لا تتخلى عن مشهد السلطة بعد. هذه الإضافات المبتكرة للسلطة ستغير قواعد الأكل الخفيف.
يعد التحمس لتناول السلطة أسهل كثيرًا عندما تكون الطبقة العلوية لذيذة. لا يوجد نقص في الإضافات المقرمشة والصحية واللذيذة لوضعها على وعاء مليء بالخضروات. تصبح السلطات أكثر متعة عندما تكون مليئة بالطبقة اللذيذة التي تضفي البهجة على غداءك وتجعل تناول الطعام الصحي ألذ بكثير.
إضافات السلطة المقرمشة
القليل من القرمشة على سلطتك أمر لا بد منه. يجب أن يلعب الملمس والطعم أدوارًا متساوية في وصفة السلطة المثالية، وهذه الإضافات المقرمشة تمنحك كل الأحاسيس الحسية التي تبحث عنها في السلطة.
- الجوز: جوزي وغني، وهو رائع مع الفاكهة أو الجبن.
- بذور عباد الشمس: أضف الدهون المقرمشة والصحية مع هذه الإضافات الصغيرة للسلطة.
- قطع لحم الخنزير المقدد المقرمشة: من يقول أن لحم الخنزير المقدد لا يمكن أن يكون صحيًا؟ أضف فوق سلطتك رشة مالحة ومليئة بالنكهة من قطع لحم الخنزير المقدد.
- الخيار: يضيف ملمسًا طازجًا ونضرًا.
- بذور السمسم: تضيف نكهة مقرمشة وتتناسب جيدًا مع الصلصات المستوحاة من المطبخ الآسيوي.
- الخبز المحمص: طبقة علوية كلاسيكية للسلطة تضيف قرمشة وتحمل نكهات قوية من الأعشاب أو الثوم.
- شرائح اللوز: هذه الشرائح الصغيرة ذات الملمس تعطي نكهة مقرمشة ورائعة.
- شرائح التفاح: شرائح التفاح حلوة ومقرمشة، تتناسب جيدًا مع النكهات القوية مثل الجبن الأزرق أو صلصة الفواكه.
- شرائح الفجل: فلفلية ومقرمشة، يضفي الفجل طعمًا مقرمشًا لطيفًا على السلطة الموسمية.
- بذور اليقطين: تُعرف أيضًا باسم بيبيتاس، فهي تضيف نكهة الجوز المقرمشة إلى وجبتك.
- البصل المقلي المقرمش: هذا مجرد متعة بسيطة. لا يمكنك أن تخطئ في وضع البصل المقرمش فوق سلطتك.
- شرائح التورتيلا: مقرمشة ومالحة ومثالية للسلطة الجنوبية الغربية.
- الجرانولا: مثالية للسلطات الحلوة أو المغطاة بالفواكه، الجرانولا المقرمشة تجعل وجبتك أكثر إرضاءً.
- الجزر المبشور أو المفروم: القرمشة المميزة للجزرة هي زينة تقليدية للسلطة، واللون الذي تضيفه إلى طبقك هو مجرد مكافأة.
- فلفل حلو مقطع إلى مكعبات: فلفل حلو ومقرمش يضفي النكهة على طبقك دون التغلب على المكونات الأخرى.
إضافات السلطة المليئة بالبروتين
إذا كنت تريد حقًا أن تجعل سلطتك مليئة بالنقاط الصحية، فإن البروتين أمر لا بد منه. يمكنك اختيار الإضافات التقليدية مثل الدجاج أو إضافة خيار نباتي يحافظ على مستوى البروتين في وجبتك.
- دجاج مشوي: أضف بعض البروتين مع صدر الدجاج المشوي قليل الدهن.
- الحمص: إليك خيار البروتين النباتي الذي يضيف أيضًا فائدة تركيبية.
- البيض المسلوق: طبق سلطة كلاسيكي يضيف البروتين، لا تنس إضافة القليل من الملح والفلفل.
- الكينوا: تعتبر الكينوا مرضية للغاية عند تناولها في سلطة الخريف الدافئة، كما أنها تحتوي على القليل من البروتين أيضًا.
- الجمبري المشوي: بروتين خالي من الدهون رائع في السلطات الصيفية.
- شرائح اللحم المشوية: تُشكل سلطة غنية بالبروتين وتمنحك عذرًا لإشعال الشواية.
- إدامامي: يضيف البروتين ومقرمشة مرضية في سلطة مستوحاة من آسيا.
- السلمون المشوي: إنه مصدر بروتين صحي غني بالأوميجا 3.
- الجبن القريش: يضيف الكريمة والبروتين للحصول على سلطة مرضية.
- التوفو المشوي: إنه خيار البروتين النباتي الذي يعرض أي نكهة تفضلها.
- الديك الرومي المطحون: يمنحك هذا الكثير من نقاط البروتين ويناسب بشكل لذيذ فوق سلطة التاكو.
إضافات السلطة المغذية
السلطات من المفترض أن تكون صحية، أليس كذلك؟ بالتأكيد. ولكن يجب أن تكون أيضًا لذيذة ومرضية. هذه هي اختيارات السلطة الصحية واللذيذة التي قد ترغب في تجربتها لوجبتك المغذية التالية.
- الأفوكادو: الدهون الصحية والكريمة تجعل الأفوكادو إضافة رائعة لأي سلطة.
- البنجر المحمص: حلو وترابي، يتناسب البنجر جيدًا مع الحمضيات أو جبن الماعز.
- البروكلي: جربه نيئًا أو محمصًا. وفي كلتا الحالتين، فإنك تحصل على جرعة مناسبة من الألياف وفيتامين C.
- بذور الشيا: استخدمها للحصول على ألياف إضافية وأوميجا 3.
- بذور الرمان: حلوة المذاق ومليئة بمضادات الأكسدة.
- البازلاء: الألياف والبروتين والفيتامينات تجعلها إضافة سهلة إلى السلطة الصحية.
- التوت الأزرق: حلو ومنعش، وهو رائع في السلطات الصيفية ومليء بمضادات الأكسدة.
- الخضروات الدقيقة: هذه الحفنات الصغيرة من النكهة مليئة بأطنان من الفيتامينات والمعادن والبروتينات.
إضافات السلطة الحلوة
عندما تفكر في السلطات، فمن المحتمل أن يتجه عقلك إلى الخضار المقرمشة والإضافات اللذيذة. ولكن هناك مجموعة كبيرة من الإضافات الحلوة لسلطتك حتى تتمكن من تناول وجبة مغذية وتلبية رغباتك في نفس الوقت.
- الفراولة الطازجة: رائعة في سلطات الربيع والصيف، فهي تتناسب جيدًا مع الجبن الكريمي.
- البطيخ: حفنة صغيرة من مكعبات البطيخ تحول سلطتك من ممل إلى حلوى صيفية حلوة، وهي تتناسب جيدًا مع صلصة البلسميك.
- التوت البري المجفف: يضيف عنصرًا حلوًا ومنعشًا إلى قائمة طويلة من مجموعات السلطة.
- الزبيب: الزبيب الذهبي في سلطة الدجاج بالكاري. هل نحتاج أن نقول المزيد؟
- الكمثرى الطازجة: حلوة وعصيرية، تتناسب الكمثرى جيدًا مع الجبن الأقوى.
- رقائق جوز الهند المحمصة: تضيف لمسة استوائية وحلاوة خفيفة. حتى أنها تضيف عنصرًا تركيبيًا إلى طبقك.
- الأناناس: إذا كنت ستستمتع برقائق جوز الهند الاستوائية، فعليك إضافة قطع الأناناس الحلوة أيضًا.
- شرائح العنب: تضيف عنصرًا حلوًا وعصيريًا. إذا تمكنت من العثور على عنب حلوى القطن، فستحصل على أحلى سلطة في الصيف.
- شرائح الخوخ: ضعيها على الشواية للحصول على سلطة حلوة ومميزة.
- الجوز المحلى: أضف بعض القرمشة والحلاوة إلى أي سلطة.
- شرائح الكيوي: إذا كنت تحضر سلطة صيفية مليئة بالفواكه، فالكيوي أمر لا بد منه.
- المانجو الطازجة: حلوة ومنعشة، تمتزج المانجو جيدًا مع العناصر الحلوة الأخرى أو جنبًا إلى جنب مع المزيد من المكونات اللذيذة.
إضافات السلطة الجريئة
إذا كنت تريد أن تحتوي سلطتك على نكهة قوية، فكل ما تحتاجه هو طبقة أو اثنتين من الإضافات القوية. هذه المكونات الجريئة للسلطة ستضمن أن غداءك لن يكون مملاً على الإطلاق.
- قلوب الخرشوف: إضافة لذيذة ولذيذة تخلق نكهة جديدة تمامًا.
- الزيتون الأسود: زيتون مالح ومالح، يضفي نكهة البحر الأبيض المتوسط.
- فتات الجبن الأزرق: قوي ولاذع، القليل منه سيكون كافياً. قم بإقرانه مع التوت أو التفاح في سلطتك القادمة.
- نعناع طازج: أضفه لتزيين منعش فوق طبقك.
- الصلصة: احصل على بعض الحرارة، والقليل من الحموضة، وربما القليل من الحلاوة مع هذه الطبقة العلوية الجريئة من السلطة.
- الفلفل الأحمر المشوي: يضيف لمسة من النكهة واللون. إذا كنت تقدم طبقًا رئيسيًا مع البيستو، فأنت بحاجة إلى هذه الطبقة العلوية للسلطة في حياتك.
- البصل الأحمر: قد تتذوقه لبقية فترة ما بعد الظهر، لكنك بالتأكيد لن تندم على إضافته للحصول على نكهة جريئة.
- الريحان الطازج: تضيف هذه العشبة نكهة عطرية منعشة إلى السلطات الإيطالية أو التايلاندية.
- فتات جورجونزولا: قوي ولاذع، رائع مع الفاكهة أو المكسرات.
- الشبت الطازج: عطري ومنعش قليلاً، الشبت رائع في السلطات اليونانية.
- المخللات: سواء كنت تحضر سلطة بيج ماك الشهيرة أو تحب المخللات فقط، فإنها بالتأكيد تضيف نكهة المغامرة.
- جبن الماعز المقلي: يضيف عنصر كريمي ومقرمش. إذا لم يكن لديك الوقت لقلي الفتات، فإن جبن الماعز العادي لذيذ تمامًا.
- الكزبرة الطازجة: إذا كنت تحضر سلطة مستوحاة من الجنوب الغربي أو تجرب وصفة تايلاندية، فإن هذه التزيين الجريء أمر لا بد منه.
- التوت الأسود: إنه منعش وحلو وغير متوقع على الإطلاق.
- البروسسيوتو: هذا الطبق المفضل من اللحوم المشوية يشعرك بالذواقة على طبقة من الجرجير الطازج.
- جبنة الفيتا: مالحة ومنعشة، وهي رائعة في السلطات اليونانية.
- البصل المخلل أو الفلفل: سائل التخليل يضيف الحموضة ويروض البهارات الجريئة للفلفل الحار أو البصل.
- نبات الكبر: إنه صغير الحجم، لكنه يحتوي على نكهة قوية.
5 مجموعات السلطة الفائزة
استعد لمجموعة السلطة الفائزة لتجعل من سلطتك القادمة مغامرة لذيذة. استخدمها كنقطة انطلاق أو قم بإعداد السلطات اللذيذة الخاصة بك.
- جرجير مغطى بالجمبري والكمثرى والجوز وجورجونزولا المفتت ورذاذ من صلصة الخل البلسمي
- خضراوات مرة مغطاة بسمك السلمون المشوي، والخوخ المشوي، وشرائح اللوز أو شرائحه، ورذاذ من صلصة الخل بالليمون والشبت
- سبانخ صغيرة مغطاة بشرائح لحم مشوية، بصل أحمر مخلل، فتات جبنة زرقاء، توت أسود، قطع لحم مقدد، وصلصة سلطة اللبن الكريمية
- مزيج الربيع مغطى بالتوت البري المجفف، الخبز المحمص، بروسسيوتو مقلي مقرمش وصلصة خل التوت
- خس بالزبدة مغطى بشرائح الأفوكادو، الحمص، البنجر المحمص، شرائح التفاح المقرمشة، بذور عباد الشمس، وصلصة الخل بالعسل والخردل
السلطات أصبحت أكثر حلاوة (أو أكثر ملوحة)
إذا كنت قد جربت حياة السلطة ولم تعجبك، فربما يكون ذلك لأنك بحاجة إلى العثور على النكهة المثالية والملمس المناسب لك. مع هذه الأفكار العديدة لتزيين السلطة، لن تنفد منك المجموعات أبدًا وقد تكتشف بعض المفضلات الجديدة وغير المتوقعة الخاصة بك.
