قم بتوجيه رون بورغوندي الذي بداخلك عن طريق صب الويسكي لنفسك - لكن اجعله أنيقًا مع اللقمة المثالية.
بكلمات رون بورغوندي الشهيرة، "أنا أحب السكوتش. سكوتشي، سكوتش، سكوتش. ها هو يدخل إلى بطني." لكن هذه المرة، لن ترسل هذا السكوتش إلى بطنك وحدك. دعونا نلقي نظرة خاطفة على أفضل الأطعمة التي تتناسب مع الذهب السائل الدخاني. ستغطيك هذه الخيارات بدءًا من بضع قطع من المقبلات وحتى آخر قطعة من الحلوى.
جبنة الروكفورت والبري والكاممبير
جبن البري طري ولكنه جريء، على الرغم من أن جبن الكممبير موجود لك إذا كان الجبن البري التقليدي أكثر من اللازم. تصمد نكهات الجبن البري في وجه سكوتش غير مطحون ومخثّر. أما بالنسبة للروجفور، فإن النوتات الترابية واللاذعة تمتزج جيدًا بشكل مدهش مع سكوتش ترابي مدخن.
المحار
قد لا تكون النكهات المالحة واللحمية للمحار الطازج أول ما تفكر في تقديمه مع السكوتش ولكن هذا هو الشيء: هذا الثنائي غير المتوقع يقترن لخلق توازن بين الدخان والملوحة. سواء كنت ترتشف السكوتش ثم تلتهم المحار، أو تطلق النار على المحار وتتبعه بالسكوتش، تأكد من تجربة هذا المزيج مع محار منزوع الملابس. على الرغم من أن المجنونيت سيكون لذيذًا جدًا.
سلمون مدخن
سمك السلمون المدخن الرقيق أو فيليه السلمون المدخن سيفي بالغرض مع كوب من السكوتش. استمتع بوجبة خفيفة بعد الظهر من سمك السلمون المدخن على بعض الخبز المحمص أو أضف طبقة من التعقيد إلى العشاء الخاص بك عن طريق إقران طبق السلمون المدخن مع صلصة الشبت الكريمية وبعض السكوتش الخث الناعم. أو احصل على بعض سوشي السلمون ولفائف السلمون المدخن الأخرى.
لحم الضأن ولحم الغزال
لحم الخروف الدهني سوف يذوب في فمك مع كوب من السكوتش في يدك. يقولون أن ما ينمو معًا يجتمع معًا، وعندما تفكر في اسكتلندا، فإنك تفكر في سكوتش ولحم ضأن. استمتع بها مع قطع لحم الضأن أو كرات لحم الضأن أو في فطيرة الراعي. ليس شخص خروف؟ أحضر بعض لحم الغزال إلى طاولتك.
شوكولاتة
الشوكولاته؟ و سكوتش؟ يا صديقي، أنت في مكان لتناول الطعام. تفاخر واحصل على قطعة من الشوكولاتة الداكنة الجيدة، وليس تلك المصنوعة من الذهب، ولكن تلك التي تحمل علامة متوسطة فاخرة. مقرونة بسكوتش، فهي ناعمة ولذيذة.
رغيف اللحم
إلى جانب سكوتش مدخن كامل الجسم، لم يعد رغيف اللحم مجرد شيء من ذكريات طفولتك مخنوقة في الكاتشب. هذا هو الوقت المناسب لتضخيم النكهات المدخنة من خلال مضاعفة صلصة الباربكيو المدخنة أو المسكيت بدلاً من الكاتشب. وسيكون رغيف اللحم المتبقي رائعًا كشطيرة يوم الأحد، مع الويسكي الخاص بك، بالطبع.
فشار الشيدر
نعم، قلنا ما قلناه: فشار الشيدر والسكوتش هو مزيج رائع من الوجبات الخفيفة. إن جودة الفشار بالزبدة والجبن، إلى جانب القليل من الملح، هي الرقائق المثالية للسكوتش الخثي الذي تصبه في كوب. إنه يتحول إلى فشار شيدر من طبق لذيذ سريع إلى شيء رفيع المستوى.
سلطة والدورف
نعم، سلطة والدورف هي مزيج لذيذ بشكل مدهش مع سكوتش خالي من الخث أو غير مطحون. التفاح المقرمش مع الجوز المقرمش يلعب بشكل جيد مع النكهات الترابية التي تجدها في السكوتش. لا أحد من اللاعبين حلو للغاية ولا مالحًا. إنه تغيير قواعد اللعبة لاسمين بارزين للغاية في عالم الطهي والروح.
ستيك فيليه
بالنسبة لأولئك الذين يتعمقون في عالم الجاودار والبوربون والسكوتش، فإن هذا الاقتران اللحمي أمر معطى. بالنسبة لأولئك الجدد في عالم الاقتران بالاسكتلندي، يعد الفيليه مكانًا ممتازًا للحصول على كرة الاقتران الاسكتلندية. نظرًا لأن سمك الفيليه لا يحتوي على أي نكهات كبيرة وجريئة، يمكنك الاستمتاع بسعادة بسكوتش مدخن بين القضمات. بالطبع، لا تريد المبالغة في تناول الفلفل الأسود، لأن ذلك سيتعارض.
الكرز والفراولة والتين
اغتنم سلة الفاكهة الخاصة بك لتناول وجبة خفيفة بينما تستمتع بالسكوتش. لا، أعد الكليمنتينا إلى مكانه مرة أخرى - فأنت لا تريد أي حمضيات، وإلا فسوف تجد نفسك عالقًا مع النكهات المتضاربة. في حين أن أي فاكهة تقريبًا سوف ترضي حواسك، فإن الكرز والفراولة والتين هي نجومك الساطعة.
الكرز اللاذع والعصير بجانب أي نوع من السكوتش؟ يفحص. الفراولة العصير والحلو، طازجة أو كحلوى؟ دائماً. ترابي، لذيذ، تين مع سكوتش مدخن؟ السماوية.
تارت التوت البري والليمون
لا أتناقض تمامًا مع البيان أعلاه حول الابتعاد عن الفواكه الحامضة والحمضيات، ولكن عندما يتعلق الأمر بالحلوى، تتغير ملامح النكهة، ولا يمكن أن يكون هذا صحيحًا أكثر مع الاقتران بالسكوتش. مع موازنة السكر للحموضة، ستجد أن هذا يستخرج نكهات السكوتش الأكثر جوزًا.
فطيرة اليقطين
تعتبر النوتات الكريمية والمالحة والمتبلة التي تجدها في فطيرة اليقطين شريكًا ممتازًا للسكوتش المفضل لديك. إن رش جوزة الطيب والقرفة في كل مكان يخلق توازنًا في لدغة السكوتش. قد لا تعود أبدًا لتناول كوكتيل بعد العشاء بعد تجربة ذلك مرة واحدة فقط.
آيس كريم كراميل
سواء اخترت سكوتشًا مدخنًا أو مدخنًا، سينتهي بك الأمر بغرف الآيس كريم مباشرة من الحوض إلى وجهك بعد جولة واحدة فقط من هذين النوعين. سيكون الفانيليا والكراميل أو الكراميل المملح أفضل صديق لسكوتشك.
الأطعمة التي يجب تجنبها مع الاقتران الاسكتلندي
إليك بعض النكهات التي قد ترغب في تخطيها عندما تستمتع بمشروب السكوتش الخاص بك.
- الإفراط في تناول الثوم
- النكهات الدهنية الساحقة
- أي شيء حار جدًا
- أي شيء مدخن للغاية مع سكوتش مطحون
شركاء الغذاء المثالي لسكوتش
تناول وجبة خفيفة، أو استمتع بالعشاء، أو استمتع بتناول الحلوى والسكوتش المحضر جيدًا. مدخن، خثي، مهما كانت الزجاجة المفضلة لديك بداخلها، يمكنك التأكد من وجود قضمة من الطعام ستمتزج بهذه النكهات معًا.
