عندما يتعلق الأمر بقضاء يوم حافل، فغالبًا ما تكون الوجبات الخفيفة أمرًا ضروريًا. جرب أفكار الوجبات الخفيفة النباتية هذه في المرة القادمة التي تشعر فيها بالرغبة الشديدة في فترة ما بعد الظهر.
من المطبخ
غالبًا ما يكون مذاق الطعام أفضل عندما يتم إعداده في المنزل. فكر في هذه الأفكار للوجبات الخفيفة النباتية السريعة والسهلة، والتي يمكن إعدادها في غضون دقائق، للنباتيين في حياتك.
النمل على السجل
المزيج المثالي بين المالح والحلو، النمل على الجذع هو وجبة خفيفة رائعة للأطفال والكبار. للحصول على أفضل النتائج، قم بتخزين النمل في كيس محكم الغلق أو حاوية بلاستيكية في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يومين. يخدم 2.
المكونات:
- 4 سيقان كرفس، منظفة ومقطعة إلى قطع بحجم 3 بوصة
- ربع كوب زبدة الفول السوداني
- ربع كوب زبيب
الاتجاهات:
- وزع بعناية ملعقة صغيرة من زبدة الفول السوداني على كل قطعة من الكرفس.
- ضع الزبيب على زبدة الفول السوداني، مع ترك مسافة ربع بوصة تقريبًا.
حمص
الحمص هو صوص شرق أوسطي تقليدي يُقدم غالبًا إلى جانب الجزر الصغير والقرنبيط وأوراق البروكلي والخضروات الطازجة الأخرى. تعتبر مقرمشات الحبوب الكاملة ورقائق التورتيلا وخبز البيتا أو رقائق البيتا لذيذة بشكل خاص عند غمسها في الحمص. يمكن حفظ الحمص المصنوع منزليًا جيدًا في وعاء بلاستيكي محكم الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام.
رقائق الكرنب
رقائق الكرنب ليست كثيفة من الناحية الغذائية فحسب، بل تتميز أيضًا بمذاقها الرائع. في حين أن رقائق الكرنب محلية الصنع لذيذة بما فيه الكفاية بمفردها، إلا أنه يمكن أيضًا غمسها في صلصة السلطة الخفيفة للحصول على نكهة إضافية. قم بتخزين رقائق الكرنب في كيس بلاستيكي كبير محكم الغلق لمدة تصل إلى أربعة أيام في منطقة باردة وجافة - مثل مخزن المؤن. قد يؤدي تخزين رقائق الكرنب في كيس بلاستيكي محكم الإغلاق في الثلاجة إلى إطالة العمر المتوقع لمدة يوم أو يومين، على الرغم من أن الرقائق قد تصبح أيضًا مشبعة عند تخزينها بهذه الطريقة.
شرائح التفاح مع صوص الكراميل
تفاحة في اليوم تبعدك عن الطبيب! ستبقى صلصة الكراميل طازجة في وعاء بلاستيكي محكم الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى أربعة أيام. يمكن حفظ شرائح التفاح المتبقية في كيس بلاستيكي محكم الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين، على الرغم من أنها ستبدأ في التحول إلى اللون البني على الفور تقريبًا.للحصول على أفضل النتائج، لا تقطع شرائح التفاح حتى تصبح جاهزة للأكل. يخدم 2.
المكونات
- نصف كوب حليب جوز الهند كامل الدسم
- 1 كوب سكر حبيبات
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- شرائح التفاح
الاتجاهات:
- ضع السكر والملح في قدر ثقيل على نار متوسطة.
- حرك خليط السكر والملح باستمرار، حتى تذوب جميع الكتل ويصفى السائل، حوالي 10 دقائق.
- أضيفي حليب جوز الهند بعناية إلى خليط السكر. سوف يتدفق السائل بقوة خلال هذه الخطوة.
- ارفعي الحرارة إلى درجة عالية واتركي الكراميل حتى يغلي.
- اطهي الكراميل حتى يصبح سميكًا وبنيًا ذهبيًا، لمدة 10 دقائق إضافية.
- أخرجه من الموقد واتركه حتى يبرد تمامًا ثم ضعه في حاوية مقاومة للهواء حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.
- يقدم مع شرائح تفاح جراني سميث، أو أي تفاح تورتة آخر من اختيارك.
خارج الرف
في بعض الأحيان، لا يتوفر لديك الوقت لإعداد وجباتك النباتية الخفيفة. لحسن الحظ، هناك عدد من الخيارات المتاحة عندما يتعلق الأمر بالعثور على وجبات خفيفة نباتية عالية الجودة ومغذية وجاهزة للأكل في متجر البقالة.
أوريوس وحليب الصويا
هي المفضلة دائمًا بين الأطفال والكبار على حدٍ سواء، تفيد منظمة People for the Ethical Treatment of Animals أن بسكويت نابيسكو أوريو نباتي في الواقع. في حين أن أوريو لذيذة بما فيه الكفاية في حد ذاتها، فإن أولئك الذين لا يستطيعون تناول البسكويت دون كوب من الحليب قد يرغبون في إقران هذه الحلويات مع كوب طويل من حليب الصويا الحريري.
ألواح الجرانولا المقرمشة من ناتشر فالي
لطالما كانت ألواح الجرانولا خيارًا مفضلاً عندما يتعلق الأمر باختيار الوجبات الخفيفة أثناء التنقل. تشير منظمة الأشخاص من أجل المعاملة الأخلاقية للحيوانات إلى أن مجموعة متنوعة من ألواح الجرانولا ذات العلامة التجارية Nature Valley - بما في ذلك التفاح المقرمش والقرفة والسكر البني القيقب واللوز المحمص وجوز البقان - كلها نباتية.في حين أن ألواح الجرانولا من Nature Valley تقدم وجبة خفيفة رائعة بعد الظهر، إلا أنها سليمة من الناحية الغذائية بما يكفي لتكون أيضًا بديلاً سريعًا للإفطار.
رقاقات القمح
بالنسبة لبعض الأفراد، تعتبر البسكويت أمرًا ضروريًا عندما يتعلق الأمر بوقت الوجبات الخفيفة. لحسن الحظ، فإن رقائق القمح الأصلية والمتعددة الحبوب ومنخفضة الدهون كلها نباتية، وفقًا لمنظمة الأشخاص من أجل المعاملة الأخلاقية للحيوانات، وبالتالي فهي الخيار الأمثل عندما تبدأ الرغبة في تناول شيء مالح. فكر في إضافة شريحة من جبن الشيدر النباتي. ، مثل تلك التي تنتجها GO Veggie، للحصول على وجبة خفيفة لذيذة لا يمكن التغلب عليها.
رقائق البطاطس لاي
كما يقول المثل القديم، لا يمكنك أن تأكل قطعة واحدة فقط، ولحسن الحظ، لست مضطرًا إلى ذلك عندما يتعلق الأمر برقائق البطاطس النباتية من لاي. بالإضافة إلى رقائق البطاطس الأصلية، تشير منظمة People for the Ethical Treatment of Animals إلى أن شرائح الشواء الريفية الطبيعية وملح البحر السميك Lay's نباتية أيضًا.
وجبة خفيفة بعيدا
لا يهم إذا كنت محترفًا في المطبخ أو مبتدئًا في الطبخ، فالوجبات الخفيفة النباتية سهلة الإعداد. عندما لا يكون لديك الوقت الكافي لإعداد وجبة لذيذة في المنزل، توجه إلى متجر البقالة المحلي للحصول على وجبات نباتية خفيفة صحية ولذيذة.
