المكونات
- 1 أونصة من الخمر الحلو
- 1 أونصة كامباري
- 1 أونصة بروسيكو
- جليد
- قطعة برتقال للتزيين
تعليمات
- في كوب الخلط، أضف الثلج والخمر الحلو والكامباري.
- يحرك بسرعة حتى يبرد.
- يصفى في الصخور الزجاجية فوق الثلج الطازج.
- إضافة بروسيكو.
- التزيين بقطع البرتقال.
الاختلافات والبدائل
على الرغم من أنه لا يمكنك بالضرورة تبديل نوع المكونات، إلا أنه يمكنك تجربة نكهات ونسب مختلفة.
- جرب نسبًا مختلفة من المكونات. إذا كنت تريد سباجلياتو أكثر فوارًا، استخدم ربعًا إلى نصف أونصة إضافية من النبيذ الفوار، وقم بتعديل المكونات الأخرى لتضيف ما يصل إلى ثلاث أونصات تقريبًا.
- باستخدام نفس الرياضيات المذكورة أعلاه، يمكنك تعديل نسب الخمر الحلو والكامباري. المزيد من الكامباري سيعطي المشروب نكهة أكثر مرارة، في حين أن الخمر الحلو يعطي الفانيليا المرة مع حلاوة خفية.
- أنماط مختلفة من النبيذ الفوار ستغير المذاق العام؛ سيكون البروت أكثر جفافًا بينما يقدم البروسيكو طعمًا أكثر إشراقًا.
- أضف بضع قطرات من البرتقال أو الليمون للاستفادة من نفحات الحمضيات الموجودة.
الزينة
إذا كانت قطعة التزيين البرتقالية لا تروق لروح الكوكتيل لديك، ففكر في بعض مما يلي.
- اختر عجلة أو شريحة برتقالية بدلاً من الإسفين.
- تضيف شريحة أو عجلة أو شريحة ليمون نكهة حمضية مماثلة إلى المشروب.
- فكر في استخدام قشر البرتقال أو الليمون أو لفه أو شريطه للحصول على لون ناصع.
- نحت تصميم على قشر الحمضيات مثل العملة المعدنية أو النجمة أو الماس.
حول نيجروني سباجلياتو
ينحرف Negroni Sbagliato عن Negroni الكلاسيكي بحذف الجن. ظهر الشكل الكلاسيكي لهذا الكوكتيل لأول مرة في عام 1919 عندما كان الكونت يبحث عن أمريكانو أقوى. بعد الوقوع في حب النكهة بشكل مفهوم، بدأت عائلته مصنع تقطير متخصص في نيجرونيس. شعبية نيجروني نمت حتما على مر السنين، مدفوعا بالصحفي الذي نشر أخبار الكوكتيل غير المعروف سابقا للعالم.
بدلاً من نكهات جين العرعر، يتحول Negroni Sbagliato إلى النبيذ الفوار، ويفضل أن يكون إيطاليًا، باعتباره الروح الأساسية. مع ملمس مشابه لـ Aperol spritz، يتمتع Sbagliato بنكهة أكثر مرارة بكثير ولكنه الوسيط السعيد بين الاثنين. على عكس نيجروني الآخرين، لدى نيجروني سباجلياتو عدة طرق مقبولة للاستمتاع. مثل الكلاسيكية، غالبًا ما يتم تقديم سباجلياتو على الصخور، ولكن من الممكن أيضًا تقديمها في مزمار الشمبانيا، لتسليط الضوء على فقاعات النبيذ الفوارة. يتمتع Sbagliato أيضًا بالقدرة على التقديم على دفعات كبيرة عن طريق مضاعفة الوصفات وإنشاء لكمة نيجروني هجينة.
غير صحيح؟ بالتأكيد لا
قد تكون ترجمة Negroni Sbagliato "نيجروني خاطئة" ولكن لا حرج في هذا المشروب. في واقع الأمر، هذا صحيح. قفز فوق مشروب Aperol الخاص بك وانطلق متجاوزًا مشروب Negroni العادي الخاص بك لصالح هذه البهجة الغازية.
