غالبًا ما يتم استحضار صور لقطات الجيلي عندما يتخيل الناس سنوات دراستهم الجامعية والحفلات التي حضروها. لكن تجربة الجيلاتين المبرد لا تقتصر فقط على الصغار الذين يشربون الخمر؛ تعتبر لقطات الجيلي مثالية وصغيرة الحجم يمكنك صنعها في أي مناسبة تقريبًا. سواء كان ذلك لأعياد الميلاد أو حفلات المبيت أو اجتماعات نادي الكتاب، فإن أيًا من وصفات الجيلي هذه يمكن أن تؤدي الغرض وتبهر ضيوفك.
طلقة الجيلي الأساسية
أحد الأشياء المهمة التي يجب تذكرها عند عمل جرعات الجيلي هو أنها تتطلب إعدادًا ووقتًا أكثر مما تتطلبه معظم الجرعات الأخرى؛ ولذلك، سوف تحتاج إلى التأكد من أنك تخطط وفقا لذلك.للحصول على جرعة جيلي أساسية، تحتاج فقط إلى ثلاثة مكونات مختلفة: الجيلي والماء والمشروبات الكحولية. باستخدام هذه المكونات البسيطة، يمكنك إنشاء مجموعة من النكهات مثل طلقات جيلو فطيرة التفاح. ومع ذلك، يمكنك دمج جميع أنواع النكهات المختلفة، والمشروبات الكحولية، والعصائر، والمقبلات بمجرد إتقان الوصفة الأصلية. على وجه التحديد، تنتج هذه الوصفة حوالي اثنتي عشرة جرعة.
المكونات
- علبة واحدة (3 أونصة) من الجيلي المنكه
- ½ كوب ماء مقسم
- ½ كوب فودكا
تعليمات
- اسكب مسحوق الجيلي في وعاء خلط كبير.
- في قدر صغير، اغلي كوبًا من الماء وأضيفي إليه مسحوق الجيلي.
- أضف نصف كوب من الماء البارد والفودكا واخفق حتى تمتزج.
- تُسكب في أكواب بلاستيكية وتُبرد لمدة ثلاث ساعات تقريبًا.
كوزموبوليتان جيلو شوت
كوكتيل كوزموبوليتان هو كوكتيل أسطوري بسبب لونه الغني، ويمكنك بسهولة تحويله إلى جرعة جيلو باستخدام جيلي التوت البري وإضافة عصير ثلاثي الثواني وعصير الليمون إلى الوصفة الأساسية. على وجه التحديد، تنتج هذه الوصفة حوالي اثنتي عشرة جرعة.
المكونات
- 1 عبوة (3 أونصة) من جيلو التوت البري
- ½ كوب ماء مقسم
- ½ كوب فودكا
- 2 أونصة ثلاثية ثانية
- رشة من عصير الليمون الطازج
- جليد
تعليمات
- اسكب مسحوق جيلو التوت البري في وعاء خلط كبير.
- في قدر صغير، اغلي كوبًا من الماء وأضيفي إليه مسحوق الجيلي.
- أضف نصف كوب من الماء البارد واخفقه مع الجيلي.
- صفي الخليط في الجيلي واخفقيه حتى يصبح سميكًا.
- تُسكب في أكواب بلاستيكية وتُبرد لمدة ثلاث ساعات تقريبًا.
طلقة جيلو ليمون-لايم
تثبت وفرة المنتجات بنكهة الليمون والليمون أن الثنائي هو مزيج رابح، وليس هناك طريقة أفضل للاحتفال بهذا الاقتران بالنكهة من خلال تحويله إلى جرعة جيلو. على وجه التحديد، تنتج هذه الوصفة حوالي اثنتي عشرة جرعة.
المكونات
- علبة واحدة (3 أونصة) من جيلي الليمون المنكه
- ½ كوب ماء مقسم
- ½ كوب فودكا ليمون
تعليمات
- اسكب مسحوق جيلي الليمون في وعاء خلط كبير.
- في قدر صغير، اغلي كوبًا من الماء وأضيفي إليه مسحوق الجيلي.
- أضف نصف كوب من الماء البارد وفودكا الليمون واخفق حتى تمتزج.
- تُسكب في أكواب بلاستيكية وتُبرد لمدة ثلاث ساعات تقريبًا.
طلقة الجيلي القديمة
ربما يكون الكوكتيل "الأقدم" الموجود على الإطلاق، حيث يقوم جيلو شوت ذو الطراز القديم بتعديل وصفة جيلو الأساسية باستخدام البوربون والمر لإعطاء الجيلاتين غير المنكه دفعة. على وجه التحديد، تنتج هذه الوصفة حوالي اثنتي عشرة جرعة.
المكونات
- علبة واحدة (3 أونصة) من الجيلاتين غير المنكه
- ½1 ماء مقسم
- ½ كوب بوربون
- شرطتان أنجوستورا بيترز
- كرز للتزيين
تعليمات
- اسكب مسحوق الجيلاتين بدون نكهة في وعاء خلط كبير.
- في قدر صغير، اغلي كوبًا من الماء وأضفه إلى المسحوق.
- أضف نصف كوب من الماء البارد والبوربون والمر واخفق حتى تمتزج المكونات.
- تُسكب في أكواب بلاستيكية وتُبرد لمدة ثلاث ساعات تقريبًا.
- زيّن كل منها بحبة من الكرز وتقديمها.
لقطات موهيتو جيلو
الموهيتو معروفة بجودتها المنعشة، ولقطات موهيتو جيلو هذه كاملة النكهة مثل سابقتها. على وجه التحديد، تنتج هذه الوصفة حوالي اثنتي عشرة جرعة.
المكونات
- 5 أغصان نعناع
- ½ أونصة شراب بسيط
- ½ أوقية عصير ليمون طازج
- ½ كوب رم
- علبة واحدة (3 أونصة) من جيلو الليمون المنكه
- ½ كوب ماء مقسم
تعليمات
- في شاكر الكوكتيل، اخلطي أغصان النعناع والشراب البسيط وعصير الليمون معًا.
- أضف الروم والثلج ورجها حتى تبرد.
- اسكب مسحوق جيلو الليمون في وعاء خلط كبير.
- في قدر صغير، اغلي كوبًا من الماء وأضيفي إليه مسحوق الجيلي.
- يضاف نصف كوب من الماء البارد ويصفى في الخليط المخفوق.
- اخفقي حتى تمتزج تمامًا.
- تُسكب في أكواب بلاستيكية وتُبرد لمدة ثلاث ساعات تقريبًا.
طلقة الجيلي الاستوائية
أحد نكهات الجيلي الأكثر غرابة هو الأناناس، ولكنه يسمح لك بإعداد جرعة فريدة من الجيلي مستوحاة من الأجواء الاستوائية. على وجه التحديد، تنتج هذه الوصفة حوالي اثنتي عشرة جرعة.
المكونات
- علبة (3 أونصة) من جيلو الأناناس
- ½ كوب ماء مقسم
- ½ كوب رم جوز الهند
تعليمات
- اسكب مسحوق جيلو الأناناس في وعاء خلط كبير.
- في قدر صغير، اغلي كوبًا من الماء وأضيفي إليه مسحوق الجيلي.
- أضف نصف كوب من الماء البارد والفودكا واخفق حتى تمتزج.
- تُسكب في أكواب بلاستيكية وتُبرد لمدة ثلاث ساعات تقريبًا.
طبقات الجيلي
لتحضير لقطات الجيلي ذات الطبقات، ستحتاج إلى أن تكون قادرًا على القيام بمهام متعددة وأن يكون لديك حوالي ثلاث ساعات من وقت الفراغ بين يديك. في حين أن طلقات الجيلي المذهلة هذه دائمًا ما تكون ناجحة مع الحشود، إلا أنها بالتأكيد أكثر صعوبة في صنعها من طلقات الجيلي الأساسية. باختصار، يتطلب صنع طلقات الجيلي ذات الطبقات صياغة طبقات فردية من جرعات الجيلي وتبريدها واحدة تلو الأخرى، ثم وضع طبقات من الجيلي وتكرار العملية حتى تصل إلى العدد المطلوب من الطبقات.
كاندي كورن جيلو شوت
من الأمثلة الرائعة على هذه العملية المعقدة هي جرعة جيلو حلوى الذرة المستوحاة من عيد الهالوين والتي تنتج ثلاث طبقات من الجيلي بنكهات مختلفة في كوب واحد. على وجه التحديد، تنتج هذه الوصفة حوالي اثنتي عشرة جرعة.
المكونات
- علبة (3 أونصة) من جيلو الليمون
- ½ كوب ماء مقسم
- 2 كوب فودكا
- عبوة واحدة (3 أونصة) جيلو برتقالي
- 1 أونصة ماء دافئ
- ¼ أوقية جيلاتين بدون نكهة
- 14 أونصة حليب مكثف محلى
- ½ كوب رم
تعليمات
- اسكب مسحوق جيلي الليمون في وعاء خلط كبير.
- في قدر صغير، اغلي كوبًا من الماء وأضيفي إليه مسحوق الجيلي.
- أضف نصف كوب من الماء البارد وكوب واحد من الفودكا واخفق حتى تمتزج المكونات.
- تُسكب في أكواب بلاستيكية وتُبرد لمدة ساعة تقريبًا.
- بمجرد أن يصبح متماسكًا، كرر الخطوات من 1 إلى 3 مع الجيلي البرتقالي. يُسكب خليط البرتقال بعناية فوق الخليط الأصفر المبرد.
- الاسترخاء مرة أخرى لمدة ساعة تقريبًا.
- في وعاء خلط منفصل، اخلطي الماء الدافئ والجيلاتين بدون نكهة، وقلبي حتى يذوب.
- يخفق الحليب المكثف مع الروم ويوضع بالملعقة فوق طبقة البرتقال المبردة.
- تبرد لمدة ثلاثين دقيقة أخرى ثم أخرجها عندما تصبح جاهزة للتقديم.
لقمة قوية
سيعجب الجميع تمامًا بمواهبك بمجرد أن يتذوقوا لقطات الجيلي الخاصة بك، وبغض النظر عن أي من هذه الوصفات التي تختارها، فمن المؤكد أنك ستفوز بها. لذا، سواء كنت بحاجة إلى لقطات جيلي للعطلة في الرابع من يوليو أو كنت تحاول ببساطة إعادة إنشاء ذكريات طفولتك من الجيلي المتذبذب (باستثناء المشروبات الكحولية)، فإن لقطات الجيلي تجعل لقطة ممتعة ورائعة للحفلات من المؤكد أنها ستسعد الجمهور.
