الحبوب المقرمشة والتوابل - ما الذي لا يعجبك في مزيج الحفلات؟ تمنحك هذه الوصفات الثلاث خيارات حلوة ومالحة لتقديمها في اجتماعك القادم.
وصفة مزيج بارتي تشيكس
بمساهمة من شيريل سيريلي، مخطط الأحداث
هذا المزيج القياسي للحفلات بدأ هذا الاتجاه. إذا كنت ستقدم مزيجًا واحدًا فقط من هذه الخلطات، فهذا هو ما يتوقعه معظم الناس. تنتج هذه الوصفة 13 كوبًا من المزيج وستخدم حوالي 26 شخصًا بناءً على حجم نصف كوب.
المكونات
- 3 أكواب من كل من: الذرة والأرز وحبوب القمح
- 1 كوب مكسرات مشكلة
- 1 كوب من المعجنات
- 1 كوب من رقائق الخبز الصغيرة
- 1 كوب مقرمشات بالجبنة
- 8 ملاعق كبيرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير
- 1 و 1/2 ملعقة صغيرة من الملح المتبل
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
- 3/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
تعليمات التحضير بالميكروويف
- ضع الحبوب والمكسرات ورقائق الخبز والمعجنات والبسكويت في وعاء كبير آمن للاستخدام في الميكروويف.
- في وعاء منفصل، ذوبي الزبدة على نار عالية لمدة 40 ثانية أو حتى تذوب.
- تقلب جميع التوابل مع الزبدة وتسكب فوق الحبوب.
- حرك حتى تغطى الحبوب بالكامل.
- ضعي الخليط في الميكروويف على أعلى قوة لمدة 5 دقائق. قلبي بعد أول دقيقتين ثم أعيدي إلى الميكروويف لمدة 3 دقائق الأخيرة.
- اترك الخليط ليبرد على مناشف ورقية أو على صينية خبز.
تعليمات تحضير الفرن
- سخني الفرن على حرارة 250 درجة فهرنهايت.
- تذوب الزبدة في قدر صغيرة على نار خفيفة ثم تضاف إليها البهارات.
- يسكب الخليط فوق الحبوب ويقلب حتى يتغلف جيداً. يُوزّع على صينية خبز غير مدهونة أو أكثر ويُخبز لمدة ساعة.
- دعي المزيج يبرد على منشفة ورقية أو صينية خبز.
وصفة مزيج حفلة الرانش
بمساهمة بيث عساف
تحظى توابل الرانش بشعبية كبيرة دائمًا، لذا يجب أن يكون هذا المزيج ناجحًا في حفلتك أيضًا. تنتج الوصفة حوالي 4 أكواب من المزيج والتي تكفي لحوالي 8 أشخاص على أساس نصف كوب لكل شخص.
المكونات
- 1 ملعقة صغيرة بقدونس مجفف
- 3/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة ثوم بودر
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
- ١/٨ ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- 1 و 1/2 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير
- ربع كوب زبدة
- 1 كوب مكسرات مشكلة
- 1 كوب معجنات صغيرة
- 1 كوب حبوب رايس تشيكس
- 1 كوب حبوب قمح تشيكس
تعليمات
- سخني الفرن على حرارة 250 درجة فهرنهايت.
- تذوب الزبدة في قدر صغيرة وتضاف إليها صلصة الورسسترشاير والتوابل.
- وزعي الحبوب والمكسرات والمعجنات في صينية خبز مقاس 9 × 13 بوصة واسكبي خليط الزبدة في الأعلى.
- حرك الحبوب وحركها لتتغطى جيدًا بالزبدة وتوابل الرانش.
- اخبزيها لمدة ساعة.
- تقدم ساخنة أو باردة.
مزيج الحفلات من الشوكولاتة وزبدة الفول السوداني
بمساهمة من شيريل سيريلي، مخطط الأحداث
يشبه مزيج الحفلات الجميل هذا الحلوى قليلاً وسيكون رائعًا في أي تجمع، ولكنه ممتع بشكل خاص لتقديمه في حفلة للمراهقين، أو عيد الهالوين، أو احتفال عيد الميلاد. تنتج هذه الوصفة حوالي 9 أكواب من المزيج وستخدم حوالي 18 شخصًا بناءً على حجم نصف كوب.
المكونات
- 9 أكواب من حبوب كريسبيكس
- نصف كوب زبدة الفول السوداني
- ربع كوب زبدة
- 1 كوب رقائق شوكولاتة
- نصف ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
- 3 كوب سكر بودرة
- 1 كوب حلوى إم آند إمز
- 1 كوب فول سوداني
تعليمات
- اخلطي زبدة الفول السوداني والزبدة ورقائق الشوكولاتة في وعاء يمكن وضعه في الميكروويف.
- ضعيه في الميكروويف لمدة دقيقة ثم حركيه حتى تمتزج جميع المكونات تمامًا.
- أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا وحركي.
- ضعي حبوب كريسبيكس في وعاء كبير منفصل ثم اسكبي فوقها الخليط المذاب، مع التحريك حتى تتغلف الحبوب بالكامل.
- في كيس زيبلوك كبير، ضعي السكر البودرة وابدأي بإضافة خليط الحبوب إلى الكيس ببطء.
- سوف ترغب في ترك مساحة في الكيس، حتى تتمكن من رج الخليط لتغطيته بالسكر البودرة.
- يمكن تكرار هذه العملية حتى يتم تغليف خليط الحبوب بالكامل بالسكر البودرة.
- أسكبي المزيج من الكيس في وعاء تقديم كبير. أضيفي حبات إم آند إمز والفول السوداني قبل التقديم.
تخزين مزيج الحفلة
يمكن إعداد خلطات الحفلات هذه مسبقًا وتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أيام قبل التقديم إذا كنت تريد أن تكون طازجة. ويمكن تخزين بقايا الطعام بنفس الطريقة لمدة أسبوع آخر. على الرغم من أنك قد تجد توصيات أخرى تعطي فترات تخزين أطول، فمن الأفضل حقًا تخزين ما لا يزيد عن أسبوعين كحد أقصى وتعامل مع دفعة أخرى طازجة إذا كنت تريد المزيد.
وجبة خفيفة
يمكن أن تكون مجموعات الحفلات هذه مسببة للإدمان، لذا تذكر أن تضع في اعتبارك العدد الإجمالي للضيوف المتوقعين وتخطط لعمل دفعات متعددة إذا كنت تعتقد أنك ستحتاج إليها. إذا كان لديك بقايا طعام في نهاية الحدث الخاص بك، فقم بإعداد أكياس فضفاضة حتى يتمكن ضيوفك من أخذ مغرفة للطريق.
