المكونات
- 2½ أونصة جين
- ½ أوقية عصير ليمون طازج
- ½ أونصة شراب بسيط
- جليد
- شريحة ليمون للتزيين
تعليمات
- قم بتهدئة كوب مارتيني أو كوبيه.
- في شاكر الكوكتيل، أضف الثلج، الجين، عصير الليمون، وشراب بسيط.
- رجها حتى تبرد.
- يصفى في كوب زجاجي مبرد.
- التزيين بشريحة ليمون.
الاختلافات والبدائل
Gin gimlet عبارة عن كوكتيل بسيط يتكون من ثلاثة مكونات فقط، لكن هذا لا يعني أنك مقيد بهذه الخيارات. يمكنك تبديل النكهات والنسب للحصول على أفضل حلية جين لك.
- استخدم عصير الليمون الحامض بدلاً من عصير الليمون للحصول على نكهة تارتر مع القليل من الحلاوة الإضافية.
- قم بتجربة أنواع مختلفة من الجن، أو جين لندن الجاف، أو جينفر، أو بليموث، أو أولد توم، أو جين محلي الصنع مملوء بالفواكه للعثور على الملف التعريفي المناسب لك.
- أضف القليل من عصير الليمون للحصول على لمسة إضافية من الحامض.
- زيادة كمية الشراب البسيط إذا أردت طعماً أحلى.
- وبالمثل، أضف المزيد من عصير الليمون للحصول على نكهة أكثر حدة.
الزينة
مقلاة الجن النموذجية تستخدم شريحة ليمون للتزيين، لكن لا تشعر بأنك مقيد بهذا. يمكنك أن تكون كبيرًا أو محافظًا على التزيين كما تريد.
- احتفظ بالليمون للتزيين، ولكن استخدم عجلة أو إسفين بدلاً من الشريحة.
- قشر الليمون باستخدام شريط مستقيم أو لفه أو استخدم شكل العملة للتزيين.
- استخدمي غصن إكليل الجبل أو الزعتر للحصول على رائحة عشبية خفيفة دون تغيير الكوكتيل.
- قم بدمج عجلة الجير المجففة للحصول على مظهر جديد. يمكنك أيضًا استخدام البرتقال أو الليمون المجفف لأن ذلك لن يغير نكهة المشروب.
حول جين جيمليت
كانت أداة الجن موجودة منذ فترة طويلة في أشكال عديدة. الوصفة الأولى لا تتطلب أكثر من الجن مع القليل من عصير الليمون. منذ ذلك الحين، تغيرت الوصفة قليلاً، حيث أضافت المزيد من عصير الليمون وشرابًا بسيطًا. أثبتت هذه الوصفة أنها أكثر انتشارًا في أوائل القرن العشرين، مع وجود نسبة أكبر من الشراب البسيط مقارنة بالمثاقب الموجودة في المثقاب في العصر الحديث. على عكس العديد من الكوكتيلات الأخرى، أصبحت الثمرة أكثر طعمًا على مر السنين بدلاً من أن تكون أكثر حلاوة.
مثل وصفتها، تطور الاسم أيضًا، ويُشار إليه أحيانًا باسم الجن الحامض في كتب الوصفات في منتصف القرن العشرين، حتى بدأ اسم جين جيمليت في الالتصاق وأصبح مصطلحًا عاميًا في الحانات. تم استخدام مصطلح المثقاب لوصف المشروب بسبب خصائصه المتجانسة: يصف مصطلح المثقاب أداة بناء تستخدم لحفر ثقوب صغيرة، ولكنه أيضًا مصطلح عام لشيء ثاقب أو حاد. مع هذه التعريفات، سرعان ما شعر المتشربون أن المشروب شارك في هذه الحفر والصفات الحادة بمجرد الانتهاء من آخر قطرة.
نخب جين جيمليت
يعد هذا المشروب الحامض تمامًا فرصة رائعة لتوسيع مجموعة مشروباتك إلى ما هو أبعد من الويسكي التقليدي أو حامض الأماريتو. مع قائمة المكونات البسيطة، ليس هناك سبب لعدم إضافتها إلى غرفة القيادة الخاصة بك.
