كم من الوقت تبقى كريمة الزبدة في الثلاجة؟ هل يمكنك تجميد كريمة الزبدة؟ الإجابات بسيطة وسهلة، ولدينا كافة التفاصيل.
لقد قمت بجميع الاستعدادات للحصول على كعكة مثالية، ولكن الآن أنت بحاجة إلى معرفة كيفية تخزين كريمة الزبدة حتى لا يضيع كل جهدك سدى. تخزين كريمة الزبدة أمر بسيط وسهل جدًا. قم بتنفيذ بعض الخطوات الأساسية بشكل صحيح، ويمكنك الحصول على زينة لذيذة في متناول يدك لعدة أشهر.
كيفية تخزين كريمة الزبدة للزينة الطازجة
هناك طريقتان رئيسيتان لتخزين بقايا كريمة الزبدة أو كريمة الزبدة المعدة مسبقًا - الثلاجة والفريزر. على الرغم من أنه يمكن تخزين الطبقة الحلوة في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى يومين، إلا أن البيئة الباردة مثل الثلاجة أو الفريزر هي الأفضل للحفاظ على نضارتها.
حفظ كريمة الزبدة في الثلاجة
أهم خطوة يجب عليك اتخاذها عند تخزين كريمة الزبدة في الثلاجة هي تخزين الكريمة المخفوقة في حاوية محكمة الإغلاق. من الأفضل استخدام العبوات البلاستيكية أو الزجاجية ذات الأسطح محكمة الغلق.
تأكد من إبقاء حاوية كريمة الزبدة بعيدًا عن أي عناصر ذات رائحة قوية في ثلاجتك. يمكن أن يمتص كريم الزبدة النكهات بسهولة إلى حد ما، لذا حاول تجنب تلك الروائح النفاذة للغاية مثل التونة والجبن القوي ولحم الخنزير المقدد والخضروات مثل البروكلي وكرنب بروكسل. آخر شيء تريده هو كريمة الزبدة بنكهة التونا على كعكتك اللذيذة.
بمجرد تخزين كريمة الزبدة بشكل صحيح في حاوية محكمة الإغلاق، ستبقى طازجة في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع. بعد ذلك، حان الوقت للتفكير في تجميدها أو الاستفادة منها.
حفظ كريمة الزبدة في الفريزر
إذا كنت قد استنفدت نضارة كريمة الزبدة في الثلاجة، فقد حان الوقت للانتقال إلى الفريزر.يعد تجميد كريمة الزبدة أمرًا سهلاً، وكل ما عليك فعله هو الحفاظ على نضارتها بختم مناسب. تعتبر الحاوية محكمة الإغلاق - حتى تلك المستخدمة لتخزين الثلاجة - أمرًا رائعًا. ومع ذلك، فإن كيس الفريزر المحكم يحافظ على النضارة ويوفر المساحة في الفريزر.
- انقل كريمة الزبدة إلى كيس الفريزر، مع الحرص على عدم ملئها أكثر من اللازم. يمكنك استخدام أكياس متعددة إذا لزم الأمر.
- أخرج كل الهواء من الكيس عن طريق الضغط عليه جيدًا أو استخدم المصاصة لشفط الهواء.
- أغلق الكيس.
- استخدمي يديك لتسوية كريمة الزبدة من الخارج بحيث يتم تخزينها بشكل مسطح في الفريزر.
كريمة الزبدة الموجودة في الفريزر صالحة لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر. تأكد من تاريخ يوم التخزين، حتى تعرف متى يحين وقت خبز بعض الكعك للاستفادة من كريمة التزيين الخاصة بك.
بحاجة إلى المعرفة
بعد مرور ثلاثة أشهر، لا تزال كريمة الزبدة الخاصة بك صالحة للاستهلاك. ومع ذلك، في هذه المرحلة، قد يتم التنازل عن الطعم والملمس.
كيفية تذويب وتجديد كريمة الزبدة
عندما يحين وقت التخلص من كريمة الزبدة والبدء في حشو الكعكة أو تزيين الكعك، هناك بعض الخطوات المهمة التي يجب اتخاذها لتحديث كريمة الزينة. من الفريزر، إلى الثلاجة، إلى استخدام كريمة الزينة، هذا ما عليك فعله:
- إذا تم تخزين كريم الزينة في الثلاجة، فابدأ عملية الذوبان في الثلاجة في اليوم السابق للتخطيط لاستخدامه.
- في اليوم الذي تريد فيه استخدام كريمة الزينة، أخرجها من الثلاجة واتركها تصل إلى درجة حرارة الغرفة مع بقائها في حاوية محكمة الغلق.
- قبل أن يحين وقت تجميد الكعكة أو البدء في تزيين الأنابيب، قم بإعادة خفق الزينة في الخلاط لمدة تصل إلى خمس دقائق. ابحث عن العلامات التي تشير إلى إطلاق فقاعات الهواء، وزيادة حجم الزينة، وبدأت تبدو مثل نفسها الرقيقة الأصلية.
نصيحة سريعة
أثناء خفق كريمة الزبدة، يمكنك تعديل القوام باستخدام المزيد من الكريمة أو السكر أو الزبدة.
كيفية تجميد كعكة مزينة بكريمة الزبدة
لقد قمت بإعداد كعكة كاملة مسبقًا - تهانينا لك! أنت الآن بحاجة إلى تجميد الحلوى الخاصة بك بشكل صحيح حتى تبدو طازجة في اليوم الذي ستتمكن فيه أخيرًا من الحفر. وإليك كيفية تجميد كعكة مملوءة بالفعل ومزينة بكريمة الزبدة:
- ابدأ بتجميد الكعكة بدون غطاء لمدة 4 ساعات على الأقل. يساعد هذا على تثبيت كريمة الزينة في مكانها المقصود حتى لا تلحق الضرر بكل عملك الشاق.
- أخرج الكعكة المجمدة الآن من الفريزر ولفها بإحكام في غلاف بلاستيكي مع وضع طبقة من رقائق الألومنيوم في الأعلى لمنع احتراق الفريزر.
- ضعه في مكان ما في الفريزر الخاص بك حيث لن يصبح ضحية لسقوط البيتزا أو أكياس الخضار الثقيلة. تريد تجنب أي خدوش محتملة.
- قم بالتخزين لمدة تصل إلى شهر واحد للحفاظ على نضارة الكيك والزينة.
حقيقة سريعة
يمكنك أيضًا استخدام هذه الطريقة لتغليف شرائح الكيك الفردية أو الكب كيك لتجميدها. ما عليك سوى وضعها في كيس الفريزر لتخزينها بشكل مرتب بمجرد تغليفها بشكل آمن.
كيفية تذويب كعكة مجمدة حتى تتمكن من البدء في التقطيع
تذويب الكعكة بنفس سهولة تجميدها. أنت فقط تريد التأكد من اتباع بعض الخطوات المهمة. هذه هي الطريقة التي تذوب بها الكعكة المجمدة مع الحفاظ على زينة الزينة سليمة.
- قبل البدء في إذابة الكعكة، قم بفك الغلاف البلاستيكي الذي نسجته بإحكام حولها. وهذا يضمن أن الغلاف يخرج بشكل نظيف، لذلك لا يوجد أي ضرر للديكورات الخاصة بك.
- ابدأ عملية الذوبان في الثلاجة في الليلة السابقة إذا كنت قادرًا على ذلك.
- من هناك، قم بإذابة الكعكة في درجة حرارة الغرفة، واستمر في فك الغلاف عند الحاجة.
- بمجرد أن يذوب تمامًا، قم بإزالة كل الغلاف البلاستيكي واستعد للحفر فيه.
حيل مفيدة
تستغرق عملية تذويب الكعكة بعض الوقت، وليس هناك الكثير من الطرق لتسريعها. إذا كنت تريد حقًا تسريع عملية الذوبان، فابدأ في إذابته في درجة حرارة الغرفة بأسرع ما يمكن. ضع في اعتبارك أن هذا قد يؤدي إلى تكوين تكثيف على الكعكة أو الغلاف.
ماذا عن كريمة الزبدة المعلبة؟
الخبر السار هو أن كريمة الزبدة المعلبة تخزن وتتجمد وتذوب تمامًا مثل النسخة محلية الصنع. الشيء الوحيد الذي عليك أن تضعه في الاعتبار هو أن كريمات الزينة التي يتم شراؤها من المتجر غالبًا ما تكون أكثر سمكًا من نظيراتها محلية الصنع. وهذا يعني أن عمليتي التجميد والذوبان قد تستغرق وقتاً أطول.
ستظل ترغب في استخدام الخلاط لتنشيط كريمة الزينة المعلبة عندما يحين وقت استخدامها على الكعكة. فقط ابحث عن هذا الملمس الرقيق الذي نحبه جميعًا كثيرًا.
إذا كنت تقوم بتخزين كريمة الزينة في الثلاجة، فيجب أن تكون الحاوية التي جاءت بها سليمة وستبقيها طازجة لمدة تصل إلى أسبوع. بعد ذلك، ستحتاج إلى نقله إلى حاوية آمنة للتجميد وتخزينه لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر.
تجميد أو تجميد أو إعادة استخدام
لا ينبغي أن تضيع كل الجهود والمكونات التي تبذلها في صنع كريمة الزبدة. إذا لم تتمكن من تجميده على الفور، فأنت تعرف الآن كيفية تخزينه حتى تتمكن من استخدامه عندما تكون جاهزًا. أهم شيء يجب أن تتذكره؟ اختبر التذوق كلما أمكن ذلك، فقط لأنك تستطيع ذلك.
