بيف ويلينجتون هو طبق غني ومعقد يجمع بين العديد من النكهات والقوام. قد يكون اختيار ما يجب تقديمه معه أمرًا صعبًا؛ يجب أن تكمل الأطباق مجموعة الأذواق دون التنافس معها.
إرشادات الطبق الجانبي من بيف ولنجتون
يمكن للأطباق الجانبية في بعض الأحيان مشاركة المسرح مع طبق رئيسي، ولكن كما يتضح من وصفة لحم بقر ولنجتون، فإن الطبق الرئيسي سيكون نجم الوجبة، بغض النظر عن أي شيء آخر يتم تقديمه بجانبه. الجوانب التقليدية لمقبلات اللحم البقري البسيطة مثل شاتوبريان أو الضلع المشوي مثل البطاطس الأسقلوبية الكريمية أو الخضار الصلصة أو المعكرونة ثقيلة جدًا بحيث لا يمكن تقديمها مع هذا الطبق.سوف تتنافس نكهاتها مع ثراء المقبلات. حتى الجانب المعتاد من الخبز يكون زائدًا عن الحاجة عند تقديمه إلى جانب طبق رئيسي من المعجنات.
7 أطباق جانبية مقترحة من الخضار
يمكن للخضروات إضافة لمسة من الألوان إلى طريقة تقديم لحم بقر ولنجتون، وهو أمر ضروري لتعويض الألوان الترابية الداكنة للحم البقري وطبقاته. ضع البساطة في الاعتبار عند البحث عن طبق جانبي من الخضار لتقديمه مع هذا الطبق.
- قدم سلطة طازجة مقرمشة تتكون أساسًا من الخضار ومتبلة بصلصة غير كريمية، مثل صلصة الخل البلسمي.
- الهليون الطازج المشوي بنكهة الملح والفلفل والزبدة هو خيار لذيذ.
- تعتبر الفاصوليا الخضراء الطازجة خيارًا جيدًا لتقديمها مع هذا الطبق، خاصة إذا اخترت وصفة بسيطة تتطلب القلي مع الثوم والنبيذ الأبيض.
- يعد البروكلي طبقًا جانبيًا ممتازًا لتقديم لحم بقر ولنجتون، سواء قمت بطهيه على البخار أو قليه أو شويه.
- كرنب بروكسل بنكهة زيت الزيتون وملح البحر والفلفل ورش خفيف من جبن أسياجو يمكن أن يكون خيارًا لذيذًا.
- البنجر الطازج هو جانب ملون وغير متوقع لهذا الطبق. استخدم وصفة أساسية للبنجر المسلوق أو فكر في استخدام البنجر المشوي مع طلاء البلسميك.
- يكمل هريس الجزر أيضًا نكهات ولنجتون الغنية ويضيف لمسة من الألوان الزاهية إلى العرض.
7 جوانب تحتوي على النشا يجب مراعاتها
على الرغم من أن أطباق البطاطس الفاخرة تكون متخمة جدًا بحيث لا يمكن تقديمها مع لحم بقر ولنجتون، إلا أن الأطباق المعدة ببساطة تعد إضافات مثالية للوجبة.
- البطاطا المشوية بالأعشاب هي خيار بطاطس أفضل لبيف ولنجتون من البطاطس المحضرة مع صلصة ثقيلة.
- تعتبر إصبعيات البطاطس المقلية أو المشوية بالفرن خيارًا آخر لذيذًا للبطاطس.
- يمكن لأصناف البطاطس الحمراء أو اليوكون أن تكمل نكهات طبق اللحم البقري دون أن تطغى عليها.
- البطاطا المهروسة يمكن أن تكون مفيدة أيضًا، على الرغم من أنها أخف من الوصفة التقليدية التي تحتوي على الجبن الكريمي قليل الدسم والخالي من الدهون والقشدة الحامضة والحليب.
- يعد الأرز الأبيض أو البري الأساسي المحضر في آلة طبخ الأرز خيارًا بسيطًا ولكنه لذيذ كطبق جانبي لهذا الطبق الرئيسي الغني.
- بيلاف الأرز البني هو خيار لذيذ وصحي لإضافة النكهة والألياف إلى وجبتك.
- يمكن تقديم الكسكس بعدة طرق تناسب لحم بقر ولنجتون؛ ربما يكون الخيار الأفضل هو بيلاف الكسكس العشبي الأساسي.
7 أفكار للأطباق الجانبية
فكر في تقديم طبق جانبي يجمع بين الخضار (أو حتى الفاكهة) مع النشا. لن ترغب في تقديم طبق خزفي ثقيل، ولكن هناك عددًا من خيارات الأطباق الجانبية المركبة التي يمكنك وضعها في الاعتبار مع بيف ويلينجتون.
- يعد جذر الكرفس وهريس البطاطس خيارًا أكثر روعة من البطاطس المهروسة الأساسية. زيّنها بالثوم المعمر الطازج للحصول على لمسة إضافية من الألوان.
- أرز التوت البري هو مزيج مثير للاهتمام لهذا الطبق الغني، خاصة إذا كنت تقدمه في عطلة أو احتفال بليلة رأس السنة الجديدة.
- الريزوتو مع الفطر هو طبق جانبي أنيق لهذا الطبق الرئيسي. أضف إليها الكمأة المحلوقة للحصول على لمسة راقية وخاصة للغاية.
- الطبق الجانبي الذي يجمع بين كرنب بروكسل والبطاطا الحلوة هو نكهة لذيذة ومغذية لهذا الطبق الرئيسي.
- أضف القليل من النكهة الحلوة إلى طبقك الرئيسي من لحم البقر اللذيذ مع طبق جانبي يتميز بمزيج فريد من البطاطا الحلوة المخبوزة والزبيب.
- مزيج الخضار والأرز الذي يجمع الأرز الأبيض مع الجزر والبازلاء والكرفس والبصل هو طبق مصاحب مثير للاهتمام لبيف ولنجتون.
- امزج البطاطس الجديدة مع الفلفل الحلو والكوسة والفطر للحصول على طبق لذيذ من البطاطس والخضروات المشوية بالفرن والذي يتناسب تمامًا مع طبق لحم البقر هذا.
أفكار جديدة
إذا كنت تبحث عن أفكار جديدة لأطباق جانبية لبيف ويلينجتون، فابحث عبر الإنترنت عن مطعم يقدم هذا الطبق وتحقق من قائمته لمعرفة ما يُدرجه أو يقترح تقديمه معه. أو، إذا كنت ترغب في توسيع نطاق البحث والبحث عن المزيد من الخيارات، فابحث عن جوانب بسيطة نسبيًا من شأنها أن تتناغم بشكل فعال مع النكهة الغنية لهذا الطبق المعقد واللذيذ.
