المكونات
- 1 أونصة ميزكال
- 1 أونصة من الخمر الحلو
- 1 أونصة كامباري
- جليد
- قشر البرتقال للتزيين
تعليمات
- في كوب الخلط، أضف الميزكال والخمر الحلو والكامباري.
- يحرك بسرعة حتى يبرد.
- يصفى في الصخور الزجاجية فوق الثلج الطازج.
- التزيين بقشر البرتقال.
الاختلافات والبدائل
على الرغم من أن ميزكال نيجروني لا يمكنه تبديل أي من المكونات، إلا أنه يمكنك تعديل النمط والنسب بحرية.
- جرّب نسبًا مختلفة، وأضف ربعًا إضافيًا إلى نصف أونصة من الميزكال أو الكامباري، بهدف الاحتفاظ بما يقرب من ثلاث أونصات من المكونات إجمالاً أثناء التقدم.
- أضف رشة أو اثنتين من مرير البرتقال أو الليمون للتأكيد على نكهات الحمضيات.
- ماركات مختلفة من الخمر الحلو ستؤثر على طعم الكوكتيل. جرب أنماطًا وعلامات تجارية مختلفة، لكن التزم تمامًا بالخمر الحلو وتجنب أي نوع من أنواع الخمر الجاف.
- للحصول على نكهة نيجروني مدخنة أكثر حلاوة، أضف ربع أونصة من الشراب البسيط أو مشروب البرتقال.
الزينة
لا تتردد في تخطي قشر البرتقال للتزيين لصالح واحد يناسب لوحة الرؤية mezcal Negroni الخاصة بك.
- بدلاً من قشر البرتقال، استخدم شريطًا برتقاليًا أو لفه.
- اختر قشر الليمون أو الشريط أو اللف بدلاً من البرتقال.
- للحصول على نكهة حمضيات أكثر قوة، استخدم عجلة أو شريحة أو شريحة ليمون أو برتقال.
- مضاعفة نكهة الحمضيات باستخدام قشرتين من الحمضيات. أولاً، اعصر قشر برتقالة واحدة فوق المشروب عن طريق لف القشر بين أصابعك، وتمرير الجزء الخارجي الملون من القشر، وليس اللب الداخلي، على طول الحافة، قبل التخلص منه. قم بعصر قشر البرتقال الثاني فوق الكوب ولكن اترك هذا القشر في المشروب للتزيين.
- لتزيين قشر الحمضيات المزدوج، يمكنك القيام بذلك باستخدام البرتقال أو الليمون أو كليهما معًا.
- عجلة البرتقال أو الليمون المجففة تضفي مظهرًا فريدًا ومعاصرًا.
- تضيف شريحة أو عجلة أو شريحة ليمون نكهة حمضية مماثلة إلى المشروب.
حول ميزكال نيجروني
يبتعد ميزكال نيجروني عن نفحات العرعر للجن لصالح جوهر ميزكال المثير والمدخن.في عام 1919، نتجت لعبة النيجروني الكلاسيكية عن كونت يبحث عن أمريكانو بركلة أقوى. بعد الوقوع في حب نكهة هذا الكوكتيل المرير والمنعش، سرعان ما بدأت عائلته في إنشاء مصنع تقطير حيث قاموا بإنتاج نيجروني بكميات كبيرة. مع النمو الحتمي في شعبية النيجروني، بمساعدة الكاتب الذي نشر الأخبار، سرعان ما أصبح الكوكتيل أساسيًا، على الرغم من أنه تم التلويح به داخل وخارج الموضة، إلا أنه لم يغادر المشهد أبدًا.
Mezcal قد يبدو خيارًا غريبًا للاقتران مع الخمر الحلو والكامباري المر، لكن الحلاوة اللطيفة للصبار في الميزكال تخلق توازنًا وطعمًا لا مثيل لهما. بالمقارنة مع نكهات الجن العرعر والصنوبر، فإن تعقيد الميزكال يحول النيجروني تمامًا إلى درجة أن الكثيرين قد لا يتعرفون على العلاقة على الفور.
مرارة سموكي
إذا كنت مترددًا في تجربة ميزكال نيجروني، فلا تتردد لدقيقة أخرى. دخان الكراميل للميزكال الجذاب يأخذ هذه الكلاسيكية المريرة إلى مستويات عالية من النار. المضي قدما وتخطي الجن هذه المرة. سيظل هناك في المرة القادمة.
