قد لا يقدم الجن محايدًا مثل الفودكا، ولكن روائح الصنوبر العرعر الخاصة به تخلق نقطة انطلاق مثالية للحصول على جين معقد ومبهج مملوء بالحمضيات. مع مجموعة من النكهات بدءًا من الليمون الحامض وحتى الكليمنتينا الناعم، يمكنك بسهولة إضافة الجين لتعيش أحلامك بالحمضيات.
جين منقوع الكليمنتين
يقدم كليمنتين الكمية المناسبة من نكهة الفاكهة الحلوة والحمضيات الحمضية لخلق نكهة متوازنة مع الجن.
المكونات
- 3 إلى 5 حبات كليمنتينا كاملة، غير مقشرة ومقطعة إلى أرباع
- 750 مل جين
- زجاجتان أو مرطبان كبيرتان نظيفتان
- قماش الجبن أو أي مصفاة ناعمة أخرى
- القمع
تعليمات
- قطع الكليمنتينا إلى أرباع، مع الاحتفاظ بالقشر.
- في زجاجة أو برطمان كبير نظيف، أضف الكليمنتينا المقطعة إلى أرباع والجين.
- قم بتأمين الغطاء بإحكام، ثم قم بتحريكه بقوة لخلط التسريب.
- خزنه في مكان بارد ومظلم لمدة 3 إلى 4 أيام تقريبًا، مع إعطاء المنقوع دوامة ثابتة كل يوم.
- بعد اليوم الثالث أو الرابع، تذوق النكهات عن طريق سكب المنقوع في كوب. اسمح للكليمنتين والجين بالنقع معًا لفترة أطول إذا كنت تريد المزيد من النكهة.
- إذا كان يلبي توقعاتك، قم بإزالة الكليمنتينا بعناية وتخلص منها.
- قم بوضع الجين المنقوع في الزجاجة النظيفة الثانية، ثم قم بالتصفية باستخدام القماش القطني.
- أغلقها بعناية وخزنها في مكان بارد وجاف.
يمكنك استخدام الجن المنقوع على الفور. يمكنك تخزين أي جين غير مستخدم في حاوية مغلقة بإحكام في مكان بارد ومظلم لمدة سنة إلى سنتين تقريبًا قبل أن تبدأ النكهة في التليين. تخلص منه عندما تبدأ النكهة في التلاشي أو "يتوقف مذاقها".
جين بالبرتقال بالدم
البرتقال الدموي ليس له لون مميز فقط بل نكهة مميزة تشبه الجريب فروت والتوت والليمون، مما يجعله حلم مع الجن.
المكونات
- 2 إلى 3 برتقالات كاملة، مقطعة إلى شرائح
- 750 مل جين
- زجاجتان أو مرطبان كبيرتان نظيفتان
- قماش الجبن أو أي مصفاة ناعمة أخرى
- القمع
تعليمات
- في وعاء أو زجاجة كبيرة ونظيفة، أضف شرائح البرتقال والجين وأغلقها بإحكام.
- رج المزيج بلطف.
- خزنه في مكان بارد وجاف لمدة 3 إلى 4 أيام تقريبًا، مع رج العبوة بلطف كل يوم.
- بعد نقع المنقوع، اسكب كمية صغيرة في كوب لأخذ العينة. إذا كان يلبي توقعاتك، قم بتصفية المكونات وتصفيتها في وعاء أو زجاجة نظيفة ثانية. بخلاف ذلك، اترك المكونات تنقع أكثر.
جين بالجريب فروت
أضف مشروب الجين المفضل لديك مع روائح الجريب فروت الحلوة والحامضة.
المكونات
- 2 ثمرة جريب فروت كاملة مقطعة
- 750 مل جين
- زجاجتان أو مرطبان كبيرتان نظيفتان
- قماش الجبن أو أي مصفاة ناعمة أخرى
- القمع
تعليمات
- في وعاء أو زجاجة كبيرة ونظيفة، أضف شرائح الجريب فروت والجين وأغلقها بإحكام.
- رج المزيج بلطف.
- خزنه في مكان بارد وجاف لمدة 3 إلى 4 أيام تقريبًا، مع رج العبوة بلطف كل يوم.
- بعد نقع المنقوع، اسكب كمية صغيرة في كوب لأخذ العينة. إذا كان يلبي توقعاتك، قم بتصفية المكونات وتصفيتها في وعاء أو زجاجة نظيفة ثانية. بخلاف ذلك، اترك المكونات تنقع أكثر.
جين الماندرين
في بعض الأحيان تريد نكهة حمضيات ناعمة لخلطك، والماندرين ينجز المهمة بكمية مثالية من الحلاوة.
المكونات
- 3 إلى 5 حبات مندرين كاملة مقطعة
- 750 مل جين
- زجاجتان أو مرطبان كبيرتان نظيفتان
- قماش الجبن أو أي مصفاة ناعمة أخرى
- القمع
تعليمات
- في وعاء أو زجاجة كبيرة ونظيفة، أضيفي شرائح اليوسفي والجين وأغلقيها بإحكام.
- رج المزيج بلطف.
- خزنه في مكان بارد وجاف لمدة 3 إلى 4 أيام تقريبًا، مع رج العبوة بلطف كل يوم.
- بعد نقع المنقوع، اسكب كمية صغيرة في كوب لأخذ العينة. إذا كان يلبي توقعاتك، قم بتصفية المكونات وتصفيتها في وعاء أو زجاجة نظيفة ثانية. بخلاف ذلك، اترك المكونات تنقع أكثر.
جين بالليمون
تبدأ العديد من كوكتيلات الجين الكلاسيكية بالليمون والجن، تجاوز خطوة واحتفظ بزجاجة من النكهات الجاهزة في متناول اليد.
المكونات
- 2 إلى 4 حبات ليمون كاملة مقطعة
- 750 مل جين
- زجاجتان أو مرطبان كبيرتان نظيفتان
- قماش الجبن أو أي مصفاة ناعمة أخرى
- القمع
تعليمات
- في وعاء أو زجاجة كبيرة ونظيفة، أضف شرائح الليمون والجين وأغلقها بإحكام.
- رج المزيج بلطف.
- خزنه في مكان بارد وجاف لمدة 3 إلى 4 أيام تقريبًا، مع رج العبوة بلطف كل يوم.
- بعد نقع المنقوع، اسكب كمية صغيرة في كوب لأخذ العينة. إذا كان يلبي توقعاتك، قم بتصفية المكونات وتصفيتها في وعاء أو زجاجة نظيفة ثانية. بخلاف ذلك، اترك المكونات تنقع أكثر.
جين بالليمون
مع وجود جين الليمون في متناول اليد، كل ما تحتاجه هو القليل من الماء المنشط، وسيكون لديك كوكتيل فوري. أو استمتع بها بمفردها.
المكونات
- 2 إلى 4 حبات ليمون كاملة مقطعة
- 750 مل جين
- زجاجتان أو مرطبان كبيرتان نظيفتان
- قماش الجبن أو أي مصفاة ناعمة أخرى
- القمع
تعليمات
- في وعاء أو زجاجة كبيرة ونظيفة، أضف شرائح الليمون الحامض والجين وأغلقها بإحكام.
- رج المزيج بلطف.
- خزنه في مكان بارد وجاف لمدة 3 إلى 4 أيام تقريبًا، مع رج العبوة بلطف كل يوم.
- بعد نقع المنقوع، اسكب كمية صغيرة في كوب لأخذ العينة. إذا كان يلبي توقعاتك، قم بتصفية المكونات وتصفيتها في وعاء أو زجاجة نظيفة ثانية. بخلاف ذلك، اترك المكونات تنقع أكثر.
جين بالبرتقال
البرتقال يتمتع بنكهة الحمضيات الغنية التي ستميز مشروبك عن الآخر، ولا تنس جرعة فيتامين C التي ستحتوي عليها هذه الزجاجة.
المكونات
- 2 إلى 3 حبات برتقال كاملة مقطعة
- 750 مل جين
- زجاجتان أو مرطبان كبيرتان نظيفتان
- قماش الجبن أو أي مصفاة ناعمة أخرى
- القمع
تعليمات
- في وعاء أو زجاجة كبيرة ونظيفة، أضف شرائح البرتقال والجين وأغلقها بإحكام.
- رج المزيج بلطف.
- خزنه في مكان بارد وجاف لمدة 3 إلى 4 أيام تقريبًا، مع رج العبوة بلطف كل يوم.
- بعد نقع المنقوع، اسكب كمية صغيرة في كوب لأخذ العينة. إذا كان يلبي توقعاتك، قم بتصفية المكونات وتصفيتها في وعاء أو زجاجة نظيفة ثانية. بخلاف ذلك، اترك المكونات تنقع أكثر.
جين بالليمون الأساسي
كن حلوًا، كن ناعمًا، استمتع برائحة الحلوى مع جين الليمون الرئيسي الذي سيحول أي كوكتيل جين تقليدي.
المكونات
- 4 إلى 6 حبات ليمون كاملة مقطعة
- 750 مل جين
- زجاجتان أو مرطبان كبيرتان نظيفتان
- قماش الجبن أو أي مصفاة ناعمة أخرى
- القمع
تعليمات
- في وعاء أو زجاجة كبيرة ونظيفة، أضف شرائح الليمون الحامض والجين وأغلقها بإحكام.
- رج المزيج بلطف.
- خزنه في مكان بارد وجاف لمدة 3 إلى 4 أيام تقريبًا، مع رج العبوة بلطف كل يوم.
- بعد نقع المنقوع، اسكب كمية صغيرة في كوب لأخذ العينة. إذا كان يلبي توقعاتك، قم بتصفية المكونات وتصفيتها في وعاء أو زجاجة نظيفة ثانية. بخلاف ذلك، اترك المكونات تنقع أكثر.
أنواع مختلفة من الجين المملوء بالحمضيات
بينما تتعجب من نكهة واحدة، فكر في إضافة نكهة ثانية إلى الجن الخاص بك.
- ضع نكهات الحمضيات معًا، وأضف البرتقال إلى الليمون، أو الليمون إلى الليمون، أو البرتقال الدموي إلى الليمون.
- تتوافق العديد من أنواع التوت بشكل جيد مع نكهات الحمضيات. فكر في إضافة كوب من شرائح التوت البري، أو التوت الأزرق، أو التوت الأسود، أو الكرز، أو التوت، أو الفراولة المقشرة والمقطعة إلى شرائح.
- لتحلية محلج الحمضيات، أضف نصف كوب من العسل أو الصبار أو شراب القيقب، أو ابدأ بربع كوب للحصول على نكهة أكثر دقة.
- تضيف الأعشاب لمسة لذيذة إلى نفحات الحمضيات. أضف اثنين إلى ثلاثة أغصان من إكليل الجبل أو الزعتر أو عشبة الليمون أو النعناع أو الريحان.
- استمتع بنكهة الفواكه الحمضية مع كوب من شرائح التفاح أو الكمثرى أو البطيخ أو بذور الرمان أو الخوخ أو المانجو أو البابايا منزوع النوى والمقطع.
- اصنع جين الحمضيات المتبل بمهارة مع ثلاث حبات هيل، ربع كوب من الزنجبيل المقشر والمقطع، ملعقة كبيرة من القرنفل، أو عودين إلى ثلاثة أعواد قرفة.
أزواج نكهة الجن المملوءة بالحمضيات
هناك الكثير من مجموعات نكهات الحمضيات لاستخدامها كنقطة انطلاق أثناء استكشاف خياراتك.
- كليمنتين + إكليل الجبل
- برتقال دم + ليمون
- كليمنتين + توت بري
- ليمون + فانيليا
- برتقال دم + فانيليا
- ليمون + جوز الهند
- برتقال دم + رمان
- يوسفي + ليمون
- ليمون + توت العليق
- برتقال + لوز
- جريب فروت + إكليل الجبل
- ليمون + مانجو
- كليمنتين + توت العليق
- ليمون + كمثرى
- لايم + جيكاما
- برتقال + عسل
- ليمون + توت
- ليمون + جوز الهند
- يوسفي + إكليل الجبل
- برتقال + خوخ
- جريب فروت + عسل
- ليمون + تفاح
كوكتيلات الجن المملوءة بالحمضيات
استخدم مشروب الجن الحمضي الذي تصنعه في المنزل بشكل جيد في كوكتيل كلاسيكي أو في مشروب حديث.
بلود أورانج مارتيني
مع مكونات التوت والليمون المدمجة بالفعل، انتهى مارتيني الفاكهة هذا في منتصف الطريق حتى قبل إضافة المكونات الأخرى.
المكونات
- 2 أونصة من الجين المنقوع بالبرتقال الدموي
- ½ أونصة من شراب التوت
- ½ أوقية عصير ليمون طازج
- 1-2 شرطات من المر البرتقالي
- جليد
- قشر الليمون للتزيين
تعليمات
- قم بتهدئة كوب مارتيني أو كوبيه.
- في شاكر الكوكتيل، أضف الثلج، وجين البرتقال، ومسكرات التوت، وعصير الليمون، ومر البرتقال.
- رجها حتى تبرد.
- يصفى في كوب زجاجي مبرد.
- التزيين بقشر الليمون.
تونيك الليمون
ليس هناك ما هو أكثر بساطة أو أناقة ولكنه مهدئ للروح من الجين والمنشط الكلاسيكي. لكن تأكد من استخدام منشط الحمضيات لتجعل من جمالك الكرة.
المكونات
- 2 أونصة من الجين المملوء بالليمون الرئيسي
- ¼ أونصة من مشروب زهرة البيلسان
- جليد
- ماء منشط للأعلى
- عجلة ليمون، عجلة ليمون، وغصن إكليل الجبل للتزيين
تعليمات
- في كوب كوكتيل، أضف الثلج، وجين الليمون، ومسكرات زهرة البيلسان.
- أضف الماء المنشط.
- يُزيّن بعجلة الليمون، وعجلة الليمون، وغصن إكليل الجبل.
إيزي جين جيمليت
إذا لم يكن لديك عصير الليمون الطازج أو أي عصير ليمون في متناول اليد، فلا يزال بإمكانك هز المثقاب بمكونين فقط. وهذا أمر رائع بالنسبة لأولئك الذين يريدون تجعدًا أقل أيضًا.
المكونات
- 2½ أونصة جين منقوع بالليمون
- ½ أونصة شراب بسيط
- جليد
- عجلة ليمون للتزيين
تعليمات
- قم بتهدئة كوب مارتيني أو كوبيه.
- في شاكر الكوكتيل، أضف جين الليمون والشراب البسيط.
- رجها حتى تبرد.
- يصفى في كوب زجاجي مبرد.
- التزيين بعجلة الليمون.
كليمنتاين جين فليب
استخدم جين الكليمنتين الحلو والرائع للعمل في هذه الوجبة اللذيذة على كوكتيل فليب كلاسيكي.
المكونات
- 2 أونصة جين منقوع بالكليمنتين
- ½ أونصة شراب بسيط
- ¼ أونصة عصير كلمنتينا طازج
- بياض بيضة واحدة
- جليد
- برتقال للتزيين
تعليمات
- قم بتهدئة كوب مارتيني أو كوبيه.
- في شاكر الكوكتيل، أضف جين الكليمنتينا، والشراب البسيط، وعصير الكليمنتينا، وبياض البيض.
- رجها جافًا لمدة 45 ثانية تقريبًا لخلط المكونات وتكوين الرغوة.
- اضف الثلج للشاكر.
- رجها حتى تبرد.
- يصفى في كوب زجاجي مبرد.
- زيّن بـ 3-4 قطرات من مرير البرتقال، مع سحب قطيفة كوكتيل من خلال القطرات لعمل تصميم.
خلاطات لمشروبات الجن الحمضية
تخطي المارتيني المعقد وقوائم التعليمات الطويلة الأخرى لصالح الجمع بين محلج الحمضيات الخاص بك مع خلاط أو اثنين لإنجاز المهمة.
- عصير الليمون
- عصير ليمون
- ماء منشط
- صودا عادية
- صودا بنكهة، مثل الليمون أو الليمون الحامض أو جوز الهند أو التوت أو البرتقال
- صودا الليمون والجير
- عصير التوت البري
- عصير أناناس
- فيرموث
- مشروب البرتقال
- مشروب اللوز
- المر
- عسل
- شراب بسيط
- شراب القيقب
- عصير التفاح
- عصير البرتقال بالدم
- ليميد
- عصير الليمون
- عصير الكرز
- شامبانيا أو بروسيكو
الجن المملوء بالحمضيات للجميع
معًا، تخلق روائح الجن العرعر والفاكهة الحمضية الطازجة مزيجًا لذيذًا سيخرجك من قدميك. لذا تفضل واحصل على عدد قليل من البرتقال أو الليمون أو الكليمنتينا واصنع جينًا فريدًا من نوعه مملوءًا بالحمضيات. ما عليك سوى التفكير في "الصور الجديرة بالجرام" التي ستنتظرك أثناء عملية التسريب وتذوق كوكتيل الحمضيات الأول.
