نادرًا ما تجد أي نكهة منقوعة للجين على الرفوف، بصرف النظر عن التناوب المعتاد للنكهات النباتية وأحيانًا نكهة الفاكهة لمرة واحدة، لا يلاحظ الجن نسبيًا في عالم المشروبات الكحولية المنكهة. لحسن الحظ، لا يمكن أن تكون النكهات المنزلية أسهل. سواء كنت تحلم بالجين المملوء بالتوت أو شيئًا رومانسيًا بعض الشيء مثل الجين المملوء بالبرقوق، فهناك ضخ لأي نزوة أو مناسبة.
جين بالكمثرى
امنح الجين الخاص بك نكهة الكمثرى الناعمة، المثالية للاستمتاع به بشكل أنيق، في مارتيني الكمثرى، أو ممزوجًا بكوكتيل الكمثرى الكلاسيكي.
المكونات
- 2 كمثرى مقشرة ومقطعة إلى شرائح
- 750 مل جين
- زجاجتان أو مرطبان كبيرتان نظيفتان
- قماش الجبن أو أي مصفاة ناعمة أخرى
- القمع
تعليمات
- قطع الكمثرى بعناية، مع حذف أي بذور أو سيقان.
- في زجاجة أو مرطبان كبير نظيف، أضف الكمثرى والجين.
- بعد غلق الوعاء، قومي بتحريك الوعاء بلطف لبدء خلط المكونات.
- يخزن في مكان بارد ومظلم لمدة 3 إلى 4 أيام تقريبًا. قم بتدوير الوعاء بشكل خفيف كل يوم.
- في اليوم الأخير من النقع، قم بتجربة كمية صغيرة عن طريق سكب القليل منها في كوب. إذا كنت تريد المزيد من نكهة الكمثرى، دعها تنقع لفترة أطول.
- إذا كان جين الكمثرى يعجبك، قم بإزالة شرائح الكمثرى بعناية وتخلص منها.
- لتخزين المنقوع، قم بوضع الفودكا المنقوعة في الزجاجة النظيفة الثانية، ثم قم بالتصفية باستخدام القماش القطني.
- أغلق بعناية.
يمكنك استخدام الجين المنقوع حديثًا على الفور. احرص على تخزين الجين غير المستخدم في حاوية محكمة الإغلاق في مكان بارد ومظلم لمدة سنة إلى سنتين تقريبًا دون أن تتضاءل النكهة. ومع ذلك، تخلص منه عندما تبدأ النكهة في التلاشي أو "يختفي" مذاقها.
جين التوت البري
استمتع بنكهات الجن العرعر بإضافة تارت التوت البري.
المكونات
- 1½ إلى 2 كوب من التوت البري المطحون قليلاً
- 750 مل جين
- زجاجتان أو مرطبان كبيرتان نظيفتان
- قماش الجبن أو أي مصفاة ناعمة أخرى
- القمع
تعليمات
- في وعاء أو زجاجة كبيرة ونظيفة، أضف التوت البري المحضر والجين وأغلقها بإحكام.
- رج المزيج بلطف.
- خزنه في مكان بارد وجاف لمدة 3 إلى 4 أيام تقريبًا، مع رج العبوة بلطف كل يوم.
- بعد نقع المنقوع، اسكب كمية صغيرة في كوب لأخذ العينة. إذا كان يلبي توقعاتك، قم بتصفية المكونات وتصفيتها في وعاء أو زجاجة نظيفة ثانية. بخلاف ذلك، اترك المكونات تنقع أكثر.
جين بالكرز
تخطي نكهات الكرز الاصطناعية الموجودة على رفوف متاجر المشروبات الكحولية لصالح منقوع الكرز محلي الصنع الخاص بك.
المكونات
- ½1 كوب كرز منزوع النوى
- 750 مل جين
- زجاجتان أو مرطبان كبيرتان نظيفتان
- قماش الجبن أو أي مصفاة ناعمة أخرى
- القمع
تعليمات
- في وعاء أو زجاجة كبيرة ونظيفة، أضف الكرز المحضر والجين وأغلقها بإحكام.
- رج المزيج بلطف.
- خزنه في مكان بارد وجاف لمدة 3 إلى 4 أيام تقريبًا، مع رج العبوة بلطف كل يوم.
- بعد نقع المنقوع، اسكب كمية صغيرة في كوب لأخذ العينة. إذا كان يلبي توقعاتك، قم بتصفية المكونات وتصفيتها في وعاء أو زجاجة نظيفة ثانية. بخلاف ذلك، اترك المكونات تنقع أكثر.
جين بالخوخ
احلم بالنكهات الصيفية طوال العام مع منقوع الخوخ العصير.
المكونات
- ½1 كوب كرز منزوع النوى
- 750 مل جين
- زجاجتان أو مرطبان كبيرتان نظيفتان
- قماش الجبن أو أي مصفاة ناعمة أخرى
- القمع
تعليمات
- في وعاء أو زجاجة كبيرة ونظيفة، أضف الكرز المحضر والجين وأغلقها بإحكام.
- رج المزيج بلطف.
- خزنه في مكان بارد وجاف لمدة 3 إلى 4 أيام تقريبًا، مع رج العبوة بلطف كل يوم.
- بعد نقع المنقوع، اسكب كمية صغيرة في كوب لأخذ العينة. إذا كان يلبي توقعاتك، قم بتصفية المكونات وتصفيتها في وعاء أو زجاجة نظيفة ثانية. بخلاف ذلك، اترك المكونات تنقع أكثر.
جين بالفراولة
قم بإقران الجن المفضل لديك مع نكهات الفراولة المشرقة. تخيل الزنجي!
المكونات
- 1½ إلى 2 كوب من الفراولة الطازجة المقشرة والمقطعة إلى شرائح
- 750 مل جين
- زجاجتان أو مرطبان كبيرتان نظيفتان
- قماش الجبن أو أي مصفاة ناعمة أخرى
- القمع
تعليمات
- في مرطبان أو زجاجة كبيرة ونظيفة، أضف الفراولة المحضرة والجين وأغلقها بإحكام.
- رج المزيج بلطف.
- خزنه في مكان بارد وجاف لمدة 3 إلى 4 أيام تقريبًا، مع رج العبوة بلطف كل يوم.
- بعد نقع المنقوع، اسكب كمية صغيرة في كوب لأخذ العينة. إذا كان يلبي توقعاتك، قم بتصفية المكونات وتصفيتها في وعاء أو زجاجة نظيفة ثانية. بخلاف ذلك، اترك المكونات تنقع أكثر.
جين بالأناناس
استكشف الجوانب الاستوائية لكوكتيلات الجين والجن عن طريق غمرها بالأناناس.
المكونات
- ½ كوب أناناس مقشر ومقطع إلى مكعبات
- 750 مل جين
- زجاجتان أو مرطبان كبيرتان نظيفتان
- قماش الجبن أو أي مصفاة ناعمة أخرى
- القمع
تعليمات
- في وعاء أو زجاجة كبيرة ونظيفة، أضف الأناناس المجهز والجين وأغلقه بإحكام.
- رج المزيج بلطف.
- خزنه في مكان بارد وجاف لمدة 3 إلى 4 أيام تقريبًا، مع رج العبوة بلطف كل يوم.
- بعد نقع المنقوع، اسكب كمية صغيرة في كوب لأخذ العينة. إذا كان يلبي توقعاتك، قم بتصفية المكونات وتصفيتها في وعاء أو زجاجة نظيفة ثانية. بخلاف ذلك، اترك المكونات تنقع أكثر.
جين بالبرقوق
البرقوق هو نكهة حالمة وغريبة الأطوار سترفع أي كوكتيل جين عادي إلى مستوى جديد تمامًا.
المكونات
- 7-9 خوخ منزوع البذور
- 750 مل جين
- زجاجتان أو مرطبان كبيرتان نظيفتان
- قماش الجبن أو أي مصفاة ناعمة أخرى
- القمع
تعليمات
- في مرطبان أو زجاجة كبيرة ونظيفة، أضف البرقوق والجين المحضرين وأغلقهما بإحكام.
- رج المزيج بلطف.
- خزنه في مكان بارد وجاف لمدة 3 إلى 4 أيام تقريبًا، مع رج العبوة بلطف كل يوم.
- بعد نقع المنقوع، اسكب كمية صغيرة في كوب لأخذ العينة. إذا كان يلبي توقعاتك، قم بتصفية المكونات وتصفيتها في وعاء أو زجاجة نظيفة ثانية. بخلاف ذلك، اترك المكونات تنقع أكثر.
جين بالرمان
تخطي خلاط عصير الرمان عن طريق إضافة بذور الرمان مباشرة إلى الجن الخاص بك. نصيحة احترافية: قم ببذر الرمان أثناء غمره في وعاء من الماء لتقليل الفوضى.
المكونات
- 1 إلى 1½ كوب بذور الرمان، ما يقرب من حبتين إلى ثلاث حبات رمان
- 750 مل جين
- زجاجتان أو مرطبان كبيرتان نظيفتان
- قماش الجبن أو أي مصفاة ناعمة أخرى
- القمع
تعليمات
- في مرطبان أو قنينة كبيرة ونظيفة، أضف بذور الرمان المجهزة والجين وأغلقها بإحكام.
- رج المزيج بلطف.
- خزنه في مكان بارد وجاف لمدة 3 إلى 4 أيام تقريبًا، مع رج العبوة بلطف كل يوم.
- بعد نقع المنقوع، اسكب كمية صغيرة في كوب لأخذ العينة. إذا كان يلبي توقعاتك، قم بتصفية المكونات وتصفيتها في وعاء أو زجاجة نظيفة ثانية. بخلاف ذلك، اترك المكونات تنقع أكثر.
جين مملوء بالتوت الأسود
عندما يكون لديك مشروب توت العليق في متناول يدك، فأنت في أكثر من نصف الطريق إلى العليق في أي وقت. أليست هذه هي الحياة؟ ليست نكهة التوت الأسود أكثر وضوحًا، قم بسحق التوت بلطف لإخراج العصير.
المكونات
- 1½ إلى 2 كوب توت أسود
- 750 مل جين
- زجاجتان أو مرطبان كبيرتان نظيفتان
- قماش الجبن أو أي مصفاة ناعمة أخرى
- القمع
تعليمات
- في مرطبان أو زجاجة كبيرة ونظيفة، أضف التوت الأسود المجهز والجين وأغلقه بإحكام.
- رج المزيج بلطف.
- خزنه في مكان بارد وجاف لمدة 3 إلى 4 أيام تقريبًا، مع رج العبوة بلطف كل يوم.
- بعد نقع المنقوع، اسكب كمية صغيرة في كوب لأخذ العينة. إذا كان يلبي توقعاتك، قم بتصفية المكونات وتصفيتها في وعاء أو زجاجة نظيفة ثانية. بخلاف ذلك، اترك المكونات تنقع أكثر.
جين مملوء بالتوت
من منا لا يريد زجاجة جميلة من الجين ذو اللون البنفسجي على الرف؟ اغتنم الفرصة للحصول على مشروب الجين المذهل والمذاق.
المكونات
- 1½ إلى 2 كوب توت
- 750 مل جين
- زجاجتان أو مرطبان كبيرتان نظيفتان
- قماش الجبن أو أي مصفاة ناعمة أخرى
- القمع
تعليمات
- قطّع التوت الأزرق إلى شرائح أو اخلطه بشكل خفيف جدًا. إذا كنت تستخدم برطمانًا، يمكنك هرسه مباشرة في الجرة.
- في مرطبان أو زجاجة كبيرة ونظيفة، أضف التوت الأسود المجهز والجين وأغلقه بإحكام.
- رج المزيج بلطف.
- خزنه في مكان بارد وجاف لمدة 3 إلى 4 أيام تقريبًا، مع رج العبوة بلطف كل يوم.
- بعد نقع المنقوع، اسكب كمية صغيرة في كوب لأخذ العينة. إذا كان يلبي توقعاتك، قم بتصفية المكونات وتصفيتها في وعاء أو زجاجة نظيفة ثانية. بخلاف ذلك، اترك المكونات تنقع أكثر.
أنواع مختلفة من الجين المملوء بالفواكه
امزج نكهات الفاكهة الخاصة بك وطابقها مع الفواكه الأخرى، مع القليل من الحرارة، أو استمتع بالنكهات المعقدة عن طريق إضافة الأعشاب أو التوابل. فقط تذكر أنك لا تقترن بنكهات الفاكهة فقط، بل نكهات العرعر في الجن أيضًا.
- اصنع نكهة الجن المملوءة بالهيل عن طريق إضافة 6-10 حبات هيل مطحونة إلى المنقوع الخاص بك.
- أضف اثنين إلى ثلاثة أغصان من الريحان الطازج أو النعناع أو إكليل الجبل أو المريمية للحصول على لمسة عشبية.
- إذا كنت تريد توازنًا واضحًا، أضف خيارة كاملة مقطعة إلى عجلات.
- في بعض الأحيان يتم طلب جين أحلى، ويمكنك تحقيق ذلك بإضافة نصف كوب من العسل.
- أضف حبة فانيليا كاملة للحصول على نكهة ناعمة وحلوة.
- تضيف الحمضيات توازنًا ممتازًا للفاكهة والجن. يمكنك تحقيق ذلك باستخدام حبتين أو ثلاث شرائح كاملة من الليمون أو الليمون بالإضافة إلى شرائح برتقالة كبيرة كاملة.
أزواج نكهة الجن المملوءة بالفواكه
ضع في اعتبارك أزواج النكهات هذه. تذكر أن هذه ليست الخيارات الوحيدة، بل مجرد نقطة انطلاق لخيالك.
- فراولة + توت أسود
- فراولة + برتقال
- خوخ + توت
- خوخ + توت
- توت + إكليل الجبل
- أناناس + رمان
- البرقوق + الكرز
- كمثرى + هيل
- البرقوق + الزنجبيل
- رمان + ليمون
- توت بري + ليمون
- بلاك بيري + نعناع
- توت + كمثرى
- كمثرى + عسل
- توت + برتقال
كوكتيلات الجن المملوءة بالفواكه
على الرغم من أن هذه ليست بالتأكيد الكوكتيلات الوحيدة بنكهة الفاكهة التي يمكنك صنعها، إلا أنها مكان رائع لبدء التجربة أثناء تطوير وصفاتك الخاصة.
جين مارتيني بالفواكه
تتطلب وصفة المارتيني هذه استخدام منقوع الرمان، لكن يمكنك استخدام أي من نكهات الفاكهة. إذا كان الطعم جافًا جدًا أو مريرًا، فابدأ بربع أونصة من الشراب البسيط.
المكونات
- 2 أونصة جين منقوع بالرمان
- ½ أونصة من الخمر الجاف
- ¼ أونصة عصير ليمون طازج
- جليد
- شريط برتقالي للتزيين
تعليمات
- قم بتهدئة كوب مارتيني أو كوبيه.
- في كوب الخلط، أضيفي الثلج، محلج الفاكهة، الخمر الجاف، وعصير الليمون.
- يحرك بسرعة حتى يبرد.
- يصفى في كوب زجاجي مبرد.
- التزيين بشريط برتقالي.
فروتي هايبول
اختر ما تفضله من مشروب الجين بنكهة الفاكهة لتكوين كرة عالية لذيذة دون عناء.
المكونات
- 2 أونصة من الجن المنقوع بالتوت
- ¾ أونصة عصير ليمون طازج
- ½ أونصة شراب بسيط
- جليد
- صودا النادي إلى الأعلى
- غصن توت وإكليل الجبل للتزيين
تعليمات
- في كوب هاي بول، أضف الثلج، وجين التوت، وعصير الليمون، والشراب البسيط.
- حرك الخليط.
- أضف الصودا إلى السطح.
- يُزيّن بالتوت الأزرق وغصن إكليل الجبل.
جين سماش
لا يوجد شيء يجمع بين النكهات أفضل من استخدام الفاكهة الطازجة المشوشة.
المكونات
- 2-3 حبات فراولة مقشرة ومقطعة إلى شرائح
- 2 أونصة من الجين بالخوخ
- ¾ أونصة من مشروب زهرة البيلسان
- ½ أوقية عصير ليمون طازج
- نصف أونصة عصير برتقال طازج
- ¼ أونصة شراب بسيط
- جليد
- فراولة للتزيين
تعليمات
- في شاكر الكوكتيل، قومي بخلط شرائح الفراولة مع شراب بسيط.
- أضف الثلج، وجين الخوخ، ومسكرات زهرة البلسان، وعصير الليمون، وعصير البرتقال.
- رجها حتى تبرد.
- يصفى في الصخور الزجاجية فوق الثلج الطازج.
- مقبلات بالفراولة.
نيجروني البستان
سواء قمت بقطف فاكهتك من بستان أو عليق، فإن جين الفاكهة الخاص بك سوف يقوم بترقية نيجروني الكلاسيكي.
المكونات
- 1½ أونصة جين منقوع بالكرز
- 1 أونصة كامباري
- 1 أونصة من الخمر الحلو
- جليد
- شريحة برتقال للتزيين
تعليمات
- في كوب الخلط، أضف الثلج، وجين الكرز، والكامباري، والخمر الحلو.
- يحرك بسرعة حتى يبرد.
- يصفى في الصخور الزجاجية فوق الثلج الطازج.
- التزيين بشريحة البرتقال.
خلاطات لمشروبات الجن المملوءة بالفواكه
بغمضة عين، ستحصل على كوكتيل بنكهة الفاكهة باستخدام أي من هذه الخلاطات.
- ماء منشط
- صودا عادية
- صودا بنكهة، مثل جوز الهند أو الفانيليا أو الفاكهة أو التوت أو الليمون أو الليمون
- صودا الليمون والجير
- عصير البرتقال
- عصير أناناس
- عصير ليمون
- عصير الليمون
- ماء جوز الهند
- عسل
- شراب بسيط
- براندي المشمش
- براندي التفاح
- شامبانيا أو بروسيكو
- مشروب البرتقال
- عصير التوت البري
- عصير الكرز
- شاي إيرل جراي
- عصير الليمون
- ليميد
جين مملوء بالفواكه لأي أمنية
لا تخاف أو تُلمح إلى فكرة غرس الجن؛ على الرغم من أنه يحتوي على كل تلك النوتات العرعرية، إلا أنه يمتزج بسلاسة مع نكهات الفاكهة. سواء كنت تريد العليق في خطوتين أو تريد شيئًا عصريًا لوجبة الإفطار والغداء، فإن الجن المملوء بالفواكه هو طريق المستقبل.
