معرفة كيفية إجراء عملية بيع مخبوزات لجمع التبرعات بشكل جيد يمكن أن يعني الفرق بين الأرباح الكبيرة وساعات التطوع الضائعة. أفكار بيع المخبوزات لجمع التبرعات هي أكثر من مجرد بيع سلع مخبوزة محلية الصنع، إنها أعمال تجارية صغيرة يمكن استخدامها كأفكار لجمع التبرعات للأطفال والكبار.
وصفات مخبوزات رائجة
السؤال الأول الذي يطرحه معظم الناس عند التخطيط لبيع المخبوزات هو "ما هي الأشياء الجيدة التي يجب صنعها لبيع المخبوزات؟" إن معرفة ما ستكون عليه منتجاتك قبل التخطيط لبيع المخبوزات بالكامل يمنحك التركيز والموضوع الخاص بحدثك.
عناصر بيع المخبوزات الأكثر مبيعًا
إذا نظرت إلى إحصائيات المخابز الأكثر ربحية، وقوائم المخبوزات المفضلة في أمريكا، والحلويات المفضلة في أمريكا، فستحصل على فكرة جيدة عما يتم بيعه الآن من حيث المخبوزات. يبحث الناس عمومًا إما عن شيء مألوف يعرفون أنهم سيحبونه أو عن شيء لا يصنعونه عادةً في المنزل.
- تشيز كيك بنكهة مثل الفانيليا أو السلحفاة
- تشوروز، خاصة مع الصلصات مثل الكراميل
- الدونات، بما في ذلك فطائر التفاح
- الكب كيك المميز، وخاصة نكهة ريد فيلفيت وفي عيد الهالوين
- كعكات فريدة بنكهات غير مألوفة، مثل الجزر أو الأناناس مقلوبة
- فطائر الخريف، مثل اليقطين أو البطاطا الحلوة
- البسكويت التقليدي، مثل رقائق الشوكولاتة وزبدة الفول السوداني
اقتراحات بشأن أسعار بيع المخبوزات
عندما تقوم بتسعير العناصر، ضع في اعتبارك متوسط تكلفة المكونات واهدف إلى تسعير كل شيء بأرقام تقريبية لتسهيل صرف الأموال لأي متطوع. استخدم هذه الأسعار المقترحة كنقطة بداية يمكنك من خلالها الضرب أو القسمة للحصول على أسعار للكميات الأكبر أو الأصغر. يمكن أن تختلف الأسعار بناءً على التنوع، خاصة إذا كان المنتج يحتوي على مكونات أكثر تكلفة.
| مخبوز جيد | سعر البيع |
|---|---|
| كوكيز كبيرة | $1 |
| حزمة ملفات تعريف الارتباط الصغيرة | $1-$3 |
| كب كيك واحد | $2-$3 |
| مافن سنجل | $2-$3 |
| مافن جامبو | $3-$4 |
| براوني أو بار | $2 |
| الكعكة الكاملة | $15 |
| فطيرة كاملة | $15 |
| رغيف خبز | $10 |
أفكار مميزة لموضوع بيع المخبوزات
اختيار فكرة جديدة لجمع التبرعات لبيع المخبوزات يمكن أن يساعد في جذب اهتمام العملاء لأنه شيء لم يجربوه من قبل.
أفكار لبيع المخبوزات الصحية
نظرًا لأن الكثير من الأشخاص يعانون من الحساسية وعدم تحمل الطعام، فإن بيع المخبوزات الصحية قد يجذب جمهورًا أكبر. حاول تضمين عناصر مثل الحلويات الخالية من الشوكولاتة والخالية من الغلوتين والألبان والحلويات النباتية. كلما أمكن، احصل على المكونات من المزارع المحلية للحفاظ على المظهر الصحي.
- قم بإعداد بيع المخبوزات مثل سوق المزارعين حيث يتميز كل كشك بنوع واحد محدد من الحلوى الصحية.
- يشمل تذوق حلوى الفواكه والخضروات حيث يمكن للمتسوقين تجربة حلويات صحية وفريدة من نوعها مقابل تكلفة إضافية.
- أضف بطاقة الحقائق الغذائية إلى كل حلوى حتى يتمكن العملاء من معرفة مدى صحتها.
- بيع أكياس تسوق قابلة لإعادة الاستخدام تحمل شعار مجموعتك أو سلال منسوجة لتشجيع التسوق الصديق للبيئة وكسب أموال إضافية.
أفكار لبيع مخبوزات الإفطار
يحب الناس تناول المخبوزات على الإفطار، ولكن ليس لديهم دائمًا الوقت الكافي لإعدادها. يعمل بيع مخبوزات الإفطار بالكامل بشكل جيد في حدث تناول الإفطار أو في بيع المخبوزات الصباحية.
- استضف عرض بيع المخبوزات "Pancake Party" حيث تقدم مجموعة متنوعة من الفطائر الإبداعية، ومزيج الفطائر المعبأة بنفسك، وزجاجات من إضافات الفطائر مثل الفواكه المعلبة أو شراب القيقب المحلي.
- يمكن أن يشمل بيع مخبوزات الإفطار "اجعل صباحك سهلاً" عناصر إفطار سريعة مثل كعكة القهوة والكعك وألواح البروتين محلية الصنع ولفائف القرفة التي يمكن للعملاء تناولها وتناولها طوال الأسبوع أو تجميدها.
- بيع الحلويات والمخبوزات التي تحمل طابع القهوة والتي قد تتناولها مع القهوة، مثل البسكوتي، ثم بيع القهوة والأكواب في مزاد مخبوزات "Coffee Lovers".
- قم بإقامة "كرنفال الدونات" حيث يمكن للعملاء ممارسة ألعاب مثل لعبة تكديس الدونات أو تناول الكعك من سلسلة متدلية وشراء الكعك المقلي أو الكعك المخبوز أو فتحات الدونات.
أفكار لبيع المخبوزات أثناء العطلة
سواء كنت تستضيف تخفيضات على مخبوزات عيد الفصح أو بيع كعكات عيد الميلاد، فإن مبيعات المخبوزات التي تحمل طابع العطلات رائعة لأنها تساعد العملاء المشغولين على توفير مخبوزات رائعة لاحتفالات الأعياد دون الحاجة إلى بذل كل جهد في صنعها.
- استضافة "Christmas Cookie Smorgasbord" حيث يدفع العملاء رسومًا ثابتة مقابل حاوية واحدة يمكنهم ملؤها باختيارهم من كعكات عيد الميلاد.
- يمكن أن يشمل بيع مخبوزات "Easter Egg Hunt" الكعك والكعك والكعك المزين مثل بيض عيد الفصح، يليه صيد حقيقي لبيض عيد الفصح للأطفال.
- بيع كل ما يتعلق بالشوكولاتة أو الوردي أو الأحمر في عروض بيع المخبوزات في عيد الحب والتي تتضمن خيارات لشراء عبوات هدايا خاصة حتى يمكن تقديم المخبوزات كهدايا.
- في مزاد مخبوزات عيد الشكر، يمكنك بيع الفطائر فقط، بالشريحة وبالكامل.
أفكار ذكية لبيع المخبوزات
عندما يتعلق الأمر بموضوعات بيع المخبوزات الفريدة، فإن التفكير خارج الصندوق هو المفتاح. ابحث عن الزاوية الأصلية التي يمكن أن تجعل عملية بيع المخبوزات الخاصة بك متميزة عن الباقي.
- المخبوزات شبه محلية الصنع مصنوعة من بعض الخلطات التي يتم شراؤها من المتجر، مثل خليط الكيك المعبأ، ولكن يتم تعديلها بحيث لا تتبع تعليمات العلبة فقط.
- استضف مخبوزات لذيذة تشمل الكعك والكعكات والخبز غير الحلو.
- استخدم التورية مثل "لقد تعرضت للسرقة" ، حيث تبيع فقط الحلويات التي تأتي في أكواب أو يمكن تسخينها في أكواب. يمكنك بيع الأكواب أيضًا لتحقيق ربح إضافي.
- بيع مجموعة متنوعة من الحلويات المشهورة في بلدان مختلفة في مزاد المخبوزات "حول العالم".
كيفية إدارة حملة جمع تبرعات مربحة لبيع المخبوزات
لا يتطلب تشغيل عملية بيع مخبوزات مربحة سوى بضع خطوات، ولكن يجب عليك تخصيص قدر كبير من الوقت لقضائه في كل مرحلة للتخطيط. يستغرق التخطيط لبيع المخبوزات من البداية إلى النهاية حوالي ثلاثة إلى أربعة أسابيع.تحقق مع إدارة الصحة المحلية لديك لمعرفة ما إذا كنت بحاجة إلى أي نوع من التصاريح الخاصة لاستضافة حملة جمع التبرعات قبل البدء في التخطيط، ولكن بشكل عام، لا تتطلب مبيعات المخبوزات تصاريح.
الخطوة الأولى: تحديد هدف المبيعات
اختيار هدف المبيعات من البداية يمكن أن يساعدك في تحديد حجم مبيعات المخبوزات. على سبيل المثال، إذا كنت ترغب في جمع 1000 دولار، فسيتعين عليك بيع حوالي 1000 قطعة من الكعك أو حوالي 66 كعكة. سيساعدك هدف المبيعات أيضًا على اختيار الموضوع.
الخطوة الثانية: اختر سمة بيع المخبوزات
اجمع فريق التخطيط الخاص ببيع المخبوزات واطرح أفكارًا لأفضل أفكار بيع المخبوزات. تحقق من المجتمع لمعرفة ما هي مبيعات المخبوزات الأخرى التي تتم خلال العام وانظر كيف يمكنك إبراز مبيعاتك. فكر في أفكار جمع التبرعات الأخرى التي يمكنك إقرانها بكل موضوع معين، ثم اختر الفكرة التي تبدو أكثر ربحًا.
الخطوة الثانية: تحديد تاريخ البيع ومكانه
عادةً ما تتم مبيعات المخبوزات لمدة يوم واحد فقط بحيث تكون المخبوزات طازجة عندما يشتريها العملاء. اختر التاريخ والوقت الذي سيتمكن فيه معظم الأشخاص من التسوق، مثل يوم السبت. تجنب المبيعات خلال ساعات العمل المعتادة. ابحث عن موقع يسهل الوصول إليه ويكون مألوفًا للمجتمع. ستحتاج إلى مساحة كبيرة حيث يمكنك إعداد عدة طاولات. إذا تمكنت من العثور على موقع مجاني، فسوف يمنحك ذلك أكبر قدر من الأرباح. إن الوصول إلى أشياء مثل المبردات ذات الواجهة الشفافة أو شاشات عرض المخابز يمكن أن يساعد في جعل بضائعك تبدو أكثر جاذبية.
الخطوة الثالثة: استقطاب المتطوعين وتنظيمهم
العمود الفقري لنجاح أي بيع مخبوزات هم الخبازون. إذا كان بإمكانك جعل الخبازين المحترفين يتطوعون بوقتهم، فهذا مثالي. إذا لم يكن الأمر كذلك، فستحتاج إلى جمع مجموعة كبيرة من الخبازين المتطوعين.
- تواصل مع أصحاب المصلحة في مؤسستك لطلب متطوعين لصنع عنصر واحد أو أكثر ومتطوعين لإدارة عملية البيع.
- ستحتاج إلى 10 خبازين على الأقل، بحيث يستطيع كل شخص التعامل مع إعداد دفعة واحدة أو دفعتين بسهولة.
- ستحتاج إلى خمسة أشخاص على الأقل للمساعدة في الإعداد وشخصين على الأقل للمساعدة في البيع أو صرف الأموال من عملية البيع.
- أنشئ قناة اتصال خاصة للخبازين المتطوعين فقط وأخرى للبيع للمتطوعين لإبقاء الجميع على نفس الصفحة.
- استخدم أداة مجانية عبر الإنترنت مثل SignUpGenius للحفاظ على تنظيم المتطوعين والتأكد من عدم حصولك على الكثير من عنصر واحد ومعرفة متى يكون لديك متطوعين في التخفيضات.
- احتفظ بقائمة رئيسية لمن يحضر ماذا ومن يتطوع ومتى.
- أعط المتطوعين تعليمات واضحة حول الطريقة التي تريد بها تقطيع المخبوزات أو فرزها أو تعبئتها.
- لتتبع التكاليف بشكل أفضل، يمكنك جعل جميع السلع تأتي إلى موقعك مبكرًا في يوم بيع المخبوزات وتعبئتها هناك.
- امنح كل متطوع جدولًا زمنيًا للحدث يتضمن متى يجب عليهم صنع أغراضهم، بما لا يزيد عن يوم أو يومين مقدمًا، ومتى وأين يحتاجون إلى تسليم بضائعهم.
- اطلب من المتطوعين تقديم إيصالات أو صور للإيصالات أو حساب مكتوب للإنفاق على المكونات لجميع مخبوزاتهم.
- ساعد العملاء الذين يعانون من الحساسية وعدم تحمل الطعام في التسوق عن طريق إضافة ملصقات تحذيرية من الحساسية لأشياء مثل المكسرات ومنتجات الألبان.
الخطوة الرابعة: تسويق بيع المخبوزات
الآن بعد أن عرفت هدف بيع المخبوزات والموضوع والعناصر التي ستكون متاحة، فقد حان الوقت لتسويق الحدث. استخدم وسائل التواصل الاجتماعي أو الملصقات القديمة في المجتمع لإعلام الأشخاص بمبيعاتك. قم بتضمين موقع ووقت البيع بالإضافة إلى معلومات موجزة حول ما سيكون متاحًا والتكاليف العامة والغرض الذي سيتم استخدام العائدات من أجله. حافظ على تماسك جميع المواد التسويقية الخاصة بك باستخدام نفس الرسومات والخطوط.
الخطوة الخامسة: استضافة بيع المخبوزات
خطط للوصول إلى موقعك قبل ساعتين على الأقل من بدء البيع حتى يكون لديك الوقت لترتيب المكان وإتاحة نافذة أكبر لتسليم المخبوزات.
- في يوم بيع المخبوزات، ستحتاج إلى إتاحة الوقت لإعداد الطاولات واستلام المخبوزات قبل بدء البيع.
- تأكد من حصولك على أموال نقدية وحقائب تسوق لبدء التشغيل.
- بالقرب من صندوق النقد الخاص بك أو ماكينة تسجيل النقد، ستحتاج إلى آلة حاسبة وأقلام وقائمة المتطوعين الرئيسية وورقة تسجيل تتضمن جميع العناصر المتوفرة لديك مع أسعارها.
- يمكن للمتطوعين ارتداء مآزر لتناسب موضوع بيع المخبوزات ويجب عليهم استخدام قفازات صالحة للاستخدام مرة واحدة عند التعامل مع أي سلع مخبوزة.
- اطلب من متطوع واحد أن يدير صندوق النقد طوال الوقت للحفاظ على اتساق المبيعات.
- عند انتهاء البيع، يمكنك إما السماح للمتطوعين بأخذ بقايا الطعام إلى المنزل أو التنسيق مع كنيسة محلية أو مخزن طعام لمعرفة ما إذا كان بإمكانهم قبول البضائع المتبقية.
- استخدم ورقة التسجيل الخاصة بك لمعرفة عدد العناصر التي تم بيعها والأرباح المتوقعة. قم بعد صندوق النقد الخاص بك، واطرح مبلغ بدء التشغيل، ويجب أن تتوافق أرباحك الفعلية مع الأرباح المتوقعة.
الخطوة السادسة: شكر المتطوعين والعملاء
في غضون أسبوع من الحدث، يجب عليك إرسال ملاحظات شكر شخصية إلى جميع المتطوعين الذين ساعدوا في عملية البيع. دعهم يعرفون المبلغ الذي كسبته من البيع وما سيتم استخدامه من أجله. يمكنك أيضًا السماح للعملاء بمعرفة مدى تقديرك لأعمالهم من خلال نشر مقال في إحدى الصحف المحلية أو مشاركة رسالة وصور على صفحة حدث الوسائط الاجتماعية الخاصة بك.
اخبز طريقك إلى الربح
تعتبر أفكار بيع المخبوزات لجمع التبرعات رائعة للمجموعات المدرسية ومجموعات الكنيسة والمجموعات الرياضية وأي مجموعة من الأطفال أو البالغين. عندما تراقب التكاليف وتجري أبحاثك، يمكن أن تكون مبيعات المخبوزات ممتعة ومربحة.
