الطهي اليومي لحضنتك الكبيرة غالبًا ما يشكل تحديًا كبيرًا للآباء. غالبًا ما لا يتوفر لدى العائلات المزدحمة الوقت الكافي في المساء، كما أن العائلات الكبيرة لديها مجموعة واسعة من التفضيلات. من الصعب إرضاء الجميع بوجبتك المسائية دون الإضرار بالمصرف أو بسلامتك العقلية، ولكن من المؤكد أن هذه الوجبات المبتكرة والسهلة للعائلات الكبيرة ستسعد الجماهير.
سدادات العرض ذات الوعاء الواحد
تحتاج العائلات الكبيرة إلى كميات كبيرة من الطعام، وفي بعض الأحيان يعني الطهي لمجموعتك الكبيرة الكثير من القدور والمقالي والأطباق.الشيء الوحيد الأقل متعة من إعداد وجبات العشاء اليومية الرئيسية هو التنظيف. وفر على نفسك الكثير من المتاعب من خلال إعداد وجبات العشاء التالية. هذه الوجبات مضمونة لجلب المزيد من الابتسامات وتقليل غسل الأطباق.
مقلاة واحدة دجاج كونغ باو
عندما يكون لديك عائلة كبيرة، يصبح الخروج لتناول الطعام مكلفًا بسرعة كبيرة. استمتع بتجربة تناول الطعام خارج المنزل داخل مطبخك الخاص مع مقلاة واحدة من دجاج كونغ باو. يعد التحضير والتنظيف أمرًا أساسيًا في هذه الوصفة، ولن يتم استنزاف محفظتك، لأن المكونات غير مكلفة وتوجد بشكل شائع في معظم المتاجر. قم برمي علبة من الأرز لمدة خمس دقائق لتقديمها كسرير لنجم العرض، وستحصل على تحفة فنية سهلة وخالية من الضجة والفوضى وبسعر رخيص!
لقاعدة الوجبة، ستحتاج إلى ما يكفي من الدجاج والخضار والفول السوداني لإطعام مجموعتك، بالإضافة إلى بعض عناصر الطبخ التي من المحتمل أن تكون لديك بالفعل في مخزن المؤن، مثل الثوم والزيت النباتي ونشا الذرة والشيري وصلصة الصويا.بمجرد طهيها، يتم غمر الوجبة في صلصة مكونة من صلصة هويسن وصلصة الصويا وزيت السمسم والسكر البني وبعض المكونات الأخرى. قد يكون شراء زجاجات من المكونات التي لن تستخدمها يوميًا أمرًا مكلفًا، ولكن تذكر أنه بمجرد توفر هذه العناصر المتخصصة في مطبخك، يمكنك إعادة إعداد الوجبة بسرعة في أي وقت.
الفلفل الحار اليومي السهل
عمل الشيك سهل.
فحص فعال من حيث التكلفة.
وعاء واحد للتنظيف بعد الطهي تحقق!
الفلفل الحار هي وجبة كلاسيكية تتوافد عليها العائلات الكبيرة لكل الأسباب المذكورة أعلاه. اختر وصفة بسيطة للفلفل الحار لتبدأ بها إذا كانت عائلتك جديدة على هذا الطبق. ركز قليلاً على التوابل، وبمرور الوقت، قم بإنشاء أشكال مختلفة من وصفة الفلفل الحار التقليدية الخاصة بك عن طريق استبدالها بوصفة دجاج بالفلفل الحار أو وصفة نباتية بدلاً منها. الفلفل الحار هو أحد تلك الوجبات التي يستغرق تحضيرها معًا دقائق معدودة.بعد ذلك، يتعلق الأمر بالطهي والانتظار، مما يمنح الشيف متسعًا من الوقت للقيام بالأشياء التي يستمتع بها، مثل لعب ألعاب الطاولة مع العائلة أو مشاهدة فيلم كلاسيكي حتى يصبح العشاء جاهزًا. يمكنك تقديم مجموعة مختارة من إضافات الفلفل الحار بما في ذلك الجبن والبصل المقطّع وشرائح الأفوكادو والقشدة الحامضة، بحيث يمكن لكل آكل أن يخصص طبقه. قم بإقران وجبتك الكلاسيكية من الفلفل الحار مع وصفة خبز الذرة الجيدة أو سلطة بسيطة، وستكون وجبتك جاهزة.
دجاج بالكريمة والأرز
أطباق الدجاج والأرز سهلة الصنع، وفعالة من حيث التكلفة، ومستساغة عادة حتى للأكلة الأكثر إرضاءً، مما يجعلها ناجحة بين العائلات الكبيرة التي لديها العديد من الأفواه لإرضاءها. يتم تحضير الدجاج والأرز بالكريمة في وعاء واحد ويحتاج فقط إلى بعض المكونات الشائعة مثل الدجاج والأرز والجبن والخضار والتوابل والمرق والكريمة. استبدل الأرز البني بالأرز الأبيض أو فكر في إضافة البروكلي الغني بالعناصر الغذائية إلى مزيج الخضروات.
تعد هذه الوصفة بطلة الهرم الغذائي لأنها تحتوي على جميع العناصر الضرورية بدون الفاكهة. فكر في صنع حلوى من الفاكهة لعشاء عائلي تلبي الاحتياجات الغذائية للجميع.
وعاء مشوي كلاسيكي
يجب أن يكون لدى العائلات التي تأكل اللحوم وصفة جيدة للشواء في ترسانة العشاء الخاصة بهم، وهذه الوصفة الخاصة للشوي بالقدر لذيذة، وتتطلب القليل من المكونات، وتستخدم وعاءًا واحدًا فقط. اجمع بين نكهات الطعام المريحة مثل لحم البقر والبصل والكرفس والجزر والأعشاب لإنشاء طبق عشاء يدفئ بطون الجميع. قدم طبقًا جانبيًا من البطاطس المهروسة أو الخبز المقرمش ليقترن بشلال المرق الذي يخلقه هذا الطبق.
طرح طبق الكسرولة
تُعد الطواجن وجبات عائلية رائعة لأن الطبق الرئيسي يتم تقديمه في طبق واحد.يمكن تحضير معظم الأطباق المقاومة للحرارة قبل وقت طويل من وقت العشاء وتجميدها لفترة تحتاج فيها إلى إطعام الجميع في حالة الضرورة. كن مبدعًا في وصفات الكسرولة الخاصة بك حتى يتمكن كل فرد في عائلتك من إبراز إبداعك في الطهي.
طاجن فطور سهل
يحب الأطفال تناول وجبة الإفطار على العشاء لأنها خارج الصندوق ولذيذة. يعد تحضير جبال من البيض الرقيق والفطائر ولحم الخنزير المقدد والنقانق أمرًا مكلفًا ويستغرق وقتًا طويلاً، وربما يكون هذا هو السبب وراء حجز العائلات لهذه المعالجة صباح يوم الأحد. إذا كنت ترغب في إعداد طاجن الإفطار ضمن دورة العشاء، فهذه الوصفة السهلة صحية ولذيذة ومليئة بالمكونات التي سوف يلتهمها الأطفال.
يُمزج البيض والحليب والبطاطا المقلية والخضار واللحوم والجبن والمكونات الأخرى في وعاء خلط كبير. نسكب محتويات الوعاء في طبق خزفي ونضع الوجبة في الفرن.يمكن للعائلات التي تقضي أمسيات مليئة بالإثارة طهي اللحوم التي يخططون لإدراجها في الطبق مسبقًا، أو يمكنهم إعداد الوجبة بأكملها مسبقًا وتجميدها ليوم حافل في الأسبوع.
طاجن تاتر توت
طاجن تاتر توت هو طبق سريع يقدم لمجموعة من الأطفال الذين يعانون من الجوع بعد ممارسة الرياضة. لا يتطلب الطبق بأكمله سوى عدد قليل من المكونات مثل اللحم البقري المفروم (يمكنك استبدال النقانق المطبوخة أو قطع لحم الخنزير)، وشرائح اللحم المجمدة، وحساء كريمة الفطر، وجبن الشيدر، والملح والفلفل. هذا كل شيء! قم بإعداد الوجبة خلال اليوم عندما تحصل على لحظة فراغ. يستغرق الجزء التحضيري من الوجبة دقائق معدودة. ندخلها إلى الفرن قبل العشاء بساعة تقريباً ونقدمها مع السلطة. إنها سهلة جدًا ورخيصة ولذيذة.
طاجن رغيف لحم البطاطس المهروسة
تجمع هذه الوصفة بين اثنين من الأطعمة المريحة المحبوبة: رغيف اللحم والبطاطس المخبوزة المحشوة لإنشاء طبق خزفي سيحصل عليه الجميع في ثوانٍ.يشبه طاجن رغيف اللحم من البطاطس المهروسة المحشوة فطيرة الراعي ولكنه يلعب على الأطباق التي يعشقها الجمهور الأصغر سنًا. استخدم اللحم المفروم والبطاطس والجبن والعديد من المكونات الأخرى الشائعة في المطبخ لتحضير هذا الطبق. يمكنك إضافة توابل التاكو لإضفاء لمسة مميزة أو تقليل الكربوهيدرات عن طريق استبدال جزء البطاطس بالقرنبيط المهروس.
طاجن ماك آند تشيز السهل
ماك آند تشيز هو ملك مأكولات الأطفال. تعمل هذه الوصفة السهلة لطاجن الماك والجبن على رفع مستوى الطبق بحيث يناسب الصغار والكبار على حدٍ سواء. يمكنك إضافة العديد من الخضار واللحوم، مثل لحم الخنزير المقدد، أو النقانق المفتتة، أو المأكولات البحرية، أو الثوم المعمر، أو الفلفل الأحمر المشوي لتخصيص طاجن الجبن الخاص بك حسب ما تفضله عائلتك.
لتحضير هذه الوجبة، ستحتاج إلى طبق خزفي كبير والكثير من الجبن والمعكرونة والكريمة والمكونات "المساعدة" الشائعة.مع القليل من المكونات، والكثير منها يكلف القليل جدًا، ووعاء خزفي واحد فقط ووعاء خلط واحد للتنظيف بعد ذلك، تعد هذه الوجبة طبق عشاء مثالي للأكل الذين يصعب إرضاءهم والآباء الذين يعانون من ضيق الوقت والطاقة.
وجبات للعائلات التي لديها قيود غذائية
يوجد في كل أسرة فرد واحد على الأقل لا يأكل اللحوم، أو يعاني من الحساسية، أو لا يستطيع تحمل الغلوتين. بدلاً من إعداد عدة وجبات عشاء كل ليلة، جرب بعض الوصفات العائلية التي ترضي الأشخاص الذين يعانون من قيود غذائية وترضي جميع الأقارب الجائعين الآخرين.
معكرونة التاكو الخالية من الغلوتين
ليس هناك ما لا يعجبك في معكرونة التاكو الخالية من الغلوتين. إنه أمر رائع بالنسبة لأفراد الأسرة الذين لا يتحملون الغلوتين، والأطفال عمومًا يعشقون التاكو والمعكرونة. الفائز، الفائز في عشاء المعكرونة التاكو! تتطلب هذه الوصفة معكرونة المعكرونة ومكونات التاكو الكلاسيكية. سيجعل Instapot الوجبة تتحرك بشكل أسرع، ولكن يمكن إنشاء الوصفة بدون Instapot إذا لزم الأمر. بني اللحم المفروم، وأضف توابل التاكو، والماء، وصلصة الطماطم، وبعض العناصر الأخرى لإعداد وجبة كبيرة تلبي جميع المتطلبات.
حساء نودلز الدجاج خالي من منتجات الألبان، خالي من الغلوتين
في بعض الأحيان يكون وعاء دافئ ولذيذ من حساء الدجاج بالمعكرونة مجرد تذكرة لأمسية عائلية مريحة. بالنسبة للعائلات التي لديها أفراد لا يتناولون الغلوتين أو منتجات الألبان، فإن وصفة حساء الدجاج بالمعكرونة هي وعاء مثالي وممتع ولذيذ. يتم الجمع بين الدجاج والمعكرونة الخالية من الغلوتين والمرق والكرفس والجزر وغيرها من العناصر الرئيسية لإنشاء طبق مميز يتطلع إليه الأطفال والكبار خلال الأشهر الباردة. اصنع سلطة مبتكرة وبعض الخبز بالزبدة، وستحصل على وجبة فعالة من حيث التكلفة للعصابة بأكملها.
الانتشلادا الخالية من الغلوتين
هذه الإنتشلادا الخالية من الغلوتين ستكون جاهزة لتقديمها إلى الطاولة في أقل من خمسة عشر دقيقة، مما يجعلها وجبة ممتازة للعائلات المزدحمة أثناء التنقل.يمكن للأمهات والآباء الأذكياء الذين لديهم الكثير من الأطفال الجياع ولكن ليس لديهم الكثير من وقت الفراغ طهي الدجاج مسبقًا وتجميده. إنها لفكرة جيدة أيضًا تخزين علب صلصة الانشيلادا في مخزن المؤن لتحضير وجبات مثل هذه. بالنظر إلى أن هذه الوجبة تستخدم الميكروويف، فقد تحتاج إلى إعداد دفعتين لعائلتك إذا كان لديك العديد من الأفراد. تحتوي الانتشلادا الخالية من الغلوتين على ثلاثة مكونات أساسية، وأنت تعرف ماذا يعني ذلك رخيص! أضف الفاصوليا السوداء أو الفاصولياء المقلية والذرة كطبق جانبي سهل، وستكون جاهزًا للأكل.
حساء مينيسترون النباتي
يعد طهي وجبات كبيرة ودسمة بميزانية محدودة أمرًا صعبًا بما فيه الكفاية. إن القيام بذلك لعائلة من أكلة النباتات يمثل تحديًا جديدًا تمامًا للآباء. لا يعد تناول الجبن أو اللحوم، والكثير من الخضار شيئًا يتوسل إليه الأطفال عادةً، ولكن حساء المينسترون هو وجبة عشاء واحدة غالبًا ما يختارون تذوقها. ماذا سيفعل الأهل بدون الشعرية؟! يتم تحضير وجبة المينسترون النباتية هذه في وعاء واحد، وتحتوي على الكثير من الخضار الغنية بالمغذيات بحيث ستشعر على الفور وكأنك أم العام أثناء تحضيرها، ولا تكلف شيئًا تقريبًا.ستحتاج إلى المرق والخضار والمعكرونة والتوابل الشائعة لإطعام جيشك المتنامي.
أرز مقلي نباتي
الأرز المقلي النباتي هو وجبة بحد ذاتها. إنه طبق نباتي سهل يطعم عدة أشخاص ولا يستخدم سوى عدد قليل من الأطباق والأواني. على محمل الجد، ما الذي لا يعجبك في هذه الوجبة؟ يمكن للآباء الراغبين في تعزيز عامل البروتين في وجبات العشاء النباتية إضافة التوفو إلى هذا الطبق، دون أي مشكلة. سيكتسب التوفو طعم المكونات الأخرى، وسيكون قوامه مكملاً مثاليًا للأرز والبيض. تتطلب الوجبة بأكملها حوالي عشرة مكونات، سيجلس الآباء كثيرًا منها في مطبخهم.
بيتزا سهلة خالية من اللحوم
البيتزا هي الوجبة العائلية المثالية لأنها غير مكلفة لتحضيرها في المنزل، وبفضل العديد من الإضافات الممكنة، يحصل الجميع على ما يحبونه! إذا كان لديك نباتيين في منزلك، فاترك اللحوم خارج وصفة البيتزا الخاصة بك.إذا كان لديك أفراد في العائلة لا يستطيعون هضم الغلوتين، فجرّب وصفة القشرة الخالية من الغلوتين. قدم لعائلتك خيارات مختلفة من الصلصة مثل الصلصة الحمراء، أو الصلصة البيضاء، أو صلصة الباربكيو. قم بتقطيع الكثير من الخضار والأعشاب للطبقة بما في ذلك: الفلفل والبصل والفطر والزيتون والطماطم والريحان والثوم الطازج.
تأكد من توفير الكثير من الجبن لمحبي الألبان في العصابة والجبن النباتي لأفراد الأسرة الذين لا يتناولون منتجات الألبان.
فطيرة وعاء الخضار
بعض وصفات فطيرة القدر لذيذة جدًا لدرجة أن الأطفال ينسون أن الطبق يتكون أساسًا من أشياء مفيدة لهم. يمكن تحضير فطيرة وعاء الخضار في طبق خزفي كبير؛ يكمن الجزء الأكبر من العمل في الإعداد، لذا اجعل الأطفال في المطبخ يقومون بالتقطيع والتقطيع، وستكون هذه الوجبة جيدة في اليوم الثاني كما هي في اليوم الأول!
ابحث عن مفضلاتك
جرب بعضًا من هذه الوجبات السهلة والرخيصة والمبتكرة في دورة العشاء الخاصة بك. سيكون بعضها بمثابة نجاحات يمكنك إعادة صنعها ودمج التقلبات فيها على مر السنين. تذكر أن الأطعمة الجديدة في بعض الأحيان لا يتم تناولها من المرة الأولى. كن مثابرًا في إبداعاتك، ولا ترميها من النافذة على الفور. قم بإعطاء الطبق عدة جولات حول الطاولة قبل الانتقال إلى شيء جديد لتجربته.
