الريش.
- ضع بعضًا من أوراق الحشو الخضراء أسفل كل مكان لربط القطع المركزية الزهرية بإعدادات المكان. استخدم بعض الملحقات الزخرفية الأخرى في القطع المركزية كحلقات منديل.
- فكرة إضافية تتضمن استخدام أدوات بلاستيكية لإنشاء قطع مركزية صغيرة وفردية لكل مكان. ضع القطعة المركزية من الزهرة الطازجة على كل طبق وأضف بطاقة هدية زهرية تحمل اسم كل شخص. اسمح لضيوفك بأخذ القطع المركزية الخاصة بهم إلى المنزل.
إعدادات الطاولة الآسيوية
استضف حفل عشاء بطابع آسيوي وقدم النوع المفضل لديك من الطعام الآسيوي. إذا كنت تحب السوشي والساكي، قم بإعداد طاولة أنيقة مع دهن بسيط على الطريقة اليابانية.
- اصنع قطعًا مركزية متواضعة للطاولة عن طريق ملء المزهريات الزجاجية بالماء وبعض الصخور المصقولة وقطعتين من الخيزران المحظوظ، أو ضع بعض أغصان أزهار الكرز في مزهرية على الطراز الشرقي.
- ضع مفارش أطباق من الخيزران في كل مكان.
- أضف قطعاً من أواني الطعام الشرقية حسب ما يتم تقديمه، مثل وعاء الأرز، ووعاء الحساء، وطبق المقبلات، وطبق العشاء. تشمل عيدان تناول الطعام وملعقة حساء.
- جهز طقم الساكي ومجموعة الشاي.
- استخدم قرصًا دوارًا من الخيزران لحمل السوشي والأرز والمقبلات حتى يتمكن الضيوف من خدمة أنفسهم بسهولة. إذا كانت الطاولة كبيرة بما يكفي، أضف قرصًا دوارًا ثانيًا للساكي والشاي.
إعدادات الطاولة الاستوائية
امنح طاولتك مظهرًا وإحساسًا على شكل جزيرة مع إعداد طاولة استوائي.
- اصنع قطعة مركزية استوائية باستخدام بساتين الفاكهة أو البروميلياد أو طيور الجنة مع الفاكهة الاستوائية مثل الأناناس والموز وجوز الهند والمانجو.
- هناك خيار آخر وهو ملء المزهريات أو الأوعية الزجاجية بالفواكه الحمضية مثل البرتقال والليمون والليمون الحامض. استخدم الفاكهة الكاملة والشرائح المستديرة. أحط الحاويات بزهور الكركديه الحريرية.
- أضف نباتات خضراء صناعية مثل أوراق النخيل أو الفيلودندرون المقسم أو السرخس أو زنبق الكالا.
- استخدم مفارش أطباق مستديرة من الرافية في كل مكان. ضع أواني طعام ملونة ذات طابع استوائي في كل مكان.
- عزز الحالة المزاجية باستخدام مشاعل تيكي الموجودة على سطح الطاولة أو حفرة النار الموجودة على سطح الطاولة.
إعدادات الطاولة الرومانسية
أنشئ بيئة حميمية لشخصين باستخدام عدد قليل فقط من الملحقات الزخرفية.
- ضع عدة ورود حمراء في المزهرية.
- أحيط المزهرية بالشموع الحمراء أو العنابية بأحجام مختلفة.
- ضع زجاجة من النبيذ الأحمر أو دلوًا صغيرًا من الثلج مع الشمبانيا أو النبيذ بالقرب منك.
- نثر بتلات الورد حول الطاولة.
- ضع وردة واحدة في كل طبق.
إعداد جدول ذو طابع ملون
أنشئ إعداد طاولة أنيق وجذاب ومتناسق الألوان. استخدم الألوان ذات التباين القوي للحصول على شاشة مميزة حقًا. يُعد اللون الأسود لونًا جيدًا للخلفية نظرًا لأن الألوان الأخرى تظهر عند وضعها أمامه.الألوان الداكنة الأخرى مثل العنابي أو الأزرق البحري تعمل أيضًا بشكل جيد عند دمجها مع ألوان أكثر إشراقًا مثل الذهبي أو الأصفر أو الأحمر أو البرتقالي.
- اختر لونين إلى ثلاثة ألوان متباينة مثل الأسود والذهبي، والبورجوندي والذهبي، والبحري والأصفر أو الأحمر والأبيض والأسود.
- قم بتغطية الطاولة بمفرش طاولة داكن أو مفرش طاولة أو مفارش أطباق.
- أضف إكسسوارات مشرقة مثل الشموع والزهور والفواكه والمناديل أو أدوات المائدة ذات الألوان الزاهية لتتناقض مع الخلفية الداكنة.
إعداد طاولة المحيط
يعد إعداد الطاولة المصمم على طراز المحيط مثاليًا لعشاء من المأكولات البحرية أو منزل ساحلي أو منظر طاولة صيفي.
أفكار القطعة المركزية تتضمن:
- حاوية ضحلة مليئة بالرمل والأصداف البحرية والشموع
- أصداف البحر الموضوعة على أوراق الموز والرافيا
- قطعة من الأخشاب الطافية مع بعض الأصداف الصغيرة ملتصقة عليها ومحاطة بمزيد من الأصداف والشموع
- قطعة كبيرة من المرجان
أفكار إعداد المكان تشمل:
- استخدم مفارش المائدة المستوحاة من المحيط بألوان الأزرق الفاتح أو الأخضر الفاتح أو المرجاني.
- ضع صدفة مملوءة بالرمل وضوء الشاي في كل مكان.
- استخدم أطقم أواني الطعام المستوحاة من المناطق الساحلية.
إعداد طاولة كاندلسكيب
اصنع طاولة مذهلة مع عرض رائع للشموع. توحيد المظهر بألوان أو مواد مشابهة.
- استخدم مزيجًا من حاملات الشموع الزجاجية والجرار والفوانيس وظلال الإعصار للحصول على طاولة مضاءة بالشموع متلألئة. املأ وعاء زجاجي بالخرز الزجاجي وأدخل عدة شموع مستديرة.
- أنشئ عرضًا عضويًا باستخدام مواد طبيعية مثل أغصان الأشجار أو حاملات الشموع وأقماع الصنوبر ومجموعة متنوعة من التوابل مثل البرتقال المجفف وحبوب الفانيليا وعيدان القرفة.
- بالنسبة للطاولة القوطية، استخدم الدانتيل الأسود كمفرش طاولة وضع عليها عدة شمعدانات من الحديد المطاوع. املأ الجزء السفلي من كؤوس النبيذ بخرز زجاجي أسود وأدخل شموعًا نذرية صغيرة. أضف عددًا قليلًا من الناخبين الصغار وأضواء الشاي بألوان الأسود والبورجوندي والأرجواني الداكن في جميع أنحاء الطاولة.
- قم بإنشاء عرض شموع عائمة عن طريق ملء مجموعة متنوعة من المزهريات الزجاجية والأواني الزجاجية والأوعية بأحجام مختلفة بالماء. أضف الشموع العائمة إلى كل حاوية. قم بتنسيق الألوان مع باقي إعدادات الجدول.
اختيار النمط
قد تحتاج إلى عدة أشكال مختلفة لطاولتك حسب المناسبة أو نوع الطعام الذي يتم تقديمه. يمكن استخدام البوفيه أو الخزانة الجانبية لتخزين ديكور طاولتك وأدوات التقديم.يمكن ترك القطع المركزية وأدوات المائدة التي تكمل طراز غرفة الطعام على الطاولة للعرض. أيًا كان النمط الذي تختاره، فإن الشيء المهم هو أن تتمتع الطاولة بأكملها بمظهر متناسق حقًا حتى تكون أنيقة قدر الإمكان وتثير إعجاب ضيوفك.
