المكونات
- 1 أونصة جين
- 1 أونصة أبيرول
- 1 أونصة من الخمر الحلو
- جليد
- شريحة برتقال للتزيين
تعليمات
- في كوب الخلط، أضف الثلج، الأبيرول، الجن، والخمر الحلو.
- يحرك بسرعة حتى يبرد.
- يصفى في الصخور الزجاجية فوق الثلج الطازج.
- التزيين بشريحة البرتقال.
الاختلافات والبدائل
يتطلب Aperol Negroni مكونات دقيقة للغاية، ولكن لا تزال هناك إمكانية لتجربة المكونات وتبديلها.
- تذوق أنواعًا مختلفة من الجين - بليموث، وأولد توم، ولندن دراي، وجينفر - للعثور على النوع الذي يناسب أبيرول نيجروني الخاص بك.
- يمكن أيضًا استخدام مشروب كحولي فاتح للشهية بدون علامة تجارية، مثل Luxardo Aperitivo Liqueur، لكن لا تخلط بينه وبين مشروب Luxardo أو مشروب الماراشينو، الذي يتميز بنكهة مختلفة تمامًا.
- يمكن أن تؤثر العلامات التجارية المختلفة للخمر الحلو على طعم الكوكتيل. قم بتجربة أنماط وعلامات تجارية مختلفة، ولكن تأكد من الالتزام بالخمر الحلو وتجنب أي نوع من أنواع النبيذ الجاف.
- على الرغم من أن Aperol Negroni يستخدم ثلاثة أجزاء متساوية من المكونات، اكتشف خيارات مختلفة مثل gin Forward أو Aperol Forward، باستخدام نسب 1½، ¾، ¾.
الزينة
قد يستخدم Aperol Negroni شريحة برتقالية للتزيين. ومع ذلك، لا تشعر بأنك مقيد بهذا.
- استخدم زينة نيجروني كلاسيكية من قشر البرتقال.
- تعتبر اللمسة البرتقالية أو الشريط أو العملة المعدنية من الخيارات الرائعة أيضًا.
- جرب إسفينًا أو عجلة برتقالية أيضًا.
- استبدل نكهات البرتقال بالليمون. افعل ذلك باستخدام قشر الليمون أو الشريط أو العملة المعدنية بالإضافة إلى العجلة أو الإسفين أو الشريحة.
- يمكنك أيضًا استخدام الليمون والبرتقال للتزيين معًا؛ فكر في شريحتين من الحمضيات متشابكتين أو قشر ليمونة مع عجلة برتقالية.
- عجلة الحمضيات المجففة تأخذ الزينة التقليدية من الكلاسيكية إلى المعاصرة.
حول أبيرول نيجروني
منذ إنشائها في عام 1919، أنتجت موسيقى Negroni الكلاسيكية العشرات من الاختلافات، من الجذرية إلى الطفيفة. يقع Aperol Negroni على الجانب الأكثر تواضعًا من الاختلافات.مع تغيير مكون واحد فقط وعدم تغيير النسب في الوصفة، تظل مطابقة للأصل بشكل لا يصدق.
يستخدم الاختلاف الكلاسيكي الكامباري، وهو فاتح للشهية أكثر مرارة يجده الكثير من الناس مرًا أو قاسيًا للغاية - يمكن أن يكون الكامباري مذاقًا مكتسبًا حقًا، مثل فيرنت إلى حد كبير. يعد كل من Campari و Aperol من المقبلات الإيطالية. بشكل عام، يحتوي Aperol على نسبة ABV أقل ونكهة أكثر حيادية مقارنةً بـ Campari. ومع ذلك، يتم تصنيف كامباري على أنه مرير بينما يعتبر أبيرول فاتحًا للشهية. تعود روائح أبيرول الحلوة إلى البرتقال وزهور الجنطيانا المستخدمة في هذه العملية، بينما يستخدم كامباري أعشابًا أكثر مرارة.
مرارة أقل
Campari يمكن أن يكون مثيرًا للاشمئزاز بالنسبة للكثيرين؛ شكله المرير بشكل لا يصدق قوي جدًا بالنسبة لبعض اللوحات. ومع ذلك، يعد Aperol واحدًا من أكثر المشهيات المتوفرة سهولة في الوصول إليها وسهولة الاستخدام. لذا، سواء كنت من محبي Negronis وتتطلع إلى تعريف الآخرين بالكوكتيل، أو كنت الشخص الذي يبحث عن مقدمة، فإن Aperol Negroni يقدم لك ترحيبًا حارًا من Negroni.
