24 وصفة كوكتيل سكوتش كلاسيكية لكل موسم

2024 مؤلف: Carl Kingsman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 19:16

يضيف الويسكي الاسكتلندي الدفء ونوتات العسل والتعقيد الدخاني إلى الكوكتيلات. يمكن أيضًا أن يحل محل أنواع أخرى من الويسكي في الكوكتيلات، مثل بوربون أو الجاودار، لإضافة أعماق مثيرة للاهتمام من النكهة. تعد وصفات الكوكتيل الاسكتلندي طريقة لذيذة للاستمتاع بالسكوتش في كل موسم.

سكوتش حامض

الويسكي الحامض هو كوكتيل ويسكي كلاسيكي يجمع بين الدفء والحلو والحامض. يضيف استخدام سكوتش مدخن ممزوج مثل جوني ووكر بلاك عمقًا من التعقيد إلى هذا الكوكتيل الذي يتميز بأنه مثير للاهتمام ولذيذ.

المكونات

• ½ أوقية عصير ليمون طازج
• ½ أوقية عصير ليمون طازج
• 1 أونصة شراب بسيط
• 2 أونصة سكوتش مخلوط
• جليد
• شريحة برتقال وكرز للتزيين

تعليمات

1. في شاكر الكوكتيل، أضف الثلج وعصير الليمون وعصير الليمون والشراب البسيط والسكوتش.
2. رجها حتى تبرد.
3. يصفى في الصخور الزجاجية فوق الثلج الطازج.
4. يُزيّن بشريحة البرتقال والكرز.

تشكيلة بياض البيض

يمكنك أيضًا إضافة رغوة رغوية إلى ذلك عن طريق إضافة بياض بيضة. لا تضيف الجليد. بدلًا من ذلك، قم بالرج الجاف بدون ثلج لمدة 30 ثانية تقريبًا حتى يصبح بياض البيض رغويًا، ثم أضف الثلج ورجه مرة أخرى حتى يبرد.

سكوتش الطراز القديم

بينما يمكنك استخدام سكوتش ممزوج لصنع كوكتيل قديم الطراز (عادةً ما يُصنع من الجاودار أو البوربون)، فهو كوكتيل رائع لإظهار شعير واحد متوازن مثل لاجافولين.

المكونات

• 1 مكعب سكر
• رشة ماء أو مياه غازية
• 2 شرطات كوكتيل أنجوستورا
• 1 قشر برتقالة
• 2 أونصة سكوتش شعير واحد
• جليد
• كرز للتزيين

تعليمات

1. في كوب من الصخور، يخلط مكعب السكر والماء والمر وقطعة برتقال.
2. أضف الثلج والسكوتش.
3. حرك الخليط.
4. التزيين بالكرز.

الاختلاف

استبدل الأنجوستورا بمر القرفة المدخن لتعزيز نكهة الدخان وإضافة لمسة من التوابل.

الأظافر الصدئة

الظفر الصدئ هو مزيج بسيط من مزيج سكوتش ودرامبوي، وهو كوكتيل دافئ ولذيذ مثالي لأوقات ما بعد الظهيرة في فصل الخريف.

المكونات

• 1 أونصة درامبوي
• 1 أونصة سكوتش مخلوط
• جليد
• قطعة ليمون أو قشرها للتزيين

تعليمات

1. في كأس من الصخور والثلج والدرامبوي والسكوتش.
2. حرك الخليط.
3. يُزيّن بشرائح الليمون أو قشره.

دم ورمال

كوكتيل الدم والرمل هو مشروب سكوتش مختلط شهير مصنوع من الخمر الحلو والسكوتش ومسكرات الكرز وعصير البرتقال. إنه مزيج حلو وقوي ومدخن من شأنه أن يدغدغ ذوقك، وهو مشروب رائع في فصل الصيف.

المكونات

• ¾ أونصة عصير برتقال طازج
• ¾ أونصة خميرة حلوة
• ¾ أونصة من شراب الكرز
• ¾ أونصة سكوتش مخلوط
• جليد
• قشر البرتقال للتزيين

تعليمات

1. قم بتهدئة كوب مارتيني أو كوبيه.
2. في شاكر الكوكتيل، أضف الثلج وعصير البرتقال والخمر ومسكرات الكرز والسكوتش.
3. رجها حتى تبرد.
4. يصفى في كوب زجاجي مبرد.
5. التزيين بقشر البرتقال.

سكوتش كولينز

يعتبر مشروب توم كولينز من مشروبات الجن المشهورة، وهذا المشروب الاسكتلندي ليس استثناءً. إنه مشروب غازي، وهو نوع من المشروبات التي تحتوي على صودا مضافة - في هذه الحالة، صودا النادي. إنه مشروب منعش، مثالي للطقس الدافئ في الربيع أو الصيف.

المكونات

• ¾ أونصة عصير ليمون طازج
• ¾ أونصة شراب بسيط
• 1½ أوقية سكوتش مخلوط
• جليد
• 4 أونصة من المشروبات الغازية
• شريحة ليمون للتزيين

تعليمات

1. في شاكر الكوكتيل، أضف الثلج وعصير الليمون والشراب البسيط والسكوتش.
2. رجها حتى تبرد.
3. يصفى في زجاج كولينز فوق الثلج الطازج.
4. أضف الصودا إلى السطح.
5. زيّن بشريحة ليمون.

روب روي

The Rob Roy هو النسخة الاسكتلندية من كوكتيل مانهاتن الشهير. لإعداد وصفة مشروب روب روي، ستحتاج إلى سكوتش مخلوط، وخمر حلو، ومرطبات الكوكتيل، والثلج، وثمرة كرز للتزيين.

المكونات

• 2 أونصة سكوتش
• ¾ أونصة خميرة حلوة
• 3 شرطات مريرة عطرية
• جليد
• كرز للتزيين

تعليمات

1. قم بتهدئة كوب مارتيني أو كوبيه.
2. في كوب الخلط، أضف الثلج، والسكوتش، والخمر الحلو، والمر.
3. يحرك بسرعة حتى يبرد.
4. يصفى في كوب زجاجي مبرد.
5. التزيين بالكرز.

كوكتيل البنسلين

يحتوي السكوتش غالبًا على نكهة العسل، لذا فإن إضافة العسل إلى كوكتيل البنسلين يعد طريقة رائعة لتعزيز تلك النكهة في السكوتش المخلوط.

المكونات

• 3 شرائح جذر الزنجبيل الطازج
• ¾ أونصة عسل شراب بسيط
• ¾ أونصة عصير ليمون طازج
• 2 أونصة سكوتش مخلوط
• جليد
• ¼ أونصة سكوتش من الشعير المنثور بشدة (مثل برويتشلاديتش)

تعليمات

1. في شاكر الكوكتيل، اخلطي جذر الزنجبيل مع شراب بسيط.
2. أضف الثلج وعصير الليمون والسكوتش.
3. رجها حتى تبرد.
4. يصفى في الصخور الزجاجية فوق الثلج الطازج.
5. اسكب الشعير فوق ظهر الملعقة ليطفو على سطح المشروب.

سكوتش تودى

لا يوجد شيء أفضل من مشروب ساخن لأيام الشتاء الباردة أو طقس الخريف البارد. سكوتش هو المشروب القوي المثالي الذي يمكن إضافته إلى هذا المشروب الذي يحتوي على العسل والشاي والمكونات الدافئة الأخرى.

المكونات

• 8 أونصات من الشاي الساخن
• ¾ أوقية عسل
• ¾ أونصة عصير ليمون طازج
• 1½ أوقية سكوتش مخلوط
• شريحة ليمون للتزيين

تعليمات

1. قم بتدفئة الكوب عن طريق ملئه بالماء الساخن.
2. بعد أن يصبح الكوب دافئًا عند اللمس، اسكب الماء.
3. في كوب، أضف الشاي والعسل وعصير الليمون والسكوتش.
4. حرك الخليط.
5. زيّن بشريحة ليمون.

ماري الدموية ملكة سكوتش

ماري الدموية الكلاسيكية هي شيء من الجمال. إضافة سكوتش مدخن بدلاً من الفودكا يضيف عنصر الدخان إلى الكوكتيل الذي يضفي التعقيد والعمق.

المكونات

• ¼ أونصة عصير ليمون طازج
• 4 أوقية عصير طماطم
• 1½ أوقية سكوتش مخلوط
• 2 إلى 3 رشات من صلصة رسيستيرشاير
• 3 إلى 4 شرطات تاباسكو
• رشة فلفل أسود
• رشة ملح
• جليد
• ساق كرفس للتزيين

تعليمات

1. في كوب نصف لتر، أضيفي الثلج، عصير الليمون، عصير الطماطم، سكوتش، صلصة رسيستيرشاير، تاباسكو، فلفل أسود، وملح.
2. رجها حتى تبرد.
3. تصفى في كوب من الهاي بول أو نصف لتر من الزجاج فوق الثلج الطازج.
4. زيّني بساق الكرفس.

العراب

كوكتيل العراب هو كوكتيل سكوتش كلاسيكي وهو مزيج مثالي من السكوتش والأماريتو الحلو.

المكونات

• 2 أونصة سكوتش مخلوط
• ¼ أونصة أماريتو
• جليد

تعليمات

1. في كوب الخلط، أضف الثلج والسكوتش والأماريتو.
2. حرك حتى يبرد.
3. يصفى في الصخور الزجاجية فوق الثلج الطازج.

سكوتش بالزبدة الساخنة

يعتبر مشروب الروم التقليدي الساخن بالزبدة بمثابة مشروب لذيذ لتدفئة الشتاء، ويضيف السكوتش طبقة إضافية من التعقيد الدخاني. يمكنك مزج مجموعة من خليط الروم التقليدي الساخن بالزبدة وإضافة سكوتش بدلاً من الروم، أو يمكنك صنعه بواسطة الكوب.

المكونات

• 1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة، مذابة
• ¾ أونصة سكر بني شراب بسيط
• رشة من خلاصة الفانيليا
• ¾ أونصة كريمة ثقيلة
• 1½ أوقية سكوتش مخلوط
• الماء المغلي
• جوزة الطيب مبشورة طازجة للتزيين

تعليمات

1. قم بتدفئة الكوب عن طريق ملئه بالماء الساخن.
2. بعد أن يصبح الكوب دافئًا عند اللمس، اسكب الماء.
3. في الكوب، أضف الزبدة والسكر البني والفانيليا والكريمة الثقيلة والسكوتش.
4. أضيفي فوقه الماء الساخن.
5. حرك الخليط.
6. التزيين بجوز الطيب المبشور.

جلاب سكوتش

يضيف استخدام مزيج سكوتش متوازن في جلاب بالنعناع طبقة إضافية من النكهة والتعقيد إلى مشروب الويسكي الشهير في فصلي الربيع والصيف.

المكونات

• 10 أوراق نعناع
• ¾ أونصة شراب بسيط
• 2 أونصة سكوتش مخلوط
• ثلج مطحون ناعماً
• رشة من المياه الغازية
• أغصان نعناع للتزيين

تعليمات

1. في كوب الجلاب، اخلط أوراق النعناع مع شراب بسيط.
2. أضف الثلج المجروش والسكوتش.
3. حرك حتى يتجمد الجزء الخارجي من الكوب.
4. كوم الثلج فوق الجزء العلوي من الكوب.
5. أضف رشة من الماء الصودا.
6. زيّن بأغصان النعناع.

بوبي بيرنز

سمي هذا الكوكتيل على اسم الشاعر الاسكتلندي روبرت بيرنز، وهو عبارة عن مزيج سلس من السكوتش والخمر الحلو والبينديكتين.

المكونات

• 1½ أونصة من الشعير المنفرد
• 1½ أوقية خميرة حلوة
• ¾ أونصة بنديكتين
• جليد
• عصرة ليمون للتزيين

تعليمات

1. قم بتهدئة كوب مارتيني أو كوبيه.
2. في شاكر الكوكتيل، أضف الثلج والسكوتش والخمر والبينديكتين.
3. رجها حتى تبرد.
4. يصفى في كوب زجاجي مبرد.
5. زيّن بالليمون.

المشيخية

اكتشف الدين مع هذا المشروب الكلاسيكي السهل واللذيذ من مشروب سكوتش، وهو عبارة عن مزيج بسيط من مشروب سكوتش وجعة الزنجبيل، أو بيرة الزنجبيل للحصول على مذاق أكثر الزنجبيل.

المكونات

• 2 أونصة سكوتش مخلوط
• 3 أوقية زنجبيل
• 3 أونصة من المشروبات الغازية
• جليد

تعليمات

1. في كوب هاي بول، أضف الثلج والسكوتش وجعة الزنجبيل والصودا.
2. حرك الخليط.

الحديث

لا ينبغي أن يتفوق عليك الطراز التقليدي القديم، فالحديث هو مشروب سكوتش جديد ولذيذ في كوكتيل خالد.

المكونات

• ½ أوقية عصير ليمون طازج
• 1 ملعقة كبيرة شراب بسيط
• مر كوكتيل بنكهة البرتقال
• 1½ أوقية سكوتش مخلوط
• 1½ أوقية سلو جين
• داش الأفسنتين
• جليد
• كرز للتزيين

تعليمات

1. قم بتهدئة كوب مارتيني أو كوبيه.
2. في شاكر الكوكتيل، أضف الثلج وعصير الليمون والشراب البسيط ومربى البرتقال والسكوتش وجين سلو والأفسنتين.
3. رجها حتى تبرد.
4. يصفى في كوب زجاجي مبرد.
5. التزيين بالكرز.

سموكي مارتيني

إليك مارتيني حيث يتشابك الجين والسكوتش لتقديم تجربة سلسة ومدخنة.

المكونات

• 2 أونصة جين
• ¾ أونصة سكوتش
• جليد
• عصرة ليمون للتزيين

تعليمات

1. قم بتهدئة كوب مارتيني أو كوبيه.
2. في كوب الخلط، أضف الثلج، الجين، والسكوتش.
3. يحرك بسرعة حتى يبرد.
4. يصفى في كوب زجاجي مبرد.
5. يُزيّن بالليمون حسب الرغبة.

مامي تايلور

مامي تايلور هي ابنة عم قريبة من المشيخي ولكنها لا تتراجع عن نكهة الزنجبيل.

المكونات

• 2 أونصة سكوتش
• ¾ أونصة عصير ليمون طازج
• جليد
• بيرة الزنجبيل إلى الأعلى
• عجلة ليمون للتزيين

تعليمات

1. في كوب هاي بول، أضف الثلج، سكوتش، وعصير الليمون.
2. أضف بيرة الزنجبيل.
3. حرك المزيج بلطف.
4. التزيين بعجلة الليمون.

الورد المدخن

لم يتم إيذاء أي ورد في صنع هذا الكوكتيل، حيث أن جزء الورد يأتي من إكليل الجبل المتفحم للتزيين.

المكونات

• 2 أونصة سكوتش
• ½ أونصة من نبات الكارتروز الأخضر
• ½ أونصة شراب بسيط
• جليد
• غصن إكليل الجبل متفحم للتزيين، اختياري

تعليمات

1. قم بتهدئة كوب مارتيني أو كوبيه.
2. في كوب الخلط، أضف الثلج، سكوتش، شارتروز أخضر، وشراب بسيط.
3. يحرك بسرعة حتى يبرد.
4. يصفى في كوب زجاجي مبرد.
5. يُزيّن بغصن إكليل الجبل المتفحم، إذا رغبت في ذلك.

تقارب

قليل من الأشياء في الحياة أفضل من كوكتيل مدخن ومتوازن مصنوع بنسب متساوية.

المكونات

• 1 أونصة سكوتش
• 1 أونصة من الخمر الحلو
• 1 أونصة من الخمر الجاف
• 1-2 شرطات من المر العطري
• جليد
• قشر الليمون للتزيين

تعليمات

1. قم بتهدئة كوب مارتيني أو كوبيه.
2. في كوب الخلط، أضف الثلج، والسكوتش، والخمر الحلو، والخمر الجاف، والمر.
3. يحرك بسرعة حتى يبرد.
4. يصفى في كوب زجاجي مبرد.
5. التزيين بقشر الليمون.

البوصلة الصدئة

على الرغم من أن هذه الوصفة تتطلب تقديم الكوكتيل فوق الثلج، إلا أنه يمكنك تزيينه وتقديمه بشكل مقبول في كوب أو كوبيه من المارتيني المبرد. تستدعي الوصفة أيضًا Drambuie، وهو مشروب ويسكي سكوتش مصنوع من العسل والأعشاب؛ إذا لزم الأمر، يمكنك استخدام البينديكتين أو الويسكي مع القليل من العسل.

المكونات

• 1½ أوقية سكوتش
• ¾ أونصة درامبوي
• ½ أونصة من شراب الكرز
• جليد
• شريط برتقالي للتزيين

تعليمات

1. في كوب الخلط، أضف الثلج والسكوتش والدرامبوي ومسكرات الكرز.
2. يحرك بسرعة حتى يبرد.
3. يصفى في الصخور الزجاجية فوق الثلج الطازج.
4. التزيين بشريط برتقالي.

الجنوب من الجنوب الغربي

لا تنخدع بالاسم؛ هذا الكوكتيل عبارة عن موسيقى نيغروني تستخدم السكوتش كروح.

المكونات

• 1 أونصة سكوتش
• 1 أونصة كامباري
• 1 أونصة من الخمر الحلو
• جليد
• شريحة برتقال للتزيين

تعليمات

1. في كوب الخلط، أضف الثلج، سكوتش، كامباري، والخمر الحلو.
2. يحرك بسرعة حتى يبرد.
3. يصفى في الصخور الزجاجية فوق الثلج الطازج.
4. التزيين بشريحة البرتقال.

باريس بين الحروب

قد يكون اسم الكوكتيل مليئًا بالفم، لكن الرشفة الأولى ستدرك أن هذا الكوكتيل في الواقع سهل للغاية. إذا كنت تفضل مشروباتك في كرة عالية، قدمها بدون البروسيكو وأضف عليها عصير التفاح الصلب الجاف بدلاً من ذلك.

المكونات

• 1 أونصة سكوتش
• ¾ أونصة كامباري
• ½ أوقية عصير ليمون طازج
• ½ أونصة شراب بسيط
• جليد
• بروسيكو إلى الأعلى
• شريحة برتقال للتزيين

تعليمات

1. قم بتبريد كأس الكوكتيل، مثل مزمار الشامبانج أو كأس نيك ونورا.
2. في كوب الخلط، أضف الثلج، سكوتش، كامباري، عصير ليمون، وشراب بسيط.
3. يحرك بسرعة حتى يبرد.
4. يصفى في كوب زجاجي مبرد.
5. أضف طبقة من البروسيكو.
6. التزيين بشريحة البرتقال.

كامبلتاون

يتطلب هذا الكوكتيل سكوتش عالي الجودة صالح للاستخدام لمدة 10 سنوات على الأقل، ومع ذلك، فإن الزجاجة ذات السعر المعتدل ستفي بالغرض أيضًا.

المكونات

• 2 أونصة سكوتش
• ¾ أونصة من شراب الكرز
• ½ أونصة من نبات الكارتروز الأخضر
• جليد
• كوكتيل الكرز للتزيين

تعليمات

1. قم بتهدئة كوب مارتيني أو كوبيه.
2. في كوب الخلط، أضف الثلج، والسكوتش، ومسكرات الكرز، والكارتروز الأخضر.
3. يحرك بسرعة حتى يبرد.
4. يصفى في كوب زجاجي مبرد.
5. يُزيّن بكوكتيل الكرز.

سين سين

كوكتيل سكوتش آخر بأجزاء متساوية، يعتمد الكوكتيل على سينار، وهو فاتح للشهية إيطالي مرير مع نفحات ترابية وعشبية، مع لمسة من الحلاوة.

المكونات

• 1 أونصة سكوتش
• 1 أونصة سينار
• 1 أونصة من الخمر الحلو
• جليد
• قشر البرتقال وكوكتيل الكرز للتزيين

تعليمات

1. في كوب الخلط، أضف الثلج، سكوتش، سينار، والخمر الحلو.
2. يحرك بسرعة حتى يبرد.
3. يصفى في الصخور الزجاجية فوق الثلج الطازج.
4. يُزيّن بقشر البرتقال وكوكتيل الكرز.

كوكتيلات كلاسيكية مصنوعة من سكوتش

بينما يكون السكوتش لذيذًا وأنيقًا أو على الصخور للاحتساء، يمكنك أيضًا الاستمتاع به في الكوكتيلات الكلاسيكية اللذيذة في كل موسم، مثل كوكتيل الدم والرمال. لذا، يمكنك إضفاء مذاق اسكتلندا على مشروباتك المختلطة مع كوكتيلات سكوتش اللذيذة. بعد ذلك، دلل نفسك ببعض مشروبات الويسكي المميزة.