يمكن أن تساعدك الفواكه والخضروات الأسرع نموًا في الحصول على حديقة أو بستان سريع الإنتاج. ضع في اعتبارك ما إذا كنت تزرع من البذور أو تشتري النباتات.
الخضروات التي تنمو بسرعة
حافظ على صحتك وشبعك بزراعة الخضروات سريعة النضج.
البنجر
البنجر من أسرع الخضروات نمواً. يتطلب البنجر من 55 إلى 70 يومًا فقط حتى ينضج.
- يزرع في الربيع (حصاد منتصف يونيو) ومرة أخرى في أواخر يوليو (حصاد الخريف).
- يمكنك زراعة محاصيل متتالية بفاصل أسبوع لإنتاج أكبر.
- لا ترمي الأوراق، حيث يمكنك طهيها كخضروات.
الخيار
من الأفضل زراعة الخيار عموديًا في ضوء الشمس الكامل. سوف ينضج الخيار خلال 50 إلى 70 يومًا، حسب الصنف.
- قم بقطف الخيار قبل أن يكتمل نموه للحصول على أفضل نكهة ومقرمشة.
- احصد الخيار يوميا لأنه ينمو بسرعة كبيرة
- إذا تباطأ الإنتاج، قم بإطعام ثلاث ملاعق كبيرة من ملح إبسوم مع رشها على الأرض لتطويق قاعدة النبات. اترك حوالي ثلاث بوصات بين النبات وملح إبسوم.
فاصوليا خضراء
يمكن زراعة الفاصوليا الخضراء على شكل شجيرة أو فاصوليا. ستوفر حبوب القطب عائدًا أعلى طالما ظلت درجات الحرارة أقل من 98 درجة فهرنهايت. سوف تتوقف الفاصوليا مؤقتًا عن الإنتاج عندما تصبح درجة الحرارة مرتفعة جدًا ولكنها ستستأنف بمجرد انخفاض درجات الحرارة.
- تأكد من فحص الفول يوميًا للتأكد من حصاده بمجرد وصوله إلى حوالي 45 يومًا، لأنه ينمو بسرعة كبيرة.
- كلما زاد حصادك زاد إنتاجك.
- تنتج حبوب القطب عادةً حبوبًا لموسم أطول من حبوب الشجيرات.
خس
تعد أصناف الخس الورقية والخس من أسرع الخضروات نموًا التي يمكنك زراعتها. يستغرق الأمر من 45 إلى 55 يومًا فقط حتى تنضج. ومع ذلك، يمكنك الحصاد في أي وقت.
- الأوراق الصغيرة صالحة للأكل وتحتوي على طعم وقيمة غذائية أكبر.
- سوف تقوم بحصاد الأوراق الخارجية أولاً للسماح للنبات بمواصلة إنتاج الأوراق.
- بينما تفضل معظم أنواع الخس الربيع إلى أوائل الصيف وأواخر الصيف إلى الخريف، إلا أن بعض الأصناف تكون بطيئة في الانشقاق.
- يمكنك زراعة الخس في الداخل على مدار العام طالما أن النباتات تتلقى ضوءًا كافيًا لمدة تصل إلى 10 ساعات (ستساعد أضواء النمو).
البامية
البامية سهلة النمو للغاية ومنتجة ضخمة. وينضج بين 50-65 يوم.
- تريد ترك قدمين على الأقل بين النباتات لأنها ذات انتشار كبير.
- يمكنك زراعة الخس بين كل نبات لحماية نباتات الخس من شمس وحرارة الصيف القاسية.
- حصاد البامية يومياً سيحافظ على إنتاجية النباتات.
- لا تسمح للقرون أن تنمو بحجم أكبر من ثلاث إلى أربع بوصات وإلا ستكون قاسية.
بصل أخضر
إذا كنت تريد خضروات سريعة النمو، فاختر البصل الأخضر. يمكنك استخدام الحاوية لزراعة هذا البصل. زرع من البذور أو مجموعات البصل زرع. ينضج البصل الأخضر خلال 20-30 يومًا من زراعة البذور.
الفجل
الفجل ينمو بسرعة كبيرة. بعض الأصناف تكون جاهزة للحصاد خلال 22 يومًا من الزراعة بينما قد تستغرق الأصناف الأخرى ما يصل إلى 70 يومًا.
- اختر الصنف سريع النمو وازرع محاصيل متتالية كل أسبوع إلى أسبوعين لضمان حصولك على محصول مستمر طوال مواسم النمو.
- زراعة الفجل من أوائل الربيع إلى منتصف الصيف ومرة أخرى في نهاية الصيف حتى الخريف.
- لا يتطلب الأمر أكثر من عمق تربة يبلغ ثماني بوصات لنمو الطفح الجلدي مما يجعلها رائعة للحاويات الموجودة بالداخل.
سبانخ
يمكن زراعة السبانخ في الربيع وأوائل الصيف ومرة أخرى في أواخر الصيف والخريف. لديها فترة نضج قصيرة تتراوح من 25 إلى 45 يومًا فقط.يمكن زراعة الصنف النيوزيلندي خلال أيام الصيف الحارة دون أن ينشق. يتم حصاد الأوراق عن طريق قطع ما لا يزيد عن بوصتين من الأرض لتشجيع إعادة النمو.
طماطم
على الرغم من تصنيف الطماطم من الناحية الفنية على أنها فاكهة، إلا أنه عندما يتعلق الأمر بالطهي، يتم التعامل معها على أنها خضروات. من السهل أن تنمو الطماطم. يستغرق بعضها 50 يومًا فقط حتى النضج، بينما تتطلب الأصناف الأخرى ما يصل إلى 70 يومًا. إذا لم يكن لديك الوقت الكافي للنمو من البذور داخل منزلك لزراعتها لاحقًا، يمكنك شراء النباتات. تعمل نباتات الطماطم المزروعة على تحقيق حصاد أسرع من وقت زرعها حتى الإثمار.
- تشجيع المحصول الوفير باستخدام الأسمدة العضوية للطماطم كضمادة جانبية بعد أسبوعين من الزراعة. عندما تظهر الأزهار الأولى، ارتدي فستانًا جانبيًا.
- عندما تثمر الطماطم الأولى، ضعي ثوبًا جانبيًا آخر.
- عند حصاد الطماطم الأولى، ارتدي فستانًا جانبيًا.
- لا ينبغي أن تحتاج نباتاتك إلى المزيد من الأسمدة بمجرد تكوين الطماطم الأولى.
الكوسا والقرع الصيفي
من السهل جدًا زراعة الكوسة والقرع الصيفي. كلاهما منتج غزير الإنتاج، حيث ينمو قرع الكوسا بما يصل إلى بوصتين إلى ثلاث بوصات يوميًا.
- تصل الكوسة إلى مرحلة النضج خلال 35-55 يومًا من زراعة البذور.
- يصل القرع الصيفي إلى مرحلة النضج بعد 40-55 يوم من زراعة البذور.
- احرص على قطف الكوسة والقرع يوميًا لتشجيع النباتات على الاستمرار في الإنتاج.
الفواكه الأسرع نمواً
التوت هو فاكهة من الناحية البيولوجية، لكن معظم الناس يعتقدون أن التوت والفاكهة أنواع مختلفة من الطعام.تعتبر الفراولة والتوت الأسود والتوت من أسرع الفواكه نموًا. أنها تنتج أسرع الثمار في السنة الثانية، مقارنة بالتوت الأزرق الذي يمكن أن يستغرق ثلاث إلى خمس سنوات قبل إنتاج التوت. بشكل عام، تستغرق الفواكه وقتًا أطول في النضج من الخضروات، لكن بعضها يكون أسرع من البعض الآخر.
الفراولة
الفراولة تنتج الفاكهة في السنة الأولى. ومع ذلك، يعرف البستانيون أن يقوموا بقرص أي أزهار أو ثمار في السنة الأولى لتحسين جودة الطعم والوفرة للعام التالي.
- بعد السنة الأولى، ستتمكن من الاستمتاع بالنبات لمدة 4-5 سنوات.
- يُنصح بزراعة المزيد من الفراولة كل عام حتى تحصل دائمًا على التوت.
- ينتج حاملو شهر يونيو أكبر ثمار الفاكهة، لكنهم ينتجون لمدة أسبوع أو أسبوعين فقط.
- ينتج الحاملون ثلاثة محاصيل، أواخر الربيع، والصيف، وأوائل الخريف.
- الحياديون النهاريون ينتجون التوت بشكل مستمر خلال الموسم.
التوت
التوت لن ينتج إلا في السنة الثانية. إنها ذاتية التلقيح لذا لا تحتاج إلى صنفين لإنتاج التوت. يمكنك الاختيار بين التوت الأحمر أو الأسود أو الأرجواني. التوت الأصفر هو توت أحمر من الناحية الفنية ولا ينتج صبغة حمراء.
- تبدأ بعض الأصناف في الإثمار في يونيو بينما يبدأ البعض الآخر في الإنتاج في الخريف.
- ستنتج النباتات لمدة 15 - 8 سنوات.
- قصب التوت يعيش لمدة عامين.
- تنتج معظم الأصناف التوت طوال فصل الصيف.
توت أسود
السنة الأولى هي في الغالب نمو قصب، على الرغم من أنه قد يكون لديك عدد قليل من التوت. في السنة الثانية، يتم إنتاج شكل التوت من القصب في العام السابق. كل قصب يعيش لمدة عامين. أنت بحاجة إلى صنفين مختلفين على الأقل للتلقيح.
التفاح والخوخ
ستستغرق أشجار التفاح والخوخ من ثلاث إلى أربع سنوات لبدء إنتاج الفاكهة، اعتمادًا على التنوع. يمكنك شراء أشجار عمرها ثلاث سنوات ولكن تتوقع أن تدفع أكثر. ستنتج الطعوم بشكل أسرع بكثير من الشتلات (المزروعة من البذور).
- يتطلب التفاح نوعين مختلفين حتى تتمكن أشجارك من التلقيح.
- مثل التفاح، تتطلب معظم الكمثرى نوعين مختلفين للتلقيح.
- بخلاف التفاح والكمثرى، فإن الخوخ يقوم بالتلقيح الذاتي ولا يحتاج إلى صنف مختلف للتلقيح. إذا كنت ترغب في الحصول على محصول أكبر، قم بزراعة صنفين مختلفين حتى يتم التلقيح المتبادل.
الحمضيات
أشجار الحمضيات القزمة أو المطعمة يمكنها أن تؤتي ثمارها في السنة الأولى.يمكنك تجربة زراعة الليمون والليمون الحامض والبرتقال إذا كنت تعيش في منطقة استوائية. إذا كنت تعيش في مكان يكون فيه الشتاء باردًا أو قاسيًا، فلا يزال بإمكانك الاستمتاع بزراعة الليمون. اختر شجرة ليمون ماير وازرعها في حاوية يمكنك نقلها إلى الداخل خلال أشهر الشتاء القاسية. استخدم عربة دوارة لتسهيل الحركة داخل وخارج منزلك.
الموز
الموز ليس فاكهة من الناحية البيولوجية، بل هو عشبة معمرة. يستغرق نمو السيقان من 10 إلى 15 شهرًا، بينما تستغرق الفاكهة تسعة أشهر. في نهاية الموسم، ستقطع السيقان لتسمح للبراعم بالظهور وبدء العملية من جديد. تنمو السيقان بارتفاع يتراوح بين 2 و 12 قدمًا. إذا كنت تفضل ذلك، يمكنك زراعة الموز في حاويات. تتيح لك الحاويات نقل النباتات إلى الداخل خلال فصول الشتاء القاسية، طالما أن لديك مساحة داخل منزلك. يمكنك إعادة الموز إلى الخارج بمجرد عودة الطقس الدافئ.
اكتشف ما هي الفواكه والخضروات التي تنمو بسرعة
عندما تكتشف الفواكه والخضروات التي تنمو بسرعة في منطقتك، يمكنك البدء في التخطيط لحديقة خضروات صيفية عائلية. اختر الفواكه والخضروات التي تستمتع بها عائلتك وازرع ما يكفي ليستمتع به الجميع.
اقرأ التالي: هل تريد زراعة الفواكه والخضروات الخاصة بك؟ ليس هناك حاجة إلى إبهام أخضر لهذه الأطعمة سهلة النمو.
