على الرغم من جاذبية التسويق للمستهلكين، فإن المنتجات التي تحمل علامة عضوية لا تتعرض دائمًا للمواد الطبيعية بالكامل. لتغطية العناصر الأساسية للزراعة الناجحة والمنتجة، تحتفظ وزارة الزراعة الأمريكية (USDA)، من خلال برنامجها العضوي الوطني (NOP)، بقائمة من المواد الكيميائية الاصطناعية التي تسمح للمزارعين باستخدامها في الزراعة العضوية.
أفضل 10 مواد كيميائية زراعية عضوية تابعة لوزارة الزراعة الأمريكية
وفقًا لمعايير تقييم NOP، يتم اعتبار المادة الكيميائية الاصطناعية للاستخدام عندما "لا يمكن إنتاجها من مصدر طبيعي ولا توجد بدائل عضوية" ، وتكون المادة ضرورية للتعامل مع المنتجات العضوية (انظر الجزء الفرعي ز) ، المادة 205.600، البنود (ب)(2) و(ب)(6) من قائمة القانون الإلكتروني الأمريكي لللوائح الفيدرالية). بالإضافة إلى ذلك، لكي تتم الموافقة على المادة الكيميائية، يجب ألا يكون لها أي آثار ضارة معروفة على البيئة أو صحة المستهلك.
يوصي المجلس الوطني للمعايير العضوية (NOSB) إلى NOP بما يجب إضافته أو حذفه في القائمة الوطنية للمواد الكيميائية المعتمدة للزراعة العضوية. القائمة التالية المكونة من عشرة مواد اصطناعية (مدرجة في القانون الإلكتروني للوائح الفيدرالية، الجزء الفرعي ز، القسم 205.601) متاحة للمزارعين العضويين للضروريات مثل مكافحة الآفات، والتطهير، ومكافحة الأعشاب الضارة وغيرها من النمو الزائد، والحفاظ على جودة التربة عندما لا توجد بدائل عضوية.
1. الكحول
يسمح باستخدام كحول الإيثانول والأيزوبروبانول:
- كمطهر ومعقم
- للتحكم في نمو الطحالب
- أنظمة تنظيف أنظمة الري في المزارع
2. مركبات الكلور
مركبات الكلور تقتل البكتيريا والفيروسات والعفن والطحالب. يسمح NOP باستخدام هيبوكلوريت الكالسيوم وهيبوكلوريت الصوديوم وثاني أكسيد الكلور:
- كمطهرات على محاصيل ما قبل الحصاد
- أنظمة تنظيف أنظمة الري في التربة
يجب استخدام مركبات الكلور فقط بكميات تحد من كمية الكلور المتبقية في الماء الذي يذهب إلى النباتات، أو في الماء في نظام الري الذي يذهب إلى التربة.
3. كبريتات النحاس
يمكن للمزارعين العضويين استخدام كبريتات النحاس من أجل:
- قمع نمو الطحالب في زراعة الأرز المائية
- السيطرة على الروبيان الشرغوف في زراعة الأرز المائية
- تخلص من الحشرات والبكتيريا والفطريات والنباتات والرخويات
لا يجوز للمزارع العضوي تطبيقه أكثر من مرة كل 24 شهراً، وبكمية لا تزيد مستوى النحاس الأساسي في التربة عن المستوى المعتمد خلال فترة زمنية متفق عليها.
4. حمض البيراسيتيك
يستخدم حمض البيراسيتيك:
- لتطهير الآلات الزراعية
- لتطهير مواد زراعة البذور والنباتات البادئة
- للسيطرة على اللفحة الفطرية أو البكتيرية
- تجهيز الأغذية بعد الحصاد
مسموح به أيضًا في منتجات بيروكسيد الهيدروجين المستخدمة كمطهر ولمكافحة الآفات.
5. مبيدات الأعشاب القائمة على الصابون
تستخدم مبيدات الأعشاب ذات الأساس الصابوني كمبيدات حشرية وللسيطرة على حواجز الأعشاب ونمو الأعشاب الضارة حولها:
- مزرعة محاصيل الزينة
- الطرق والخنادق وحق الطرق
- محيطات المبنى
6. كربونات الأمونيوم
تُستخدم كربونات الأمونيوم كطعم لمصائد الذباب والحشرات الأخرى. لا يجوز السماح للمادة الكيميائية بالتلامس مع المحاصيل أو التربة.
7. حمض البوريك
يمكن استخدام حمض البوريك لمكافحة الحشرات في المباني. كما يستخدم في الأسمدة السائلة كمصدر لعنصر البورون لتشجيع نمو النبات الصحي.
8. كربونات الصوديوم بيروكسي هيدرات
في الزراعة العضوية، يتم استخدام بيروكسي هيدرات كربونات الصوديوم كمطهر ومعقم لتنظيف أنظمة الري وكمبيد للفطريات ومبيد للطحالب.
9. المواد الكبريتية
المواد الكبريتية مثل الكبريت العنصري والكبريت الجيري مسموح بها:
- كمبيدات حشرية ومبيدات حشرية
- للسيطرة على أمراض النبات
- لإصلاح (تسميد) التربة التي تعاني من نقص الكبريت (عنصر الكبريت)
يمكن أيضًا استخدام ثاني أكسيد الكبريت، ولكن فقط كقنبلة دخان للسيطرة على القوارض الموجودة تحت الأرض.
10. كبريتات المغنيسيوم
يُسمح باستخدام كبريتات المغنيسيوم أو أملاح إبسوم كمكمل لتصحيح نقص المغنيسيوم في التربة. قبل استخدام هذا المركب يجب فحص التربة لإثبات النقص.
المواد الكيميائية الأخرى المسموح بها في الزراعة العضوية
يدرج البرنامج العضوي الوطني التابع لوزارة الزراعة الأمريكية أيضًا العديد من المواد الاصطناعية والمكملات الأخرى المعتمدة للاستخدام في الزراعة العضوية:
- فيتامين د3:لمكافحة القوارض
- فيتامينات B1 وC1 وE: لتصحيح نقص العناصر الغذائية بالتربة
- الكبريتات: لتصحيح نقص الكبريتات بالتربة
- الأحماض الدبالية: تستخدم خلاصات الرواسب الطبيعية لتصحيح عيوب التربة
- المغذيات الدقيقة الأخرى: مثل البورون والكوبالت والنحاس والحديد والمغنيسيوم والمنجنيز والسيلينيوم والزنك لتعديل التربة بناء على نتائج الاختبار
- مركبات النحاس الأخرى: يمكن استخدام مثل أكسيد النحاس وهيدروكسيد النحاس وأوكسي كلوريد النحاس للسيطرة على أمراض النبات طالما أن تراكم النحاس في التربة ضئيل
- منتجات الأسماك السائلة:لتعديل نقص مغذيات التربة
- الجير المطفأ: لمكافحة أمراض النبات
- بيكربونات البوتاسيوم: لمكافحة أمراض النبات
- الزيوت: لمكافحة أمراض النبات
- بيروكسيد الهيدروجين: كمبيد للطحالب ومطهر
- غاز الأوزون: للاستخدام في أنظمة تنظيف شبكات الري
- سلفونات اللجنين: كعامل عائم يستخدم في تجهيزات ما بعد الحصاد؛ يستخدم أيضًا للتحكم في الغبار وكعامل خالب
- غاز الإيثيلين: لتنظيم تزهير الأناناس
- سيليكات الصوديوم: لمعالجة ثمار الأشجار والألياف، إنتاج ما بعد الحصاد
- الفيرومونات: لإدارة أعداد الحشرات
اعرف مصدر غذائك العضوي
لدى المزارعين العضويين قائمة بالمواد الكيميائية الاصطناعية المسموح بها من قبل وزارة الزراعة الأمريكية للاختيار من بينها. من المستحيل بالنسبة لك معرفة أي من هذه الأشياء يستخدمها المزارع لتحسين إنتاجه الغذائي أو كيف يتبع لوائح وزارة الزراعة الأمريكية.إذا كنت قلقًا بشأن محتويات الخضروات العضوية والمنتجات الأخرى، فاشترِ من المزارعين المحليين الذين تثق بهم، أو المتاجر ذات السمعة الطيبة التي تبذل جهدًا للحصول على منتجاتها العضوية بعناية.
