تجعد يا صديقي، هذه الكوكتيلات الحامضة ستجهز شفتيك لتقبيل الأواني الزجاجية، ورشفة بعد رشفة. سواء كنت من محبي التفاح الحامض المقرمش، أو رذاذ الحمضيات، أو شيء مختلف قليلاً، ستجد مشروبك المفضل التالي هنا.
لا داعي لتناول مضاد الحموضة؛ هذا هو التوازن المثالي بين المشروبات الحلوة والحامضة.
ويسكي حامض
يمكن القول أن أشهر الكوكتيلات الحامضة، ما يجعل البعض يخجل منها هو استخدام بياض البيض. في حين أن بياض البيض يجعل هذا المشروب الكلاسيكي حامضًا ومالحًا كما هو، يمكنك استخدام الأكوافابا لإنجاز المهمة.
المكونات
- 2 أونصة ويسكي
- 1 أونصة عصير ليمون طازج
- ¾ أونصة شراب بسيط
- بياض بيضة واحدة
- جليد
- مر للتزيين
تعليمات
- في شاكر الكوكتيل، أضف الويسكي وعصير الليمون والشراب البسيط وبياض البيض.
- رجها جافًا لمدة 45 ثانية تقريبًا لخلط المكونات وتكوين الرغوة.
- اضف الثلج للشاكر.
- رجها حتى تبرد.
- يصفى في الصخور الزجاجية فوق الثلج الطازج.
- أضف بعناية ثلاث إلى أربع قطرات من المر، واسحب سيخ الكوكتيل لإنشاء تصميم.
حقيقة سريعة
يمكنك تقديم الويسكي الحامض فوق الثلج في كوب من الصخور، أو في كوب كوبيه مبرد.
أماريتو حامض
أكثر حلاوة من الحامض، الأماريتو الحامض هو لمسة جوزية على اللقمة النموذجية من الويسكي الحامض.
يمكنك رج الأماريتو الحامض مع النبيذ، أو إضافة القليل من الفودكا، أو التمسك بمزيج كلاسيكي. احصل على وصفاتك هنا!
تيكيلا حامض
لا تخلط بين المارجريتا والتكيلا الحامضة. في حين أن مارجريتا الليمون الحامض يمكن أن تكون تجربة لاذعة رائعة، إلا أنها مختلفة تمامًا عن التكيلا الحامضة.
المكونات
- 2 أونصة ريبوسادو تيكيلا
- ¾ أونصة عصير ليمون طازج
- ¾ أونصة عصير ليمون طازج
- ½ أوقية شراب الصبار أو شراب بسيط
- بياض بيضة واحدة
- جليد
- عجلة المر والليمون للتزيين
تعليمات
- في شاكر الكوكتيل، أضف التكيلا وعصير الليمون وعصير الليمون وشراب الصبار وبياض البيض.
- رجها جافًا لمدة 45 ثانية تقريبًا لخلط المكونات وتكوين الرغوة.
- اضف الثلج للشاكر.
- رجها حتى تبرد.
- يصفى في الصخور الزجاجية فوق الثلج الطازج.
- يُزيّن بقطرات من المر وعجلة الليمون.
نيويورك سور
نيويورك الحامض هو ويسكي حامض مع نبيذ أحمر. نعم الأمر بهذه البساطة.
المكونات
- 2 أونصة ويسكي
- ¾ أونصة عصير ليمون طازج
- ½ أونصة شراب بسيط
- بياض بيضة واحدة
- جليد
- ¾ أونصة ميرلوت أو بينوت نوير
تعليمات
- في شاكر الكوكتيل، أضف الويسكي وعصير الليمون والشراب البسيط وبياض البيض.
- رجها جافًا لمدة 45 ثانية تقريبًا لخلط المكونات وتكوين الرغوة.
- اضف الثلج للشاكر.
- رجها حتى تبرد.
- يصفى في الصخور الزجاجية فوق الثلج الطازج.
- قم بصنع عوامة من النبيذ الأحمر ببطء عن طريق سكب النبيذ الأحمر على الجزء الخلفي من ملعقة البار. لا تخلط.
كوكتيل الجيش والبحرية
كوكتيل كلاسيكي عندما يتواجه الجيش والبحرية في كرة القدم، كوكتيل الجيش والبحرية هو مشروب جين جوزي مع تجربة لاذعة ممتعة. ابحث عن الوصفة هنا.
دايكيري حامض
استمتع بنكهات الليمون الحامض في الدايكيري المشمس.
المكونات
- 2 أوقية رم فضي
- 1 أونصة من عصير الليمون الطازج
- ½ أونصة شراب بسيط
- جليد
- شرائح ليمون للتزيين
تعليمات
- قم بتهدئة كوب مارتيني أو كوبيه.
- في شاكر الكوكتيل، أضف الثلج والروم وعصير الليمون والشراب البسيط.
- رجها حتى تبرد.
- يصفى في كوب زجاجي مبرد.
- التزيين بشرائح الليمون.
بيسكو حامض بيرو
يستخدم مشروب البيسكو الحامض الخالد براندي العنب لتفتيح وتمييز نفسه عن الكوكتيلات الحامضة المعتادة. احصل على الوصفة الأساسية وبعض الاختلافات اللذيذة هنا.
جن حامض
لا تخف أبدًا من محبي الجين، فهناك كوكتيل لاذع وحامض لك أيضًا.
المكونات
- 2 أونصة جين جاف
- 1 أونصة عصير ليمون طازج
- ½ أونصة شراب بسيط
- بياض بيضة واحدة
- جليد
- قشر ليمون للتزيين
تعليمات
- برد كوب كوبيه.
- في شاكر الكوكتيل، أضف الجين وعصير الليمون والشراب البسيط وبياض البيض.
- رجها جافًا لمدة 45 ثانية تقريبًا لخلط المكونات وتكوين الرغوة.
- اضف الثلج للشاكر.
- رجها حتى تبرد.
- يصفى في كوب زجاجي مبرد.
- زيّني برشّة قشر الليمون.
كوكتيل ساوثسايد سور جين
مشروب عمره ما يقرب من مائة عام، إنه مارتيني بنكهة الليمون والنعناع مع كمية مناسبة من التجعد.
المكونات
- 4-6 أوراق نعناع طازجة
- 2 أونصة جين
- 1 أونصة عصير ليمون طازج
- ¾ أونصة شراب بسيط
- جليد
- ورق نعناع للتزيين
تعليمات
- برد كوب كوبيه.
- في شاكر الكوكتيل، اخلطي الأوراق قليلاً مع عصير الليمون.
- أضف الثلج والجين والشراب البسيط.
- رجها حتى تبرد.
- يصفى في كوب مبرد، ويترك بضع قطع من النعناع في الكوب.
- التزيين بورق النعناع.
مثقاب الليمون الحامض الكلاسيكي
هل تعلم أن هناك عالمًا كاملاً من الكوكتيلات اللذيذة؟ يمكنك الاختيار:
- مسار حبة الخيار المنعشة
- رحلة مثقاب الريحان العشبي
- مثقاب فودكا ليموني بسيط
- طريق جين جيمليت الكلاسيكي
نوفارا كامباري حامض
حامض مرير يلفت الأنظار بقدر ما هو فريد من نوعه. هذا هو طاووس الكوكتيلات الحامضة.
المكونات
- 2 أونصة كامباري
- ¾ أونصة عصير ليمون طازج
- ½ أوقية شراب الزنجبيل
- بياض بيضة واحدة
- جليد
- كوكتيل الكرز للتزيين
تعليمات
- في شاكر الكوكتيل، أضف الكامباري، عصير الليمون، شراب الزنجبيل، وبياض البيض.
- رجها جافًا لمدة 45 ثانية تقريبًا لخلط المكونات وتكوين الرغوة.
- اضف الثلج للشاكر.
- رجها حتى تبرد.
- يصفى في كوب زجاجي مبرد.
- زيّنها بكوكتيل الكرز، مع اختيار كوكتيل ومتوازن على الزجاج.
كوكتيلات الليمون الحامض
الليمون هو الطفل الملصق للحامض، وذلك لسبب وجيه. إليك بعض مشروبات الليمون اللذيذة التي يمكنك تجربتها:
- مارتيني قطرة الليمون اللاذع (في الواقع، هناك مجموعة كبيرة من أشكال مارتيني قطرة الليمون اللذيذة)
- كوكتيلات الليمونسيلو الحامضة اللذيذة
- هامش الليمون الحامض والمشرق
- مجموعة متنوعة من كوكتيلات عشبة الليمون للاستمتاع بمشروب صيفي ممتع
التفاح مارتيني الحامض
يتمتع مارتيني التفاح الحامض بسمعة سيئة، لكن لا تخطئوا، فهذه الوصفة بعيدة كل البعد عن التخم.
المكونات
- 1½ أوقية فودكا التفاح الحامض
- ¾ أونصة من مشروب التفاح الأخضر
- ¾ أونصة عصير ليمون طازج
- جليد
- شريحة تفاح للتزيين
تعليمات
- قم بتهدئة كوب مارتيني أو كوبيه.
- في شاكر الكوكتيل، أضف الثلج، فودكا التفاح الأخضر، مشروب التفاح الأخضر، وعصير الليمون.
- رجها حتى تبرد.
- يصفى في كوب زجاجي مبرد.
- التزيين بشريحة التفاح.
كوكتيلات يوزو حامضة
مزيج جميل ومذهل من الليمون والليمون والجريب فروت، كوكتيلات اليوزو خارج هذا العالم. ببساطة: كوكتيلات اليوزو الحامضة هي من أفضل الكوكتيلات الحامضة التي لم تسمع عنها من قبل. على استعداد لتجربتهم؟ احصل على وصفات مشروب اليوزو هنا.
ابحث عن مشروبك المفضل في هذه الكوكتيلات الحامضة
ستكون في علاقة مخلصة مع الحمضيات مع هذه المجموعة المختارة من الكوكتيلات الحامضة. من المؤكد أن أصدقائك قد يقولون: "هل لديك حمضيات أخرى؟" لكنك لن تتمكن من سماعهم عبر صوت شاكر الكوكتيل.
