إذا كنت جديدًا في عالم كوكتيلات الحليب، دع هذه الخلطات المبهجة تتحدث عن نفسها.
قليل من الكوكتيلات يمكن أن تثير الحواجب أو تجذب الانتباه تمامًا مثل مشروب الحليب الكلاسيكي. قد تجد نفسك راغبًا في تخطي هذا الكوكتيل الكلاسيكي والقديم تمامًا، ولكنه كوكتيل رائج، يتم تقديمه بشكل تقليدي وموضح. ومع ذلك، لا تنشغل بالخطوة التالية. خذ رشفة وانغمس مباشرة في عالم وصفات الحليب.
الحليب ليس مجرد شراب البيض
شراب البيض هو نوع من مشروبات الحليب، لكن كل مشروبات الحليب ليست شراب بيض.لكمة الحليب الكلاسيكية، مثل بوربون، على سبيل المثال، تستخدم البوربون والحليب والشراب البسيط. شراب البيض هو نوع مختلف من لكمة الحليب، لكنهما بالتأكيد ليسا نفس الشيء. ستجد أن شراب البيض يضيف السكر بالإضافة إلى الحليب كامل الدسم والقشدة الثقيلة. أوه، ولا تنسى البيض.
حليب بانش عبارة عن خليط كريمي لذيذ جدًا بجميع أشكاله. كما أن لكمة الحليب تصنع أحلى الكوكتيلات وأكثرها سلاسة وغير حليبية. كيف يكون ذلك ممكنا؟
لكمة الحليب المصفاة
تستخدم لكمة الحليب الموضح الحمضيات ومنتجات الألبان الدافئة، مثل الحليب، لخلطها معًا وإجبار منتجات الألبان على التخثر. بعد التعرف على النكهات، يمكنك تصفية المزيج المتخثر ببطء وبعناية والتقاط السوائل الصافية الآن لتحضير مشروبك المصفى. والنتيجة هي كوكتيل لذيذ بشكل مدهش.
حليب خالي من الألبان
إذن، ماذا لو كنت خاليًا من منتجات الألبان؟ هل يمكنك صنع لكمة الحليب الخالية من الألبان؟ بالتأكيد يمكنك ذلك، أيها العضو الجديد في نادي Milk Punch! اختر خيار الحليب النباتي أو الخالي من الألبان المفضل لديك، سواء كان اللوز أو جوز الهند أو الكاجو أو أي شيء تستخدمه عادةً.التمسك بالنكهات العادية أو الفانيليا. قد لا تمتزج الشوكولاتة أو غيرها من النكهات غير التقليدية أيضًا.
وصفة لكمة حليب البوربون
إذا كنت مترددًا في تناول مشروب حليب البوربون، أو إذا منحك برنامج Drink Masters من Netflix القليل من الفضول، ففكر في هذا باعتباره الخطوة التالية في تقدمك في استكشاف الروس البيض. الآن، ألا يبدو هذا مألوفًا أكثر؟ ممتاز. هيا بنا نرتعش!
المكونات
- 3 أوقية حليب كامل الدسم
- 2 أونصة بوربون
- ½ أونصة شراب بسيط
- ¼ ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
- جليد
- جوزة الطيب المبشورة واليانسون للتزيين
تعليمات
- في شاكر الكوكتيل، أضف الثلج والحليب كامل الدسم والبوربون والشراب البسيط ومستخلص الفانيليا.
- رجها حتى تبرد.
- يصفى في كوب من الصخور فوق الثلج الطازج.
- زيّنها بجوزة الطيب المبشورة واليانسون.
براندي ميلك بانش
هل تتذكر كيف اشتريت السكر البودرة لطموحاتك في الخبز من الصفر، والآن لا تزال بحاجة إلى استخدامه؟ حسنًا، هذه الوصفة لن تستهلكها، لكنها البداية. ربما ستبدأ لكمة حليب البراندي أحلامك في الخبز. مرة أخرى.
بخلاف الخبز، يمكنك تجربة منتجك أثناء التقدم، لذا لا تتردد في إضافة المزيد من السكر البودرة أو مستخلص الفانيليا حسب ذوقك. إذا لم تكن من محبي السكر البودرة، فلا تتردد في استخدام نصف أونصة من الشراب البسيط بدلاً من ذلك.
المكونات
- 3½ أوقية حليب كامل الدسم
- 2 أونصة براندي
- ½ ملعقة كبيرة سكر بودرة
- 1-2 شرطات من خلاصة الفانيليا
- جليد
- جوزة الطيب المبشورة وعود القرفة للتزيين
تعليمات
- في شاكر الكوكتيل، أضف الثلج، الحليب كامل الدسم، البراندي، السكر البودرة، ومستخلص الفانيليا.
- رجها حتى تبرد.
- يصفى في كوب من الصخور فوق الثلج الطازج.
- زيّنها بجوزة الطيب المبشورة وعود القرفة.
حليب التكيلا
لكمة حليب التكيلا؟ في هذا الاقتصاد؟ قطعاً. نسخة أخرى شائعة من لكمة حليب التكيلا هي توضيحها. فكرة عطلة نهاية الأسبوع: اصنع كلاهما واستمتع بهما جنبًا إلى جنب. للعلم! يعمل أنيجو أو ريبوسادو تيكيلا بشكل أفضل في لكمة حليب التكيلا، ولكن يمكنك دائمًا تذوق التكيلا الفضية أو الميزكال مع لكمة الحليب. الكوكتيلات مخصصة للتجربة، بعد كل شيء.تتطلب هذه الوصفة كوب نيك ونورا لتحضير اللبن، ولكن يمكنك دائمًا تقديمه فوق الثلج في كوب من الصخور أيضًا.
المكونات
- 3 أوقية حليب كامل الدسم
- 2 أونصة أنيجو تيكيلا
- ¼ أونصة شراب بسيط
- 1-3 شرطات من خلاصة الفانيليا
- 2-3 شرطات من مرارة الشوكولاتة
- جليد
- جوزة الطيب مبشورة للتزيين
تعليمات
- في شاكر الكوكتيل، أضف الثلج، الحليب كامل الدسم، أنيجو تيكيلا، شراب بسيط، مستخلص الفانيليا، والمر.
- رجها حتى تبرد.
- يصفى في كوب نيك ونورا أو زجاج كوبيه.
- التزيين بجوز الطيب المبشور.
قهوة اسبريسو بالحليب
إذا كنت شخصًا يحلم بكوكتيل أقوى قليلاً من القهوة الأيرلندية المثلجة ولكنه يذكرنا بالروسية البيضاء، فاستعد لتحقيق رغباتك.
المكونات
- 4 أوقية حليب كامل الدسم
- 2 أونصة بوربون
- ¾ أونصة إسبريسو
- ½ أونصة شراب بسيط
- 1-3 شرطات من خلاصة الفانيليا
- جليد
- جوزة الطيب مبشورة للتزيين
تعليمات
- في كوب من الصخور، أضف الثلج والحليب كامل الدسم والبوربون والإسبريسو والشراب البسيط ومستخلص الفانيليا.
- حرك الخليط.
- التزيين بجوز الطيب المبشور.
لكمة حليب الروم المتبلة
فقط عندما بدأت تتساءل عما إذا كانت هذه لكمة واحدة لن تدعو الروم إلى الحفلة، بام! ها هو. وبالطبع، إذا لم يناسبك مشروب الروم المتبل، فانتقل إلى الوصفة التالية للحصول على نكهة مشروب الروم الداكن.
المكونات
- 3½ أوقية حليب كامل الدسم
- 1½ أوقية رم متبل
- ¼ أوقية رم داكن
- ¾ أونصة شراب بسيط
- 1-2 شرطات من خلاصة الفانيليا
- جليد
- جوزة الطيب المبشورة وعود القرفة للتزيين
تعليمات
- في شاكر الكوكتيل، أضف الثلج، الحليب كامل الدسم، الروم المتبل، الروم الداكن، شراب بسيط، ومستخلص الفانيليا.
- رجها حتى تبرد.
- يصفى في كوب من الصخور فوق الثلج الطازج.
- زيّنها بجوزة الطيب المبشورة وعود القرفة.
حليب الحليب الكاريبي
يتألق مشروب الروم الداكن في نكهة حليب ناعمة وجذابة تبدو رائعة في يدك في الصيف أو بجوار المدفأة أثناء تناول الخبز المحمص في موسم العطلات. نحن نحب الكوكتيل ذو النطاق الموسمي.
المكونات
- 3 أونصات حليب كامل الدسم أو كريمة ثقيلة
- 1½ أوقية رم داكن
- ½ أونصة بوربون
- ½ أوقية شراب الفانيليا البسيط، حسب الرغبة
- جليد
- جوزة الطيب مبشورة للتزيين
تعليمات
- في شاكر الكوكتيل، أضف الثلج، الحليب كامل الدسم، الروم الداكن، البوربون، وشراب الفانيليا البسيط.
- رجها حتى تبرد.
- يصفى في كوب من الصخور فوق الثلج الطازج.
- التزيين بجوز الطيب المبشور.
شوكولاتة حليب بالتوت
انتظر، انتظر، انتظر، فقط انتظر. لا تختلف هذه الوصفة عن وصفة حليب التوت المغطاة بالشوكولاتة عن الانهيار الطيني بالتوت بالشوكولاتة. الآن بعد أن أصبح الأمر مذهلًا، ألا تشعر بالفضول بشأن مشروب الحلوى المفضل لديك التالي؟ يمكنك تخطي قصب الحلوى إذا كنت لا تقدمه خلال موسم العطلات.
المكونات
- شراب بسيط وشوكولاتة مبشورة للحافة
- 3 أوقية حليب كامل الدسم
- 1½ أوقية براندي
- ¾ أونصة من شراب التوت
- ¾ أونصة شراب الشوكولاتة
- جليد
- حلوى قصب للتزيين
تعليمات
- لتحضير الحافة، اغمسي حافة الكوب في شراب بسيط.
- مع الشوكولاتة المبشورة في طبق، اغمس نصف أو حافة الكوب بالكامل في الشوكولاتة المبشورة لتغطيها.
- في شاكر الكوكتيل، أضف الثلج، الحليب كامل الدسم، البراندي، شراب التوت وشراب الشوكولاتة.
- رجها حتى تبرد.
- يصفى في الكوب المجهز.
- التزيين بقصب الحلوى.
حجز تذكرتك لحفلة Milk Punch
حان الوقت لتكون جزءًا من الأشخاص الذين يعرفون؛ أي أولئك الذين يعرفون السر الخفي على مرأى من الجميع وهو لكمة الحليب. أيًا كانت الروح التي تستخدمها أو كيفما قررت إضفاء النكهة عليها، فإن مشروب الحليب هو كوكتيل عمره قرون يمكنك احتساؤه مرارًا وتكرارًا (ومرارًا) مرة أخرى.
