بينما يحتسي معظم الناس مشروب الجين والمنشط أو اثنين، فإنه ليس من المعتاد أن يأتي شخص ما إلى الحانة ويطلب مشروب الجين. كان هذا الكوكتيل في السابق مشروبًا مشهورًا جدًا، لكنه لم يعد محبوبًا مثل الكوكتيلات الأخرى المحظورة مثل الطراز القديم؛ ومع ذلك، فقد حصل مشروب الجن الفريد هذا على ترقية حديثة كبيرة ساعدته على شق طريقه عبر الحانات حول العالم.
جين سلينج الأصلي
برزت حبال الجن الأصلية خلال القرن التاسع عشرالعاشرالقرن وكانت شكلًا محددًا لتنسيق القاذفة.تم تعريف مشروبات Sling تاريخيًا على أنها خليط من المشروبات الروحية والماء والسكر وجوزة الطيب، وكان Gin Sling يتمتع بقدرة أكبر على البقاء من بين جميع أصناف المشروبات الكحولية الأخرى.
المكونات
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- رش الماء
- 2 أونصة جين
- جليد
- داش جوزة الطيب المبشور الطازج
- شريحة ليمون للتزيين
تعليمات
- في كوب من الحجر، اخلطي السكر مع الماء.
- بمجرد أن يذوب السكر، أضف الجين.
- أضف الثلج ورشة من جوزة الطيب.
- حرك الخليط معًا.
- التزيين بشريحة ليمون
حبال الجين الحديثة
عندما عادت حبال الجن إلى سوق الكوكتيل، تلقت إعادة تصميم تستحقها كثيرًا لتناسب أذواق ما بعد الحظر بشكل أفضل.هذه الوصفة الحديثة لمقلاع الجين لا تشبه حقًا الوصفة الكلاسيكية على الإطلاق، حيث تضيف مكونات مثل المر، والخمر، والمياه الغازية، وعصير الليمون.
المكونات
- ¾ أونصة عصير ليمون طازج
- 1 أونصة شراب بسيط
- 1 داش أنجوستورا بيترس
- 1½ أوقية جين
- 1 أونصة من الخمر الحلو
- جليد
- المياه الغازية
- شرائح ليمون للتزيين
تعليمات
- في شاكر الكوكتيل، اخلطي عصير الليمون مع الشراب البسيط والمر والجين والخمر الحلو.
- أضف الثلج وحركه حتى يبرد.
- صفي الخليط في كوب كولينز مملوء بالثلج وفوقه ماء الصودا.
- زيّن بالقليل من شرائح الليمون.
اختلافات جين سلينغ
يمكنك المساعدة في جلب مشروب الجين إلى القرن الحادي والعشرين من خلال جعلك أنت وأصدقاؤك واحدًا من هذه الكوكتيلات الحديثة على الكوكتيل الكلاسيكي.
إبريق جين سلينج
إليك طريقة سريعة لمضاعفة وصفة جين سلينج الحديثة لخدمة حوالي خمسة عشر ضيفًا.
المكونات
- 5 أونصة عصير ليمون طازج
- 7½ أوقية شراب بسيط
- 7 شرطات مرارة أنجوستورا
- 11 أونصة جين
- 7 أوقية خميرة حلوة
- جليد
- المياه الغازية
- شرائح ليمون
تعليمات
- في شاكر الكوكتيل، اخلطي عصير الليمون مع الشراب البسيط.
- أضف الثلج وحركه حتى يبرد.
- صفي الخليط في إبريق.
- أضف المر والجين والخمر. اثارة.
- أضف الثلج وفوقه كل من المياه الغازية وشرائح الليمون.
هوت تودى سلينج
إذا كنت تبحث عن شيء للاستمتاع به في ليالي الشتاء الباردة تلك، فجرّب مقلاع توددي الساخن هذا، الذي يتزاوج مع وصفة تودي الساخنة الكلاسيكية للحصول على مشروب لذيذ يدفئ الصدر.
المكونات
- ¾ كوب ماء
- 2 ملعقة كبيرة عسل
- ¾ أونصة عصير ليمون طازج
- داش جوزة الطيب المبشور الطازج
- 2 أونصة جين
- عجلة ليمون للتزيين
- عود قرفة للتزيين (اختياري)
تعليمات
- في قدر، ضعي الماء على نار هادئة.
- عند الغليان، أضيفي العسل وعصير الليمون وجوزة الطيب والجين.
- بمجرد أن يذوب العسل تمامًا، ارفعه عن النار.
- صب الخليط في الكوب وزينه بعجلة ليمون وعود قرفة إذا أردت.
سنغافورة سلينغ
لقد تفوقت حبال سنغافورة على حبال الجن من حيث الشعبية، بفضل مذاقها اللاذع.
المكونات
- عصير أناناس 1 أونصة
- ½ أوقية عصير ليمون طازج
- ¼ أونصة بنديكتين
- ربع أونصة من مشروب البرتقال
- ¼ أونصة من شراب الكرز
- 1 أونصة جين
- جليد
- كلوب صودا
- شريحة برتقال للتزيين
- غصن نعناع للتزيين (اختياري)
تعليمات
- في شاكر الكوكتيل، قم بخلط عصير الأناناس وعصير الليمون والبينديكتين ومسكرات البرتقال ومسكرات الكرز والجين.
- أضف الثلج وحركه حتى يبرد.
- صفي الخليط في كوب كبير مملوء بالثلج.
- فوقها الصودا.
- يُزيّن بشريحة برتقال وغصن نعناع اختياري.
حبال الليمون
إضافة مثالية إلى قائمة مشروباتك الصيفية، هذه الوصفة اللذيذة لقشر الليمون منعشة وحلوة التارت.
المكونات
- ¼ أونصة عسل شراب بسيط
- ¾ أونصة عصير ليمون طازج
- 2 أونصة ليمون جين
- جليد
- داش جوزة الطيب المبشور الطازج
- صودا الليمون
- شريحة ليمون للتزيين
- غصن نعناع للتزيين
تعليمات
- في شاكر الكوكتيل، قم بخلط الشراب البسيط وعصير الليمون والجين.
- أضف الثلج وحركه حتى يبرد.
- صفي الخليط في كوب كبير مملوء بالثلج.
- ضع فوقها المياه الغازية وزينها بشريحة ليمون وغصن نعناع.
مقلاع نيجروني
شاربي الجين المتمرسين على دراية تامة بالنيجروني، لكنهم ربما لم يجربوه أبدًا بهذه الطريقة. تأخذ حبال النيجروني الأساس للنيجروني وتحوله إلى كوكتيل على شكل حبال.
المكونات
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1 أونصة كامباري
- 1 أونصة من الخمر الحلو
- 1 أونصة جين
- داش جوزة الطيب المبشور الطازج
- رش الماء
- جليد
- عصرة ليمون للتزيين
تعليمات
- في كوب خلط، اخلطي السكر والكامباري والخمر الحلو والجن وجوزة الطيب والماء.
- يضاف الثلج ويقلب حتى يبرد.
- صفي الخليط في كوب من الصخور مملوء بالثلج.
- زيّن بالليمون.
جرب وصفاتك
أحد أكثر الأجزاء إثارة في صنع كوكتيل جديد هو الشعور بالراحة في تجربة الوصفة لإضفاء لمسة جديدة على الكوكتيل الكلاسيكي القديم. ليس من الضروري أن تكون متخصصًا في خلط المكونات حتى تتمكن من إضافة أو استبدال المكونات لإنشاء هذا المشروب الذي لا يمكنك التوقف عن تصوره في رأسك.فيما يلي بعض النصائح والحيل حول طرق تجربة هذه الصيغة:
- قم بإضافة الجين المنكه إلى الخليط.
- اصنع شرابًا بسيطًا بنكهة لإضافة الحلاوة.
- لا تخف من تجربة مشروبات كحولية مختلفة، مثل تشامبورد أو أماريتو.
- أضف القليل من التوابل لإكمال خلطاتك الأساسية.
طرق لتزيين مقلاع الجين
سواء كنت تفضل مشروب Gin Sling الكلاسيكي أو الحديث، يمكنك جعل أي منها يلفت الأنظار من خلال تزيين مشروباتك بأي من هذه الزينة المختلفة:
- زهور صالحة للأكل
- حواف مملحة/مسكرة
- تقلبات الحمضيات
- قشر الحمضيات
- شرائح الفاكهة
- سيف الكوكتيل
قم بالتأرجح على جين سلينج
إذا سئمت من شرب نفس كوكتيلات الجين في كل مرة تخرج فيها لتناول العشاء، فاطلب من النادل أن يصنع لك مشروب الجين بدلاً من ذلك. أصبحت كوكتيلات ما قبل الحظر أكثر سخونة من أي وقت مضى، وقد حان الوقت للانضمام إلى العربة - وسوف تشكرك براعم التذوق لديك على ذلك.
