الشجيرات، المعروفة أيضًا باسم خل الشرب، هي الإضافة المثالية للكوكتيل، حيث تنتج كوكتيلات بنكهات مفعمة بالحيوية من الفواكه الطازجة.
إذا كان لديك الكثير من الفاكهة الطازجة وتعرف أنك لن تتمكن من تناولها قبل أن تفسد، فيمكنك دائمًا صنع شجيرة ثم صنع كوكتيل شجيرة منها. الشجيرات هي طريقة قديمة (من القرن السابع عشر) لحفظ الفاكهة بالخل والسكر لصنع شيء طازج وجذاب وجذاب. من السهل صنع الشجيرات (ويمكنك شراؤها تجاريًا أيضًا)، ويمكنك استخدامها لصنع كوكتيلات حية بنكهات نابضة بالحياة.
شجيرة هايبول
واضح إلى حد ما ولكن لا تنخدع بهذا الكوكتيل البسيط المصنوع من شجيرة الكوكتيل. يمكنك مزج ومطابقة المشروبات الروحية ونكهات الشجيرات حتى تستنفد بضع مئات من الخيارات ثم بعضها.
إذا كنت متوترًا بشأن تجربة كوكتيلات Highball، فهذا هو أفضل مكان للبدء. مهتم في موكتيل؟ تخطي الخمر أو استخدم المشروبات الروحية غير الكحولية أو فقط بعض الصودا.
المكونات
- 2 أوقية فودكا، أو جين، أو رم أبيض، أو تيكيلا
- 1½ أونصة شجيرة الفراولة (أو نكهة الشجيرة المفضلة لديك)
- جليد
- صودا النادي إلى الأعلى
- غصن نعناع وعجل ليمون للتزيين
تعليمات
- في كأس هاي بول، أضف الثلج والكحول والشجيرة.
- أضف الصودا إلى السطح.
- حرك الخليط لفترة وجيزة.
- زيّن بغصن النعناع وعجلة الليمون.
نصيحة سريعة
لا تتراجع عن التزيين بنفس نكهة الفاكهة مثل شجيرتك.
شجيرة الجلاب
يمكنك الاستمتاع بجلاب الشجيرة كمشروب كوكتيل كلاسيكي أو ككوكتيل شجيرة. مهما كانت الطريقة التي تسلكها، فهذا بالتأكيد اختيار فائز.
المكونات
- 4-5 أوراق نعناع طازجة
- ¼ أونصة شراب بسيط
- 2 أونصة بوربون
- شجيرة الخوخ أونصة واحدة
- ثلج مجروش
- غصن نعناع للتزيين
تعليمات
- في كوب من الصخور أو كوب الجلاب، اخلط النعناع مع شراب بسيط.
- أضف شجيرة البوربون والخوخ.
- املأ الجزء العلوي بالثلج المجروش.
- حرك حتى يبدأ الزجاج في التجمد.
- زيّن بغصن نعناع.
شجيرة البغل
العمل مع الفودكا يعني أنه يمكنك مزج أي نكهة شجيرة تقريبًا؛ ومع ذلك، سوف ترغب في أن تتناسب هذه النكهات بشكل جيد مع الزنجبيل.
المكونات
- 2 أوقية فودكا
- شجيرة التفاح أونصة واحدة
- ½ أوقية عصير ليمون طازج
- جليد
- بيرة الزنجبيل إلى الأعلى
- شرائح ليمون للتزيين
تعليمات
- في كوب زجاجي أو نحاسي من الصخور، أضف الثلج والفودكا وشجيرة التفاح وعصير الليمون.
- أضف بيرة الزنجبيل.
- حرك الخليط لفترة وجيزة.
- التزيين بشرائح الليمون.
شجيرة مارغريتا
قم بإضافة بعض نكهات التوت الأزرق إلى المارجريتا الكلاسيكية للحصول على شيء مختلف قليلاً. لكنه لذيذ جدًا.
المكونات
- 2 أوقية تكيلا فضية
- ¾ أونصة عصير ليمون طازج
- ¾ أونصة شجيرة التوت
- ½ أونصة من مشروب البرتقال
- ¼ أوقية شراب الصبار
- جليد
- توت أزرق وشرائح ليمون للتزيين
تعليمات
- في شاكر الكوكتيل، أضف الثلج، التكيلا، عصير الليمون، شجيرة التوت، مشروب البرتقال، وشراب الصبار.
- رجها حتى تبرد.
- يصفى في كوب من الصخور فوق الثلج الطازج.
- يُزيّن بالتوت الأزرق وشريحة ليمون.
شجيرة 75
مجرد همسة شجيرة هي كل ما يتطلبه الأمر لتمنح 75 الفرنسية المعتادة شيئًا ما. وهذا أمر رائع بشكل خاص مع الفقاعات غير الكحولية المتلألئة لصنع موكتيل شجيرة غازية.
المكونات
- ¾ أونصة جين
- ½ أونصة شجيرة التوت الأسود
- ¼ أونصة عصير ليمون طازج
- بروسيكو إلى الأعلى
- غصن توت وزعتر للتزيين
تعليمات
- أشعل مزمار الشمبانيا.
- في شاكر الكوكتيل، أضف الثلج، الجين، شجيرة التوت الأسود، وعصير الليمون.
- رجها حتى تبرد.
- يصفى في الكوب المبرد.
- أضف طبقة من البروسيكو.
- زيّن بغصن الزعتر والتوت.
حيل مفيدة
اجعل مقبلاتك أكثر سخونة بإضافة حبة التوت الأسود إلى التوت!
الرم والشجيرة
استمتع بجانب مختلف من مشروبات الروم التي يمكنك الاستمتاع بها في الشمس، أو الشمس الخيالية.
المكونات
- 2 أوقية رم أبيض
- ½ أونصة كريمة جوز الهند
- شجيرة الأناناس أونصة واحدة
- ¾ أونصة عصير ليمون طازج
- ½ أونصة برتقال
- جليد
- قطعة أناناس وورق أناناس للتزيين
تعليمات
- في شاكر الكوكتيل، أضف الثلج، والروم الأبيض، وكريمة جوز الهند، وشجيرة الأناناس، والبرتقال، وعصير الليمون.
- رجها حتى تبرد.
- يصفى في كوب من الصخور فوق الثلج الطازج.
- زيّن بقطعة أناناس وورق أناناس.
دعونا نصبح شجيرات معها
صنع الشجيرات سهل للغاية. إنها فاكهية وحلوة، مثل الشراب البسيط، ولكن مع نكهة حمضية تعطي هذا الكوكتيل القليل من الطعم. بالطبع، تستغرق الشجيرات وقتًا أطول قليلاً قبل أن تصبح جاهزة للاستخدام. لكن أمسك بجرة كبيرة، وسيكون لديك دائمًا بعض منها في متناول يدك.
