إذا كانت خزانة التوابل الخاصة بك مكتظة وكنت تبحث بشدة عن وصفات جديدة لاستخدام بعض من وفرة هذه الحاويات المغطاة، فاطلع على هذا الدليل السهل ليوضح لك كيفية صنع مشروب الروم المتبل من المنزل. من خلال مزج مجموعة متنوعة من التوابل مع مشروب الروم وتركها تنقع طوال الليل لإضفاء النكهات، ستصنع مشروبًا ينافس أي وصفة من علامات تجارية كبيرة.
ملاحظات لصنع مشروب الرم المتبل محلي الصنع
نظرًا لأن هذه الوصفات الخاصة بالروم المتبل محلي الصنع تتطلب نقع المكونات لمدة أربع وعشرين ساعة تقريبًا، فإن استخدام التوابل والفواكه الطازجة وطحنها أو تقطيعها أو سحقها بنفسك سيمنحك أقوى النكهات في النهاية.بالإضافة إلى ذلك، ستحتاج إلى استخدام برطمان قابل للغلق - برطمان زجاجي يعمل بشكل جيد - لنقع دفعاتك فيه.
رم متبل محلي الصنع
مشروب الروم المتبل القوي اللذيذ هذا مزين بلمسة من البرتقال والزنجبيل ويتميز بمجموعة متنوعة من التوابل التقليدية. انقعه لمدة أربع وعشرين ساعة للحصول على نتيجة سريعة، أو انقعه لبضعة أسابيع للحصول على نكهة قوية حقًا. تنتج هذه الدفعة حوالي عشر حصص من مشروب الروم المتبل.
المكونات
- 1 نجمة يانسون
- 1 فانيليا
- 1 عود قرفة
- 2 فصوص كاملة
- 1 كبسولة هيل
- 2 بذور جوزة الطيب كاملة
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل، مقطع
- 2 قشر برتقال
- 4 أكواب رم ذهبي
تعليمات
- في وعاء زجاجي محكم الغلق، أضيفي اليانسون، الفانيليا، عود القرفة، القرنفل، الهيل، جوزة الطيب، الزنجبيل، وقشر البرتقال.
- صب الرم في الأعلى وأغلق الجرة.
- أغلقي الجرة وانقعي المكونات على حافة النافذة لمدة تصل إلى أسبوع، مع رجها بشكل دوري.
- صفّي الخليط بعد مرور أسبوع؛ يصفى مرتين إذا كان منقوعاً في البهارات المطحونة.
- اسكب الخليط المتبل في وعاء جديد قابل للغلق واحفظه في مكان بارد لأجل غير مسمى.
رم متبل الخريف
للحصول على مشروب رم متبل يتناسب بشكل جيد مع تمايل التفاح وأكوام القش وأوراق الشجر المتغيرة الألوان، جرب وصفة الرم المتبلة في الخريف. تضيف هذه الدفعة المحددة عصير التفاح إلى الخليط للحصول على مذاق أكثر حلاوة وتنتج حوالي ستة حصص.
المكونات
- 1 نجمة يانسون
- 1 فانيليا
- 1 عود قرفة
- 2 فصوص كاملة
- 2 بذور جوزة الطيب
- قطعة زنجبيل مقطعة إلى شرائح
- 1 كوب عصير تفاح
- 3 أكواب رم ذهبي
تعليمات
- في وعاء ماسون، اخلطي اليانسون النجمي مع الفانيليا وعود القرفة والقرنفل وجوزة الطيب والزنجبيل والبهارات. أضف عصير التفاح والروم الذهبي إلى الجرة.
- غطي الوعاء واتركي النكهات تمتزج معًا لمدة أربع وعشرين ساعة.
- صفي الخليط من خلال مصفاة شبكية ناعمة أو قطعة قماش قطنية في وعاء منفصل وغطيه.
الروم الحار المتبل
إذا كنت تحب أطباقك التي تحتوي على الكثير من التوابل، فحاول صنع هذا الرم الحار المتبل الذي يضيف مكونات أكثر بهارات مثل الفلفل الحار والفلفل والبهارات إلى الخليط. تنتج هذه الدفعة حوالي ستة حصص.
المكونات
- 1 قطعة زنجبيل طازج مقطع مكعبات
- 1 نقطة يانسون نجمي
- 3 حبات فلفل أسود
- 3 فصوص كاملة
- 1 عود قرفة
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
- داش جوزة الطيب
- داش بهارات
- داش فلفل حريف
- 2 كوب رم داكن
تعليمات
- في وعاء زجاجي، اخلطي الزنجبيل والينسون النجمي والفلفل الأسود والقرنفل والقرفة والفانيليا وجوزة الطيب والبهارات والفلفل الحار. املأ الجرة بالروم.
- غطي الوعاء واتركي النكهات تمتزج معًا لمدة أربع وعشرين ساعة.
- صفي الخليط من خلال مصفاة شبكية ناعمة أو قطعة قماش قطنية في وعاء منفصل وغطيه.
رم القهوة المتبلة
هذا الرم الحلو المتبل بالبرتقال والقهوة، والمعروف أيضًا باسم 44 كورديال، يعد مشروبًا مثاليًا بعد العشاء، سواء تم تقديمه ساخنًا أو مبردًا. على الرغم من أنه ليس مشروبًا وديًا حقيقيًا، إلا أن السكر الموجود في هذا المزيج يضفي جوهر المسكرات الذي يمكن استخدامه بنفس القدر مع وصفات المشروبات الصيفية.
المكونات
- 1 برتقالة كبيرة السرة
- 44 حبة قهوة
- 1 كوب سكر
- 2 عود فانيليا
- 1 عود قرفة
- 4 أكواب رم ذهبي
تعليمات
- باستخدام السكين، اصنعي 44 فتحة في البرتقالة؛ قم بشق الثقوب الكبيرة بما يكفي لتناسب حبة القهوة بالداخل. احشي كل ثقب بحبة قهوة.
- قم بتعقيم مرطبان زجاجي ذو فوهة واسعة بما يكفي لاستيعاب البرتقالة؛ أضف الروم والبرتقال والفانيليا والقرفة والسكر إلى الجرة. أغلق الجرة بإحكام وانقع الخليط لمدة 44 يومًا في مكان بارد.
- بعد 44 يومًا، قم بإزالة البرتقال والقطع الكبيرة الأخرى.
- صفي الخليط في زجاجة قابلة للغلق واتركيه ليبرد.
الرم المتبل الاستوائي
باستخدام أجزاء متساوية من مشروب الروم الذهبي ومشروب جوز الهند، تضيف وصفة مشروب الروم المتبل الاستوائي إحساسًا بالعمق إلى كوكتيلات الجزيرة العادية. هذه الدفعة تصنع حوالي ست حصص من الوصفة الفريدة.
المكونات
- 1 نجمة يانسون
- 1 فانيليا
- 1 عود قرفة
- 2 فصوص كاملة
- 2 بذور جوزة الطيب
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل، مقطع
- 2 كوب رم جوز الهند
- 2 كوب رم ذهبي
تعليمات
- في وعاء ماسون، اخلطي الينسون النجمي مع الفانيليا والقرفة والقرنفل وبذور جوزة الطيب والزنجبيل. املأ الجرة بكل من شراب جوز الهند والروم الذهبي.
- غطي الوعاء واتركي النكهات تمتزج معًا لمدة أربع وعشرين ساعة.
- صفي الخليط من خلال مصفاة شبكية ناعمة أو قطعة قماش قطنية في وعاء منفصل وغطيه.
الرم المتبل لكل المواسم
نظرًا لمدى سهولة صنع مجموعة من مشروب الروم المتبل محلي الصنع، فإنه بصراحة ليس من المنطقي الحصول على زجاجات من المتجر مرة أخرى. بمجرد إضافة عدد قليل من بهارات الخبز العادية وبعض مشروب الروم الذهبي الموجود لديك بالفعل، يمكنك أن تصنع لنفسك كوبًا من مشروب الروم المتبل الذي يناسب أذواقك المحددة تمامًا. جرب مجموعتك محلية الصنع في بعض مشروبات الكابتن مورغان وشاهد رأيك.
