تشكيلة واسعة
التعلم قليلاً عن التعرف على القرع الشتوي سيساعدك على اختيار أصناف جديدة ممتعة لإضفاء الحيوية على حديقتك النباتية.
إن قشرتها الخارجية القاسية ومدة صلاحيتها الطويلة تميز القرع الشتوي، مثل الأصناف التي تظهر هنا، عن القرع الصيفي مثل الكوسة أو النخاع النباتي.
على الرغم من أن اليقطين هو النوع الأكثر شيوعًا، إلا أن العديد من الأصناف الأخرى تتفوق على اليقطين في المظهر والطعم.
قرع البلوط
قرع البلوط هو قرع أخضر صغير لطيف ذو شكل بلوط يمكن التعرف عليه بسهولة. قرع البلوط سهل النمو ومغذي للغاية.
قرع الحوذان
قرع الحوذان عبارة عن قرع أخضر قصير ومستدير مع خطوط رمادية تمتد من الجذع إلى نهاية الزهرة. على الرغم من مظهره الخارجي اللطيف، إلا أن قرع الحوذان يعد واحدًا من أكثر أصناف القرع الشتوي ذات اللون الداكن، وبالتالي الأكثر مغذية.
اسكواش هوكايدو
منشأ قرع هوكايدو في شمال اليابان، ويحظى بتقدير كبير لمذاقه الرائع. حتى لو كنت لا تحب اليقطين، فقد تستمتع بهذا القرع في الحساء أو الفطائر أو الأوعية المقاومة للحرارة. إذا كنت تحب اليقطين، فسوف تحب قرع هوكايدو.
قرع الجوز
بفضل القشرة الخارجية الناعمة ذات اللون البرتقالي والشكل المميز الذي يشبه القرع، يمكن التعرف بسهولة على قرع الجوز. طعم القرع يشبه طعم اليقطين ولكن له ملمس أكثر سلاسة. يعد هذا القرع بديلاً ممتازًا للقرع لكل من الأطباق الحلوة والمالحة.
زلابية حلوة بالقرع
القرع الحلو ليس مجرد وجه جميل - بل هو أيضًا سهل النمو، وسهل التخزين، وسهل الطهي. سوف تنتج الكرمة الصغيرة ما يصل إلى عشر عينات لكل نبات، مما يسمح بما يكفي من القرع لتلبية احتياجات الطبخ الخاصة بك ولصنع بعض فوانيس جاك الجديدة أيضًا.
ديليكاتا سكواش
نكهة القرع المستطيل نصفه قرع ونصفه الآخر بطاطا حلوة، مما أكسبه لقب قرع البطاطا الحلوة. يتم تقطيع القرع اللذيذ إلى شرائح طولية ومحشوة ومخبوزة، وهو لذيذ كطبق جانبي مع شرائح لحم الخنزير أو كطبق نباتي رئيسي.
إسكواش كوباشا
حلو وكثيف ونشوي، هذا المستورد الياباني يكتسب شعبية في أسواق أمريكا الشمالية. يحتاج هذا الصنف إلى موسم نمو طويل ومساحة كبيرة في الحديقة، ولكنه من ألذ الأصناف التي يمكنك زراعتها وأكثرها تغذية.
قرع العمامة
بالنسبة لهذا النوع من القرع الشتوي، من السهل تحديد هويته. بفضل شكلها غير المعتاد وألوانها الزاهية، من الصعب تفويت قرع العمامة. اللحم جاف وكثيف وجوزي قليلاً. مثل الكاباتشا، تحتاج نباتات القرع هذه إلى الكثير من الوقت والمساحة، ولكنها تستحق ذلك.
تعريف الاسكواش الشتوي
مزيد من التفاصيل
معرفة المزيد حول التعرف على القرع الشتوي سيساعدك على إضافة بعد جديد تمامًا لحديقتك. حاول زراعة عدد قليل من نباتات القرع غير العادية في حديقتك النباتية القادمة، واكتشف مدى جودة مذاق القليل من القرع.
