بينما تتصفح خزانة الكوكتيل الخاصة بك، وتتطلع إلى التكيلا، فكر في هذا: تورتة وبالوما الغازية. بالوما هو مشروب الجريب فروت الحلو اللاذع الذي تصنعه مباشرة في الزجاج دون الحاجة إلى رجه على الإطلاق. والأفضل من ذلك، أن هناك عدة طرق لصنع بالوما حتى تتمكن من الاستمتاع بها في أي مناسبة أو موسم. على الرغم من أن بعض المنتجات الثانوية تتطلب الاهتزاز، إلا أنك لن تهتم بعد تجربتها.
طريقة تحضير مشروب بالوما
اصنع هذه التكيلا الكلاسيكية المريرة والحلوة والفوارة بالوما من الجريب فروت بكل مجدها.
المكونات
- قطعة ليمون وملح للحافة
- 2 أوقية تكيلا فضية
- ¾ أونصة عصير جريب فروت طازج
- ½ أوقية عصير ليمون طازج
- جليد
- صودا الجريب فروت إلى الأعلى
- شريحة جريب فروت للتزيين
تعليمات
- لتحضير الحافة، افركي حافة الكوب بقطعة من الليمون.
- مع الملح في الصحن، اغمس نصف أو حافة الكوب بالكامل في الملح حتى يغطى.
- في الكوب المجهز، أضف الثلج، التكيلا، عصير الجريب فروت، وعصير الليمون.
- حرك الخليط.
- أضف فوقه صودا الجريب فروت.
- التزيين بشريحة الجريب فروت.
كركديه بالوما
خذ الوقت الكافي لخلط التيكيلا مع الكركديه لصياغة هذه النغمة من الببغاء الأحمر بالوما. يمكنك تقليل وقت الانتظار عن طريق صنع شراب الكركديه البسيط حتى لا تضطر إلى انتظار نقع التكيلا. يمزج هذا الكوكتيل المكونات بشكل أسهل قليلاً في الخلاط، ولكن لا يزال بإمكانك بناء هذا في كوب.
المكونات
- قطعة ليمون وسكر للحافة
- 2 أونصة تكيلا منقوعة بالكركديه
- ½ أونصة شراب بسيط
- ½ أوقية عصير ليمون طازج
- 3 أونصة عصير جريب فروت أحمر ياقوتي
- جليد
- صودا الجريب فروت إلى الأعلى
- قطعة جريب فروت وغصن إكليل الجبل للتزيين
تعليمات
- لتحضير الحافة، افركي حافة الكوب بقطعة من الليمون.
- مع السكر في الصحن، اغمس نصف أو حافة الكوب بالكامل في السكر حتى يغطى.
- في شاكر الكوكتيل، أضف الثلج، وتكيلا الكركديه، والشراب البسيط، وعصير الليمون، وعصير الجريب فروت.
- يصفى في الزجاج المجهز.
- أضف فوقه صودا الجريب فروت.
- يُزيّن بشرائح الجريب فروت وغصن إكليل الجبل.
ميزكال بالوما
امنح بالوما مزيدًا من التعقيد والعمق من خلال استبدال التكيلا الفضية بميزكال غني بالدخان.
المكونات
- 2 أونصة ميزكال
- 1 أونصة من عصير الجريب فروت الطازج
- ½ أوقية عصير ليمون طازج
- جليد
- صودا الجريب فروت إلى الأعلى
- قطعة جريب فروت وغصن نعناع للتزيين
تعليمات
- في كوب من الصخور، أضف الثلج والميزكال وعصير الجريب فروت وعصير الليمون.
- حرك الخليط.
- أضف فوقه صودا الجريب فروت.
- يُزيّن بغصن النعناع وقطعة جريب فروت.
روزماري بالوما
نكهة الروزماري الغنية تتناسب بشكل جيد مع نكهات الجريب فروت والتيكيلا. تفضل وقم بخلط إكليل الجبل الطازج إذا لم يكن لديك الوقت أو أي شراب إكليل الجبل البسيط في متناول اليد.
المكونات
- قطعة ليمون وملح للحافة
- 1½ أوقية تكيلا فضية
- ¾ أونصة شراب إكليل الجبل البسيط
- 2 أونصة من عصير الجريب فروت الطازج
- ½ أوقية عصير ليمون طازج
- جليد
- صودا الجريب فروت إلى الأعلى
- غصن إكليل الجبل وشريحة جريب فروت وعجلة ليمون للتزيين
تعليمات
- لتحضير الحافة، افركي حافة الكوب بقطعة من الليمون.
- مع الملح في الصحن، اغمس نصف أو حافة الكوب بالكامل في الملح حتى يغطى.
- في شاكر الكوكتيل، أضف الثلج، التكيلا، شراب إكليل الجبل البسيط، عصير الجريب فروت، وعصير الليمون.
- رجها حتى تبرد.
- يصفى في الزجاج المجهز.
- أضف فوقه صودا الجريب فروت.
- زيّن بغصن إكليل الجبل وشريحة جريب فروت وعجلة ليمون.
بالوما الإيطالية
قد لا تبدو بالوما الإيطالية مألوفة أو تبدو مألوفة، ولكن هناك فرصة جيدة لأن تكون على دراية جيدة بجميع أجزائها، من التكيلا إلى الكامباري. إنه تقريبًا مثل التكيلا نيجروني، لكن في تمويه ممتاز.
المكونات
- 1½ أونصة تكيلا فضية
- ¾ أونصة كامباري
- ¾ أونصة جريب فروت أحمر ياقوتي معصور حديثًا
- ½ أوقية عصير ليمون طازج
- ½ أونصة شراب بسيط
- جليد
- صودا الجريب فروت إلى الأعلى
- شريحة جريب فروت وغصن إكليل الجبل للتزيين
تعليمات
- في شاكر الكوكتيل، أضف الثلج والتكيلا الفضية والكامباري وعصير الجريب فروت وعصير الليمون والشراب البسيط.
- رجها حتى تبرد.
- يصفى في الصخور الزجاجية فوق الثلج الطازج.
- أضف فوقه صودا الجريب فروت.
- يُزيّن بشريحة الجريب فروت وغصن إكليل الجبل.
أبيرول بالوما
يُطلق عليه أحيانًا اسم سبريتزر بالوما، حيث يمنح مرارة الأبيرول المحلاة بنكهاتها الحمضية والراوند كوكتيلًا مألوفًا لمسة جديدة.
المكونات
- 1½ أوقية تكيلا فضية
- ¾ أونصة أبيرول
- 1¼ أونصة عصير جريب فروت أحمر ياقوتي طازج
- ½ أوقية عصير ليمون طازج
- ½ أوقية عسل
- جليد
- صودا الجريب فروت إلى الأعلى
- شريحة جريب فروت وغصن إكليل الجبل للتزيين
تعليمات
- في شاكر الكوكتيل، أضف الثلج، التكيلا، الأبيرول، عصير الجريب فروت، عصير الليمون والعسل.
- رجها حتى تبرد.
- تصفى في كأس هاي بول فوق الثلج الطازج.
- أضف فوقه صودا الجريب فروت.
- يُزيّن بشريحة الجريب فروت وغصن إكليل الجبل.
بالوما من أجل السلام
ترجمة بالوما، حمامة، هي علامة أكيدة من ذلك الكون لما يجلبه هذا المشروب: السلام والحرية والكوكتيل اللذيذ. لا يوجد جدال في أنك لا تستحق ذلك.
