يعد إعداد وجبات الطعام الخاصة بك في حقيبة الظهر جزءًا أساسيًا من أي رحلة تخييم في الريف. عادةً ما يكون تخزين الطعام في حقيبة الظهر باهظ الثمن إذا قمت بشرائه مُعبأ مسبقًا، ولكن من السهل وغير المكلف أن تصنعه بنفسك.
وصفات الإفطار السريعة في وعاء واحد
البدء بوجبة إفطار جيدة من وعاء واحد سيساعدك على تزويدك بالكثير من الطاقة لمواجهة يوم من المشي لمسافات طويلة في الريف. يمكنك الاستمتاع بوجبة إفطار ساخنة ولذيذة لبدء يومك طالما كان لديك وعاء وموقد وبعض الإمدادات الغذائية الأساسية.
بطاطس مليئة بالبروتين مع البيض
غلي كوب واحد من الماء في وعاء. أضف 2/3 كوب من براونز المجففة. أضف ثلث كوب من الحليب المجفف، وملعقتين كبيرتين من الدقيق، والبيض البودرة، وقطع لحم الخنزير المقدد، والبصل المفروم المجفف. رشي الملح والفلفل على الوجه حسب الرغبة، ثم قومي بالتقليب جيدًا. للحصول على المزيد من البروتين، قد ترغب أيضًا في إضافة بعض الجبن المجفف. اغليها حتى تصبح البقسماط طرية.
بيض مخفوق بسيط
اتبع تعليمات العبوة أو وصفة صنع البيض المخفوق من مسحوق البيض. يتضمن ذلك خلط مسحوق البيض مع الماء والحليب المجفف، بالإضافة إلى الملح والفلفل، ثم طهيه حتى الوصول إلى القوام المطلوب.
البيض المخفوق
قم بإعداد بيض مخفوق بسيط، ولكن قم بتحسينه بإضافة اختيارك من العناصر المناسبة لحقائب الظهر. على سبيل المثال، يمكنك مزج لحم الخنزير المعلب أو قطع لحم الخنزير المقدد أو شرائح النقانق الصيفية أو مسحوق الجبن أو الخضار المجففة، مثل البصل أو الفلفل أو الفطر أو السبانخ.
بودنج الأرز سريع التحضير
يُغلى الماء ويُضاف إليه كيس من الأرز الأبيض أو البني سريع التحضير في قدر، مع اتباع تعليمات الكمية الموجودة على الكيس. أضف ربع كوب من الحليب البودرة. أضف اختيارك من الوظائف الإضافية، مثل الزبيب أو الفواكه المجففة الأخرى أو السكر البني أو البقان أو القرفة أو جوزة الطيب حسب الرغبة. اغليها لمدة خمس دقائق، ثم أطفئ النار واتركها لمدة خمس دقائق أخرى.
الشوفان والزبيب
عبوات الشوفان سريعة التحضير سهلة الحمل والتحضير أثناء مغامرات التخييم. قم بغلي الماء في وعاء، حسب الكمية الموجودة على العبوة. ازالة من الحرارة. أضيفي كيسًا أو اثنتين من دقيق الشوفان الفوري (حسب كمية الماء). أضف الزبيب وغيره من التحريكات بناءً على تفضيلات النكهة الخاصة بك. جميع أنواع الفواكه المجففة تعمل بشكل جيد مع دقيق الشوفان، وكذلك التوابل مثل القرفة وجوزة الطيب.
دقيق الشوفان بزبدة الفول السوداني
إذا كنت بحاجة إلى بروتين أكثر مما يمكن أن يوفره دقيق الشوفان مع الزبيب، فكر في اختيار دقيق الشوفان بزبدة الفول السوداني. ما عليك سوى تحضير دقيق الشوفان الفوري وفقًا لتعليمات العبوة وتحريكه في بعض مسحوق زبدة الفول السوداني (أو مسحوق زبدة الجوز الأخرى) عند الجمع بين دقيق الشوفان والماء. للحصول على المزيد من البروتين، أضف الفول السوداني المفتت أو المكسرات الأخرى.
عصيدة الكينوا الحلوة
لطبق إفطار مختلف قليلاً، استخدم عبوات الكينوا سريعة التحضير لإعداد عصيدة لذيذة. استخدمي كمية الماء المحددة على العبوة، ولكن أضيفي أيضًا القليل من الحليب المجفف. أضف المحليات، مثل السكر أو العسل، حسب الرغبة. أضف الزبيب أو قطع الفاكهة المجففة الأخرى، بالإضافة إلى القرفة و/أو جوزة الطيب.
الفريكة ولحم الخنزير
تعد عبوات الفريكة الفورية أيضًا خيارًا رائعًا لوجبات إفطار التخييم السهلة. ما عليك سوى غلي الماء في وعاء حسب الكمية المطلوبة لعدد العبوات التي تقوم بتحضيرها. يُرفع عن النار ويقلب في الفريك الفوري.أضف الملح حسب الذوق، ثم أضف لحم الخنزير المعلب. إذا رغبت في ذلك، قم بإضافة إضافات أخرى، مثل قطع لحم الخنزير المقدد، أو الجبن المجفف، أو الزبدة المجففة، أو البصل الأخضر المجفف.
وجبات رئيسية سهلة في وعاء واحد لحقيبة الظهر
عندما تسافر بحقيبة الظهر، ستصلك وجبة رائعة من وعاء واحد في نهاية اليوم. إذا توقفت للحصول على استراحة طويلة خلال منتصف اليوم، فهذه الوصفات تعد أيضًا خيارًا رائعًا لوجبات منتصف النهار، بدلاً من مجرد تناول لوح بروتين سريع أو أي فكرة أخرى سهلة لوجبات الظهر.
معكرونة باللحم البقري والجبن
اجمع بين مجموعة من المعكرونة سريعة التحضير والجبن مع قطع من لحم البقر المقدد للحصول على عشاء لذيذ في الريف. إذا كانت علبة المعكرونة والجبن الخاصة بك تتطلب الحليب، أضف كمية الحليب إلى الماء. سيكون جيدًا مع الماء فقط، أو يمكنك إضافة الحليب المجفف والزبدة البودرة بنفس الكمية المحددة على العلبة.اغلي الماء ثم أضيفي المعكرونة وبعض قطع اللحم البقري. إذا رغبت في ذلك، يمكنك أيضًا إضافة بعض الخضروات المجففة في هذه المرحلة. اتبع تعليمات العبوة لمعرفة وقت الطهي.
الدجاج والنودلز مع البروكلي
استخدم حزمة من معكرونة الدجاج والبروكلي (مثل كنور) وعلبة أو علبة صغيرة من الدجاج المطبوخ مسبقًا لإعداد وجبة لذيذة في وعاء واحد. قم بغلي الماء بما يعادل إجمالي كمية الماء والحليب المحددة في التعليمات. للحصول على أفضل نكهة، أضيفي الحليب البودرة والزبدة البودرة المساوية لما هو محدد على العبوة. صفي الدجاج وحركيه. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة الجبن البودرة أو البروكلي المجفف الإضافي أو الخضروات الأخرى أثناء الطهي. قم بالطهي للمدة المحددة على العبوة.
تونا ألفريدو
اصنع طبق تونة ألفريدو لذيذ مع طبق جانبي من المعكرونة سريعة التحضير بنكهة ألفريدو وعلبة أو علبة تونة. قومي بغلي الماء بما يتناسب مع كمية الماء والحليب المذكورة في التعليمات.يُسكب خليط المعكرونة في الوعاء ويُضاف إليه التونة، مع التأكد من تصفيتها أولاً إذا كانت مملوءة بالماء. إذا كان ذلك متاحًا، أضيفي الحليب المجفف والزبدة المجففة لتساوي كمية العناصر المذكورة على العبوة. إذا رغبت في ذلك، قم برش القليل من الثوم المطحون أو أضف بعض الخضار المجففة. اتبع تعليمات الطبخ الموجودة على العبوة.
الفاصولياء والنقانق مع الأرز
للحصول على وجبة ظهر غنية بالسعرات الحرارية ومليئة بالبروتين، ابدأ بتحضير كوب من الأرز الأبيض أو البني سريع التحضير باتباع تعليمات العبوة. عندما يصبح جاهزًا، قم بوضعه في علبة من الفاصوليا المطبوخة مع قطع الهوت دوج وحركه ليمتزج معًا. يُتبل حسب الرغبة، ويُمكن عن طريق التحريك في كيس كاتشب أو سكر بني أو ثوم مطحون.
الأرز والدجاج الأصفر
استخدم مزيج الأرز الأصفر المضاف إليه الماء فقط والدجاج المعلب المطبوخ مسبقًا للحصول على وجبة ظهر سريعة للغاية. كل ما عليك فعله هو غلي الماء وطهيه حسب تعليمات العبوة. لمزيد من النكهة، قم بإضافة بعض الذرة المجففة أو غيرها من الخضار قبل الطهي.عندما يصبح جاهزًا، أضيفي قطع الدجاج المصفاة واتركيها لبضع دقائق لتدفئة الدجاج.
بيتزا الأرز
سيكون من الصعب نوعًا ما تحضير البيتزا في وعاء أثناء تواجدك على الطريق، لكن يمكنك استخدام مزيج أرز سريع التحضير قائم على الطماطم والبيبروني المحفوظ على الرف لتحضير بعض أرز البيتزا. ما عليك سوى غلي الماء وتحضير الأرز وفقًا لتوجيهات العبوة، وإضافة ملعقة كبيرة أو نحو ذلك من مزيج التوابل الإيطالية قبل الطهي. إذا رغبت في ذلك، قم بإضافة الفطر المجفف والفلفل الحلو والبصل قبل الطهي. عند الانتهاء، أضيفي بعض الجبن البودرة وقطع البيبروني المقطعة. يعد الزيتون أو الفلفل المخلل أيضًا من الإضافات اللذيذة في اللحظة الأخيرة.
كينوا بالدجاج
اشترِ بعض الأكياس من نكهتك المفضلة من الكينوا سريعة التحضير لاستخدامها في القاعدة لتناول عشاء الكينوا والدجاج الرائع للاستمتاع به في الريف.قم ببساطة بتحضيره وفقًا لتعليمات العبوة، ثم قم بتقليب قطع الدجاج قبل التقديم. أضف التوابل لتناسب ذوقك، وكذلك لتغيير ملف تعريف النكهة إذا كنت تستخدم هذا الخيار لأكثر من ليلة واحدة. على سبيل المثال، استخدم الكمون والفلفل الحار والفلفل الحلو لنسخة تكس مكس، أو فكر في استخدام أعشاب بروفانس للحصول على نكهة أوروبية.
كسكس التونة الحار
يمكنك استخدام الكسكس سريع التحضير والتونة المعلبة لإعداد وجبة لذيذة في وعاء واحد فقط. غلي كوب ونصف من الماء، ثم ارفعيه عن النار، ثم أضيفي كوباً من الكسكس. يُضاف الملح ويُحرَّك في عبوة فردية من التونة الحلوة والحارة. غطيها واتركيها لمدة خمس دقائق تقريبًا، أو حتى يتم امتصاص كل الماء.
كويك تشاو مين
تعد نودلز الرامن قاعدة رائعة لوجبات الظهر، خاصة إذا قمت بإضافة البروتين باستخدام اللحوم المعلبة. من السهل جدًا إعداد طبق رئيسي من وعاء واحد عن طريق تحضير رامين بنكهة الدجاج وفقًا لتوجيهات العبوة، ثم إضافة علبة من قطع الدجاج المصفاة قبل التقديم.قد ترغب أيضًا في إضافة بعض براعم الخيزران المعلبة أو الخضار المجففة، مثل الجزر أو البصل الأخضر، قبل التقديم.
كويك لو مين
يمكنك أيضًا صنع نسختك الخاصة من لحم الخنزير لو مين باستخدام لحم الخنزير المعلب ورامين بنكهة لحم الخنزير. ما عليك سوى تحضير الرامن وفقًا للتعليمات وإضافة علبة من لحم الخنزير المصفى. لمزيد من النكهة، أضف الذرة الصغيرة المعلبة أو الجزر المجفف أو البصل المجفف. يمكنك أيضًا اختيار مجموعة متنوعة من اللحوم عن طريق إضافة الدجاج أيضًا.
ما يجب إحضاره: لوازم وجبات الظهر ذات الوعاء الواحد
لتحضير وجبات حقيبة الظهر (أو حتى الحلويات) في وعاء واحد خلال مغامرتك الخارجية القادمة، هناك بعض الأساسيات التي ستحتاج إلى حزمها.
- موقد الظهر ذو الشعلة الواحدة
- البروبان
- أعواد كبريت أو ولاعة
- ملعقة التحريك
- الماء
- وعاء الظهر
من المهم معرفة نوع وحجم وعاء الظهر الذي ستحتاجه لوجبات الظهر الخاصة بك. أفضل وعاء لحقيبة الظهر هو وعاء ألومنيوم خفيف الوزن بغطاء. وعاء سعة ربع لتر سيكون كافيًا لشخص واحد، وسيعمل وعاء سعة ربع لتر لشخصين. إذا كان لديك عدد أكبر من الأشخاص في الرحلة، فاختر وعاءًا بسعة ثلاثة لترات على الأقل. ابحث عن أواني الطبخ القابلة للطي للتخييم لتوفير المساحة في حقيبتك.
تبسيط إعداد وجبة التخييم في وعاء واحد
لجعل تحضير الوجبات في الريف أمرًا سهلاً قدر الإمكان، خطط مسبقًا من خلال الجمع بين جميع المكونات الجافة في المنزل في كيس بسحاب. قم بتسمية كل كيس حتى تعرف ما هي الوجبة التي يحتوي عليها. اكتب كمية الماء اللازمة ووقت الطهي على كل عبوة.
بهذه الطريقة، عندما تصل إلى مكان التخييم الخاص بك، ستحتاج فقط إلى غلي الماء وإضافة المكونات الموجودة في الحقيبة وطهيها. إذا كنت مسافرًا بشكل متكرر، ففكر في شراء مجفف لتحضير الفواكه والخضروات المجففة الخاصة بك لاستخدامها في وجبات الظهر.يمكنك أيضًا تجفيف الأرز المطبوخ لصنع الأرز سريع التحضير. من المحتمل أن تجد أن تجفيف المكونات الخاصة بك يوفر أفضل قيمة ونكهة.
