لقد أدى تاريخ فرنسا الطويل وجيولوجيتها المتنوعة إلى ترسيخ التقاليد الوطنية بالإضافة إلى التقاليد الإقليمية المتنوعة. من قمم الأنهار الجليدية المغطاة بالثلوج إلى الشواطئ المشمسة، تضم فرنسا مجموعة كبيرة ومتنوعة من المناظر الطبيعية. وكما قال الرئيس الفرنسي شارل ديغول في القرن العشرين: "كيف يمكن لأي شخص أن يحكم بلداً لديه 246 نوعاً مختلفاً من الجبن؟"
حيث بدأ التقليد الفرنسي
يأتي اسم الدولة من قبيلة الفرنجة في العصور الوسطى المبكرة والتي كان زعيمها كلوفيس يحمل الاسم نفسه لسلسلة طويلة من 18 ملكًا فرنسيًا يُطلق عليهم اسم لويس.اليوم، تحتفظ فرنسا ببعض التقاليد التي يمكن إرجاعها إلى فرسان وقلاع العصور الوسطى، والبعض الآخر من عصر التنوير في عصر النهضة، والبعض الآخر في التاريخ الحديث.
باعتبارهم مقيمين في إحدى أقدم دول العالم، يتمتع الفرنسيون باحترام عميق للغة والعادات والتقاليد وآداب السلوك بينما يفخرون بمكانتهم العالمية كمفكرين مبتكرين ومتقدمين في الفنون والأدب والمطبخ والطعام. الموضة.
الأعياد والمهرجانات الفرنسية التقليدية
تتميز أهم الأعياد بالاحتفالات في الريف والقرى والمدن في جميع أنحاء البلاد. مع 11 عطلة وطنية رسمية، يتمتع العمال الفرنسيون بعدد كبير من أيام الإجازة.
الأعياد الفرنسية الرسمية والدينية
عندما تصادف العطلة الفرنسية يوم الأحد، يتم الإعلان عنها رسميًا يوم الاثنين. يُعرف الفرنسيون بالمهارة، خاصة في شهر مايو، في إنشاء عطلات نهاية أسبوع طويلة جدًا عندما تصادف العطلة يوم الثلاثاء أو الخميس، في ممارسة واسعة النطاق تُعرف باسم faire le pont أو "صنع جسر"."
-
بطاقة عيد الفصح أكبر عطلتين، عيد الفصح وعيد الميلاد، تعتمدان على التقاليد الدينية المسيحية، حيث أن ما يصل إلى 88 بالمائة من سكان فرنسا البالغ عددهم 65 مليون نسمة يعتبرون من الروم الكاثوليك.
- يوم الباستيل أو La Fête Nationale، الذي يتم الاحتفال به في 14 يوليو، هو يوم الاستقلال. وهو يحيي ذكرى اقتحام سجن الباستيل عام 1789 الذي أشعل الثورة الفرنسية. يتميز اليوم بالألعاب النارية، والتلويح بالأعلام، والمسيرات، والعروض المثيرة للنشيد الوطني الفرنسي La Marseillaise.
خمسة تواريخ رئيسية أخرى في التقويم الفرنسي هي:
- عيد العمال في الأول من مايو
- يوم النصر في الحرب العالمية الثانية في 8 مايو
- عيد الصعود، يقام بعد 40 يومًا من عيد الفصح، وعادةً ما يكون يوم خميس من شهر مايو
- عيد جميع القديسين (لا توسان) في الأول من نوفمبر، عندما تزين القبور بأكاليل الزهور أو زهور الأقحوان في أوعية
- يوم الهدنة في 11 نوفمبر
احتفالات فرنسية غير عادية
العديد من المناسبات الاحتفالية الفرنسية الفريدة هي تقاليد ذات أصول تاريخية غنية.
-
كعكة الملك الفرنسية عيد الغطاس هو يوم الملوك الثلاثة، أو اليوم الثاني عشر من عيد الميلاد، في السادس من يناير. وهو يستذكر رواية الكتاب المقدس عن زيارة المجوس حاملين الهدايا للطفل يسوع. يتم الاحتفال بـ La Fête des Rois من خلال الحفلات التي تعتبر galette des rois أو "كعكة الملوك" هي المحور الأساسي لها. وفقًا لوصفة عمرها قرون، يتم حشو الكعكة الدائرية والمسطحة بالفرانجيبان والكريمة المصنوعة من اللوز الحلو والزبدة والبيض والسكر. إنها مقطعة إلى شرائح والمتعة هي معرفة من سيحصل على القطعة مع تميمة رمزية صغيرة (la fève) مخبأة بالداخل ويرتدي تاجًا ورقيًا.
-
يوم كذبة إبريل في فرنسا بواسون دافريل ، أو سمكة أبريل، هو يوم للنكات العملية في الأول من أبريل. وفقًا لعادات غامضة تعود إلى القرن السادس عشر، يقوم الأطفال برسم سمكة ورقية لتثبيتها على ظهور البالغين غير المقصودين، ثم يهربون بعيدًا بينما قائلا "بواسون افريل." هذا التقليد على الأقل يفسر لماذا يمكنك شراء سمكة مصنوعة من الشوكولاتة في الأول من أبريل.
- يوم كل الأرواح في الثاني من نوفمبر هو اليوم التالي لعيد جميع القديسين. يُعرف أيضًا باسم يوم الموتى (Jour des Morts)، وهو الوقت الذي تُخصص فيه الصلاة لجميع الأرواح الطيبة الراحلة.
- سانت. يصادف يوم مارتن يوم الهدنة، الذي يصادف نهاية الحرب العالمية الأولى في عام 1918، ويتم الاحتفال به في الساعة 11:11 صباحًا يوم 11 نوفمبر. ويدعو أيضًا إلى إقامة وليمة تقليدية للإوز المشوي في نهاية الحصاد لتسبق فترة الصيام المعروفة الآن. كما المجيء. كان مارتن يسافر على حصانه الأبيض بصفته أسقف تورز، وكان راعيًا للمتسولين والمزارعين المستأجرين وحراس الحانات في القرن الرابع.وفي منطقة أوفيرني بوسط فرنسا، تقام معارض الخيل في عيد القديس مارتن، وفي دونكيرك، بالقرب من الحدود البلجيكية، يمرح الأطفال بالفوانيس الورقية في وقت مبكر من المساء في بحث وهمي عن حصان سانت مارتن.
- سانت. عيد القديسة كاترين يوم 25 نوفمبر، ذكرى الشهيدة القديسة كاترين الكسندرا، التي قطع رأسها الإمبراطور مكسيمينوس الثاني حوالي عام 305 م. اليوم، تصلي كاثرينيت، التي بلغت سن 25 عامًا غير متزوجة، من أجل العثور على زوج بينما تتجول بقبعاتها الخضراء المذهلة (التي تمثل الحكمة) والصفراء (الإيمان) لدرء العنوسة.
-
المنبثقة الشواطئ الحضرية Paris Plages هو تقليد أحدث منذ عام 2002. يأتي الشاطئ إلى باريس طوال شهري يوليو وأغسطس عندما تستضيف المدينة حدثًا مجانيًا في الهواء الطلق على طول ضفاف نهر السين مع كراسي للاستلقاء ومظلات شمسية وطاولات نزهة وأشجار النخيل والرمال والنوافير بالإضافة إلى المرطبات وشاحنات الآيس كريم والسباحة ليستمتع بها الجميع.
تحديد المعالم البارزة على الطريقة الفرنسية
يتم ملاحظة اللحظات الشخصية المهمة في الحياة الفرنسية من خلال العادات التقليدية المتوارثة عبر الأجيال.
تقاليد قدوم الطفل
استحمام الأطفال ليس شائعًا في فرنسا، ولكن غالبًا ما يتم استحمام الأمهات الحوامل بأشياء عملية وجديدة تقريبًا من الأصدقاء والعائلة بعد ولادة الطفل. ليس من المستغرب أن التقاليد الفرنسية تشمل النبيذ، حتى بالنسبة للوافدين الجدد. الهدية النهائية هي علبة نبيذ تمثل سنة ميلاد الطفل ويمكن للوالدين وضعها حتى ينضج حتى يصل الطفل إلى سن البلوغ في سن 21 عامًا.
بالنسبة للأم الجديدة، تقليد فرنسي قديم هو أن يقدم الأب الجديد قطعة من المجوهرات الماسية احتفالاً بميلاد طفل الزوجين، خاصة في حالة الطفل الأول.
تقاليد عيد الميلاد
احضر حفلة عيد ميلاد في فرنسا وستلاحظ عددًا لا بأس به من أوجه التشابه، بالإضافة إلى بعض الاختلافات، مع احتفالات أعياد الميلاد التي شهدتها في الولايات المتحدة. توقع تزيين الكعكة بالفواكه بدلاً من التزيين. تعلم كيفية غناء "Joyeux anniversaire!" وإذا كنت لا تعرف ماذا تختار لهدية، فاختر الزهور أو أي شيء ملفوف بأناقة ومزين بشريط بذوق.
تقاليد الزفاف
في حفلات الزفاف الفرنسية، من التقليدي أن يقوم شخص ما بقطع رأس زجاجات الشمبانيا الحقيقية باستخدام سيف مصنوع خصيصًا. وفقًا للأسطورة، نشأ التقليد مع جنود نابليون المهرة من فرسان هوسارد. في حالة النصر، كانوا يركبون بأقصى سرعة ويقطعون بشكل نظيف الجزء العلوي من زجاجات الشمبانيا التي تحملها السيدات عالياً. منذ أوائل القرن التاسع عشر، أصبحت كعكة الزفاف الفرنسية التقليدية، التي تسمى كروكمبوش، عبارة عن حلوى شاهقة مصنوعة من المعجنات أو الماكارون المكدسة في مخروط ومربوطة بالسكر المغزول أو خيوط الكراميل.
أيام السوق في فرنسا
يوم السوق المشمس في إحدى القرى البروفنسالية هو مثال للحياة الفرنسية التقليدية، حتى في القرن الحادي والعشرين. إنه تقليد فرنسي على مدار العام ويمكن إرجاعه إلى أكثر من 800 عام. بالنسبة للسكان المحليين، فهي رحلة تسوق مقترنة بزيارة اجتماعية؛ للزوار، إنه وليمة للحواس. مجموعة من الأكشاك المشرقة تعرض المنسوجات والأجهزة والتحف وصابون اللافندر المصنوع يدويًا والزهور الطازجة والنقانق وأكوام الزيتون والمزيد في مجموعة متنوعة تعكس التخصصات المحلية.
ينتهي كل شيء في منتصف النهار تقريبًا، حيث يتوجه الجميع إلى المقهى أو المنزل لتناول طعام الغداء وربما القيلولة. كل من القرى أو أحياء باريس التي يوجد بها سوق لها أيام وساعات مختلفة. وبينما لا أحد يعرف على وجه اليقين، فإن أفضل تخمين هو أن حوالي 10000 سوق فرنسية تقليدية تعمل في جميع أنحاء فرنسا.
تقاليد الطعام والنبيذ
يعتبر الطعام الفرنسي على رأس قائمة المأكولات الأكثر شهرة في العالم. وبشكل ملحوظ، في عام 2010، اعترفت اليونسكو بفن الطهي الفرنسي باعتباره "تراثًا ثقافيًا غير مادي". أما بالنسبة للنبيذ، فإن فرنسا تأتي في المرتبة الثانية بعد إيطاليا في الإنتاج، ويحتل النبيذ الفرنسي مكانته بين أشهر الأصناف والعلامات العقارية الأكثر شهرة في العالم.
تقاليد الطعام الاحترافية
في أواخر القرن التاسع عشر، قام صاحب المطعم والطاهي وناقد الطعام أوغست ليسكوفييه بتوحيد أفضل تقنيات الطبخ الفرنسية في شكل قياسي يمكن التعرف عليه. أنشأ L'Escoffier أيضًا نظامًا تنظيميًا للمطابخ الاحترافية يعتمد على تقسيم العمل المعروف باسم نظام اللواء.
" إتقان فن الطبخ الفرنسي" هو تحفة كتاب الطبخ من تأليف جوليا تشايلد والتي بشرت بثورة الذواقة في أمريكا
- " Le Guide Culinaire" هو الكتاب المرجعي لـ L'Escoffier الذي لا يزال يستخدمه كبار الطهاة في جميع أنحاء العالم.
- " Le Guide Michelin" هو المصدر العالمي الذي يحظى باحترام كبير لفحص واختيار أفضل المطاعم والفنادق في 28 دولة.
- الخدمة الفرنسية هي النمط الرسمي الذي يتطلب عمالة مكثفة ومدربًا تدريبًا عاليًا على جانب الطاولة والمستخدم في مؤسسات تناول الطعام الفاخرة.
خبز فرنسي وجبنة مع النبيذ
ربما لا يوجد شيء أكثر تقليدية في فرنسا من رؤية الناس يصطفون خارج متجر الخبز بالقرية المحلية في انتظار الخبز الفرنسي الطازج الذي سيأكلونه مع الإفطار والغداء والعشاء. حتى أن هناك لوائح بشأن مكونات وطريقة إنتاج الرغيف الفرنسي التقليدي، الذي يتم استهلاكه بمعدل 10 مليارات سنويًا.
يمكن لأي شخص وضع خبز باجيت مثالي ومقرمش تحت ذراعه ليُمزج مع الجبن الفرنسي والنبيذ الأحمر أو الأبيض لتناول غداء نزهة فرنسي تقليدي يتم تناوله في المنزل أو على مقعد في الحديقة أو على العشب ضفة نهر.أزواج النبيذ والجبن الفرنسية الأكثر كلاسيكية مستوحاة إقليمياً.
تاريخ الفن والتراث
تميزت فرنسا منذ فترة طويلة في الفنون البصرية والسينمائية والمسرحية. لقد كان الفنانون المشهورون في الرسم والموسيقى والرقص والسينما متقدمين على العصر، حيث استكشفوا موضوعات وحركات وتقنيات طليعية في حرفهم اليدوية.
تقاليد الفنون الجميلة في فرنسا
متحف اللوفر في باريس هو المتحف الأكثر زيارة في العالم، حيث يزور أبوابه أكثر من تسعة ملايين شخص سنويًا. بعض اللوحات الانطباعية الفرنسية الأكثر قيمة والمحبوبة في العالم معلقة في متحف دورسيه القريب. تصطف العديد من المناظر الطبيعية الشهيرة "زنابق الماء" لمونيه على الجدران في فرعها الأصغر بكثير، l'Orangerie.
الأعمال الشعبية لفنانين فرنسيين مشهورين مثل كلود مونيه، بيير أوغست رينوار، إدغار ديغا، إدوارد مانيه، وبول سيزان تحظى بالإعجاب في مجموعات متاحف الفنون الجميلة في جميع أنحاء العالم حيث يمثل هؤلاء الانطباعيون تمردًا ضدهم. شكليات التقليد الكلاسيكي من قبل السادة العظماء.
التقليد السينمائي الفرنسي
يُنسب الفضل إلى المخرجين الأخوة لوميير في كونهما من بين أوائل من ابتكروا الصور المتحركة في فجر القرن العشرين. سجلت تجاربهم المبكرة الأحداث اليومية، مثل وصول القطارات إلى المحطات. وهكذا بدأ تقليد طويل من إنتاج الأفلام في فرنسا. بعد الحرب العالمية الثانية، أطلقت La Nouvelle Vague أو الموجة الجديدة تقليدًا سينمائيًا فرنسيًا عندما بدأت مجموعة من النقاد الشباب، بما في ذلك فرانسوا تروفو وجان لوك جودار، في إنتاج أفلامهم الخاصة.
تشمل الأفلام الفرنسية الشهيرة في منتصف القرن ما يلي:
| عنوان الفيلم | باللغة الإنجليزية | المخرج | السنة |
| Les Quatre-Cent Coups | الـ 400 ضربة | تروفو | 1959 |
| À بوت دي سوفلي | لاهث | جودار | 1960 |
| النشال | النشال | بريسون | 1959 |
| ليه بيتشيز | الفتيات السيئات | شابرول | 1968 |
| كليو دي 5 إلى 7 | كليو روم 5 إلى 7 | فاردا | 1962 |
التقليد الأدبي الفرنسي
لقد أنتج الفرنسيون، الذين يفخرون بشدة بلغتهم اللحنية، تقليدًا أدبيًا قويًا، مع المطالبة بجوائز نوبل في الأدب أكثر من أي دولة أخرى. لقرون عديدة، كانت اللغة الفرنسية هي لغة المثقفين في الفنون والآداب والدبلوماسية.في حين أن الصفات الفرنسية العامية والوصفية اليومية تنبض بالحياة مع الصور غير الرسمية، فإن نقاء اللغة المكتوبة تمت حمايته عن كثب من قبل 40 عضوًا محترمًا في الأكاديمية الفرنسية منذ القرن السابع عشر.
التقاليد الغنية تجعل فرنسا مميزة
الفخر الكبير الذي يكنه الشعب الفرنسي بلغتهم وعاداتهم المحلية ومنتجاتهم وتقاليدهم هو أحد الأشياء التي تجعل فرنسا مميزة للغاية. إن التعرف على الأفضل والفريد حقًا من بين تلك التقاليد وزيارة فرنسا لمشاركة بعض التقاليد شخصيًا هي إحدى الطرق التي يمكن لأي شخص أن يحتفل بها بالحياة بلهجة فرنسية فريدة.
