معرفة موعد حصاد القرع الشتوي مثل القرع وغيره يمكن أن يعني الفرق بين تخزينها طوال فصل الشتاء ومشاهدتها تفسد. إذا تم حصاد القرع وتخزينه بشكل صحيح، يمكنك الاستمتاع به لعدة أشهر قادمة. الحيلة هي مراقبة العلامات والإشارات لتعرف متى يتم حصاد القرع الشتوي.
اعرف متى يتم حصاد القرع الشتوي
يحتاج القرع الشتوي والصيفي إلى درجات حرارة دافئة لينمو. ولكن على عكس القرع الصيفي، الذي يتم قطفه عندما لا يزال غير ناضج إلى حد ما بحيث تكون قشوره طرية وبذوره صغيرة، يجب أن ينضج القرع الشتوي على الكرمة وينضج تمامًا.إن منحهم هذا الوقت الإضافي على الكرمة يضمن صلابة القشرة، مما يسهل تخزينها إذا بقيت باردة.
أنواع القرع الشتوي
هناك أنواع عديدة من القرع الشتوي. فكر في كل أنواع القرع الخريفية التي تزين طاولة عيد الشكر. هذه هي أنواع القرع الشتوي النموذجية وتشمل:
- الجوزة
- الجوز
- قرع
- معكرونة الاسكواش
هناك العديد من أنواع القرع الأخرى التي تعتبر قرعًا شتويًا أيضًا، بما في ذلك الأصناف الموروثة غير الموجودة في متجر البقالة العادي. من السهل زراعة القرع الشتوي من البذور، كما أن زراعة الإرث والأصناف غير العادية هي مجرد جزء من المتعة.
موسم النمو
عند زراعة القرع الشتوي، اقرأ حزمة البذور. تشير معظم عبوات البذور إلى عدد الأيام حتى النضج. هذا هو متوسط الفترة الزمنية من الزراعة إلى الحصاد. قد يحتاج القرع الخاص بك إلى بضعة أيام أكثر أو أقل، لكن معرفة ما هو مكتوب على عبوة البذور يمكن أن يمنحك تاريخًا تقريبيًا تتطلع إليه للحصاد.
حاول حصاد القرع في يوم مشمس وجاف بعد فترة من الطقس الجاف. سيكون من السهل قطع القرع من الكروم ويكون جاهزًا للمعالجة أو التخزين. إذا اخترت القرع وكان به ثقب ملحوظ أو بقعة فاسدة أو كسر في القشرة، فتخلص منه. لا ينبغي تخزينه.
علامات تشير إلى أن القرع جاهز للحصاد
يحتاج القرع إلى أيام الصيف الدافئة لينمو وينضج. بدءًا من الخريف، تنضج الثمار وتكتسب ألوانها وأحجامها المميزة. يظهر القرع الشتوي عمومًا العلامات التالية عندما يكون جاهزًا للحصاد:
- Pumpkins: ابحث عن القرع الذي تحول إلى اللون البرتقالي في كل مكان. يجب أن يكون الجذع الذي يلتقي فيه اليقطين بالقشرة جافًا. في بعض الأحيان تكون محلاق الكروم الصغيرة القريبة من الجذع جافة وملتفة. اقطع الجذع بالقرب من الجزء العلوي، واترك عدة بوصات من الجذع في الجزء العلوي من اليقطين نفسه. يجب أن تكون القشرة قاسية جدًا. إذا قمت بالضغط على ظفر إبهامك في قشرة ثمرة قرع جاهزة للحصاد، فمن المحتمل ألا تتمكن من ثقب القشرة.اليقطين غير الناضج يعطي بسهولة تحت ضغط الظفر.
- الجوز والقرع والقرع السباغيتي: ابحث عن تغيير في مظهر القرع. الفواكه غير الناضجة لها مظهر لامع ولامع على السطح. عندما تنضج الثمرة، فإنها تميل إلى أن تأخذ لمعانًا باهتًا.
معالجة القرع للتخزين طويل الأمد
تحتاج بعض أنواع القرع الشتوي، مثل القرع، إلى حوالي 10 أيام مخزنة في درجات حرارة دافئة تصل إلى حوالي 85 درجة قبل نقلها إلى تخزين طويل الأمد. هذه العملية، المعروفة باسم المعالجة، تمنح القشرة وقتًا لتصلب أكثر، مما يحمي اللحم المغذي داخل اليقطين ويمنعه من التعفن. يمكن تخزين القرع المعالج بشكل صحيح لعدة أشهر في قبو الجذر أو الطابق السفلي أو أي ظروف باردة أخرى.
لا يستفيد الجوز والجوز والقرع السباغيتي من فترة المعالجة. يمكن أن يبدأ قرع البلوط في التدهور إذا حاولت علاجه في درجة حرارة 85 درجة مثل اليقطين.بدلاً من ذلك، اختر يومًا جافًا ومشمسًا لحصادها وتخزينها على الفور. قم بالتخزين في طبقة واحدة في صندوق في مكان بارد ومظلم مثل الطابق السفلي أو قبو الجذر. إذا كان لديك القليل منها فقط، يمكنك وضعها في الثلاجة حتى تصبح جاهزًا لاستخدامها.
ماذا تفعل بالمحصول الوفير
إذا كنت قد حصدت القرع الشتوي الخاص بك وكان هناك الكثير منه وتتساءل كيف ستأكله كله، فهناك خيارات أخرى غير إخفائه في شرفة أحد الجيران. ستقبل العديد من مخازن الطعام المحلية وبنوك الطعام منتجات الحدائق الطازجة. تعد مجموعة Plant a Row for the Hungry وAmple Harvest مجموعتين غير ربحيتين، ويمكنهما أيضًا توصيلك بالأماكن المتلهفة للحصول على تبرعات الخضروات الطازجة.
