المكونات
- 5 أونصة شراب بسيط
- 5 أونصة من عصير الليمون الطازج
- 5 أونصة عصير ليمون طازج
- 5 أونصة من مشروب البرتقال
تعليمات
- في إبريق أو وعاء كبير، أضف الشراب البسيط وعصير الليمون وعصير الليمون ومسكرات البرتقال.
- حرك الخليط.
- قم بالتخزين والثلاجة في إبريق أو حاويات محكمة الغلق.
يصنع حوالي ثماني حصص من المزيج.
الاختلافات والبدائل
إن جمال صنع مزيج شاي لونج آيلاند المثلج الخاص بك هو الخيارات المتاحة لتناسب النكهات التي تناسبك.
- قم بتغيير كمية عصير الليمون أو عصير الليمون حسب تفضيلك الشخصي ومدى الحامض الذي تريد أن يكون عليه المزيج الخاص بك.
- أضف القليل من الشراب البسيط الإضافي للحصول على مزيج أكثر حلاوة.
- تخطي مشروب البرتقال وأضفه عندما يحين وقت الاختلاط مع المشروبات الروحية.
- بدلاً من مشروب البرتقال، استخدم حوالي أونصتين من عصير البرتقال الطازج.
- قطع الوصفة إلى نصفين بكميات أصغر.
- أضف بياض بيضة واحدة لكل ثماني أونصات من المزيج للحصول على مزيج حامض أكثر كريمية. افعل ذلك عن طريق إضافة ثماني أونصات من المزيج إلى شاكر الكوكتيل مع بياض بيضة واحدة، ثم رجه جيدًا للحصول على رغوة. لا تضيف الثلج.
- على الرغم من أن الكولا مطلوبة كجزء من المكونات الخالية من الكحول، إلا أن إضافتها إلى المزيج في وقت مبكر يمكن أن يتسبب في سقوطها بشكل مسطح.
- استبدل مشروب البرتقال بمشروب التوت للحصول على مزيج لصنع كوكتيل Grateful Dead بدلاً من ذلك.
كيفية خلطه مع الكحول
عندما يحين وقت ركوب قطار LIT السريع، كل ما تبقى هو الحصول على بضع زجاجات من الخمر وستكون في طريقك. في كأس Highball، أضف الثلج الخاص بك والتشكيلة المعتادة من مشروبات Long Island الكحولية - الجن والروم والتكيلا والفودكا. أضف ثلاث أونصات من مزيج LIT ورشّة من الكولا. من السهل أن تتذكر نسبة 1:1، في هذه الحالة، هناك إجمالي 3 أونصات من المشروبات الروحية إلى 3 أونصات من المزيج قبل رش الكولا.
كيفية التخزين ومدة الاحتفاظ به
احتفظ بمزيج لونج آيلاند الخاص بك في حاوية محكمة الإغلاق. لا يهم إذا كان هذا إبريقًا بغطاء يغلق تمامًا، أو وعاء زجاجي أو اثنتين، أو حاويات بلاستيكية للاستخدام اليومي. يجب تبريد المزيج في جميع الأوقات ويبقى جيدًا لمدة أسبوع إلى أسبوعين تقريبًا. إذا كان لديك الكثير من المزيج، يمكن تقطيع الوصفة إلى نصفين لمنع هدر الطعام.إذا اخترت بياض البيض، يجب استخدام المزيج خلال يومين.
المحافظة على استمرار الحفلة
قد يكون خلط شاي لونغ آيلاند المثلج أمرًا مؤلمًا، مع ما يقرب من اثنتي عشرة زجاجات متناثرة على سطح العمل، يمكن أن تشعر بالإرهاق. مع مزيج لونج آيلاند محلي الصنع، يمكنك تخطي السكريات المضافة والمكونات الغريبة لصالح النكهات المثالية، دون أن تنسى عددًا أقل من الزجاجات بينك وبين الرشفة الأولى.
