المكونات
- 2 أوقية رم خفيف
- 2 أونصة حليب جوز الهند
- 1¾ أونصة عصير أناناس
- جليد
- قطعة أناناس مع الكرز المثقوب على سيخ الكوكتيل، وورق الأناناس للتزيين
تعليمات
- في شاكر الكوكتيل، أضف الثلج، والروم الخفيف، وحليب جوز الهند، وعصير الأناناس.
- رجها حتى تبرد.
- يصفى في زجاج عالي الجودة أو زجاج الإعصار فوق الثلج الطازج.
- زيّن بقطع الأناناس المثقوبة والكرز مع ورق الأناناس.
الاختلافات والبدائل
تتطلب البينا كولادا بحليب جوز الهند بعض المكونات المحددة، ولكن لا يزال بإمكانك اللعب بالنكهات.
- للحصول على نكهة جوز الهند أكثر بروزًا، جرب رم جوز الهند بدلاً من الرم الخفيف.
- لجعل المشروب أكثر كريمة، استخدم كريمة جوز الهند.
- إذا كنت تبحث عن لمسة أكثر شربًا، جرب نسبًا مختلفة من عصير الأناناس ومسكرات الأناناس.
- تخطي رم جوز الهند لصالح رم الأناناس.
- أضف موزة، أو رمًا مملوءًا بالموز، أو مشروبًا كحوليًا بالموز لشرب كولادا الموز، أو جرّب كوكتيل BBC، نسخة الموز وBaileys.
الزينة
على الرغم من أن هذه الوصفة تتطلب تزيينًا أكثر تفصيلاً من معظم الكوكتيلات الأخرى، إلا أنه يمكنك الحصول على حجم أكبر أو اختيار مظهر أكثر تواضعًا.
- يُزيّن بقطعة من الكرز أو الأناناس أو ورقة الشجر بمفردها.
- استخدم قشر الليمون أو الليمون الحامض أو الشريط أو لفه لمزيد من الألوان.
- عجلة أو شريحة الليمون والليمون توفر لمسة حمضية أكثر جرأة.
- احصل على مقبلات رائعة ولف شريحة أناناس بقشر الحمضيات.
- اختر عجلة مجففة أو شريحة من كرز الأناناس للحصول على تباين ألوان ممتع.
نبذة عن حليب جوز الهند بينيا كولادا
وُلدت البينا كولادا ونشأت في بورتوريكو، لأول مرة في القرن التاسع عشر على يد القرصان روبرتو كوفيريسي، الذي صنع بذكاء مشروبًا من الروم وجوز الهند والأناناس للحفاظ على معنويات طاقمه وحشدهم على طول الطريق. ومع ذلك، اختفت الوصفة بوفاة كوفيريسي حتى قيامته في الخمسينيات. ظهر الكوكتيل في بورتوريكو الحديثة عندما قام نادل الفندق، رامون ماريرو، بصنع البينا كولادا المعاصرة. أدى ارتفاع شعبية المشروب في النهاية إلى إعلان بورتوريكو أن البينا كولادا هو المشروب الرسمي للبلاد في عام 1978.
على الرغم من أن الوصفة الأصلية تتطلب كريمة جوز الهند، إلا أن استخدام حليب جوز الهند بدلاً منها يضفي على هذا الكوكتيل لمسة جديدة تمامًا. إنه يقلل من وقت الرج المطلوب عند الخلط باليد ويتطلب مكونًا يميل الناس إلى الحصول عليه في متناول اليد أكثر من كريمة جوز الهند أو كريمة جوز الهند. كما أنها أقل حلاوة من البينا كولادا التقليدية. ما هو أفضل من الكوكتيل الاستوائي المكون من ثلاثة مكونات دون الحاجة إلى الذهاب إلى المتجر؟
كولادا كريمية
لا تحتاج البينا كولادا إلى الخلط لتصبح كريمية. حليب جوز الهند يقوم بكل الأحمال الثقيلة من أجلك. لذا، سواء اخترت نكهة جوز الهند الأكثر جرأة أو كنت تريد لمسة استوائية دون حجز تذكرة طائرة، فإن البينا كولادا مع حليب جوز الهند هو الخيار الجديد.
