يتطلب تصميم مطعم مكسيكي التركيز على الموضوع الذي يتضمن الألوان والزخارف والديكورات المميزة بالإضافة إلى النوع المناسب من الأثاث والتجهيزات التجارية. تأكد من أنهما معًا سيخلقان المظهر المتماسك للمطعم الذي تريده لرواد المطعم المكسيكي الخاص بك.
استخدام الألوان في المطاعم المكسيكية
يجب تعيين نظام ألوان المطعم المكسيكي قبل البدء في البحث عن الديكور والمفروشات المثالية. تعتمد تصميمات المطاعم على سيكولوجية الألوان. إنها طريقة مثبتة علميًا يستخدمها المصممون وصناعة المطاعم.
| الألوان | الاستجابة النفسية |
| الأحمر والأحمر البرتقالي والبرتقالي والأخضر | زيادة الشهية |
| أصفر، أصفر-برتقالي | متعة |
| الأرجواني، الأصفر والأخضر، ألوان الخردل، الرمادي | جاذبية قليلة للشهية |
| الأزرق | الهدوء؛ يستخدم للون الخلفية |
| بني | الدفء والأمان |
نظام الألوان
ربما يكون أحد أسباب نجاح المطعم المكسيكي هو أن الألوان المرتبطة بالديكور التقليدي تثير الشهية وتخلق مشاعر المتعة وتنقل الدفء والأمان بالإضافة إلى توفير أجواء هادئة ومريحة.هذه هي جميع المشاعر الإيجابية التي يرغب معظم الناس في الشعور بها عند تناول وجبة، خاصة عند الاستمتاع بليلة في الخارج.
تشمل أفضل خيارات الألوان:
- الأحمر: الفلفل الأحمر الحار مرادف للطعام المكسيكي ويمكن أن يتراوح من الأحمر الخافت إلى الأحمر اللامع.
- البرتقالي: غروب الشمس والبرتقال والبلاط الملون ما هي إلا بعض الصور التي يستحضرها هذا اللون.
- برتقالي-أصفر: لون جبن الناتشو هو اللون الذي يربطه معظم الناس بالمطبخ المكسيكي وهو الخيار المفضل للون جدار من الطوب اللبن.
- الأصفر: لون الشمس، بالإضافة إلى الأشكال المختلفة، مثل الذهبي لعباد الشمس، هي خيارات الألوان الشائعة.
- الأخضر: لون نباتات الفلفل والصبار واليوكا هي تدرجات اللون الأخضر البارزة المستخدمة في التصميمات الداخلية المكسيكية.
- الأزرق: تدرجات اللون الأزرق المتوسط هي ألوان مثالية للاستخدام لتعويض بعض الشدة النفسية للألوان الدافئة التي تحفز الشهية. اللون الأزرق هو لون بارز موجود في تصاميم البلاط والفخار المكسيكي.
- البني: الشوكولاتة هي صورة شائعة واستجابة عاطفية للون البني.
نماذج لأنظمة الألوان
اختر ثلاثة ألوان للوحة الألوان الرئيسية. على سبيل المثال، تعمل الألوان البرتقالية والأصفر والأخضر مع الألوان الحمراء بشكل جيد معًا. إذا كنت تفضل اللون الأزرق، فاختر اللون الأصفر والأحمر مع الألوان البرتقالية. يمكن إضافة لون واحد أو أكثر للألوان المميزة الأخرى. ستتبعك هذه الألوان خلال بقية مخطط الديكور. تأكد من أن أي دهانات تختارها مؤهلة للاستخدام التجاري.
تصاميم السقف
وفقًا لكتاب Designing Commercial Interiors، تركز معظم تصميمات المطاعم على منطقة المدخل مع ارتفاع سقف أقل من منطقة تناول الطعام الرئيسية. وهذا يسمح بالانتقال النفسي من التواجد في الهواء الطلق إلى مساحة أصغر ثم الانتقال مرة أخرى إلى مساحة أكبر.
هناك العديد من الخيارات لهذا النوع من السقف والتي من شأنها أن تعمل بشكل جيد في مطعم مكسيكي.
- يمكن لبلاط السقف المصنوع من الصفيح تحويل السقف العادي إلى ميزة تصميم تذكرنا بالفضة المكسيكية. يمكن أيضًا طلاء بعض البلاطات الصناعية بأي لون مرغوب.
- تعتبر العوارض الخشبية الحقيقية المحفورة يدويًا إضافة ريفية رائعة.
- عوارض خشبية ريفية صناعية توفر ميزانية كبيرة.
الجدران والميزات المعمارية
اعتمادًا على موقع الجدار، يجب أن تتوافق تشطيبات الجدار مع المعايير المحلية المطلوبة. بمجرد الانتهاء من الجدار، ركز على الميزات المعمارية الجذابة التي تضيف إلى مخطط ديكور مطعمك المكسيكي.
جدران من الجص
يعتبر تشطيب الجدران المصنوعة من الجص هو الخيار المثالي لمطعم مكسيكي. قم بطلائها بأحد الألوان الصفراء أو البرتقالية الصفراء أو البرتقالية. يمكن استخدام تقليم البلاط والقوالب على الجدران.ورق الحائط ليس خيارًا شائعًا لهذا النوع من المطاعم. تحظر بعض قوانين البناء المحلية والخاصة بالولاية استخدام أي أغطية جدران، لذا تأكد من فهم القيود التي ستحدد اختياراتك.
المميزات المعمارية
يمكن استخدام الميزات المعمارية لتعزيز تصميم الجدار.
- القناطر هي ميزة تصميم مكسيكية أصيلة يمكن استخدامها على المداخل والنوافذ.
- إذا كان مطعمك يحتوي على منطقة بار، فيمكنك تخصيصها بمدخل مقنطر.
- استخدم الطنفات الخشبية الحقيقية لتثبيت أرفف العرض.
يمكن أن تمتد أعمال الحديد إلى مختلف الميزات المعمارية بالإضافة إلى الأبواب. تضيف الأبواب الحديدية المؤدية إلى منطقة النبيذ والمشروبات أو القبو أو المدخل الأمامي أجواءً إلى تصميمك. قد تفضل بابًا خشبيًا صلبًا بمفصلات ومقابض أبواب معدنية ريفية. لا تنسى أبواب الحمامات للاستمرارية في تصميمك.
اختيارات الأرضيات
أرضيات المطعم المكسيكي يجب أن تكون أرضيات مصممة خصيصًا للاستخدام التجاري. قد تتضمن الخيارات ما يلي:
- مربعات الفينيل التجارية التي تتطابق مع أحد الألوان في مخططك
- خرسانة ملونة بلون بني أو تيرا كوتا
- سجاد تجاري حسب نظام الألوان الخاص بك أو شريط يعكس تصميم البطانية المكسيكية
- بلاط الارضيات الاسمنتية ملون ليبدو كالبلاط المكسيكي
- بلاط سيراميك تيرا كوتا مزين ليتناسب مع بلاط الجدران والأسقف
- أرضيات خشبية أو خشبية صلبة ذات تشطيب ريفي
هناك مزايا وعيوب لكل خيار. تعتبر الجماليات والصيانة والسلامة من العوامل المحددة لنوع المادة التي تختارها. على سبيل المثال، إذا كانت الصوتيات أو الأرضيات غير القابلة للانزلاق هي اهتمامك الرئيسي، فإن السجاد يعد خيارًا رائعًا عند البقاء ضمن لوحة الألوان الخاصة بك.إذا كان المظهر الأصيل أكثر أهمية من الصوتيات، فإن بلاط تيرا كوتا المزخرف هو الخيار الأفضل.
خيارات أثاث المطاعم المكسيكية
معظم المطاعم لديها أكثر من نمط للجلوس. يتم وضع الكشك عادةً على طول الجدران الخارجية مع ترتيب الطاولة والكراسي في الجزء الأوسط من الغرفة.
أكشاك
الأحمر أو البرتقالي أو الذهبي أو الأخضر كلها ألوان جيدة لمقاعد الديكور المكسيكي. الفينيل هو القماش الأكثر استخدامًا لمقاعد المقصورة لأنه يساعد على الانزلاق للداخل والخارج كما أنه سهل التنظيف والصيانة. وبدلاً من ذلك، اختر الفينيل ذو اللون الصلب للمقعد ونمط تنجيد الظهر. إذا كنت تستخدم نمطًا للأكشاك أو الكراسي، فاختر نمطًا مثل Red Chili Pepper أو شريط ملون.
هناك العديد من الخيارات عندما يتعلق الأمر بأسطح طاولات الأكشاك (دائرية أو مربعة أو مستطيلة) وقواعد الطاولة. اختر قاعدة معدنية سوداء إما بتصميم قاعدة أو فراشة. تأكد من أن سطح الطاولة والقاعدة اللذين تختارهما يتماشى مع التصميم العام لغرفتك سواء اخترت سطحًا داكنًا أو لونًا برتقاليًا أو حتى سطحًا متنوعًا يقلد الحجر.
طاولات وكراسي ذات مظهر أصيل
يمكن للطاولات والكراسي الخشبية الريفية أن تخلق المظهر الذي تريده لأسلوب الأثاث المكسيكي الأصيل. يعد استيعاب جميع أشكال وأحجام العملاء أحد الاعتبارات الحتمية. يمكن لمعظم الأثاث الخشبي الصلب دعم مجموعة واسعة من العملاء. وتشمل الخيارات الأخرى:
- ستمنح أسطح الطاولات النحاسية مطعمك مظهرًا راقيًا مع توفير سهولة الصيانة للحرارة والانسكابات.
- طاولات على طراز هاسيندا مع كراسي جوردان توفر أيضًا خيارات ممتازة لتناول الطعام في أجواء محيطة.
- الكراسي الملونة ذات التصميمات الفريدة قد تتناسب جيدًا مع مطعمك أو قد ترغب في تجميع ألوان مختلفة من الكراسي معًا.
مفارش الطاولة والقطع المركزية
إذا كانت مفارش الطاولة مهمة لتصميمك العام، ففكر في استخدام تلك التي يمكن وضعها في طبقات بلون ثابت في الأسفل ولون ملون في الأعلى.تأكد من التقاط الألوان الرئيسية للوحة الألوان الخاصة بك في النموذج. استخدم مفارش المائدة التقليدية الملونة المصنوعة من القماش الزيتي، أو مفارش المائدة المصنوعة من الفينيل الشهيرة، أو مفارش المائدة المخططة مع المناديل الصلبة الملونة.
أضف قطعًا مركزية ممتعة وديكورات للطاولة.
- جماجم السكر مرادفة لـ Dia de los Muertos (يوم الموتى) ولكن قد ترغب في استخدامها كلكنات خاصة.
- مصابيح الإعصار ذات اللمعان البني مثالية للطاولات، خاصة عند إضاءتها ليلاً.
- يمكن استخدام علب الفلفل الحار كقطع مركزية.
- يمكن استخدام مصابيح Lumiere النضرة المضيئة على الطاولات أو على طول الحواف للحصول على إضاءة ناعمة وخفيفة.
يساعد تضمين الشموع أو المصابيح على الطاولات في إضفاء مزيد من الأجواء، ولكنك ستحتاج أيضًا إلى استخدام تركيبات الإضاءة المناسبة أيضًا.
تركيبات الإضاءة
تلعب الإضاءة دورًا معقدًا في التأكد من راحة العملاء. تعتبر أنماط الحديد المطاوع مثالية في جميع أنحاء المطعم المكسيكي، وذلك باستخدام أنماط الإضاءة المختلفة التي تشمل شمعدانات الحائط والثريات الحديدية والإضاءة الصغيرة للطاولات والأكشاك. ثم أضف الإضاءة المميزة الخاصة بك. تتضمن هذه الخيارات:
- يمكن وضع مصابيح مثقوبة مكسيكية مع شموع LED أو شموع حقيقية (اعتمادًا على رمز الحريق) على الطاولات أو الحواف أو الأرفف.
- تعتبر شمعدانات الحائط المعدنية المثقوبة خيارًا رائعًا للإضاءة المنتشرة.
- يمكن تعليق أضواء النجوم المصنوعة من القصدير المعدني من السقف في مجموعة في مناطق المضيفة أو مناطق تسجيل النقد مرتفعة بما يكفي حتى لا تسبب ضررًا بنقاط حادة.
- يمكن تعليق أضواء سلسلة الفلفل الحار على طول الجدران، والقناطر، ومحطات تسجيل النقد، والنوافذ.
- رصائع السقف المعلقة فوق الثريات الكبيرة يمكن أن تضيف عمقًا أكبر لتصميمات السقف.
- لوحات المفاتيح المزخرفة أو الريفية ضرورية للاهتمام بالتفاصيل.
- يمكن وضع حاملات الشموع المعدنية على الحائط (مع أعمدة أو مصابيح LED) على طول جدران الكابينة وعلى جانبي المداخل.
بمجرد تعليق الإضاءة، قم بإضافة زخارف حائطية متنوعة في جميع أنحاء المساحة.
ديكورات الحائط
تعد اللوحات المؤطرة للمناظر الطبيعية المكسيكية واللوحات الزيتية المكسيكية اختيارات جيدة للأعمال الفنية على الجدران. يمكن استخدام المنافذ المضاءة لعرض الخزفيات الملونة، مثل ماتا أورتيز المصنوعة يدويًا وفخاريات تالافيرا الشهيرة. إذا لم تكن المنافذ مجدية، فيمكن إضافة أرفف جدارية فردية على شكل كوربل وطلاؤها أو تلوينها.
أنواع أخرى من ديكورات الجدران تشمل:
- يمكن ترتيب سومبريروس على الجدران في جميع أنحاء المطعم.
- يمكن وضع باقة معلقة من الفلفل الحار على جدران الأكشاك لإضفاء لمسة خاصة.
- أضف زخرفة باب مزخرفة ومزخرفة مرسومة باليد إلى الحائط.
- يمكن تعليق فن المشغولات الحديدية واللمسات الحديدية على الجدران ليستمر المظهر الحديدي في الإضاءة.
- يمكن أن تضيف الجداريات الجدارية ذات المناظر الطبيعية والمواضيع المكسيكية المختلفة عمقًا إلى تصميمك. يمكنك استخدامها عند المدخل وممكن على الحائط في منطقة الجلوس.
- يمكن تعليق جداريات بلاط تالافيرا على جدران الكشك وفي منطقة المدخل وتسجيل النقد / منطقة منصة المضيفة.
- ألواح تالافيرا هي ديكورات رائعة للحوائط يمكن تجميعها معًا لإنشاء صور مجمعة.
- يمكن عرض البطانيات المكسيكية على الجدران في مجموعات أو بشكل فردي، أو لفها على نصف أو ثلاثة أرباع الجدران.
- لافتات الحائط والملصقات تأتي بمجموعة واسعة من التصاميم، من الخرائط والأعلام إلى نسخ إعلانات السفر المكسيكية.
- اللافتات، مثل لافتة Papel Picado، هي ديكورات مطاعم مكسيكية تحظى بشعبية كبيرة.
- استنساخ ملصقات الأفلام المكسيكية هي إضافة ممتعة لفن الملصقات على الجدران.
- يمكن استخدام المرايا لتعكس الضوء في مختلف المناطق؛ فقط تأكد من أنها لا تتداخل مع تناول الطعام.
استخدام معالجات النوافذ
يعد نوع المعالجة المختارة للنوافذ قرارًا مهمًا لمطعمك المكسيكي. غالبًا ما يكون عدم معالجة النوافذ هو الخيار الأكثر شيوعًا للمطاعم، لذا فهي تقوم بدعوة العملاء المحتملين وجذبهم.
الستائر المعتمة حل بسيط
إذا كانت هناك مشكلة تتعلق بالكثير من وهج الشمس للعملاء الذين يجلسون على طاولات بجانب النافذة، فيجب اختيار حلول بسيطة، مثل الستائر التجارية التي يمكن تعديلها وخفضها/رفعها حسب الحاجة. اعتمد مظهر الشرائح الخشبية للاستمرارية في تصميمك.
قرار الستائر
إذا اخترت الستائر، فاختر لونًا خالصًا أو شريطًا متعدد الألوان يكرر الألوان الثلاثة الرئيسية في نظام ألوان مطعمك المكسيكي. لا تكون الستائر مرغوبة عادةً في المطاعم نظرًا لكونها خطرًا للحريق، ولكن يمكنك العثور على أقمشة مقاومة للبهتان ومقاومة للحريق.
من خلال عدم استخدام الستائر، يمكنك الحفاظ على مظهر مفتوح ونظيف للغاية لتصميمك، خاصة إذا كنت تستخدم تصميمات النوافذ المقوسة أو النوافذ المزخرفة بالخشب. سيؤدي ترك النوافذ بدون ستائر أيضًا إلى تحسين الجدران الجصية وتوفير المزيد من الضوء الطبيعي لرواد المطعم.
حدد العناصر للاستخدام التجاري
عند اختيار المنتجات لأعمال المطاعم، يجب عليك تحديد المنتجات المخصصة خصيصًا للاستخدام التجاري. على سبيل المثال، يجب أن يتوافق البلاط والسجاد التجاري مع قواعد مكافحة الحرائق المحددة ومعايير أخرى. يجب أن تستوفي مواد تنجيد الأثاث معايير مقاومة الحريق وغيرها من المعايير. تختلف بعض الرموز من ولاية إلى أخرى ومن مدينة إلى أخرى.يمكنك الوصول إلى معلومات كود البناء من خلال مكتب مفتش البناء المحلي أو الموقع الإلكتروني.
اتخاذ القرارات المتعلقة بديكور المطعم المكسيكي
من السهل العثور على الكثير من المفروشات والإكسسوارات الرائعة لديكور المطعم المكسيكي. هناك وفرة من العناصر التجارية لملء أي مطعم بأي حجم لتصميم أصيل ومثير سيستمتع به العملاء كضيوف عاديين.
