المكونات
- 1½ أوقية جين
- ¾ أونصة كريمة ثقيلة
- ½ أونصة شراب بسيط
- ½ أوقية عصير ليمون طازج
- ½ أوقية عصير ليمون طازج
- بياض بيضة واحدة
- 2-3 شرطات من ماء زهر البرتقال
- جليد
- صودا النادي إلى الأعلى
تعليمات
- في شاكر الكوكتيل، أضف الجين والكريمة الثقيلة والشراب البسيط وعصير الليمون وعصير الليمون وبياض البيض وماء البرتقال.
- رج بقوة لمدة دقيقة واحدة تقريبًا.
- أضف الثلج.
- رج بقوة حتى تبرد.
- لا تضيف الثلج، قم بتصفيته في كأس هاي بول.
- أضف مشروب الصودا ببطء.
الاختلافات والبدائل
على الرغم من أن مشروب جين راموس يتبع وصفة قياسية إلى حد ما من حيث النسب والمكونات، إلا أنه لا يزال بإمكانك العثور على مساحة للتسلية واللعب.
- تستدعي بعض الوصفات جين Tom القديم ولكن قم بتجربة أنماط مختلفة مثل London Dry أو Plymouth أو Genever. لكل منها خصائص مختلفة، لذا استخدم شرابًا أقل بساطة أو ماء زهرة البرتقال بناءً على خصائصها.
- بدلاً من الشراب البسيط العادي، جرب النكهات مثل إكليل الجبل أو البرتقال أو الليمون أو اللافندر أو العسل.
- استخدم شرابًا أقل بساطة لكوكتيل ليس حلوًا.
الزينة
حتى لو كانت الوصفة الكلاسيكية لا تتطلب التزيين، فلا يزال بإمكانك تجربة الخيارات والمظهر الجديد. قم بموازنة الزينة الموجودة على الحافة حتى لا تدمر الرغوة.
- اختر شريط الليمون أو قشره أو لفه.
- وبالمثل، فإن الشريط البرتقالي أو التقشير أو اللف يعطي مظهرًا مشرقًا.
- استخدم الليمون لتكملة عصير الليمون بشريط أو قشر أو لف.
- فكر في استخدام عجلة الحمضيات المجففة للحصول على كوكتيل ذو مظهر فريد بشكل لا يصدق.
حول راموس جين فيز
لذا، على عكس العديد من الكوكتيلات الأخرى على طراز نيو أورليانز، قد يكون من الصعب تصديق أن مشروب راموس الجن له جذور Big Easy. اخترع هنري "كارل" راموس لأول مرة في عام 1888، وقد ظل جين راموس كوكتيلًا مشهورًا على مر السنين. إلا أن استقباله يختلف من نادل لآخر.
عند تجميعها بشكل صحيح، يمكن أن يستغرق بناء مشروب راموس جين ما يزيد عن عشر دقائق؛ إن اهتزازها الجاف يجعلها واحدة من أكثر الكوكتيلات شاقة. مع الوقت اللازم لهز هذا الكوكتيل، يلجأ بعض السقاة إلى قضبانهم لهز الكوكتيل بشكل مؤلم، مما يحررهم من حضور الضيوف الآخرين.
التقليد هو أن راموس نفسه كان لديه "رجال شاكرون" في كشوف رواتبه لمواكبة الطلب المتعب من راموس جين فيز. لا تدع هذا يعيقك، حيث أن معظم فوران مشروب رامونز لا يحتاج لأكثر من دقيقة أو دقيقتين من الاهتزاز القوي إذا كنت لا تريد اختبار رشاقة العضلة ذات الرأسين.
الوقت الذي أمضيته بشكل جيد
إذا بحثت عن عبارة "عمل الحب" ، فإن تعريف Ramos gin fizz هو الوحيد. قد يكون هذا الكوكتيل عملية إعداد مرهقة، ولكن النتيجة النهائية هي كوكتيل مذهل وفريد من نوعه من المؤكد أنه سيجعل أي شخص يبتسم على الرغم من الجهد المبذول.
