بعد الاستمتاع بالزهور والفواكه والخضروات التي زرعتها في حديقتك، هناك نشاط واحد مجزٍ تمامًا: حصاد البذور. في حين أنه من الصعب تجاهل النباتات الهجينة الأكبر حجمًا والأكثر سطوعًا التي تتباهى بها كتالوجاتها، فسوف تستمتع بتوفير كبير من خلال زراعة النباتات من بذورك الخاصة وستشعر بالرضا في هذه العملية أيضًا. سيقول الرافضون أن النباتات المزروعة من البذور لا تتحقق، لكن الترقب هو نصف المتعة.
متى يتم حصاد البذور
الصيف والخريف هما الأوقات الرئيسية لحصاد البذور لأنه بحلول ذلك الوقت تكون زهور الربيع والصيف قد وضعت البذور.يمكن أن يتم الحصاد في الربيع للنباتات المزهرة المبكرة والنباتات قصيرة العمر. وقد يمتد إلى الشتاء بالنسبة للفواكه التي تنضج في أواخر الخريف. راقب النباتات التي تريد زراعتها من البذور، وسترى رؤوس البذور والثمار تنضج وتصبح جاهزة للقطف.
كيفية حصاد البذور الجافة
تصنع النباتات الزهور لغرض صنع البذور التي يمكن أن ينمو منها الجيل القادم. إن رؤوس الزهور هي التي تصبح في النهاية رؤوس بذور في العديد من النباتات.
عندما تذبل الزهور في حديقتك، ربما تقوم بإزالتها بعناية لتشجيع المزيد من الإزهار. وهذا ما يسمى العنوان الميت. إذا كنت ترغب في حصاد البذور، فيجب عليك السماح لرؤوس الزهور الذابلة بالبقاء على النبات حتى تنضج البذور الموجودة بداخلها. حتى سيقان الزهور التي تنمو من البصيلات يمكن تركها على النبات لتكوين البذور. يستمر الجزء الأخضر المتبقي بعد موت البتلات في النمو ودعم البذور بالداخل. عندما تبدأ رؤوس البذور هذه في تغيير اللون أو تبدأ في الانفتاح، يجب أن تكون جاهزًا بأدوات جمع البذور الخاصة بك.
الخطوة 1: جمع رؤوس البذور
طريقة جمع البذور تعتمد على بنية النبات.
رؤوس زهور مدمجة
بالنسبة لرؤوس البذور المدمجة التي لا تنفجر (غير متحللة)، يمكنك قصها بمقص حاد عندما تكون على وشك الجفاف. يمكن جمع زهور القطيفة، والزينيا، والأضاليا، والردبكيات، والقطيفة الأرضية، والوردي بهذه الطريقة.
قرون البقوليات والزهور
تأتي بعض البذور، مثل بذور الفاصولياء والبازلاء، معبأة في قرون تنمو مكان الزهور عند اختفاء البتلات. لا تتركها تجف على النباتات، وإلا فإنها قد تنفجر (مجففة جافة)، مما يؤدي إلى انتشار البذور حولها. يمكنك حصاد قرون الخشخاش، والبازلاء الحلوة، ومجد الصباح، والفاصوليا، والبامية، عندما تكون على وشك الجفاف.
رؤوس بذور كبيرة من نباتات مختلفة
النباتات ذات عناقيد الزهور الكبيرة لها رؤوس بذور كبيرة أيضًا. يجب وضع مجموعة القطيفة، والسيلوسيا، والكليوم، والكزبرة، ودانتيل الملكة آن، وأعشاب الزينة أولاً في كيس ورقي بني كبير وإمالتها للأسفل قبل قطعها من النبات.
الخضار الورقية والأعشاب
إذا كنت تزرع خضروات ذات أوراق خضراء مثل السبانخ أو الكرنب الأخضر، أو بعض الأعشاب مثل النعناع أو الكزبرة أو الريحان، فقد لا ترى أي رؤوس زهور عليها. وذلك لأنك تحصدها بانتظام. ولكن إذا تركت نباتًا أو نباتين ينموان دون قص أوراقهما وأطراف سيقانهما، فسوف يتحولان في النهاية إلى زهرة. ستضع عناقيد الزهور هذه البذور بعد موت الزهور. يمكنك حصاد العناقيد الكاملة عندما تبدأ في التحول إلى اللون الأصفر أو الجفاف.
يجب أن يعلم البستانيون أن السبانخ بها نباتات ذكرية ونباتية مؤنثة، ولا تحصل إلا على البذور من الإناث. اجمع البذور الصغيرة جدًا في أكياس بلاستيكية عن طريق الاحتفاظ برؤوس الزهور شبه الجافة بالداخل وسحقها بالشوبك.
الصنوبريات
اجمع المخاريط الناضجة والمفتوحة قليلاً وجففها في مكان دافئ ولكن مظلل حتى تنفتح لتتخلص من البذور المتقشرة. تنبت البذور الطازجة لبعض الصنوبريات إذا تمت زراعتها على الفور.
لاحظ أنه بمجرد تجفيفها وتخزينها، سيتعين عليها الخضوع لعملية طويلة من التقسيم الطبقي قبل أن تنبت.
الخطوة الثانية: تجفيف البذور
ضع رؤوس البذور المجمعة من كل نوع على حدة بين أوراق الجرائد. احتفظ بها في مكان مظلل لبضعة أيام لتجف أكثر.
الخطوة 3: فصل البذور
فصل البذور يسمى الدرس. قد تخرج بعض البذور من قرونها من تلقاء نفسها أو عند هزها داخل كيس ورقي. من أمثلة طرق الفصل ما يلي:
- تُدرس الحبوب بالضرب أو الختم.
- بالنسبة للقطيفة والزينيا، يجب عليك فتح رأس البذرة يدويًا للحصول على البذور. يمكنك العثور على البذور بين المواد الواهية الأخرى التي تسمى القشر لأن البذور ستكون في الغالب أغمق أو أكثر سمنة من البقية.
- بالنسبة للبذور الصغيرة من القطيفة والسيلوسيا، قد يكون من الضروري فركها بين اليدين أو سحقها بالشوبك لفصل البذور.
الخطوة الرابعة: تنظيف البذور
سيكون هناك الكثير من الأشياء في رؤوس البذور غير البذور. إذا كنت تزرع البذور مباشرة بعد حصادها، فلن يكون التنظيف ضروريًا، لكن البذور التي لم يتم تنظيفها قد تفسد بشكل أسرع أثناء التخزين. بعض البذور كبيرة بما يكفي ليتم قطفها يدويًا، لكن بالنسبة للبعض الآخر قد تحتاج إلى غربلتها أو استخدام مصفاة ذات ثقوب بالحجم المناسب للبذور.
كيفية التذرية
يمكنك استخدام مروحة يدوية لتذرية البذور الصغيرة ومجفف الشعر على الوضع "البارد" للبذور الأثقل.
- ضع البذور في وعاء واسكبها على صحيفة في تيار مستمر أثناء تهوية التيار بلطف.
- سوف يسقط القشر بعيدًا عن البذور لأنها أخف وزنًا.
بالنسبة للكميات الصغيرة، يمكنك فقط النفخ في البذور أثناء سكبها. قد تتطلب الكميات الأكبر استخدام المراوح.
الخطوة 5: قم بتخزين البذور الخاصة بك
عندما تجف البذور تمامًا وخالية من الحطام، يمكنك تخزينها في زجاجات زجاجية ذات أغطية محكمة. يجب أن يحتوي الملصق على اسم النبات وتاريخ التجميع. تتمتع البذور بفترة صلاحية محدودة حيث تقل فرص إنباتها مع تقدم العمر. يمكنك إضافة تفاصيل مثل اللون والحجم والخصائص الأخرى أيضًا.
كيفية حصاد البذور الرطبة
بعض البذور تكون رطبة لوجودها داخل الثمار اللحمية. يحتوي الكرز والخوخ والأفوكادو والمانجو واللوز على بذرة واحدة بداخلها، بينما تحتوي أنواع أخرى، مثل التفاح والكمثرى والبرتقال، على عدد قليل من البذور الأخرى. بعضها مثل الرمان والكيوي والباشن فروت والطماطم مليئة بالبذور لدرجة أنها تؤكل.على الرغم من أن الطماطم غالبًا ما تعتبر خضروات، إلا أنها في الواقع فواكه، مثل الفلفل والباذنجان والبطيخ المر والخيار.
إذا كان لديك أي فواكه أو خضروات تحتوي على بذور وتريد حصادها، فيجب أن تتركها على النبات/الشجرة حتى تنضج.
الخطوة 1: اجمع الثمار
يجب حصاد البذور المخصصة للزراعة من الفواكه/الخضراوات الناضجة على النبات. قد تكون البذور الموجودة داخل الثمار غير ناضجة تمامًا. الفاكهة المتساقطة، حتى تلك المتعفنة قليلاً، هي الأفضل. اجمع الأنواع المختلفة بشكل منفصل.
الخطوة الثانية: فصل البذور عن اللب
- من السهل نسبياً فصل البذور عن التفاحة أو الفلفل الناضج. ما عليك سوى قطعها بعناية ووضع البذور في وعاء.
- بالنسبة للطماطم اللحمية، والطماطم، والكيوي، وفاكهة الباشن فروت، يجب عليك كشط اللب الذي يحتوي على البذور في وعاء من الماء، باستخدام ملعقة الجريب فروت.
- الخيار والبطيخ والقرع والبابايا لها منطقة مركزية تتركز فيها البذور. قم بإزالة ذلك في وعاء.
- قد يمنحك الخوخ والخوخ والكرز ثمارًا مطابقة للنباتات الأم. اسمح للفاكهة اللحمية أن تتعفن أكثر قليلًا قبل استخراج النوى. يجب عليك كسرها بمطرقة لإدخال البذور الشبيهة باللوز بداخلها وتخزينها في الثلاجة.
- يجب تجريد بذور العرعر من جميع أنسجة التوت أولاً. بمجرد الحصول على البذور، ستحتاج إلى خدشها (تقطيعها أو صقلها) ثم إخضاعها لفترة تتراوح من ثلاثة إلى أربعة أشهر من التقسيم الطبقي الدافئ وثلاثة إلى أربعة أشهر أخرى من التقسيم الطبقي البارد حتى تنبت.
الخطوة 3: تخمير بذور الخيار والطماطم
ليست كل البذور تتطلب هذه الخطوة. ومع ذلك، فإن تمرير بعض الأنواع، مثل تلك الموجودة في عائلات نباتات الطماطم والخيار، من خلال عملية التخمير يجعلها تنبت بشكل أسرع ويزيد من معدل إنباتها.تتم عملية التخمير قبل تنظيف البذور التي تحتاج لهذه العملية.
قم بتقطيع الثمار وفتحها واعصر الجزء العصير الذي يحتوي على البذور في قنينة زجاجية. أضيفي نفس الكمية من الماء وحركي جيداً. ضعي بذور الطماطم جانباً في مكان دافئ لمدة يومين إلى أربعة أيام. عند اتباع هذه العملية لعائلة نباتات الخيار - القرع والبطيخ والقرع - قم بإعطائها ما يقرب من يوم أو يومين من التخمير.
تحقق من وجود فقاعات في العصير وزبدة في الأعلى. عندما ترى علامات التخمر هذه، أضف المزيد من الماء ورجها جيدًا بعد إغلاق الزجاجة. اسكبي الجزء السائل وكرري العملية حتى تصبح البذور نظيفة والماء صافياً.
الخطوة الرابعة: تنظيف البذور
تحتوي العديد من البذور الرطبة على الكثير من اللحم الملتصق بها.
- ضعها في وعاء من الماء لبعض الوقت ثم اخفق السلاش بالمضرب لفصله عن البذور.
- تخلص من معظم النفايات واسكب أكبر قدر ممكن من الماء.
- كرر العملية حتى تبقى البذور فقط في الوعاء.
- اغسلها جيدًا حتى تتخلص من كل السلايم.
يجب التخلص أيضًا من بعض البذور الطافية؛ هم الفارغون. كقاعدة عامة، تغوص البذور الجيدة وتطفو البذور السيئة. الاستثناءات هي البذور مثل بذور اللوتس، والتي تعتمد بشكل طبيعي على تيارات المياه لتفريقها. يجب تصفية البذور المنظفة في منخل ناعم حتى تتم إزالة أقصى قدر من الرطوبة.
الخطوة الخامسة: تجفيف البذور
انشر البذور في طبقة واحدة على لوح زجاجي أو على ألواح خزفية. جففها في الظل واكشطها على الورق. لا ينبغي أن تكون البذور الجافة جافة عند لمسها فحسب، بل يجب أن تصدر صوت خشخشة جاف أيضًا.
الخطوة السادسة: تخزين البذور
قم بتخزين البذور الجافة في عبوات زجاجية محكمة الغلق وملصق عليها ملصق. تأكد من إضافة تاريخ التجميع والتفاصيل الأخرى التي ستساعدك على التعرف على البذور لاحقًا.
تخزين البذور وقدرتها على البقاء
الرطوبة يمكن أن تفسد البذور. قم دائمًا بتخزين مجموعة البذور الخاصة بك في مكان بارد وجاف. تظل معظم البذور قابلة للحياة حتى موسم النمو التالي. سوف ينخفض معدل إنباتها بشكل مطرد بعد ذلك. لكن بعض البذور، مثل الفول والحبوب، تبقى قابلة للحياة لمدة سنتين إلى ثلاث سنوات أو أكثر عند تخزينها بشكل جيد.
إستمتع
يعد جمع البذور مجرد متعة بسيطة ومجزية جدًا عندما ترى بالفعل ثمرة عملك. لا تثبط عزيمتك إذا لم تنتج كل بذورك، فقط تأكد من جمع الكثير لتحسين احتمالاتك.
