مشروب Vesper martini غارق في غموض 007 سيئ السمعة، أو كما تعرفه، بوند. جيمس بوند. ابتكر هذا الكوكتيل في الأصل إيان فليمنج، مؤلف سلسلة روايات التجسس، وظهر في الرواية الأولى التي ظهر فيها جيمس بوند. ساعد نجاح سلسلة الأفلام في تحويل هذا الخط الأدبي البسيط إلى مشروب أسطوري. في حين أن القصة المحيطة بهذا المشروب قد تكون في الواقع أكثر شعبية من الخليط نفسه، إلا أنه يجب على كل عشاق المارتيني تجربة هذا الكوكتيل الشهير مرة واحدة على الأقل.
فيسبر مارتيني
على الرغم من أنك قد تجد اختلافات طفيفة من وصفة إلى أخرى، إلا أن هذه الوصفة هي النسخة الحديثة الأكثر شيوعًا من Vesper martini.تستدعي الوصفة استخدام Lillet Blanc، وهو فاتح للشهية فرنسي، بدلاً من Kina Lillet الأصلي، الذي دعت إليه الوصفة الأصلية. في حين أن بوند يحب أن يكون حفل العشاء الخاص به "مهتزًا وغير مقلب" ، فإن قواعد صنع الكوكتيل الجيد تشير إلى أنه يجب تقليب الكوكتيلات المصنوعة من المشروبات الروحية النقية لتجنب الإفراط في التهوية والتخفيف المفرط للمشروب. يختلف هذا الإصدار عن الطريقة المفضلة لدى 007 من خلال الالتزام بتقنية صنع الكوكتيل الكلاسيكية بدلاً من ذلك. ومع ذلك، إذا كنت ترغب في تجربة كوكتيل بوند في أنقى صوره، فلا تتردد في التخلص منه.
المكونات
- 3 أونصات جين جوردون الجاف في لندن
- 1 أونصة فودكا
- ½ أونصة ليليت بلانك
- جليد
- قشر الليمون للتزيين
تعليمات
- أشرب كأس الكوكتيل.
- في كوب خلط، قم بخلط الجين والفودكا والليليت بلانك.
- أضف الثلج وحرك.
- صفي الخليط في كأس الكوكتيل المبرد.
- زيّن المشروب بقشر الليمون
الاختلافات والبدائل
أي تغيير في المكونات أو النسب يغير بشكل كبير نوع المارتيني الذي تشربه، ولكن هناك مجال للمقايضة والتباين.
- جرب نمطًا مختلفًا من مشروب الجين، مثل Old Tom أو Plymouth أو Genever.
- قم بتجربة أنماط وعلامات تجارية مختلفة من الفودكا.
- إذا لم يكن لديك ليليت بلانك، استخدمي خميرة بيضاء حلوة مع رشتين من مذاق البرتقال.
- اعكس النسب، حيث تكون الفودكا هي الروح الرئيسية وكمية أقل من الجن.
الزينة
تضيف الزينة لمسة من الألوان إلى المارتيني الشفاف. مع هذه اللوحة الواضحة والمحايدة، يمكن لأي تزيين أن يؤثر على النكهة والأنف، لذا اختر بحكمة.
- جرب لمسة برتقالية بدلا من الليمون للحصول على لمسة أكثر دفئا.
- أضف عجلة برتقال أو ليمون مجففة.
- استخدم الزيتون أو الجبن العادي أو الأزرق المحشو للحصول على نكهة لذيذة.
قصة أصل فيسبر مارتيني
تم تضمين الوصفة الأصلية لـ Vesper في رواية Fleming لعام 1953، Casino Royal. في الفصل 7 من الصفحة 45، يعطي بوند للنادل توجيهات محددة جدًا حول كيفية إعداد مشروبه. في هذه المرحلة من قصة فليمنج، لم يتم إعطاء الكوكتيل اسمًا مناسبًا بعد، على الرغم من تسميته لاحقًا على اسم العميل المزدوج الذي يرتبط بوند به عاطفيًا، الغامض فيسبر ليند.
اشرب فيسبر مارتيني بحذر
أي كوكتيل يحتوي على 4½ أونصة من المشروبات الروحية لا بد أن يكون له تأثير قوي، لذا تأكد من إيقاع نفسك. في الواقع، قد ترغب في تقطيع الوصفة الحالية إلى نصفين أو تقسيمها مع صديق، لتجنب النتائج غير الجذابة للإفراط في تناول الطعام.كما يقولون، الكثير من أي شيء ليس جيدًا أبدًا.
