تأتي وصفات كعكة عيد الميلاد في العديد من الأصناف بدءًا من الكعكة الصفراء التقليدية وحتى كعكات الشوكولاتة الأكثر انحطاطًا.
كعكة مميزة ليوم خاص
أعياد الميلاد هي سبب عظيم لإقامة حفلة. في حين أن معظم متاجر البقالة ستبيع لك كعكة، وهذا خيار رائع لتوفير الوقت إذا كنت تخطط لحفلة كبيرة جدًا، إلا أنه من الممتع جدًا أن تصنع الكعكة بنفسك. تم إنشاء أعياد الميلاد من أجل الاستمتاع وكعكة عيد الميلاد هي الحلوى الوحيدة التي تهدف إلى تحقيق هذا الاستمتاع. يمكن تحويل أي وصفة كعكة إلى كعكة عيد ميلاد بمجرد كتابة "عيد ميلاد سعيد" عليها، لكنني كنت أعتقد دائمًا أن وصفات كعكة عيد الميلاد كانت لأغنى الكعك الذي يمكن تخيله.
وصفة كعكة عيد الميلاد بالشوكولاتة
المكونات
- ½ كوب من مسحوق الكاكاو
- ½ كوب ماء مغلي
- 2¼ كوب دقيق منخول
- ملعقة صغيرة ونصف من صودا الخبز
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- ¾ كوب (ثلاثة أعواد) من الزبدة غير المملحة الطرية
- 1¾ كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 2بيضة كبيرة
- 1 1/3 كوب كريمة حامضة
تعليمات
- سخني الفرن على حرارة 350 درجة وثبتي الرف في منتصف الفرن.
- زبدة ودقيق 2 قالب دائري 9×2 بوصة.
- اخفق الكاكاو مع الماء المغلي.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع صودا الخبز والملح.
- باستخدام الخلاط مع المضرب الملحق وضبط السرعة على متوسطة، اخفقي الزبدة والسكر والفانيليا حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا.
- أضف بيضة واحدة في كل مرة، وانتظر حتى تندمج البيضة الأولى بالكامل قبل إضافة البيضة الثانية.
- خففي سرعة الخلاط إلى منخفضة وأضيفي الدقيق والقشدة الحامضة بالثلث بالتناوب.
- أضيفي خليط مسحوق الكاكاو.
- صب نصف كمية الخليط في كل قالب.
- اخبزي الكيك لمدة 40 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا في وسط الكيك.
- دعي الكيك يبرد لمدة 20 دقيقة.
- أخرجي الكيك من القالب واتركيه ليبرد تماماً على الرف.
- قم بتزيين الكعك بالكريمة المفضلة لديك، لتحصل على كعكة من طبقتين.
- لا تنسى كتابة عيد ميلاد سعيد على الكعكة.
تزيين الكيك
هل تبحث عن لمسة خاصة أكثر من عبارة "عيد ميلاد سعيد" البسيطة؟ جرب إحدى هذه الأفكار:
- زيّن كعكتك بالإطارات والزهور المسكرة والزينة المزخرفة.
- استخدم الزهور الصالحة للأكل ذات الألوان المكملة.
- اصنعي كب كيك بنفس اللون والتصميم ورتبيها حول الكعكة، ويمكن لضيوفك أخذها إلى المنزل كهدايا صالحة للأكل.
