إحدى أسهل الطرق لصنع الكوكتيلات في المنزل هي تحضير المشروبات باستخدام المكونات المتوفرة لديك بالفعل. بدءًا من المكونات الأساسية، يمكنك إضافة خلاطات أو مشروبات روحية بسيطة لإنشاء مجموعة واسعة من المشروبات المختلطة.
كلوب صودا
من أسهل الخلاطات لتحضير أي مشروب هو مزجه مع الصودا. تعمل الصودا على تخفيف نكهة الروح لذا لا تشربها مباشرة، ولكنها تسمح لك بالاستمتاع بنكهاتها ورائحتها الفريدة.
كيفية تحضير مشروب بالصودا
- أضف 1½ أوقية من الكحول إلى الصخور أو زجاج كولينز.
- املأ الكوب بالثلج.
- أضف 3 إلى 4 أونصات من الصودا وحركها.
- أضف قطعة زينة من الحمضيات، مثل الليمون أو الليمون الحامض أو البرتقال أو الجريب فروت
خلط المشروبات الروحية مع الصودا
تقريبًا تمتزج كل المشروبات الروحية جيدًا مع الصودا. بعض للمحاولة:
- أنواع الويسكي المختلفة (سكوتش، بوربون، ويسكي، الجاودار)
- الفودكا
- الجن
- الروم (فاتح أو متبل أو غامق)
- تيكيلا
- مشروبات كحولية بنكهة القهوة مثل Kahlúa
- أماريتو
- شامبورد
- الكونياك
كولا
الكولا، سواء كانت دايت أو عادية، تمتزج مع المشروبات الروحية بنفس طريقة صودا النادي.
طريقة تحضير مشروب الكولا المشكل
- أضف 1½ أوقية من الكحول إلى الصخور أو زجاج كولينز.
- املأ الكوب بالثلج.
- أضف 3 إلى 4 أونصات من الكولا وحركها.
- أضف عجلة زينة من عجلة البرتقال أو عجلة الليمون أو عجلة الليمون أو الكرز
خلط المشروبات الروحية مع الكولا
- الروم (فاتح أو غامق أو متبل)
- أماريتو
- ويسكي
- تيكيلا
- الفودكا (الفودكا غير المنكهة أو المنكهة مثل الكرز أو الفانيليا أو الزنجبيل)
جعة الزنجبيل أو بيرة الزنجبيل
جعة الزنجبيل وبيرة الزنجبيل تضفي نكهات حارة على الكوكتيلات.
كيفية صنع مشروب الزنجبيل أو كوكتيل بيرة الزنجبيل
- أضف 1½ أوقية من الكحول إلى الصخور أو زجاج كولينز.
- املأ الكوب بالثلج.
- أضف 3 إلى 4 أونصات من جعة الزنجبيل أو بيرة الزنجبيل وحركها.
- أضف مقبلات من قشر البرتقال أو الليمون أو الليمون.
المشروبات الروحية التي يمكن مزجها مع الزنجبيل أو بيرة الزنجبيل
- الروم (خاصة الروم الداكن)
- الفودكا
- أماريتو
- شامبورد
- الويسكي (خاصة الويسكي الكندي)
- جراند مارنييه
- مشروب القهوة
- ماليبو رم
- تيكيلا
ماء منشط
يتمتع الماء المقوي بنكهة مريرة كلاسيكية تمتزج جيدًا مع المشروبات الروحية.
كيفية تحضير مشروب مختلط من الماء المقوي
- أضف 3 أونصات من الكحول إلى الصخور أو زجاج كولينز.
- املأ الكوب بالثلج.
- أضف 4 أونصات من الماء المنشط وحرك.
- زيّنه بقطعة من الليمون أو الليمون الحامض أو البرتقال، واعصر العصير في المشروب قبل التزيين.
خلط المشروبات الروحية مع المنشط
- الجن
- بلانكو تيكيلا
- الكونياك أو أرماجناك
- الروم (الغامق أو المتبل)
- الفودكا
الليمون و/أو الليمون والسكر (الحامض)
إذا كان لديك ليمون طازج، يمكنك صنع المزيج الحامض الخاص بك عن طريق مزج عصيرهما مع كمية متساوية من الشراب البسيط.
مكونات عمل الحامض
- ¾ أونصة عصير ليمون طازج أو عصير ليمون أو مزيج من الاثنين
- ¾ أونصة شراب بسيط أو أي عنصر حلو آخر مثل الغرينادين أو مشروب كحولي حلو
- 1½ أونصة كحول
- ½ بياض بيضة (اختياري)
- جليد
- شريحة كرز وبرتقال للتزيين
تعليمات صنع الحامض
- في شاكر الكوكتيل، قم بخلط عصير الحمضيات، الشراب أو العنصر الحلو، والكحول، وبياض البيض الاختياري.
- إذا كنت تستخدم بياض بيضة، رجها بدون ثلج. إذا لم يكن الأمر كذلك، انتقل إلى الخطوة الثالثة.
- املأ شاكر بالثلج ورج.
- يصفى في كوب من الصخور المليئة بالثلج.
- يُزيّن بشريحة الكرز أو البرتقال.
المشروبات الروحية التي يمكنك تجربتها للحصول على مشروب حامض
- ويسكي
- تيكيلا
- الرم (بجميع أنواعه)
- الكونياك
- الفودكا
- الجن
- أماريتو
- بيسكو
الليمون/الليمون والسكر والصودا أو بيرة الزنجبيل (الفوارة)
إذا كان لديك ليمون و/أو ليمون سكري وصودا أو بيرة الزنجبيل، يمكنك إعداد مجموعة من المشروبات الغازية بمجرد إضافة الصودا إلى الكوكتيل الحامض الأساسي.
كيفية تحضير كوكتيل فوار
- اصنع الحامض كما هو موضح أعلاه بدون بياض البيض.
- صفي الثلج في كوب كولينز.
- أضف 3 إلى 4 أونصات من الصودا وحركها.
تركيبات المشروبات الروحية والحامضة والصودا التي يجب تجربتها
- الجين والليمون الحامض والصودا أو صودا الليمون
- الروم، والليمون الحامض، والصودا، وصودا الليمون، وجعة الزنجبيل، أو بيرة الزنجبيل
- الفودكا، والليمون و/أو الحامض الحامض، والكولا، والصودا، وصودا الليمون، وجعة الزنجبيل، أو بيرة الزنجبيل
- أماريتو، ليمون حامض، وصودا الليمون أو الزنجبيل
- التكيلا والليمون الحامض والصودا أو مشروب الزنجبيل
- الويسكي، أو حامض الليمون، أو الكولا، أو صودا الليمون، أو صودا النادي، أو مشروب الزنجبيل، أو بيرة الزنجبيل
الليمون/الليمون والسكر والصودا والأعشاب أو التوت (المكسرات)
يمكنك أيضًا عمل تحطيم عن طريق أخذ التركيبة المذكورة أعلاه وإضافة الأعشاب المشوشة أو الفاكهة أو التوت.
كيفية عمل كوكتيل سماش
- في شاكر الكوكتيل، اخلط أوراق الأعشاب أو التوت أو شريحة من الفاكهة مع ¾ أونصة من الشراب البسيط.
- أضف ¾ أونصة من عصير الليمون أو عصير الليمون و1½ أونصة من الكحول.
- أضف الثلج ورج.
- يصفى في كوب كولينز مملوء بالثلج.
- أضف 3 إلى 4 أونصات من الصودا وحركها.
مجموعات للتجربة
- نعناع، ليمون حامض، رم، كلوب صودا (موجيتو)
- توت أسود، ليمون حامض، فودكا، بيرة الزنجبيل (بلاك بيري موسكو)
- نعناع، ليمون حامض، بوربون، صودا (جلاب نعناع)
- قطعة برتقال، ليمون حامض، ويسكي كندي، جعة الزنجبيل
الخمر الجاف
إذا كان لديك خمر جاف، فاخلطه مع الجن أو الفودكا لصنع مارتيني كلاسيكي أو فودكا مارتيني.
مر الكوكتيل والسكر
يمكنك استخدام مرارة الكوكتيل ومكعب السكر (أو ملعقة صغيرة من السكر) لصنع كوكتيلات قديمة الطراز.
كيفية صنع كوكتيل قديم الطراز
- في كوب من الصخور، أضف نقطتين من المر على مكعب السكر.
- أضف رشة من الماء واخلط ليختلط ويذوب السكر.
- أضف 3 أونصات من الروح البنية ومكعب ثلج أو اثنين. اثارة.
- زيّن بقشر الحمضيات.
المشروبات الروحية المستخدمة في الكوكتيلات القديمة
- ويسكي أو ويسكي
- سكوتش
- الجاودار
- بوربون
- الكونياك
- أرماجناك
- الروم الداكن
عصير فواكه
يمتزج عصير الفاكهة مباشرة مع أي مشروب كحولي تقريبًا. عند خلط عصير الفاكهة مع المشروبات الروحية، ستحتاج إلى استخدام شاكر الكوكتيل للحصول على الكحول والعصير معًا.
طريقة تحضير مشروب عصير الفواكه المختلط
- في شاكر الكوكتيل، قم بخلط 1½ أوقية من الكحول و 3 أوقية من العصير.
- أضف الثلج ورج.
- يصفى في كوب من الصخور المليئة بالثلج.
مجموعات للتجربة
- عصير البرتقال والفودكا
- عصير الأناناس والروم
- عصير الليمون والويسكي أو الجن
- عصير التوت البري والفودكا أو الروم
اصنع مشروبات مختلطة من المكونات المتوفرة لديك
لست بحاجة إلى أن تكون متخصصًا في تحضير الكوكتيلات اللذيذة. إن فهم كيفية مزج المشروبات ومعرفة النكهات التي تمتزج جيدًا يمكن أن يساعدك على صنع مشروبات مختلطة لذيذة في المنزل من المكونات الموجودة بالفعل في خزانتك وثلاجتك. تدرب على مزج بعض مشروبات السقاة الأساسية ثم أبهر أصدقاءك بمهاراتك.
