المكونات
- 2 أوقية فودكا
- 1¼ أونصة من مشروب زهرة البيلسان (مثل سان جيرمان)
- ½ أوقية عصير ليمون طازج
- جليد
- شريط قشر الليمون للتزيين
تعليمات
- قم بتهدئة كوب مارتيني أو كوبيه.
- في شاكر الكوكتيل، أضف الثلج والفودكا ومسكرات زهرة البيلسان وعصير الليمون.
- رجها حتى تبرد.
- يصفى في كوب زجاجي مبرد.
- التزيين بشريط قشر الليمون.
الاختلافات والبدائل
تحتوي المثقاب الفرنسي على نفحات زهرية لا يمكنك تحمل خسارتها، ولكن لا يزال بإمكانك اللعب بمكونات مختلفة.
- جرب الجن بدلا من الفودكا. استخدام الجن يعني أيضًا تجربة أنواع مختلفة من الجن، مثل بلايموث، أو لندن دراي، أو أولد توم، أو جينيفر.
- رشة من الليمونسيلو بدلاً من عصير الليمون تضيف نكهة ليمون أكثر ثراءً.
- استخدم فودكا الليمون أو فودكا الكمثرى بدلاً من الفودكا العادية.
- أضف شرابًا بسيطًا، حسب الرغبة، للحصول على كوكتيل أحلى.
- فكر في استخدام عصير الليمون الحامض بدلاً من عصير الليمون للحصول على نكهة حلوة لا تفقد نكهة الليمون.
الزينة
تتطلب وصفات المثقاب الفرنسية المختلفة زينة مختلفة من الليمون، لذلك هناك فكرة زينة لجميع الأفكار، سواء كنت تريد أن تصبح تقليدية أو حديثة.
- فكر في استخدام عجلة أو إسفين أو شريحة من الجير لتزيين الجير بشكل أسهل من قطع الشريط. يعتبر التقشير أيضًا لمسة سهلة.
- بدلاً من الليمون، جرب الليمون. يمكنك استخدام شريط ولكن يمكنك أيضًا استخدام عجلة أو إسفين أو شريحة. يمكنك أيضًا استخدام المقشر.
- للحصول على لمسة حمضية أكثر جرأة، استخدمي قشرتي حمضيات. باستخدام قشر الليمون أو قشر الليمون الحامض، اعصر قشرًا واحدًا فوق المشروب عن طريق لف القشر بين أصابعك، ثم مرر الجزء الخارجي الملون من القشر، وليس اللب الأبيض الداخلي، على طول الحافة. تخلص من هذا القشر. اعصري القشرة الثانية فوق الكوب بنفس الطريقة، لكن اتركي هذه القشرة في المشروب. يمكنك استخدام الليمون أو الليمون فقط، ولكن يمكنك أيضًا استخدامهما معًا.
نبذة عن جيمليت الفرنسية
للوهلة الأولى والذوق، يبدو أن المثقاب الفرنسي عبارة عن كوكتيل كلاسيكي وخالد، وهو كوكتيل يمكنك بسهولة أن تتخيل أن الباعة الجائلين يحتسونه في أوائل القرن العشرين. هناك مشكلة واحدة فقط: مشروب البيلسان، وتحديدًا نبتة سانت جون. Germain، تم اختراعه لأول مرة في عام 2007. واستمتع المؤسس بكوكتيل مصنوع يدويًا في حانة مصنوعة من شراب البيلسان البسيط. لقد تغيرت حياته بشكل مفهوم بعد رشفته الأولى.
بعد مغادرة الحانة، بدأ مهمة صنع مشروب كحولي يركز على زهرة البلسان. لقد مرت ست سنوات فقط بين البداية وحتى الإبداع، وأخبره الكثيرون أنه لن يكون هناك طلب على مثل هذه النكهة الزهرية والحلوة، لكنه تجاهلهم لحسن الحظ. الأمر الذي كان محفوفًا بالمخاطر بشكل ملحوظ، حيث كانت عائلته تعمل في تجارة تشامبورد.
سانت. يحتوي مشروب جيرمان ليكيور على مكونات من الخوخ والكمثرى وزهر العسل. كيف يمكنك أن تتخيل طعم الحوذان، أو المكون الرئيسي له من زهرة البلسان. لا يوجد أي لون صناعي في أي من الزجاجات - اللون الذهبي والأصفر قليلاً هو منتج حبوب لقاح زهرة البلسان.
مثقوبة عالم جديد
على الرغم من مذاقه القديم، فقد اكتسب هذا الكوكتيل الحديث سمعة سيئة وشهرة بسرعة. مع قدم في عصر الكوكتيل الكلاسيكي منذ فترة طويلة وأخرى في نهضة الكوكتيل المعاصر، ليس هناك كوكتيل أفضل من المثقاب الفرنسي الذي يربط هذه العائلات بشكل مثالي.
