بالنسبة للمبتدئين، يمكن أن يكون اللون البرتقالي النيون الصادم لـ Aperol مرعبًا ولكنه يجعلك تتوقف عند ما يمكن أن يكون عليه الأمر. على الجانب الآخر، بالنسبة لأولئك الذين يعرفون Aperol ويحبونه، فإن تلك الزجاجة البرتقالية الزاهية هي علامة متوهجة على الكوكتيلات الجيدة، وتستحق أكثر بكثير من مجرد Aperol Spritz. اخرج من مناطق الراحة الخاصة بك، وجرّب كوكتيلات Aperol.
ما هو طعم الأبيرول؟
Aperol أقل مرارة بكثير من نظيره كامباري. مع روائح البرتقال والحمضيات الأكثر إشراقًا، يكون مذاق المرارة مشابهًا لقشر البرتقال أو اللب مقارنة بالأعشاب المرة.حيث يتميز Campari برائحة مرة في المقدمة، فإن Aperol يحتوي على أجزاء متساوية من اللون البرتقالي والمر والحلو عند الرشفة الأولى. المرارة لا تزال باقية، ولكن كذلك طعم البرتقال. إنه ألذ بكثير، مما يعني أنه يمكنك احتساء هذا بشكل أنيق أو على الصخور. ولمزيد من التميز، ستجد الفانيليا والبرتقال على الأنف مع نكهات خشبية ولمحات من الراوند أيضًا.
طائرة ورقية
قم بنزهة في ممر الكوكتيل الكلاسيكي مع كوكتيل Aperol المتوازن تمامًا على طراز المارتيني. تستدعي الوصفة أمارو نونينو كوينتيسينتيا، وهو مشروب كحولي إيطالي مرير، ولكن يمكنك استخدام سينار إذا لزم الأمر.
المكونات
- ¾ أونصة أبيرول
- ¾ أونصة بوربون
- ¾ أونصة أمارو نونينو كوينتيسينتيا
- ¾ أونصة عصير ليمون طازج
- جليد
- شريحة برتقال للتزيين
تعليمات
- قم بتهدئة كوب مارتيني أو كوبيه.
- في شاكر الكوكتيل، أضف الثلج، أبيرول، بوربون، أمارو نونينو كوينتيسينتيا، وعصير الليمون.
- رجها حتى تبرد.
- يصفى في كوب زجاجي مبرد.
- التزيين بشريحة البرتقال.
طائر الجنة
ابن عم طائر الغابة الكامباري، طائر الجنة يبرز النكهات الحلوة في المشروبات الكحولية المرة.
المكونات
- 1½ أونصة أبيرول
- 1 أوقية رم
- عصير أناناس 1 أونصة
- ¾ أونصة عصير ليمون طازج
- ثلج مجروش
- قطعة ليمون وكرز وشريط برتقالي للتزيين
تعليمات
- في شاكر الكوكتيل، أضف الثلج، الأبيرول، الروم، عصير الأناناس، وعصير الليمون.
- رجها حتى تبرد.
- تصفيته في الصخور الزجاجية فوق الثلج المجروش.
- يُزيّن بشرائح الليمون والكرز وشريط البرتقال.
ابيرول حامض
امنح نظامك العادي ترقية مع ملاحظات Aperol الفريدة.
المكونات
- 2 أونصة أبيرول
- ½ أونصة جين
- 1 أونصة عصير ليمون طازج
- ½ أونصة شراب بسيط
- بياض بيضة واحدة
- جليد
- قشر البرتقال والفراولة للتزيين
تعليمات
- قم بتهدئة كوب مارتيني أو كوبيه.
- في شاكر الكوكتيل، أضف أبيرول، جين، عصير الليمون، شراب بسيط، وبياض البيض.
- رجها جافًا لمدة 45 ثانية تقريبًا لخلط المكونات وتكوين الرغوة.
- اضف الثلج للشاكر.
- رجها حتى تبرد.
- يصفى في كوب زجاجي مبرد.
- التزيين بقشر البرتقال والفراولة.
أبيرول كومبوتشا
لا تتردد في تحضير كوكتيل بمكونين فقط. الشيء الوحيد الذي عليك اختياره هو الكمبوتشا المفضل لديك.
المكونات
- 2 أونصة أبيرول
- 4 أوقية كومبوتشا
- جليد
- عجلة برتقالية للتزيين
تعليمات
- في كوب من الصخور، أضف الثلج والأبيرول والكومبوتشا.
- حرك الخليط.
- زين بالعجلة البرتقالية.
قارب البيت لكمة
لا شيء يفوق اللكمة؛ لا يهم السبب أو الموسم. يمكنك أيضًا ترك المكون الغامض الخاص بك، Aperol، مفاجأة كاملة إذا كنت تريد ذلك أيضًا!
المكونات
- 1½ أوقية جين
- 1 أونصة أبيرول
- ½ أونصة شراب بسيط
- ½ أونصة من مشروب زهرة البيلسان
- ½ أوقية عصير ليمون طازج
- نصف أونصة عصير برتقال طازج
- ½ أونصة عصير جريب فروت طازج
- جليد
- صودا النادي إلى الأعلى
- شريحة كرز وبرتقال للتزيين
تعليمات
- في شاكر الكوكتيل، أضف الثلج، الجن، أبيرول، شراب بسيط، مشروب البيلسان، عصير الليمون، عصير البرتقال، وعصير الجريب فروت.
- رجها حتى تبرد.
- تصفى في كأس هاي بول فوق الثلج الطازج.
- أضف الصودا إلى السطح.
- يُزيّن بشريحة الكرز والبرتقال.
القلب الجامح
إذا كنت تحب كوكتيلات الويسكي وكان النيجروني هو مفتاح قلبك، فهذا الكوكتيل سيتفوق على كليهما.
المكونات
- 1½ أونصة أبيرول
- 1 أونصة خميرة
- ¾ أونصة عصير ليمون طازج
- 2-3 شرطات من المر العطري
- جليد
- شريحة برتقال للتزيين
تعليمات
- في كوب الخلط، أضيفي الثلج، الأبيرول، الخمر، عصير الليمون، والمر.
- يحرك بسرعة حتى يبرد.
- يصفى في الصخور الزجاجية فوق الثلج الطازج.
- زيين بشرائح البرتقال.
فراولة أبيرول فيز
إذا كنت تحب عطر Aperol ولكنك تريد شيئًا أكثر قليلاً منه، فإن هذه النغمة تضفي نكهة الفراولة اللذيذة.
المكونات
- 2 أونصة أبيرول
- ¾ أونصة من مشروب الفراولة
- ¼ أونصة عصير ليمون طازج
- جليد
- بروسيكو إلى الأعلى
- شرائح الفراولة للتزيين
تعليمات
- في كوب من الصخور، أضف الثلج، الأبيرول، مشروب الفراولة، وعصير الليمون.
- حرك الخليط.
- أضف طبقة من البروسيكو.
- التزيين بشرائح الفراولة.
سمر مانهاتن
خذ مانهاتن المعتاد الخاص بك بعد ظهر يوم الأحد وأضف عليه مظهرًا مرغوبًا بشدة.
المكونات
- 2 أونصة بوربون
- 1 أونصة أبيرول
- ½ أوقية خميرة حلوة
- مكعب الملك
- قشر البرتقال وكوكتيل الكرز للتزيين
تعليمات
- في كوب الخلط، أضف الثلج، البوربون، الأبيرول، والخمر الحلو.
- يحرك بسرعة حتى يبرد.
- يصفى في الصخور الزجاجية فوق المكعب الملكي.
- يُزيّن بقشر البرتقال وكوكتيل الكرز.
ابيرول مارجريتا
على الرغم من نكهاته الفريدة، يمكن أن يجد Aperol مكانًا صادمًا في أي كوكتيل كلاسيكي تقريبًا، وسوف تتساءل أين كان طوال حياتك.
المكونات
- 1¾ أونصة تكيلا
- ¾ أونصة أبيرول
- ¾ أونصة عصير ليمون طازج
- ½ أونصة من مشروب البرتقال
- ½ أونصة صبار
- جليد
- قطعة برتقالية للتزيين، اختياري
تعليمات
- في شاكر الكوكتيل، أضف الثلج، التكيلا، الأبيرول، عصير الليمون، مشروب البرتقال، والصبار.
- رجها حتى تبرد.
- يصفى في الصخور الزجاجية فوق الثلج الطازج.
- يُزيّن بقطع البرتقال، حسب الرغبة.
أبيرول أمريكانو
إذا كانت لعبة Campari مريرة جدًا بالنسبة لك، فلا داعي لتفويت فرصة الحصول على كرة كلاسيكية عالية -- ما عليك سوى التبديل في Aperol!
المكونات
- 1¾ أونصة أبيرول
- 1½ أوقية خميرة حلوة
- جليد
- صودا النادي إلى الأعلى
- قشر البرتقال للتزيين
تعليمات
- في كأس هاي بول، أضف الثلج، الأبيرول، والخمر الحلو.
- أضف الصودا إلى السطح.
- التزيين بقشر البرتقال.
كوكتيلات أبيرول لإضفاء البهجة على الأشياء
لا تنزعج من زجاجة المشروب الكحولي المر ذات اللون البرتقالي النيون. لأن هذه الزجاجة تفتح المفتاح لعالم جديد تمامًا من مشروبات Aperol التي يمكنك استكشافها، الكلاسيكية والحديثة، المتحللة والبسيطة. لماذا تحرم نفسك من التجربة؟
