من السهل حفظ وتخزين بذور الخيار لحديقة العام المقبل وما بعده. عند حفظها وتخزينها بشكل صحيح، يمكن أن تستمر بذور الخيار لمدة تتراوح بين خمس إلى عشر سنوات. بمجرد أن تقوم بحفظ البذور الخاصة بك، فلن تحتاج أبدًا إلى شراء البذور.
الخطوة الأولى: زراعة صنف واحد من الخيار
إذا كنت ستحتفظ بالبذور، فستحتاج فقط إلى بذور النبات الأصلي. هذا يعني أنك تحتاج إلى زراعة صنف واحد فقط من الخيار حتى لا يكون هناك خطر التلقيح الخلطي. هذا الاحتياط سيضمن لك حصاد البذور من النبات الأم فقط.
لا تحفظ البذور الهجينة
البذور من النباتات المهجنة غير موثوقة. أنت لا تعرف أبدًا ما الذي سينتهي بك الأمر إلى النمو. غالبًا ما تكون البذور المحفوظة من النباتات المهجنة عقيمة ولا قيمة لها. إذا كنت ستحتفظ ببذور الخيار، فأنت بحاجة إلى زراعة صنف مفتوح التلقيح (مربي نقي).
حفظ بذور الإرث
يتم توارث بذور الإرث من جيل إلى آخر ويجب أن تكون مفتوحة التلقيح للتأكد من أن البذور الحديثة مطابقة تقريبًا للنبات الأصلي. وهذا ما يعطي الإرث قيمته. ليست كل النباتات مفتوحة التلقيح هي إرث. عند شراء نباتات أو بذور موروثة، سيشير الوصف إلى أنها موروثة.
الخطوة الثانية: اختر النبات الأكثر صحة للبذور
تريد اختيار نبات الخيار الأكثر صحة لحصاد البذور. النبات الذي يكافح أو ينتج خيارًا مشوهًا ليس مرشحًا جيدًا لحصاد البذور. وبدلاً من ذلك، ابحث عن النبات المتفوق في إنتاج وجودة الخيار.لا تنتظر حتى نهاية الموسم عندما تكون النباتات في أدنى مستويات إنتاجها من الطاقة.
الخطوة الثالثة: اختر الخيار الأفضل
يجب عليك اختيار الخيار الأفضل لحفظ البذور. اختر الخيار الأكثر صحة واتركه على الكرمة لفترة طويلة بعد وقت الحصاد.
- اترك الخيار حتى يتحول إلى اللون الأصفر (بعض الأصناف تتحول إلى اللون البرتقالي) ويصبح القشر طرياً.
- احصد الخيار من الكرمة. يجب أن تتحرر من الكرمة بسهولة شديدة.
الخطوة الرابعة: التقطيع والحصاد والتخمير
تريد حصاد البذور من الخيار الناضج بمجرد قطفه.
- قطع الخيار إلى شرائح طولية واستخراج البذور.
- ستلاحظين أن البذور مغلفة بمادة هلامية. يحتاج هذا الكيس الهلامي إلى التخمير حتى يسقط بعيدًا عن البذور.
الخطوة الخامسة: تخمير البذور وقتل الأمراض
عملية تخمير البذور تخدم غرضين.
- الأول هو التخلص من الكيس الهلامي حتى تجف البذور.
- الغرض الثاني هو قتل أي أمراض أو فيروسات قد تؤويها البذور.
تخمير بالنقع
انقعي البذور.
- ضع البذور في وعاء زجاجي أو وعاء وقم بتغطيتها بكمية كافية من الماء الدافئ حتى تطفو البذور (سوف تغوص في النهاية إلى القاع).
- اترك البذور منقوعة لمدة ثلاثة إلى أربعة أيام. احفظ البذور بعيدًا عن ضوء الشمس.
الخطوة السادسة: فصل البذور الجيدة عن البذور السيئة
سوف تطفو البذور الفاسدة إلى أعلى الماء مع أي لب. يمكن التخلص من هذه. سوف تغوص البذور الجيدة في قاع الجرة أو الوعاء.
- قم بإزالة البذور الفاسدة واللب من السطح ثم تخلص منها.
- صفي البذور الجيدة من خلال منخل شبكي واشطفها بلطف للتأكد من اختفاء كيس الهلام بالكامل.
الخطوة السابعة: بذور الخيار المحصودة الجافة
تريد السماح للبذور بأن تجف تمامًا قبل تخزينها.
- انشر البذور على قطعة من المناشف الورقية أو ورق البرشمان.
- اتركه دون إزعاج لمدة أربعة أيام أو أكثر إذا لزم الأمر.
- لا تضع البذور في ضوء الشمس.
الخطوة الثامنة: تخزين بذور الخيار المحصودة
بمجرد أن تجف البذور تمامًا، انقلها إلى مظروف/كم البذور أو في وعاء زجاجي صغير.
- ملصق يوضح نوع الخيار والتاريخ المخزن.
- ضع غلاف البذور أو الجرة في الثلاجة لبضعة أيام لضمان إزالة أي آفات أو أمراض محتملة تقاوم عملية التخمير.
- أخرج البذور من الفريزر واحفظها في مكان بارد وجاف ومظلم. يقوم بعض الناس بتخزين بذورهم في الثلاجة. يمكنك تخزينها في درج أو خزانة أو حاوية بلاستيكية.
نصائح لحفظ وزراعة بذور الخيار
الخيار يقوم بالتلقيح الذاتي. وهذا يعني أن الزهور المذكرة والمؤنثة تنمو على نفس الكرمة ولا تحتاج إلى نباتات أخرى للتلقيح.
- الخيار يمكن أن يبذر ذاتياً. فقط اسمح للخيار بالبقاء على الكرمة ويسقط على الأرض. في الموسم القادم، سيكون لديك نباتات خيار تطوعية.
- إذا اخترت خيارًا صحيًا ناضجًا لتناوله ولكنك قررت لاحقًا أنك ترغب في الاحتفاظ ببذوره، ضع الخيار في مكان بارد وجاف لمواصلة النضج. اتركها لتتحول إلى اللون الأصفر أو البرتقالي ولينة ثم احصد البذور بنفس الطريقة التي تفعلها إذا تركتها على الكرمة حتى تنضج.
- في الموسم القادم، ازرع بذورك المحفوظة بعمق بوصة واحدة. بالنسبة للكروم العمودية، ازرع البذور على مسافة قدم واحدة. يجب أن تزرع الكروم الأرضية على مسافة ثلاثة أقدام.
حفظ البذور للعام القادم
حفظ بذور الخيار يضمن حصولك على نفس النبات للموسم القادم. بمجرد أن تتعلم مدى سهولة حفظ وتخزين بذور الخيار لمحصول العام المقبل، قد تقرر تجربة حفظ بذور الخضروات الأخرى.
