إذا كنت ترغب في تجربة Everclear، فمن الأفضل عدم استخدامه مباشرة في الكوكتيلات. بدلًا من ذلك، اصنع الكوكتيلات من المشروبات الكحولية التي صنعتها من Everclear، وهو أفضل رهان لك وأكثرها أمانًا.
كيفية شرب Everclear بأمان
Everclear عبارة عن روح كحول حبوب مقطرة عالية الجودة تحتوي على نسبة كحول عالية جدًا مقارنة بالمشروبات الروحية المقطرة الأخرى. تبلغ نسبة المشروبات الروحية المقطرة النموذجية حوالي 80 برهانًا، أو 40٪ كحول من حيث الحجم، لكن يمكن أن تتراوح نسبة الكحول المقطر Everclear (وهو اسم تجاري) من 120 برهانًا (60٪ كحول) إلى 190 برهانًا (95٪ كحول).إنه أقوى كحول حبوب متوفر تجاريًا.
- أهم قاعدة لشرب Everclear هي: لا تشربه مباشرة أو حتى بالخلاط.
- Everclear غير مُنتج ومخصص للكوكتيلات؛ بل هو مخصص لاستخدامه في إنتاج كحولات أقل إثباتًا، كما هو الحال في صنع المشروبات الكحولية أو ليمونسيلو.
- تجنب استخدام Everclear مباشرة في وصفات الكوكتيل؛ إنها ببساطة قوية جدًا وغير آمنة؛ احتمالية التسمم بالكحول نتيجة سوء الاستخدام عالية. بدلاً من ذلك، استخدمه كما هو مقصود من خلال إنشاء مشروب كحولي منخفض به، ثم استخدام هذا المشروب الكحولي في الكوكتيلات.
- Everclear ليس مثل الفودكا. على الرغم من أنها عديمة الرائحة والنكهة نسبيًا مثل الفودكا، إلا أنه لا يمكنك استخدامها كبديل للفودكا في الكوكتيلات لأنها أكثر من ضعف قوة الفودكا.
تسمح لك الوصفات أدناه بصنع مشروبات كحولية أقل إثباتًا باستخدام Everclear، ثم تقديم الكوكتيلات التي يمكنك صنعها باستخدام تلك المشروبات الكحولية.
مشروب فطيرة الكرز
تنتج هذه الوصفة المطبوخة على نار خفيفة حوالي ثلاثة جالونات. قم بتخزينه في مرطبانات ميسون في مكان بارد ومظلم لمدة تصل إلى عام.
المكونات
- 1 جالون من عصير التفاح
- عصير كرز 1 جالون
- 4 أعواد قرفة
- 3½ كوب سكر
- 3 ونصف كوب رم الكرز
- 1½ كوب إيفركلير
تعليمات
- في وعاء كبير، ضعي عصير التفاح وعصير الكرز وعيدان القرفة والسكر حتى يغلي مع التحريك بشكل متكرر.
- يغلي لمدة خمس دقائق.
- اتركها لتبرد تماما وأزيلي أعواد القرفة.
- أضف الرم والإيفركلير.
- خزنه في مرطبانات نظيفة وجافة في مكان بارد ومظلم.
فطيرة الكرز شروق الشمس
عصير البرتقال والغرينادين يضفي حلاوة على هذا المشروب الفاكهي.
المكونات
- جليد
- عصير برتقال 8 أونصات
- 2 ملعقة كبيرة جرينادين
- 1½ أوقية مشروب فطيرة الكرز (أعلاه)
- 1 شريحة برتقال
تعليمات
- في شاكر، الجمع بين جميع المكونات. اهتز.
- صفيها في كوب عالي الجودة. يُزيّن بشريحة البرتقال.
مشروب فطيرة التفاح
إذا كنت تبحث عن مشروب يشبه طعم فطيرة التفاح إلى حد كبير، فإن مزيج فطيرة التفاح من Everclear هو الوصفة المناسبة لك. مرة أخرى، تنتج الوصفة حوالي ثلاثة جالونات، ويمكنك تخزينها في مكان بارد ومظلم لمدة تصل إلى عام واحد.
المكونات
- 1 جالون من عصير التفاح
- عصير تفاح 1 جالون
- 3 كوب سكر
- 4 أعواد قرفة
- 750 مل إيفركلير
تعليمات
- في قدر كبير، يُغلى عصير التفاح وعصير التفاح والسكر والقرفة مع التحريك بشكل متكرر.
- يغلى لمدة خمس دقائق مع التحريك بشكل متكرر.
- بارد تمامًا. إزالة عود القرفة.
- حرك في إيفركلير.
- خزنها في مرطبانات أو زجاجات نظيفة في مكان بارد ومظلم.
كوكتيل فطيرة التفاح
يستخدم هذا الكوكتيل وصفة فطيرة التفاح أعلاه لتحضير كوكتيل بنكهة التفاح والفانيليا الحلو.
المكونات
- 1 أونصة من مشروب فطيرة التفاح
- 1 أونصة فودكا الفانيليا
- جليد
- 4 أوقية زنجبيل
تعليمات
- في شاكر الكوكتيل، قم بخلط فطيرة التفاح وفودكا الفانيليا والثلج. اهتز.
- صفيها في كأس كبير مملوء بالثلج. قمة مع الزنجبيل. اثارة.
فطيرة مرنغ الليمون
يمكنك استخدام ليمونسيلو المصنوع من إيفركلير لتحضير هذا الكوكتيل اللذيذ.
المكونات
- ½ أوقية عصير ليمون طازج
- ½ أونصة ليمونسيلو
- 1 أونصة من الفودكا بالكريمة المخفوقة
- بياض بيضة واحدة
- جليد
- عصرة ليمون للتزيين
تعليمات
- أشرب كأس الكوكتيل.
- في شاكر الكوكتيل، اخلطي عصير الليمون والليمونسيلو والفودكا والكريمة المخفوقة وبياض البيض. أغلق الغطاء ورجه بقوة لمدة 10 ثوانٍ تقريبًا حتى يتشكل رغوة لبياض البيض.
- أضف الثلج إلى شاكر الكوكتيل. يهز لفترة وجيزة ليبرد.
- يصفى في كأس الكوكتيل المبرد. يُزيّن بقشر الليمون.
استخدم Everclear بالطريقة المقصودة
Everclear عبارة عن روح حبوب متعددة الاستخدامات وعالية الاختبار يمكنك استخدامها لصنع المشروبات الكحولية. بمجرد الانتهاء من صنع تلك المشروبات الكحولية، فمن الآمن استخدامها في الكوكتيلات. تذكر دائمًا أن تشرب بطريقة مسؤولة ومعتدلة.
