المكونات
- شرائح ليمون وملح
- 1 أونصة من عصير الليمون الطازج
- 1 أونصة من رحيق الصبار
- 2 أونصة تكيلا بلانكو
- جليد
- عجلة ليمون للتزيين
تعليمات
- ضع شريحة من الليمون حول حافة كوب المارجريتا. ننشر الملح في الصحن ونغمس حافته في الملح.
- في شاكر الكوكتيل، اخلطي عصير الليمون وشراب الصبار والتكيلا.
- أضف الثلج ورجه حتى يبرد.
- تصفى في كوب المارجريتا المجهز فوق الثلج الطازج.
- التزيين بعجلة الليمون.
الاختلافات والبدائل
هذه مارغريتا بسيطة مع التركيز على الصبار. يمكنك تغييره ببعض الطرق:
- اخلط الفاكهة الناعمة، مثل التوت، مع شراب الصبار قبل إضافة عصير الليمون والتكيلا للحصول على نكهة المارجريتا.
- امزجه في الخلاط مع ½ إلى 1 كوب من الثلج المجروش للحصول على مارغريتا الصبار المجمدة.
- قلل كمية الصبار إلى ½ أونصة وأضف ½ أونصة من مشروب البرتقال للحصول على مشروب مارغريتا تقليدي مع نكهات الصبار.
- أضف القليل من شرائح الهالبينو للحصول على المارجريتا الحارة.
تزيين
الزينة الكلاسيكية للمارجريتا عبارة عن حافة ملح وعجلة أو إسفين من الجير. يمكنك الاستغناء عن أي منهما، أو استخدام حافة السكر، أو تزيينها بقشر الليمون أيضًا.
نبذة عن أغاف مارجريتا
الصبار هو نبات عصاري صحراوي. هناك أكثر من 300 نوع منه، ولكن يتم استخدام نوع واحد فقط في التكيلا: ويبر الأزرق. تتم إزالة الأوراق من قلب النبات، وهو ما يسمى بينيا. يخبز صانعو الصبار البينا ثم يستخرجون العصير الذي يتم تخميره ليصبح تيكيلا. يمنح الصبار التكيلا النكهات الترابية المميزة.
يأتي رحيق الصبار أيضًا من بينيا نبات الصبار، على الرغم من أنه يتم استخلاصه من عدة أنواع من نباتات الصبار، وليس فقط نبات ويبر الأزرق. كما أنه مصنوع من عصير الصبار باستخدام عملية التسخين والترشيح. يؤدي التسخين إلى تركيز السكريات لتكوين شراب حلو ولزج.
إضافة رحيق الصبار إلى المارجريتا بدلاً من مشروب البرتقال يضخ نكهات الصبار في المارجريتا مع إضافة الحلاوة إلى الكوكتيل لموازنة تارت الليمون. يكمل الشراب نكهة الصبار الموجودة في التكيلا للحصول على تجربة كوكتيل رائعة حقًا.
الصبار الاستثنائي
إذا كنت من محبي التكيلا، فقم بتعزيز الروائح الترابية وغير التقليدية والحلوة للنبات المصدر عن طريق إضافة رحيق الصبار إلى المارجريتا. ستكون النتيجة صبارًا فائقًا ولذيذًا للغاية.
