إذا كنت تعيش في ولاية أوهايو أو ولاية بنسلفانيا أو حولهما، فقد تستفيد من دليل مزارع الأميش العضوية. بهذه الطريقة ستعرف مكان المزارع التي تحتوي على المنتجات الصحية والطازجة التي تهتم بها. لدى العديد من المزارع أوقات مخصصة طوال الأسبوع يمكنك فيها زيارة وشراء الفواكه والخضروات اللذيذة.
الأميش
الأميش هم الأشخاص الذين اختاروا العيش في مجتمعات تتجنب التكنولوجيا الحديثة والأفكار التقليدية. تاريخياً، فر الكثيرون من أوروبا لتجنب الاضطهاد الديني.وفي عشرينيات القرن الثامن عشر استقروا في مناطق عبر الولايات المتحدة وفي مقاطعة أونتاريو الكندية. تُعرف المجموعة الأكثر محافظة باسم الآميش النظام القديم. يطلق عليهم عادة شعب الملابس البسيطة، بسبب أسلوبهم البسيط في الملابس، ويشتهرون بالمزارع الخضراء والعربات التي تجرها الخيول. يعيش ما بين 16.000 و18.000 من الأميش في مقاطعة لانكستر، وهي منطقة زراعية في ولاية بنسلفانيا.
مزارع الأميش
وفقًا للدراسات التي أجراها العلماء في معهد رودال في مقاطعة بيركس، والذي يعمل على قضايا الزراعة العضوية والمستدامة منذ 60 عامًا، تتمتع مقاطعة لانكستر بأعلى كثافة للمزارع العضوية في ولاية بنسلفانيا. هناك أكثر من 100 U. S. D. A. المزارع العضوية المعتمدة في هذه المنطقة من الولاية. لا يستخدم المزارعون أي مبيدات حشرية أو مبيدات حشرية أو مواد كيميائية على محاصيلهم ويرفضون تغذية أبقارهم بهرمونات النمو أو المضادات الحيوية. دجاجهم حر، ولا يوجد في حظائر. ويزرع المنتج مع الأسمدة العضوية.يفخر المزارعون بالحفاظ على المزارع التي تعامل الحيوانات بطريقة إنسانية وتسعى جاهدة لحماية التربة والبيئة.
دليل مزارع الأميش العضوية في ولاية بنسلفانيا
فيما يلي قائمة بمزارع الأميش العضوية والمحاصيل التي توفرها للمستهلكين. عندما تبحث عن المزارع العضوية، ضع في اعتبارك أن الأميش لن يستخدموا الكمبيوتر للإعلان عن منتجاتهم لأنهم لا يمتلكون أجهزة كمبيوتر. قم بالبحث في مواقع الويب العضوية لتحديد موقع مزرعة قريبة منك.
بينما تمتلك بنسلفانيا وأوهايو أكبر تشكيلة من مزارع الأميش العضوية، فإن نيويورك وديلاوير وماريلاند لديها أيضًا مجتمعات الأميش التي تنتج الخضروات العضوية والماشية.
لانكستر فارم فريش
Lancaster Farm Fresh هي جمعية تعاونية عضوية تتكون من أكثر من 22 مزارعًا من طائفتي الأميش والمينونايت. بعض منتجاتهم تشمل:
- بروكلي
- التوت
- التوت
- الفراولة
- البصل الأخضر
- باذنجان
- الثوم
- قرع الجوز
- سبانخ
مزرعة مياه الينابيع
في Spring Water Farm، التي تقع في 694 Country Lane، Paradise، في قلب مقاطعة لانكستر بنسلفانيا، يفخرون بتربية:
- لحم الخنزير العضوي
- لحوم البقر التي تتغذى على العشب بنسبة 100%
- الدجاج والديوك الرومية في المراعي
الألبان الهولندية ميدوز العضوية
متصل بمزرعة مياه الينابيع، يحتوي مصنع الألبان هذا على أبقار هولندية ذات حزام تنتج الحليب الخام والجبن لعشاق الحليب الخام المحليين. الحليب الخام معتمد عضويًا ومعبأ في زجاجات زجاجية وفقًا للوائح الصارمة لدى شركة Dutch Meadows Organic Dairy.
مزارع عائلة ويل-دن
مزارع عائلة ويل-دن، الموجودة في 195 طريق ليمبر، مركز جاكسون، تفتخر بلحم الخنزير المرعى، والذي يتضمن:
- لحم الخنزير المطحون
- لحم مقدد عادي
- ضلوع سانت لويس
- لحم الخنزير المتن
- سجق حبلي إيطالي ساخن
بريدج فيو ديري
Bridge View Dairy، في 5158 Forge Road، Oxford، Pennsylvania، لديه:
- بيض النطاق الحر
- الحليب الخام
- لحوم البقر التي تتغذى على العشب
- شراب القيقب العضوي
دليل مزارع الأميش في ولاية أوهايو
Green Field Farms هي جمعية تعاونية في ولاية أوهايو تتكون من العديد من المزارع المعتمدة عضويًا، بما في ذلك مزارع الأميش. وتشمل منتجاتها:
- جبنة
- البيض البني
- شراب القيقب
- ماء القيقب
- الخضار الموسمية
معتمد أم لا
هناك مزارع تستخدم الطرق العضوية ولكنها لم تحصل على الاعتماد بعد، والمعروفة أيضًا باسم "المنتج العضوي المعتمد في بنسلفانيا" (PCO). لرؤية قائمة بجميع مزارع PCO، قم بزيارة موقع الويب الخاص بنسلفانيا العضوي.
معلومات محلية إضافية
يمكنك العثور على مزيد من المعلومات حول الزراعة العضوية ومزارع الأميش في ولاية بنسلفانيا وأماكن أخرى من مواقع الويب مثل Local Amish Farms، وPennsylvania State University AgMap Businesses، وجمعية الأغذية والمزارع البيئية في أوهايو. إذا لم تكن في ولاية بنسلفانيا أو أوهايو، فاتصل بشركة Local Harvest القريبة منك، والتي قد تكون قادرة على توجيهك إلى مزرعة آميش عضوية معتمدة، أو قم بزيارة موقع Eatwild الخاص بولايتك.
