لا شيء يعبر عن الصيف مثل كوز الذرة المشوي الطازج، وأفضل طريقة للحصول على الذرة اللذيذة هي زراعتها بنفسك. تبدأ السكريات الموجودة في الذرة بالتحول إلى النشويات تقريبًا في لحظة حصادها، لذا للحصول على ذروة النكهة، من الأفضل تناول الذرة في يوم حصادها. لحسن الحظ، فإن تعلم كيفية زراعة الذرة أمر سهل إذا كان لديك مساحة كافية ووضعت بعض الأشياء المهمة في الاعتبار.
متى تزرع الذرة
الذرة لا تتحمل الصقيع، لذلك لا ينبغي زراعتها إلا بعد خطر الصقيع في منطقة الصلابة لديك، وبعد أن تسخن التربة قليلاً.ستؤدي التربة الباردة إلى تعفن بذور الذرة بدلاً من أن تنبت. إذا كان ذلك بعد تاريخ الصقيع الأخير ولكن التربة لا تزال باردة، فانتظر بضعة أيام أخرى أو ضع البلاستيك الأسود فوق التربة لمساعدتها على الاحماء بسرعة أكبر قبل زراعة الذرة.
- الذرة بشكل عام لا تحب أن تضطرب جذورها، لذا فإن الزراعة المباشرة هي الحل الأمثل.
- ومع ذلك، إذا كنت تعيش في منطقة ذات موسم قصير وترغب في تحقيق قفزة في الموسم، فيمكنك زرعها في الداخل تحت الأضواء. أفضل رهان لك هنا هو استخدام أواني الخث أو الكريات أو كتل التربة حتى لا تضطر إلى إزعاج الجذور عند الزراعة.
- إذا كنت تريد أن تكون قادرًا على الحصاد بانتظام، فإن زرع محصول جديد كل أسبوعين حتى أوائل الصيف سيضمن حصولك على إمدادات ثابتة في أواخر الصيف وأوائل الخريف.
كيفية زراعة الذرة
ازرع الذرة بعمق بوصتين وبمسافة اثني عشر بوصة. يمكنك أن تزرع بشكل أكثر كثافة إذا كنت قلقًا بشأن خطف الطيور أو السناجب للبذور قبل أن تنبت، لكن سيتعين عليك تخفيفها لاحقًا حتى لا تفصل بينها سوى قدم واحدة.تحتاج الذرة إلى التلقيح بنفسها من أجل إنتاج السنابل، لذا فإن زراعتها في كتل لا يقل حجمها عن ثلاثة أقدام في ثلاثة أقدام أفضل من زراعتها في صفوف.
- ازرع في تربة خصبة جيدة التصريف تحت أشعة الشمس الكاملة.
- يجب أن تكون المنطقة خالية تمامًا من الحشائش والصخور وغيرها من الحطام، نظرًا لأن جذور الذرة ضحلة جدًا ولا يمكنها التنافس بشكل جيد مع الأشياء الأخرى حتى يتم إنشاء النباتات.
- حافظ على رطوبة السرير بالتساوي واستمر في إزالة الأعشاب الضارة.
- بمجرد نمو النباتات، حافظ على سقيها جيدًا وإزالة الأعشاب الضارة منها.
- إنها فكرة جيدة أن يتم التغطية حول النباتات، وذلك للحفاظ على المياه وتقليل الأعشاب الضارة.
- الحفاظ على رطوبة التربة بالتساوي أمر مهم - الذرة ذات جذور ضحلة جدًا، لذلك إذا جفت التربة أو بدأت الأعشاب الضارة في السيطرة، فقد يؤدي ذلك إلى ضعف نمو نباتات الذرة.
هناك طريقة أخرى مجربة وحقيقية لضمان بقاء الجذور رطبة وهي عمل أخاديد في قاع حديقتك بعمق بضع بوصات، وتراكم التربة على جانبي كل ثلم.زرع البذور في الجزء السفلي من الثلم. سوف تتجمع مياه الأمطار أو مياه الري في الأخاديد، مما يوفر الرطوبة في الأماكن التي تحتاجها النباتات بشدة.
أطعم نباتات الذرة الخاصة بك
الذرة مغذية ثقيلة، وكما ذكرنا أعلاه، تتطلب سقيًا ثابتًا ومنتظمًا. قم بتزيين نباتات الذرة الخاصة بك بالسماد أو السماد العضوي مرة واحدة شهريًا خلال موسم النمو. ومن المفيد أيضًا إطعامهم في نقاط معينة خلال دورة نموهم.
- عندما يبلغ طول النباتات حوالي ثماني بوصات
- عندما تصل النباتات إلى ارتفاع الركبة
- عندما تبدأ الشرابات بالتشكل
- ومرة أخرى عندما تبدأ الأذنين بالتطور
تغذى بالسماد العضوي المتوازن أو شاي الكمبوست أو مستحلب السمك أو وجبة عشب البحر. إذا بدأت أوراق نباتات الذرة، في أي وقت أثناء إنتاج الكوز، في التحول من اللون الأخضر الداكن إلى اللون الأخضر الفاتح المصفر، فهذا يعني أنها تحتاج إلى مزيد من الإخصاب.لا تتردد في إعطائهم جرعة أخرى من الأسمدة وسقي جيد وعميق.
تشجيع التلقيح
عندما تتشكل الشرابات والحرير، عندها تعمل النباتات على التلقيح. لمساعدتها على ذلك، قم بهز نباتاتك بلطف كل يومين لتشجيع حبوب اللقاح من أعلى النبات على السقوط على الشرابات.
حصاد الذرة
حصاد الذرة في ذروتها أمر ضروري للحصول على أفضل نكهة.
شاهد الحرير
راقب الخيوط الحريرية (في نهايات كل سنبلة ذرة) للحصول على تلميح حول الوقت الذي تكون فيه الذرة جاهزة للحصاد. بمجرد أن يتحول لونها من الأبيض المصفر إلى البني الداكن، فمن المحتمل أن تكون الذرة جاهزة.
التحقق من النواة
للتأكد تمامًا من أن الذرة في ذروة حلاوتها ونضجها، قشر القليل من القشرة للخلف وثقب إحدى الحبات بلطف بظفر إبهامك.يجب أن تقطر عصارة حليبي من النواة المثقوبة. يجب أن يبدو مثل الحليب الخالي من الدسم، أي نوع من الماء الأبيض. إذا كان واضحا، فإن الذرة لم تنضج بعد. اترك الأمر لبضعة أيام أخرى وحاول مرة أخرى.
حصاد الآذان
أسهل طريقة لحصاد الذرة هي الإمساك بالساق بيد واحدة والإمساك بأذن الذرة باليد الأخرى. اسحب بلطف ولف قليلاً، ومن المفترض أن تنخلع أذن الذرة بسهولة.
اختر أفضل صنف ذرة
عند شراء بذور الذرة، تتوفر بشكل عام ثلاثة أنواع من الذرة:
- Standard: تتضمن العديد من الأصناف المتوارثة والقديمة، وغالبًا ما يتم تمييزها بالاختصار SU في كتالوجات البذور.
- معزز بالسكر:يشار إلى هذه الأصناف باختصار SE، ويتم تربيتها للحصول على حلاوة إضافية، وتحتفظ بهذه الحلاوة لفترة أطول بعد الحصاد.
- Supersweet: يشار إليها أيضًا باسم الأصناف "المنكمشة" بسبب المظهر المتجعد والمتقلص لنواة البذور المجففة، ويتم تربيتها بحيث تحتوي على كميات عالية من السكر، على الرغم من أن قد لا تكون النباتات قوية أو تنمو بنفس عدد الآذان مثل الأصناف الأخرى.ابحث عن اختصار SH2 في كتالوجات البذور وفي عبوات البذور التي تشير إلى الأصناف فائقة الحلاوة.
اعتبارات الزراعة على أساس التنوع
بمجرد أن تعرف مستوى الحلاوة الذي تبحث عنه، فإن الشيء التالي الذي يجب مراعاته هو طول موسم النمو. تستغرق الذرة عمومًا وقتًا طويلاً لإنتاج محصول قابل للحصاد - في أي مكان من 90 إلى 120 يومًا من الزراعة إلى الحصاد، اعتمادًا على التنوع.
إذا كنت تعيش في منطقة ذات موسم نمو أقصر، فابحث عن الأصناف التي تستغرق حوالي 90 يومًا للحصاد، وهذا سيمنحك الوقت لزرع واحدة أو اثنتين من المزروعات المتعاقبة إذا كنت ترغب في ذلك، مع الكثير من حان الوقت لتنضج الذرة.
آفات وأمراض الذرة
بصرف النظر عن حقيقة أن الذرة يمكن أن تكون انتقائية بعض الشيء بشأن الماء، فإنها تأتي أيضًا مع نصيبها العادل من الآفات، من أصناف ذات أربع أرجل، وأجنحة، والحشرات.
الغزلان والثدييات الأخرى
الغزلان والراكون كلاهما يحب الذرة.سوف تقوم الأرانب بقص نباتات الذرة الصغيرة على الأرض. أفضل طريقة لحماية الذرة الخاصة بك من مجموعة متنوعة من الآفات ذات الأرجل الأربعة هي إما إحاطة المنطقة بسياج طويل أو ثني شبكة الطيور على المنطقة بأكملها. هذا سيجعل من الصعب على الحيوانات أن تأكل نباتاتك.
الطيور
يمكن لسرب من الطيور الجائعة أن يهلك قطعة من الذرة الناضجة في غضون ساعات.
- تعتبر شبكة الطيور الموضوعة فوق قطعة الأرض الخاصة بك (طالما كانت قطعة الأرض صغيرة بما يكفي) هي أفضل طريقة لحمايتها.
- إذا كانت لديك مساحة أكبر، فقد اختبرت خدمة الإرشاد التعاوني بجامعة كورنيل مجموعة متنوعة من الأساليب ووجدت أن استخدام بالونات الهيليوم ذات التصميمات الكبيرة على شكل عين المرسومة عليها يبدو أنه يردع الطيور، كما فعلت "الرقصات" الكبيرة. "نوع من الشخصيات المتفجرة (النوع الذي غالبًا ما نراه خارج وكلاء السيارات أو المتاجر الأخرى).
المفتاح في هاتين الطريقتين الغريبتين إلى حد ما هو أنه يجب أن يكونا في مكانهما قبل أن تجد الطيور الذرة الخاصة بك، لذلك لا تميل أبدًا إلى التفكير في التوقف في المقام الأول.
آفات حشرات الذرة
يمكن للحشرات أيضًا أن تلحق أضرارًا كبيرة بمحاصيل الذرة.
- يرقات خنفساء الخيار تحفر في بعض الأحيان جذور نباتات الذرة وتتغذى عليها مما يضعف النبات. إذا اكتشفتها، قم بمعالجة التربة في رقعة الذرة لديك بالديدان الخيطية Heterorhabditis، والتي ستقتل اليرقات.
- خنافس البراغيث غالبًا ما تمضغ ثقوبًا صغيرة مستديرة في أوراق الشجر. غالبًا ما تمثل مشكلة أكبر أثناء مرحلة الشتلات وتكون أقل مشكلة بالنسبة للنباتات الناضجة. إذا لاحظت الخنافس الصغيرة أو ثقوب المضغ التي تتركها في نباتاتك، فكر في تركيب مصائد لزجة ستلتقطها أثناء قفزها من نبات إلى آخر، أو قم برش نباتاتك بالصابون المبيد للحشرات.
- الديدان القارضة يمكن أن تكون مشكلة أثناء مرحلة الشتل المبكرة. إنهم يأكلون مباشرة من خلال سيقان النباتات الصغيرة، مما يجعلها تسقط مثل الأشجار الصغيرة التي تم قطعها.إذا لاحظت هذا النوع من الضرر في حديقتك، فإن أسهل طريقة لمنع المزيد من الضرر هي إحاطة كل نبات في المنطقة "بطوق" الدودة القارضة محلي الصنع، وهو في الأساس شريط من الورق المقوى أو البلاستيك يتم تشكيله على شكل دائرة و يتم دفعها إلى التربة المحيطة بالنبات بحيث ترتفع بضع بوصات فوق التربة. يمنع ذلك الديدان القارضة من الوصول إلى نباتاتك وإتلافها. بمجرد أن يصبح الجذع سميكًا مثل قلم الرصاص، قم بإزالة طوق الدودة القارضة.
- يرقات دودة أذن الذرة تفقس على حرير نباتات الذرة ثم تحفر في السنابل التي تكونت حديثًا وتتغذى عليها. إذا لاحظت وجود هذه اليرقات على نباتاتك، قم بقطفها يدويًا أو رش الحرير باستخدام Bt (عصية ثورينجينسيس) التي ستقتلها. أو، إذا واجهت هذه المشكلة من قبل، يمكنك محاولة إغلاق الطرف الشرابة لكل أذن باستخدام مشبك غسيل خشبي لمنع وصول اليرقات إلى الأذنين، على الرغم من أن هذا يستغرق وقتًا طويلاً إذا كنت تنمو كثيرًا. من الذرة.
- الجنادب يمكن أن تكون شرهة ومدمرة، حيث تمضغ طريقها من خلال أوراق الذرة الصغيرة في أي وقت من الأوقات. طريقة سهلة لردعهم هي غلي عدة فصوص من الثوم في بعض الماء وتركها لتبرد. قم بتصفية الثوم ثم قم برش شاي الثوم على جميع أنحاء نباتات الذرة. سوف تبتعد الجنادب عن نباتاتك، ولكن قد تضطر إلى رشها عدة مرات، خاصة إذا هطل المطر.
أمراض الذرة
لا توجد في الواقع العديد من الأمراض التي تؤثر على نباتات الذرة، ولكن هناك مرض يجب الانتباه إليه وهوتفحم الذرة يتسبب تفحم الذرة في ظهور مناطق شاحبة ومنتفخة على طول سنابل الذرة وعندما تنفجر، فإنها تطلق فطرًا مسحوقيًا أسود يمكن أن يبقى في التربة لمدة تصل إلى سبع سنوات، مما يعرض أي محصول ذرة مستقبلي لخطر الإصابة بالعدوى. إذا لاحظت وجود كتل مستديرة شاحبة على آذان الذرة، فقم بإزالتها على الفور وتخلص منها - وليس في كومة السماد - لمنع انتشار التفحم.
نصائح لزراعة الذرة
تستغرق زراعة الذرة بعض الوقت والاهتمام، لكنها تستحق ذلك تمامًا. طالما أنك تضع بعض الأشياء في الاعتبار، ستكون في طريقك إلى حصاد الذرة بنفسك:
- ازرع بعد كل خطر الصقيع.
- حافظ على المنطقة خالية من الأعشاب الضارة واكتشف أي مشاكل تتعلق بالآفات مبكرًا.
- روي الماء بانتظام وبشكل متساوٍ، وغطيه بالغطاء للحفاظ على الرطوبة.
- أطعم الذرة بانتظام لتحقيق النمو الأمثل.
استمتع بالذرة المزروعة في المنزل
مع النصائح المذكورة أعلاه، من المؤكد أنك ستستمتع ببعض الذرة الحلوة المزروعة في المنزل. على الرغم من أن الأمر يستغرق بعض الوقت من البذور إلى الحصاد، إلا أن وجود الذرة الصيفية على الطاولة يجعل الجهد المبذول يستحق كل هذا العناء.
