بذور عباد الشمس المغطاة بالشوكولاتة هي وجبة خفيفة لذيذة ومغذية بشكل معقول بشرط الحد من الكميات لأنها لا تزال تحتوي على السكر. إن صنعها أمر سهل، وهناك الكثير من الخيارات التجارية الجيدة المتاحة أيضًا.
صنعها في المنزل
أولئك الذين لا يرغبون في شراء الحلويات يمكنهم محاولة صنعها في المنزل. من الأفضل تخطي طبقة الحلوى والبدء بالشوكولاتة.
المكونات
- 6 أونصة من رقائق الشوكولاتة
- 1 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند
- 2 كوب بذور دوار الشمس السادة غير المملحة
تعليمات
- ضعي رقائق الشوكولاتة في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف، ثم قومي بتشغيلها على نار عالية لمدة دقيقة واحدة. يُقلب ويُعاد إلى الميكروويف مع التسخين والتحريك كل 30 ثانية حتى تذوب الرقائق وتصبح ناعمة. أضيفي زيت جوز الهند.
- بملعقة في كل مرة، اغمسي بذور عباد الشمس في الشوكولاتة وتخلصي من أي فائض.
- انشر البذور المغلفة على ورقة من ورق البرشمان حتى تتصلب. بعد أن تتصلب (وهو ما يستغرق حوالي ساعتين)، قم بتفتيت أي كتل وتخلص من الشوكولاتة الزائدة.
- خزنه في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى أسبوع واحد.
اختلافات
- بالنسبة للبذور الملونة المغطاة بالشوكولاتة، يمكنك استخدام الشوكولاتة البيضاء (6 أونصات) وتذوبها كما هو مذكور أعلاه، ولكن بعد ذلك افصلها إلى وعاءين مختلفين وأضف أربع قطرات من ألوان الطعام إلى كل منهما. يقلب جيداً ليتوزع اللون.
- اصنع عناقيد عن طريق خلط البذور مع الشوكولاتة وإسقاطها بمقدار نصف ملعقة صغيرة على الرق. تبرد تمامًا وخزنها في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى أسبوع واحد.
شراء البذور تجاريا
هناك العديد من الأصناف الرائعة المتوفرة من هذه البذور المغلفة بالحلوى.
قطرات بذور عباد الشمس من Trader Joe
هذه البذور الزاهية الملونة متوفرة في متجر بقالة Trader Joe المحلي، وهي متاحة أيضًا عبر الإنترنت. تبلغ التكلفة حوالي 7.50 دولارًا مقابل 15 أونصة، والبذور مغطاة بشوكولاتة الحليب وطلاء من الحلوى الصلبة باستيل.
حلوى بايسايد المغطاة بالشوكولاتة وبذور عباد الشمس
تنبيه لمتسوقي Walmart: يمكنك شراء هذه البذور اللذيذة المغطاة بالشوكولاتة والحلوى من متجر Walmart المحلي أو عبر الإنترنت مقابل 11 دولارًا للرطل الواحد تقريبًا. طبقة الشوكولاتة عبارة عن شوكولاتة الحليب، وتأتي أغلفة الحلوى الصلبة بألوان أساسية وثانوية متنوعة ومشرقة.
يا مجنون
يحتوي هذا الموقع على مجموعة متنوعة من بذور عباد الشمس المغطاة بالشوكولاتة، بعضها مغطى بطبقة حلوى بألوان متنوعة، وبعضها مغطى بطبقة شوكولاتة فقط، وبعضها مغطى بطبقة شوكولاتة داكنة. إنها منتجات ألبان معتمدة خالية من الغلوتين وكوشير، وتكلف حوالي 8 إلى 9 دولارات للرطل، اعتمادًا على النوع الذي تختاره.
حول بذور عباد الشمس المغطاة بالشوكولاتة
سواء اخترت بذور عباد الشمس غير المزخرفة أو المغطاة بالشوكولاتة، فهذه الوجبات الخفيفة رائعة.
التاريخ
بذور عباد الشمس الأصلية المصنوعة من الشوكولاتة، والتي تسمى Sunny Seeds، مصنوعة من قبل شركة Sunflower Food Company، ومقرها في لينيكسا، كانساس. أصبحت شائعة في عام 2006 وهي متوفرة الآن في صناديق بلاستيكية لحفلات استقبال الأطفال وموضوعات العطلات وأيضًا في أنابيب بلاستيكية كبيرة مغطاة بزهور عباد الشمس.لقد لفتت انتباه عشاق الأغذية الصحية وأولئك الذين يتبعون أحدث الاتجاهات.
معلومات غذائية
تحتوي الحصة المتوسطة للأونصة الواحدة من بذور عباد الشمس المغطاة بالشوكولاتة على:
- 130 سعرة حرارية
- 1 جرام من الألياف
- 3 جرام من البروتين
- 8 جرام دهون
- 4% من الكمية اليومية الموصى بها لكل من الكالسيوم والحديد
- 0 جرام من الدهون المتحولة
ومع ذلك، فإن الشوكولاتة وطلاء الحلوى يضيفان كمية لا بأس بها من السكر، حوالي 12 جرام، لذلك لا يزال من الأفضل تناول بذور عباد الشمس دون الزينة الإضافية.
الاستخدامات
بينما يحب العديد من الأشخاص تناول بذور عباد الشمس مباشرة بعد إخراجها من العبوة، إلا أنها جيدة أيضًا كمكونات في الوصفات. يمكن استخدامها في معظم أنواع رقائق الشوكولاتة التقليدية. على سبيل المثال، جربها في:
- المزيج - يُمزج مع الفواكه المجففة، مثل الزبيب أو التفاح المجفف، والمكسرات العادية، مثل الكاجو بنسبة 1:1:1.
- البسكويت - جرب وصفة كعك الشوفان مع بذور عباد الشمس المغطاة بالشوكولاتة.
- براونيز - قم بتقليبها في أي وصفة براوني قبل الخبز مباشرة - حوالي كوب واحد لكل وصفة.
- ألواح الوجبات الخفيفة - أضفها إلى أي مطعم للوجبات الخفيفة كإضافة ملونة لحدث أكثر رسمية مثل حفل الزفاف.
- دقيق الشوفان - أضف ملعقتين كبيرتين إلى دقيق الشوفان في وجبة الإفطار.
- الفطائر - رشها فوق خليط الفطيرة أثناء طهيها - حوالي ملعقة صغيرة لكل فطيرة.
- الزبادي - أضف ملعقتين كبيرتين إلى 8 أونصات من الزبادي لمنحه قرمشة.
- الآيس كريم - استخدمها في مثلجات الآيس كريم بدلاً من رشات الحلوى.
ملاحظة هامة للنباتيين والنباتيين
تحتوي بعض بذور عباد الشمس المغطاة بالشوكولاتة المتوفرة تجاريًا على الجيلاتين كعنصر في قشور الحلوى، ويحتوي الكثير منها على شوكولاتة الحليب. من المهم التحقق من العبوة قبل الشراء للتأكد من أن المنتج مقبول كجزء من نظامك الغذائي النباتي.
