عندما تكون جادًا بشأن وزنك، وكمية السعرات الحرارية التي تتناولها، وتغذيتك، فإن وصفات الوجبات الخفيفة الصحية هي ما تبحث عنه. لن توفر هذه الوصفات بديلاً للوجبات الخفيفة ذات السعرات الحرارية العالية مثل رقائق البطاطس والكعك والفطائر فحسب، بل ستسعد أيضًا ذوقك وتساعدك على الشعور بالتحسن عند تناول وجبة خفيفة.
ما هي الوصفات الصحية؟
ماذا يعني تصنيف الوجبة الخفيفة على أنها صحية؟ فيما يلي بعض العوامل المحددة للحصول على علاج مفيد لك.
- قليل السعرات الحرارية
- قليل الملح
- قليل السكر
- قليلة الدهون المشبعة
- غني بالفيتامينات أو البروتينات
وصفات لوجبات خفيفة صحية يمكن لجميع أفراد الأسرة الاستمتاع بها
لا تعتقد أنه لمجرد أنك تريد مراقبة محيط خصرك، فإن أطفالك لا يحتاجون إلى أن يكونوا بصحة جيدة بشأن ما يتناولونه من وجبات خفيفة. سيستفيد البالغون والأطفال من جميع الأعمار من الوجبات الخفيفة التي تمدهم بالطاقة بدلاً من جعلهم يشعرون بالخمول أثناء تناول الطعام أمام التلفزيون.
مكونات ألواح الجرانولا
- 3 أكواب شوفان الطبخ الملفوف
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 كوب من التوت البري المجفف
- 1 كوب من رقائق جوز الهند
- 1 كوب لوز مطحون
- 2 ملعقة كبيرة زيت العصفر
- 3 ملاعق عسل
الاتجاهات
- اخلطي جميع المكونات معًا في وعاء كبير.
- وزعيه على صينية خبز مدهونة بالزبدة.
- اخبزيها على حرارة 200 درجة فهرنهايت لمدة ساعة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. حرك مرتين بملعقة خشبية أثناء الخبز.
- تبرد بعد إخراجها من الفرن وتقطع إلى مربعات.
مزيج درب بسيط
في وعاء بلاستيكي كبير، قم بخلط كمية متساوية مما يلي:
- زبيب
- الجوز أو البقان أو اللوز
- الفواكه المجففة-التوت البري والتفاح والخوخ
- بذور عباد الشمس المحمصة
قم بتخزين مزيج الدرب في الحاوية. أضف رقائق الشوكولاتة للتنوع. يمكن إضافة رقائق الموز المجففة إلى الخليط أيضًا.
مكونات صلصة الجبنة القريش
- 2 كوب جبنة قريش قليلة الدسم
- 1 ملعقة كبيرة شبت مجفف
- 1 ملعقة صغيرة ملح ثوم
- نصف ملعقة صغيرة فلفل
- 1/3 كوب صلصة سلطة الرانش قليلة الدسم
الاتجاهات
- في الخلاط، امزجي جميع المكونات معًا حتى تصبح ناعمة.
- يقدم مع بسكويت القمح أو شرائح الجزر وأعواد الكرفس.
حمص
لتغميس آخر يمكن تقديمه مع شرائح البيتا، الحمص المصنوع من الحمص، غني بالألياف ومنخفض الدهون المشبعة.
- 2/3 كوب حمص أو حمص مجفف منقوع في الماء طوال الليل حتى يصبح طرياً
- 3 أكواب ماء
- 2 فص ثوم
- 2 ورق غار
- 3/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 3/4 كوب بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة بصل أخضر (ربيعي) مقطع
- 2 ملعقة كبيرة خل
- 3 ملاعق كبيرة كزبرة طازجة مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم
- 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
- 1 ملعقة صغيرة من الكاري المطحون
الاتجاهات
- في قدر كبيرة، ضعي الحمص، الماء، فصوص الثوم، ورق الغار، ونصف ملعقة صغيرة من الملح.
- يُغلى المزيج.
- خففي الحرارة إلى درجة منخفضة وغطيها جزئياً واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج الفاصوليا. سيستغرق هذا حوالي ساعة.
- صفي أوراق الغار وتخلص منها مع الاحتفاظ بالثوم ونصف كوب من سائل الطبخ.
- باستخدام محضرة الطعام أو الخلاط، اخلطي الحمص مع الثوم المطبوخ، زيت الزيتون، 3/4 كوب بصل أخضر، الخل، الكزبرة، الكمون، الكاري، وربع ملعقة صغيرة من الملح.
- اهرس الخليط. أضف سائل الطبخ المحفوظ، قليلًا في كل مرة. قريبا سيبدو الخليط مثل طبقة سميكة.
- في وعاء صغير، اخلطي خليط الحمص مع الملعقتين الكبيرتين المتبقيتين من البصل الأخضر.
- يغطى ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.
- التحضير حوالي 1 1/2 كوب.
شراء وجبات خفيفة صحية
يعد إعداد وصفات الوجبات الخفيفة الصحية الخاصة بك أمرًا مثاليًا لأنك تتحكم في ما يدخل في المكافأة. عندما تتسوق في المتاجر لشراء وجبات خفيفة صحية، تأكد من قراءة الملصقات. تحقق لرؤية المحتويات التالية في المنتجات التي تشتريها.
- الصوديوم
- سكر
- الدهون
- الكربوهيدرات
