يُنظر غالبًا إلى مشروب المارتيني على أنه كوكتيل متطور، ولكن ربما تعتقد أنه يتمتع بروحانية كبيرة بحيث لا يكون ممتعًا. ولحسن الحظ، فإن عالم الكوكتيلات يتطور باستمرار، وقد بدأ الناس في التفرع والتجربة، مما أعطى العالم مارتيني الريحان غير المعروف. وصفات باسل مارتيني بسيطة، ولا تحتاج إلى أوراق الريحان الطازجة في جميع الأوقات، يمكنك التفكير في صنع أو استخدام شراب الريحان البسيط أيضًا. كما هو الحال مع جميع المشروبات، فإن كيفية إعداد وصفة المارتيني بالريحان أمر متروك لك.
باسل مارتيني
مارتيني الريحان، في جوهره، ليس أكثر من روحك المفضلة بين الجن والفودكا، مع بعض الريحان والليمون. إنها بسيطة، وجميلة، وهي مشروب المارتيني المفضل لديك.
المكونات
- ¼ أونصة بسيطة
- 3-4 أوراق ريحان طازجة
- 2 أونصة من الفودكا أو الجين أو الفودكا المملوءة بالريحان
- ½ أونصة من الخمر الجاف
- جليد
- شريحة خيار للتزيين
تعليمات
- قم بتهدئة كوب مارتيني أو كوبيه.
- في شاكر الكوكتيل، اخلط أوراق الريحان مع القليل من الشراب البسيط.
- أضف الثلج والفودكا وعصير الليمون والشراب البسيط المتبقي.
- يحرك بسرعة حتى يبرد.
- يصفى مرتين في كوب مبرد.
- التزيين بشريحة خيار.
جين باسل مارتيني
النظير لفودكا باسل مارتيني، تتضمن هذه الوصفة نبات الكارتروز الأخضر لاستكمال نكهات الريحان والعرعر.
المكونات
- 3-4 أوراق ريحان طازجة
- ¼ أونصة شراب بسيط
- 1½ أوقية جين
- ½ أوقية عصير ليمون طازج
- ¼ أونصة من نبات الكارتروز الأخضر
- 2 شريحة خيار
- جليد
- شريط خيار للتزيين
تعليمات
- في شاكر الكوكتيل، اخلط أوراق الريحان وشرائح الخيار مع القليل من الشراب البسيط.
- أضف الثلج، والجين، وعصير الليمون الحامض، والشارتروز الأخضر، وما تبقى من الشراب البسيط.
- رجها حتى تبرد.
- يصفى مرتين في كوب مبرد.
- التزيين بشريط الخيار.
كزبرة باسل مارتيني
يمكن أن تكون الكزبرة مقسمة إلى حد ما، ولكن يتم استخدام الكزبرة كزينة لإنشاء أنف إضافي للكوكتيل.
المكونات
- 1½ أوقية فودكا
- ¾ أونصة عصير ليمون طازج
- ½ أونصة شراب بسيط
- 3-4 أوراق ريحان طازجة
- جليد
- شرائح ليمون وسكر وورق كزبرة للتزيين
تعليمات
- قم بتهدئة كوب مارتيني أو كوبيه.
- افرك حافة كأس أو كوبيه المارتيني بشرائح الليمون.
- مع السكر في الصحن، اغمس نصف أو حافة الكوب بالكامل في السكر حتى يغطى.
- في شاكر الكوكتيل، اخلط أوراق الريحان مع القليل من الشراب البسيط.
- أضف الثلج والفودكا وعصير الليمون وما تبقى من الشراب البسيط.
- رجها حتى تبرد.
- يصفى مرتين في كوب مبرد.
- زيّن بورق الكزبرة العطرة.
مارتيني باسل الفراولة
نكهات الريحان اللذيذة تتناغم بشكل جيد مع نكهة الفواكه والفراولة اللذيذة.
المكونات
- 1 أونصة فودكا
- ¾ أونصة من مشروب الفراولة
- ½ أوقية عصير ليمون طازج
- ½ أوقية شراب الريحان البسيط
- جليد
- ورق ريحان للتزيين
تعليمات
- قم بتهدئة كوب مارتيني أو كوبيه.
- في شاكر الكوكتيل، أضف الفودكا ومسكرات الفراولة وعصير الليمون وشراب الريحان البسيط.
- رجها حتى تبرد.
- يصفى مرتين في كوب مبرد.
- زيّن بورق الريحان.
المنحط باسل مارتيني
تحتوي لمسة مارتيني الريحان هذه على قطع من الويسكي الحامض لإضفاء لمسة إضافية. إذا كنت مترددًا أو تفضل عدم استخدام بياض البيض، فكر في استبدال ملعقتين كبيرتين من الأكوافابا.
المكونات
- 1½ أوقية جين
- ¾ أونصة عصير ليمون
- ½ أوقية شراب الريحان البسيط
- بياض بيضة واحدة أو أكوافابا
- جليد
- ورق ريحان للتزيين
تعليمات
- قم بتهدئة كوب مارتيني أو كوبيه.
- في شاكر الكوكتيل، أضف الجين وعصير الليمون وشراب الريحان البسيط وبياض البيض.
- رجها جافًا لمدة 45 ثانية تقريبًا لخلط المكونات وتكوين الرغوة.
- اضف الثلج للشاكر.
- رجها حتى تبرد.
- يصفى مرتين في كوب مبرد.
- زيّن بورق الريحان.
لايم باسل مارتيني
تحتوي الثمار على مكونين فقط، الجين وعصير الليمون المحلى. هذا يتبع وصفة الريحان لكنه يضيف الريحان ليعطيها نكهة عشبية أكثر.
المكونات
- 3-4 أوراق ريحان طازجة
- ½ أونصة شراب بسيط
- 1¾ أونصة جين
- ½ أوقية عصير ليمون طازج
- جليد
- عجلة ليمون للتزيين
تعليمات
- قم بتهدئة كوب مارتيني أو كوبيه.
- في شاكر الكوكتيل، اخلط أوراق الريحان مع القليل من الشراب البسيط.
- أضف الثلج، والجن، وعصير الليمون، وما تبقى من الشراب البسيط.
- رجها حتى تبرد.
- يصفى مرتين في كوب مبرد.
- التزيين بعجلة الليمون.
روزماري باسل مارتيني
قد يبدو وضع أعشابتين مختلفتين في طبقة من المارتيني أمراً مثيراً للسخرية، ولكن عندما تفكر في جميع الأعشاب المستخدمة في طبق واحد، فإن اثنتين منها تبدو فجأة غير كافية. حصل هذا المشروب على لونه من جين الإمبراطورة 1908، الذي يحتوي على زهور فراشة البازلاء التي تعطيه لونه الأرجواني الجميل. جربها.
المكونات
- 1½ أونصة جين الإمبراطورة 1908
- ½ أوقية عصير ليمون
- ½ أوقية شراب الريحان البسيط
- بياض بيضة واحدة أو أكوافابا
- جليد
- غصن روزماري للتزيين
تعليمات
- قم بتهدئة كوب مارتيني أو كوبيه.
- في شاكر الكوكتيل، أضف الجين وعصير الليمون وشراب الريحان البسيط وبياض البيض.
- رجها جافًا لمدة 45 ثانية تقريبًا لخلط المكونات وتكوين الرغوة.
- اضف الثلج للشاكر.
- رجها حتى تبرد.
- يصفى مرتين في كوب مبرد.
- التزيين بغصن إكليل الجبل.
ريجال باسل مارتيني
يمنح الجين الأرجواني مارتيني الريحان هذا إحساسًا ملكيًا، بينما لا يزال وصفة بسيطة ومنعشة.
المكونات
- 1½ أونصة جين الإمبراطورة 1908
- ½-¾ أونصة شراب الريحان البسيط
- جليد
- الشمبانيا إلى الأعلى
تعليمات
- قم بتهدئة كوب مارتيني أو كوبيه.
- في شاكر الكوكتيل، أضف الثلج، الجين، وشراب الريحان البسيط.
- يحرك بسرعة حتى يبرد.
- يصفى مرتين في كوب مبرد.
- أضف الشمبانيا أو النبيذ الفوار إلى الأعلى.
بطيخ باسل مارتيني
البطيخ والريحان والفيتا هي نكهة صيفية كلاسيكية ولكن لا تقلق، هذه الوصفة تتخطى جبنة الفيتا.
المكونات
- 1½ أوقية فودكا البطيخ
- ½ أونصة من شراب التوت
- ½ أوقية شراب الريحان البسيط
- ½ أوقية عصير ليمون طازج
- جليد
- قطعة بطيخ للتزيين
تعليمات
- قم بتهدئة كوب مارتيني أو كوبيه.
- في شاكر الكوكتيل، أضف الثلج والفودكا والمسكرات وشراب الريحان البسيط وعصير الليمون.
- رجها حتى تبرد.
- يصفى مرتين في كوب مبرد.
- زيّن بقطعة من البطيخ.
ليمون باسل مارتيني
يستخدم مارتيني الليمون والريحان مشروب الليمون بدلاً من عصير الليمون لإعطاء نكهة الحمضيات بدون تجعد.
المكونات
- 1½ أوقية فودكا
- ¾ أونصة من مشروب الليمون
- ½ أونصة شراب بسيط
- 3-4 أوراق ريحان طازجة
- جليد
تعليمات
- قم بتهدئة كوب مارتيني أو كوبيه.
- في شاكر الكوكتيل، اخلط أوراق الريحان مع القليل من الشراب البسيط.
- أضف الثلج والفودكا ومسكرات الليمون والشراب البسيط.
- رجها حتى تبرد.
- يصفى مرتين في كوب مبرد.
عالق في الوحل معك
حاولي استخدام الريحان الطازج؛ هناك عدد قليل من المكونات الأخرى، لذلك من الصعب إخفاء عشب دون المستوى المطلوب. المارتيني بالريحان ليس صعبًا، لكنه يتطلب يدًا ألطف من الموهيتو أو الكوكتيلات الأخرى. لا تحتاج إلى أن تكون عدوانيًا لاستخلاص النكهة، فبدلاً من طحن الريحان، ستطحنه بلطف لإخراج الجوهر. عندما تتعلم مد وجزر الريحان، يمكنك البدء في إضافة مكونات مشوشة أخرى، بما في ذلك الأعشاب الأخرى أو التوت. قريبًا سيكون لديك الإجابة على ما يجب فعله بنبات الريحان المزدهر.
